⑴ 蜂蜜柚子茶不放柚子皮，口味會變成什麼樣
把皮剝下來後，把柚子皮上白色的都去掉，這樣不會苦。去完用鹽水洗凈泡二十分鍾後切絲或切更小都可以『材料：柚子，冰糖（柚子重量的1/5左右）注意：做柚子茶，最好用黃金柚子，據說這種柚子的苦味稍淡些。蜂蜜，用味道比較淡的蜂蜜，免得奪了柚子的清香』有無柚子皮只是口感上問題，柚子皮帶一點點苦，味道更豐富，還有柚子的香氣和嚼頭。沒有柚子皮也是一種不錯的體驗，做成柚子茶不會說保存問題差太多，口感上沒了上面有柚子皮的自己做柚子茶，柚子皮就無所謂放不放的啦，自己喜歡就好，外面買的是放了的，但是同樣也加了別的添加劑的啊，自己做的自己喝，適合自己口味就好。
將果肉和冰糖一同放入鍋中，倒入適量水，小火熬煮一個小時，中途不時攪拌一下，避免粘鍋。當然可以，最重要還是適合自己口味嘛！我媳婦兒就愛喝柚子茶，不過一般我們製作柚子茶都會選擇把皮留下，有的人覺得加入皮會有一點苦澀的味道。
⑵ 做柚子茶不放皮行嗎
又到了柚子大量上市的季節。柚子可以說渾身都是寶，不但果肉細嫩多汁，酸甜可口，非常的好吃，就連果皮也是用處多多。柚子皮不但可以去除異味，還可以用來煮水、做蜂蜜柚子茶，秋天喝對喉嚨還非常有好處呢。
喝的時候舀一勺我們做好的蜂蜜柚子醬到杯子裡面，然後加入四五十度的溫水沖泡開就可以喝了。注意水溫不要太高，因為水溫太高的話會破壞蜂蜜中的營養物質。這樣做好的蜂蜜柚子茶味道清甜，秋天喝對身體非常有好處，老少皆宜，大家喜歡的話也趕快試試吧。
⑶ 蜂蜜柚子茶的做法不含柚子皮
平時喜歡喝花茶和果茶，現在到了柚子成熟的季節了，聽說喝柚子茶很好，正好家裡有好多柚子，所以想自己DIY做蜂蜜柚子茶。急求詳細製作方法，謝謝啦！滿意答案熱心問友2010-11-08第一步：用熱水浸泡胡柚，這樣可以使胡柚皮的毛孔張開，有利於清潔，並且下面的果肉也好剝一點。水不能燙，比溫水再熱一點就好了。第二步：就是剝皮去肉的工作了，這是整個製作過程中最麻煩的一步。胡柚中白色的莖是很苦的，如果你不想做出來的柚子茶很苦，就要盡可能的去除白莖，果肉中的一定要剝干凈。皮上的白色的部分也要盡可能的用刀橫向刮掉，颳得越多就意味著你的柚子茶里的苦味越少。第三步：刮完的柚子皮清洗干凈切絲，越細越好。（一定要切的細一點,這樣容易煮成糊狀的柚子茶）第四步：適量冰糖，加水，小火煮熔化。（冰糖的量要看自己的愛好，喜歡吃甜一點的，就多放些冰糖）第五步：冰糖全部溶化，煮沸後加入果肉和果皮，中小火燉。（最好是先燉皮，後加果肉，因為皮比較不容易燉爛）第六步：冷卻後加入蜂蜜拌勻，喜歡吃果肉多點的，就少加一點蜂蜜，兩個胡柚加300-400g的蜂蜜就可以了，選擇槐花蜜比較好，顏色和口感都很配合。（如果不冷卻就加入蜂蜜，會破壞蜂蜜的成份。）第七步：拌勻後倒入密封瓶子里，放入冰箱。（自製的柚子茶要注意，一定要放入冰箱冷藏，以免變質。）等放2天，柚子和蜂蜜的味道融合了，泡起來就很香甜了。秋冬乾燥，喝柚子茶又暖和又滋潤。喝的時候舀一勺自製的柚子茶，加入適量溫開水，味道好極了！追問：你的回答好詳細哦，真是謝謝你！只是繼續問一下，柚子最外面那一層黃綠色的皮要不要削掉？那個白的苦的我倒是不怕。呵呵回答：用削皮器將表皮金色部分削下，並切成大概1mm寬、4cm長的細條。柚子皮吃起來會有些苦味，可以先用水浸泡或者煮一下，這樣會降低苦味，但同時也會減弱葯效，其實柚子茶製作完成之後，放置時間越長，苦味自然會越來越弱，而柚子皮獨特的口感及功效正是柚子茶的精髓。
⑷ 蜂蜜柚子茶里為什麼一定要有柚子皮
其實不要柚子皮也可以的，帶柚子皮味道苦。
⑸ 蜂蜜柚子茶一定要放柚子皮嗎
是的。蜂蜜柚子茶的做法竅門在於准備好蜂蜜和蔗糖，製作的時候，需要用適宜的熱水來浸泡柚子皮，這樣柚子皮能夠更好的腌制。
食材：柚子1個，蔗糖100克，蜂蜜250克，鹽10克。
步驟：
1、用熱水約65℃將柚子浸泡5分鍾左右，熱水浸泡過的柚子皮毛孔會充分張開，方便洗凈，容易削皮和腌制。
2、將水分擠干，然後削下黃綠色的皮盡可能薄，越少白瓤越好，這樣會少點苦味，然後切成絲狀，盡量細一點，接著用鹽腌一小時左右。柚子皮是祛痰鎮咳精髓，不要浪費掉哦。
3、將柚子肉剝出，去核搗碎。
4、將柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入鍋里，加約一碗水用大火煮，水燒開後改小火慢熬，約一小時，直到柚子皮變得金黃透亮，湯汁變得黏稠即可。在熬的時候要注意攪拌，以免粘鍋。期間要經常攪拌，以免粘鍋。
5、待柚子湯汁稍涼約65℃時，放入蜂蜜拌勻切忌高溫，因為高溫易破壞蜂蜜的營養，裝入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的時候用溫水沖調效果更好。
小貼士：
1、柚子選胡柚最佳，維生素C含量最高。
2、放點鹽腌制可以去除一些苦味，還防腐。
3、熬制過程要用小火慢熬，注意攪拌，以免粘鍋。
4、保存方法：冷藏保存，三個月。
柚子茶在製作時，保存的方法很關鍵。
⑹ 柚子茶可不可以不要柚子皮
可以。
做法如下：
主料：柚子500g 輔料：冰糖200g、水50g
步驟一：准備好一個柚子。
⑺ 自己做蜂蜜柚子茶柚子皮要放么
1、柚子洗凈後，用鹽擦去表皮的臘，放入溫水中浸再清洗干凈。
2、把柚子表面的黃色表皮削下備用，接著把柚子皮放入沸水中汆燙，沸水中要加入適量的蘇打，這樣可以去除柚子皮一部分的苦味和澀味。然後把汆燙過的柚子皮切成細絲，並且充分擠干自身多餘的水分
3、將柚子皮切成長條絲狀待用
4、把玻璃容器用開水浸泡消毒然後晾乾
5、接著把柚子皮絲放入玻璃容器內，上面均勻的覆蓋上一層蜂蜜，然後再放入一層柚子皮絲，接著上面再均勻的覆蓋上一層蜂蜜。
6、按照這個順序把柚子皮和蜂蜜全部放入容器內，就可以將容器密封放入冰箱內腌漬冷藏，一般一個星期後就可以食用了。
⑻ 蜂蜜柚子茶不放柚子皮，這會不會對口感有什麼影響
那麼它的味道就會全是蜂蜜的味道，因為在蜂蜜柚子茶中，柚子皮才可以提升整個蜂蜜柚子茶的味道，如果缺少了柚子皮，那麼就會只剩下蜂蜜的味道。
把皮剝好後，把柚子皮上白色的都除掉，那樣不容易苦。去後用食鹽水清洗泡二十分鍾後切條或切更小都能夠『原材料：柚子，冰糖（柚子凈重的1/5上下）留意：做柚子茶，最好用金子柚子，聽說這類柚子的苦澀味稍淡些。純蜂蜜，用味兒較為淡的純蜂蜜，以防奪了柚子的芳香』有沒有柚子皮僅僅口味上難題，柚子皮帶一點點苦，味兒更豐富，也有柚子的芳香和嚼頭。沒有柚子皮也是一種出色的感受，製成柚子茶不容易說儲存難題差過多，口味上沒有了上邊有柚子皮的自己做柚子茶，柚子皮就不在乎放沒放的啦，自身你開心就好，外邊買的是放了的，可是一樣也加了其他添加物的啊，自己做的自身喝，合適自身口感就行。
將果肉和冰糖一同放進鍋中，倒進適度的水，文火熬煮一個小時，半途時常拌和一下，防止黏鍋。當然可以，最重要或是合適自身口感嘛！我媳婦就喜歡柚子茶，但是一般大家製做柚子茶都是會挑選把皮留有，有些人感覺添加皮會出現一點苦味的味兒。