❶ 做蛋糕可不可以不放泡打粉，重要的是放與不放的區別
可以不放。只要打發效果好，配方沒問題，做出的效果一樣好。只是放了比較容易成功，即使打發稍微差一點，靠泡打粉的作用也可以彌補。(1)蜂蜜蛋糕不加泡打粉可以嗎擴展閱讀：泡打粉是一種復合膨鬆劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉。泡打粉是西點膨大劑的一種，經常用於蛋糕及西餅的製作。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品時用量較大。❷ 做蜂蜜蛋糕要加泡打粉嗎
泡打粉已經被我拋棄了,所有的蛋糕一率不用泡打粉!