㈠ 現在的雞蛋怎麼一點點雞蛋的味道都沒有啊!
這主要跟現在雞的飼養方式是不一樣的，現在每天喂雞都會喂飼料，不像以前喂一些五穀雜糧，所以產下來的雞蛋沒有以前的味道好
㈡ 現在的雞蛋怎麼沒有雞蛋味道了是啥原因
買笨雞蛋吃吃，比較一下。
野食和飼料的成分不同，雞蛋的營養成分和口味當然不同了。
㈢ 生雞蛋好吃嗎什麼味道
我吃過，有鹽味的！
嘿嘿！
至於像母雞那樣生雞蛋的滋味嘛……
嘿嘿！
還要近一步研究。
（姐姐，好姐姐啊～採納我，好嗎？）
㈣ 炒雞蛋怎麼做才沒有腥味
雞蛋作為常見食材之一，也是經常在飯桌上吃的美食，平常在家製作雞蛋時可能會出現題主所說，有腥味，很多人不喜歡吃雞蛋的原因就是雞蛋的腥味重，其實這個都可以解決的，下面分享一下我的心得，希望能幫到你！
大概以下幾點就能解決，雞蛋在炒熟後有腥味的問題！
一：購買雞蛋選擇新鮮的雞蛋
這個問題很好理解，就是我們用雞蛋最好選擇近期的雞蛋，特別是夏天雞蛋儲存環境不好的情況，超過3天雞蛋就有可能「轉黃」，就是輕輕一搖有晃動，這樣的雞蛋新鮮度不好，做出來菜也比較腥！
以上是我個人的心得體會，都是經過實踐的，你可以放心一試！
下面分享一道簡單的：西紅柿炒雞蛋
准備食材：西紅柿2個，雞蛋4個，小蔥1顆
調料：鹽2克，東古一品鮮5克，白糖5克
製作方法：
⑴：首先把西紅柿清洗干凈，用刀切成小塊，雞蛋打碎放入碗內，用筷子攪拌均勻即可，小蔥切碎備用！
⑵：鍋內加入油燒熱，倒入雞蛋液，中火把雞蛋炒熟，一定要把雞蛋炒制徹底熟透，倒出備用！
⑶：鍋內加入適量的油，放入一半蔥花爆香，接著放入西紅柿，炒出略微出水，然後放入雞蛋，接著加入鹽味調味，接著在炒30秒左右，即可出鍋！
㈤ 用雞蛋能做什麼好吃的
雞蛋的吃法還是非常多的，所以我家也是經常買雞蛋放在那邊，一買就是好幾斤。想吃的時候就做著吃，反正這個雞蛋怎麼做都是好吃的。現在天氣越加的冷了，就非常想念外面買的鹵蛋，鹵好了的雞蛋味道都夠足了，不用放什麼其它的調味料一起吃了。
想了想不如就自己在家裡面做，我做的鹵蛋不用清水煮，是用啤酒鹵出來的，用啤酒鹵出來的雞蛋特別的香，有麥香味。比普通的鹵蛋可是好吃極了，非常的入味，雞蛋幾步就教你做出來不一樣的鹵蛋。
學會了這個鹵蛋不要去外面花錢買了，外面買的鹵蛋價格貴不說了，還不健康，那個鹵汁說不定鹵了幾次雞蛋了，我們自己做的衛生，健康，外面買鹵蛋的錢夠我們在家裡面鹵好幾次的了。下面就來跟我看一下這個鹵蛋的做法吧，絕對不會讓你失望，一上桌就能遭瘋搶的那種。
【啤酒鹵蛋】
——所需食材——
雞蛋10個，啤酒1瓶，花椒幾粒，八角2個，香葉2pain，白糖2勺，生抽4勺，干辣椒3個，鹽1勺，老抽2勺，蚝油1勺。
【製作步驟】：
1、把食材先都准備好了，雞蛋，還有香料，調味料。大家要是喜歡吃鵪鶉蛋的話也可以准備一些鵪鶉蛋煮著吃，味道也非常棒。
2、把雞蛋冷水下鍋，煮9~10分鍾，關火以後撈出來。雞蛋一定要冷水下鍋煮，這樣煮出來的雞蛋剝皮會非常的方便。
3、撈出來的雞蛋立馬放進涼水裡面浸泡一會，然後再將雞蛋的殼剝掉。
4、為了可以更好的入味沒打架還可以在雞蛋上面輕輕地劃上幾刀，這樣煮出來的雞蛋會方便入味，劃不劃也都可以，劃了之後的雞蛋不好看，反正隨自己的喜歡吧。把處理好的雞蛋放進平底鍋裡面，然後再倒上一罐啤酒。
5、把香葉還有干辣椒，花椒，八角也都放進去，再加入調味料，白糖，適量的鹽，生抽，老抽，蚝油，用量就根據自己的口味來調整就可以了。把火打開煮沸。
6、把鍋裡面的湯汁煮開了以後轉成小火繼續煮，煮到湯汁變少，能蓋住鍋底就可以了。
7、這樣鹵蛋就做好了，非常的簡單，沒有加一滴水哦，但是做出來的鹵蛋好吃極了。鹵點煮好了以後建議不要著急吃，可以放在湯裡面浸泡一段時間再撈出來吃，要是能冷藏過夜的話就更棒了。
【小貼士】：
1、記得大火煮開了以後要用小火慢慢地燜，加啤酒就夠了，不用加水了。
2、煮好了以後等雞蛋涼了，把湯汁倒出來，雞蛋跟著浸泡一個晚上，第二天吃更加入味。
3、雞蛋冷水下鍋煮是為了防止蛋殼破裂，避免營養流失
㈥ 怎麼能把雞蛋做出來沒有雞蛋味
第一種方法是料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。在打雞蛋時加入少許料酒，其中含有的少量酒精會讓雞蛋中的蛋白質加熱後的凝固速度大大變快，雞蛋就更容易成形，並且不容易碎。此外，蛋白質還來不及變老就已經凝固，炒出來的雞蛋也會更嫩，同時，料酒還是除腥解膩增鮮的高手。一般炒5個雞蛋，加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是，每次放入料酒不能過多，不能用白酒代替料酒。
另外一種方法是清水，在打雞蛋時把清水和雞蛋加到一起，打勻，放入鍋中小火慢炒，雞蛋口感會特別嫩滑，並且不容易糊鍋。一般炒5個雞蛋，加50克左右的水比較適合，最多不要超過100克，加多了入油鍋後會容易爆油，並注意水與雞蛋一定要打勻。
㈦ 土雞蛋這么貴，為什麼炒起來的味道還不如一般雞蛋
營養價值高。
散養的雞，可以自己刨土，吃草、吃蟲、吃菜等，自然生長。這就是真正意義上的土雞，純天然非常健康。
如果市面上發現價格過低的土雞蛋一定要慎買，無論是農貿市場還是大型超市，純正山雞蛋、土雞蛋其實並不多，大多是掛羊頭賣狗肉，打著土雞蛋的名義，銷售那種經過挑選的個頭不大的普通雞蛋。
而且把熟雞蛋剝殼放在手中揉捏，即使被捏扁，蛋白也不會開裂，還是一隻完整的雞蛋。
土雞的產蛋率只有70%左右，光靠土雞下蛋滿足不了市場需求，現在市場上至少有九成都不是真正的土雞蛋。
㈧ 為什麼煮雞蛋沒有煎雞蛋,蒸雞蛋好吃
煮雞蛋因為是整個放入，調料很難進入雞蛋中，而煎蛋和蒸蛋則可以，之所以煮雞蛋沒有煎蛋蒸蛋好吃，主要的原因就在這里。不過，一些地方的煮雞蛋，例如茶葉蛋也是做的很好吃的。