㈠ 枸杞煮熟後能吃嗎
樓上的都在蒙對，飯店有拿枸杞燉雞，我媽也做過，雞湯甜絲絲，肉很爛，枸杞當然能吃。樓主給分吧，呵呵
㈡ 枸杞煲湯什麼時候放效果最佳
一般是快起鍋前放入，即不會把枸杞煮爛，營養也不會流失。
吃枸杞要注意枸杞食用方式才會更好的吸收枸杞的營養成分，獲得更加效果。那麼枸杞怎麼吃才有效呢?
在做菜的時候加入枸杞子要注意它的烹調方法 。烹飪枸杞的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞 ，這樣就可以防止大量營養成分流失 ，因此，枸杞更適合泡茶或者做冷盤的輔料來食用。
㈢ 在用枸杞煲湯時是開始就放，還是最後出鍋時再放
肯定要清洗一下，因為枸杞一般都是乾的，它會有褶皺，裡面就會有灰塵，細菌之類的，洗洗再煲湯會更健康可以用溫水稍為清洗一下就好，不能長時間清洗或者泡著，這樣子它的營養成分難免會流失掉。枸杞子表皮是有一定雜質的。煲湯或泡茶之前呢。是要先寖泡，清洗才可以食用的。
買回來的枸杞不管是煲湯還是泡水喝還是直接吃，都要清洗一下再用。因為枸杞含糖量高，在曬干之後要運往全國各地進行銷售，遇到高溫、陰雨天都會潮濕發霉、腐爛變質，都可以，燉湯一般都是先用清水泡，泡茶的枸杞一般都是處理過的，自己的話可以和洗茶一樣，熱水沖洗一下。從營養成分上分析，蓮藕中近80%為水分，然後主要成分為澱粉（碳水化合物），再就是一定量的蛋白質，脂肪、膳食纖維，以及各種礦物質，如鈣、鐵、磷。當然還有一些維生素。
㈣ 枸杞能不能用水煮
枸杞子可以用水煮著喝，但是干嚼更好。
中醫很早就有「枸杞養生」的說法，很多人在生活中也喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥。但湖北省中醫院主任葯師張躍軍指出，從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利於發揮枸杞子的保健效果。張大夫提醒，用枸杞子泡水或煲湯時，其中的葯效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分葯用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。但嚼枸杞子時要注意，在吃的數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，並可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞子質量最好。
㈤ 枸杞能煮嗎
可以煮，但是時間不宜過長。中醫認為，枸杞性味甘平，能夠滋補肝腎、益精明目、養血、增強人體免疫力。枸杞中所含的胡蘿卜素及多種維生素能有效預防心臟病和癌症。對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠保肝，降血糖，軟化血管，降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此，枸杞越來越受到人們青睞。
除了入葯，枸杞日常還可用於做菜或泡茶。做菜加入枸杞，要注意烹飪時間不宜過長，應在炒菜或煲湯收尾時放入枸杞，這樣可防止大量營養成分流失。因此，枸杞更適合泡茶或做冷盤的輔料來食用。枸杞也不適宜長時間清洗，以免營養成分流失，建議在溫水裡稍洗即可。
由於枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等急症患者在發病期間也不宜食用。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人，但一定要長期堅持食用，才能見效。
任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外，一般來說，健康成年人每天吃20克枸杞比較合適。
㈥ 是不是枸杞煮湯，枸杞最後放好
枸杞煮湯可以在出鍋前5--10分鍾放，這樣不容易煮爛，又剛好煮出營養。
枸杞煮湯只能煮出部分營養，吃掉它的肉才把營養發揮最大化，所以湯里的枸杞也要吃掉別浪費哦。
㈦ 枸杞可以煮作吃嗎
可以，但是不宜長時間煮。
做菜加入枸杞子要注意烹調方法。枸杞的烹飪時間不宜過長，應在炒菜或煲湯收尾時放入枸杞，這樣可防止大量營養成分流失，因此枸杞更適合泡茶或做冷盤的輔料來食用。枸杞也不適宜長時間地清洗，以免營養成分流失，建議在溫水裡稍洗即可。
枸杞溫熱身體的作用非常明顯，因此正在感冒、發燒、有炎症或腹瀉的人需要慎重選擇。
(7)枸杞煲湯煮爛了可以嗎擴展閱讀：
注意事項：
1、枸杞現在也有不少劣質的，比如顏色過於鮮艷的不要買，白頭的也不要買等等。一定要選擇大小適中的，顏色暗紅的比較好。
2、食用枸杞前，先清洗一下枸杞，這樣能保證枸杞上面的臟東西洗掉了，吃起來比較健康。
3、每天要適量：吃枸杞要注意，每天要適量，一小把就行，否則吃多了就容易導致上火的。
4、枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使葯效中的微量元素流失掉。應該在湯快煲好時放入枸杞以保證更有效果。
㈧ 枸杞煲湯燉的太容易爛怎麼辦
枸杞不要放的太早，出鍋前20分鍾左右放進去