1. 枸杞嫩芽的食用方法是什麼
涼拌、清炒、煲湯均可，還能與其他食物製成各種佳餚，如枸杞芽豬肝湯，枸杞嫩尖葉炒雞蛋，或切碎後與豆腐干加醬油、鹽、糖、醋、麻油拌食。
枸杞芽食用從古就有，《紅樓夢》里薛寶釵喜吃「油鹽炒枸杞芽」，也是大觀園姑娘們的美容菜。枸杞芽略帶苦味，但很鮮美爽口。
需要注意的是，低血壓、低血脂、低血糖及有腹瀉等急症患者不宜吃。
(1)枸杞子的嫩芽可以吃嗎擴展閱讀
枸杞芽，別名枸杞頭、枸芽子、甜菜頭等，為枸杞長出的嫩苗（嫩梢、嫩葉）。其營養豐富，除含多量的蛋白質、膳食纖維和多種維生素、礦物質及微量元素外，還含有多酚類、生物黃銅等成分，是極好的保健食品。
具有補虛益精、清熱祛風、養肝明目、生津止渴的功效，還有降壓、降脂、降糖、免疫促進和延年益壽作用；民間常用來治療陰虛內熱、咽干喉痛、肝火上炎、頭暈目眩、低熱等病症。
2. 枸杞芽可以生吃嗎 怎麼吃
無果枸杞芽的脫水菜型號的可以。脫水菜T-30、脫水菜T-60、脫水菜T-240 只要用沸水煮2-5分鍾，以拌、炒、煲、包、涮食用均可。拌：可以作為主料調拌成清香爽口的涼拌。炒：可以與各種葷、素原料搭配，熱炒成各種菜品。煲：可以做為湯料，調製成各種鮮美煲湯。包：可以與各種蔬菜、肉類搭配作為餡料。涮：可以為作為火鍋涮料，其味鮮美口感極佳。
3. 枸杞的嫩芽能否生吃
可以食用，味道還很棒呢，而且有明目，防癌的功效，枸杞頭對人體健康很好的
4. 枸杞透出的芽能吃嗎
現代科學分析表明枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜鹼、維生素B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、等。鮮枸杞果的營養活性成分中維生素CMg/kg198。只要不過度食用，適當食用枸杞對患者有利無害。 白癜風患者飲食需注意：忌食蔥、蒜、魚、蝦、羊肉、竹筍、鹹菜、辣椒、酒類。含有維生素C的食物最好就別吃了，辛辣，過酸的食物也需要注意少吃，碳酸飲料不要喝。魚蝦等，這些食物現階段都不要吃了。平時可以多吃些：瘦肉.蛋類.動物的內臟.牛奶.新鮮的蔬菜各種豆類製品，花生.黑米.葡萄乾，木耳。烏雞。田螺。等貝類食物
5. 枸杞子嫩芽怎麼吃法
枸杞子嫩芽做法如下：
材料
主料：枸杞子嫩芽500克，
輔料：青蒜50克，
調料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(紅，尖，干)4克，鹽3克，味精3克
做法
1.將枸杞子嫩芽擇洗干凈，控水備用；
2.青蒜洗凈切段；
3.炒鍋注油燒熱，下入干辣椒炸香，放入枸杞子嫩芽、精鹽、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。
6. 枸杞嫩芽可以當菜吃嗎吃枸杞嫩芽有哪些好處
專門就有枸杞菜的
7. 枸杞子的葉子能吃嗎
枸杞葉能吃。
主料：枸杞葉350克、大蒜2瓣、干辣椒2個、花椒5粒
輔料：生抽1小勺、米醋1大勺、糖1小勺、雞粉1小勺
1.枸杞苗摘取嫩芽洗凈，洗凈後用淡鹽水浸泡5分鍾撈出控水
8. 枸杞子的嫩芽 食用 有什麼功效
春天，枸杞開始長出嫩芽的時候，可以象掐豌豆尖一樣取其鮮嫩的枝葉，用熱水淖過後，加入適量調料拌勻，作為涼拌菜食用。
枸杞子的傳統葯用價值：
1.枸杞子對特異性、非特異性免疫功能均有增強作用，還有免疫調節作用。2.枸杞子有抗腫瘤作用。
3.枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。
4.枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。
5.枸杞子能刺激機體的生長，對某些遺傳毒物所誘發的遺傳損傷具有明顯的保護作用。
6.枸杞子對造血功能有促進作用。
7.枸杞子能影響下丘-垂體-性腺軸功能，並有較好降血糖作用。
8.枸杞子可增強生殖系統功能，加強離體子宮的收縮頻率、張力及強度。
9.枸杞子可增加小鼠皮膚羥脯氨的含量，顯著增強小鼠的耐缺氧能力，延長其游泳時間，抗疲勞。
10.枸杞子有一定降壓作用。
枸杞子能「堅筋骨、耐寒暑」。所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良葯。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。這是因為，枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。
任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。 答案補充 枸杞芽含有維生素、胡蘿卜素、亞油酸、粗蛋白、粗纖維等１８種對健康有益的微量元素，其枝葉有滋補保健作用。
枸杞芽嫩莖葉食用，涼拌、熱炒、煲湯均可，味道鮮美，營養豐富，常食有與枸杞子類同的保健功能，無副作用。
檢測顯示枸杞芽每克含維生素B5 0.3312毫克，維生素B11 0.0115毫克，兒茶素（C）1.39毫克，表兒茶素（EC）9.16毫克，沒食子兒茶素（GC）0.99毫克，表沒食子兒茶素（EGC）18.34毫克，兒茶素沒食子酸酯（CG）0.11毫克，表兒茶素沒食子酸酯（ECG）6.36毫克，沒食子兒茶素沒食子酸酯（GCG）0.47毫克，表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）33.82毫克，總黃酮24.911毫克，是極好的保健食品。