① 蜂蜜可以用冷水沖嗎
新鮮成熟的蜂蜜可直接食用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是淀僂酶對熱極不穩定，澱粉酶值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或涼開水稀釋後食用，特別是在炎熱的夏季，用冷開水沖蜂蜜飲食，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料
② 冷水泡蜂蜜和溫水泡蜂蜜的區別
在本草綱目中有寫，蜂蜜，「生則性涼，故能清熱;熟則性溫，故能補中」。生，對應的是涼開水，一般火重的朋友就建議用涼開水沖喝蜂蜜咯;熟則對應溫開水，一般有胃病的朋友，必須忌生冷，所以則用溫開水沖喝。
涼開水泡蜂蜜：
涼開水泡蜂蜜喝，對身體的作用：可清熱、潤燥、解毒。
如果您正上火，臉上長痘子，涼開水泡蜂蜜喝最為合適。
溫水泡蜂蜜（40～60℃）：
溫水泡蜂蜜喝，對身體的作用：補益脾胃、促進消化。（原因其一營養成分得以完整保存，其二更容易被人體吸收。）
如果您胃寒、體質虛弱、虛寒，溫水泡蜂蜜喝更合適。
拓展資料：
蜂蜜的作用與功效：
一、護膚美容
新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
二、抗菌消炎、促進組織再生
優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。
三、促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
營養價值：
糖。與普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經人體消化，能夠直接被人體腸壁細胞吸收利用，因此不會加重胃腸負擔，這對於兒童、老年人以及病後恢復者來說尤為重要。
維生素。蜂蜜中含多種維生素，尤其B族維生素最多，每100克蜂蜜中含有B族維生素300~400微克。
有機酸。蜂蜜中含有多種酸，有機酸主要有葡萄糖酸、檸檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和蘋果酸等;無機酸主要有磷酸、鹽酸等。
礦物質。蜂蜜中所含的礦物質含量不高，但種類較多，如有益身心的鉀、強筋健骨的鈣、健腦的磷以及起鎮靜作用的鎂、增補血液的鐵、銅等。
酶。蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是檢驗蜂蜜質量優劣的一個重要指標，表明蜂蜜的成熟度和營養價值的高低。正因為蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖類食品沒有的特殊功能。這些酶是蜜蜂在釀蜜過程中添加進去的，來源於蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，這種酶能把花蜜中的蔗糖轉化成葡萄糖和果糖;另外還有澱粉酶、葡萄糖氧酶、還原酶、轉化酶、磷酸酶、類蛋白酶等。
③ 蜂蜜可以用涼水沖嗎
蜂蜜可以用涼水或者50℃以下的溫水沖服，純正的天然蜂蜜富含多種活性營養成分，在高溫環境下具有不穩定性。
食用蜂蜜的時間大有講究，蜂蜜一般在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜，沖蜂蜜水放多少蜂蜜可根據自己的口味調配。 苗子蜂情的槐花蜜就蠻好，我經常晚上沖蜂蜜水喝，相信養 蜂人的東西。
不同的人群喝蜂蜜水也是有時間段的，運動員或體力勞動者，在參加運動或勞動前後喝蜂蜜水，能增強體力和迅速消除疲勞。睡眠不好的人可以在晚上睡覺前半小時喝蜂蜜，對促進睡眠有幫助。
④ 蜂蜜水用冷水泡好嗎
蜂蜜用冷開水沖服，這樣食用主要使蜂蜜中的維生素C和氧化酶不致破壞，在夏秋沖服可起到清暑解毒的作用.
不過早上最好用熱水
早晨起床空腹喝蜂蜜，溫水一杯蜂蜜兩勺
好處：防止便秘，滋養皮膚，健康長壽
缺點：空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水.
注意：如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等
中醫有句話：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。
這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助於美容養顏，並補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。
當然，也有的人大便艱難，那麼早起喝蜂蜜水就有助於排便了，還是要分個人身體情況而定的。
我個人推薦的飲用方法是：每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的熱牛奶。
由於牛奶含鉀多，而蜂蜜含有豐富的鎂。而研究表明，鉀對神經沖動的傳導、血液的凝固過程都起重要的作用，它能緩和情緒、抑制疼痛、防止感染及減少經期失血量；鎂對大腦中樞神經具有鎮靜作用，能調節心理，消除緊張心理，減輕壓力。因此對女性是很有幫助的，此外，牛奶蜂蜜富含的B族維生素，有舒緩安眠的作用。
營養分析表明，蜂蜜中含有大約35％葡萄糖，40％果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜還含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有一定數量的維生素B1、B2、B6及鐵、鈣、銅、錳、磷、鉀等。蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養和保健價值來看，不僅是滋補、益壽延年之品，又是治病之良葯。
蜂蜜作為葯用，在中國已有數千年的歷史，功效良好。明代醫學家李時珍指出：「蜂蜜入葯之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創傷之痛，和可以致中，故能調和百葯，而與甘草同功。」
在臨床上，蜂蜜不僅可以治療胃炎，還可以在蜂蜜中加上某些葯物治療潰瘍病。如每晨用溫開水沖蜂蜜6克，空腹服或用丹參15克，木香6克，炙甘草6克，煎汁沖蜂蜜服，可治療胃十二指腸潰瘍以及各種胃痛症。為什麼蜂蜜有此療效呢？原來蜂蜜是一種潛在的鹼性食物，它所含的錳等無機鹽，有促進食物的消化和同化作用，從而減輕胃腸負擔而緩解症狀。
若用蜂蜜30克，炒棗仁末15克，分2次沖服，有很好的寧心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多夢。如加入五味子9克，柏子仁9克，還可以增強記憶力，改善智能。
如果高血壓、肝臟病、心臟病患者，早晚空腹飲1杯蜂蜜水，對上述疾病均有一定的療效。若用丹參、首烏各15克，水煎取汁，沖蜂蜜1湯匙內服，功效更佳。用蜂蜜30克，精鹽3克，加涼開水調勻，每天早晚各服1次，有良好的潤腸通便作用，尤其適宜於老年人、體弱者、病後有便秘的患者。
當有呼吸道病變，出現陰虛肺燥，久咳無痰時，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，調入蜂蜜2湯匙飲用。也可在空心雪梨中放進蜂蜜適量，隔水燉服，可消除因氣候乾燥引起的咽喉乾燥、發癢的感覺，並有利於氣管中的積痰順利咳出。因此，呼吸系統疾病治好之後，如能經常飲服蜂蜜，不但可防止舊病復發，還有強壯之功。
對於生長期的兒童，蜂蜜常是他們緊喜愛的食物，蜂蜜中含有鐵和葉酸，常吃可以預防和糾正兒童的貧血。
此外，蜂蜜還有潤肌白膚的作用，由於蜂蜜營養豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對於皮膚有滋潤作用，尤其是冬季氣候乾燥時，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對皮膚有良好的保護作用。如能長期內服及外敷外塗，有助美容，還能益壽延年。
⑤ 蜂蜜可以用冷水沖服嗎
用涼水沖服蜂蜜，具有清熱、潤燥，解毒的作用，適合於體質偏熱的人；而用溫水(4060攝氏度為宜)沖服蜂蜜，則補益脾胃，促進消化，適合於脾胃虛弱的人。
拓展資料：
服用蜂蜜用溫水或冷水沖好一點，因為熱水會破壞蜂蜜中的維他命，減少香氣，營養價值降低
蜂蜜是一種含有復雜成分的營養品，有大量蛋白質和酸性成分，高溫的話，口味會變化，營養會流失。
蜂蜜中有大量酶的存在，對身體有多種益處，減少疾病發生，但遇到高溫後就無法發揮它的作用，所以要用溫水泡
參考資料：網路詞條 蜂蜜
⑥ 蜂蜜為什麼要用冷水泡
最高不能高於60攝氏度，最好是用40攝氏度以下的溫開水或冷開水稀釋，因為高溫會破壞它所含的活性酶等營養成分。
可以與牛奶沖泡，同樣牛奶也屬於不能經高溫的食物，70度以上就會破壞其營養成分。
⑦ 可不可以用冷水泡蜂蜜
沖蜂蜜的水應該為溫開水。蜂蜜中含有多種氨基酸、維生素以及其它營養物質，如果水溫過高，這些物質會不同程度地受到破壞。因此，食用蜂蜜既不能煮沸，也不宜用沸水 沖飲，可以用60oC以下的溫開水沖服，夏季還可用冷開水沖服。
蜂蜜中含有七十至八十％的葡萄糖,果糖,維他命,礦物質,各種氨基酸及其他營養物質，在高溫下這些物質會受到不同程度的損壞，沸水沖調蜂蜜便不能保持其天然色香味，兼破壞其營養成分，甚至令當中的維他命流失，色澤也會變暗。
最好用溫水，水溫不宜超過攝氏五十五度,所以食用蜂蜜不能煮沸，也不宜沸水沖服,最好用溫水,水溫不宜超過攝氏五十五度,如果是盛夏也可用冷開水沖服.
⑧ 蜂蜜用冷水還是熱水沖好
蜂蜜中含有許多活性物質和營養成分，有很多人習慣於用熱水沖泡蜂蜜，待其放溫後再食用，這種做法是不適宜的。因為開水會破壞蜂蜜中的活性成分，使其失去應有的作用。大家在沖泡蜂蜜水時最好用40度左右的溫水，這樣更有利於身體對營養物質的吸收。
⑨ 用冷水泡蜂蜜喝好嗎
蜂蜜宜用溫開水沖服
2004-08-1714:31:00四川新聞網家庭與生活報
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夏秋之季，不少人喜食蜂蜜。有的人用生水沖服，有的人用燙開水沖服，這樣服用均不科學。蜂蜜中含有豐富的營養素，其中葡萄糖佔35％左右，果糖佔40％左右，此外還含有維生素B2、B6、C、K及胡蘿卜素、澱粉酶、氧化酶等。食用蜂蜜的方法：一是用冷開水沖服，這樣食用主要使蜂蜜中的維生素C和氧化酶不致破壞，在夏秋沖服可起到清暑解毒的作用；二是用溫開水沖服，主要起補中益氣的作用。食用蜂蜜，用生水沖服不夠衛生，而用燙開水沖服，蜂蜜中的酶類物質會遭到破壞，產生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養成分大受破壞，並且還會改變蜂蜜的味道，使其產生酸味。故此，食用蜂蜜時，宜用水溫低於60℃的溫開水沖服。