A. 炒雞蛋配什麼菜炒最好吃
炒雞蛋配蒜黃和韭黃還有韭菜特好吃。還有就是用雞蛋炒西紅柿、黃瓜和萵筍還有蒜苗、洋蔥、芹菜好吃，雞蛋搭配苦瓜也特好吃，也有用雞蛋搭配香椿、尖椒的，雞蛋和蔬菜基本上是百搭。我最喜歡用雞蛋配黃花菜、木耳、肉片、黃瓜片來炒木須肉。下面來介紹一下這道菜。
二、鍋上火燒熱放油，把雞蛋倒入炒散撈出。鍋再上火燒熱放油，油熱後放肉片，炒變色後放蔥姜蒜，炒勻後放黃花兒和雞蛋碎然後放生抽，料酒炒勻後改小火放鹽，雞精調味，放老抽調色。最後放木耳和黃瓜片，炒勻即可。黃瓜片可以用筍片代替，提前用一點兒鹽來拌黃瓜片是成菜以後，黃瓜片吃起來口感是脆的.
B. 雞蛋和什麼一起炒好吃
1、青椒炒雞蛋
青椒炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是雞蛋和青椒，輔料豬油，鹽，香醋，大蔥等，主要烹飪工藝是炒，黃綠搭配，色彩美觀，口味鮮香。
C. 雞蛋可以和哪些蔬菜一起炒哪一種搭配味道最好
我覺得蔥和雞蛋真的是最完美的搭配了，沒有之一，小時候吃過一次大蔥炒雞蛋，從那以後就覺得看到雞蛋就能想到那個味道，大蔥炒完之後有一絲絲的香甜，雞蛋也吸收了蔥香，一次兩另起油鍋，油熱後倒入雪裡蕻大火快速翻炒，同時加入炒好的雞蛋，放入白糖，雞粉，快出鍋前加入蒜片翻炒即可出鍋裝盤。油鍋燒熱，放入小蒜煸炒，加入精鹽炒至入味，倒入雞蛋，使其與小蒜混合成塊，加入少許味精適量清水炒透至蛋熟即成。
雞蛋是家常用菜不可少的菜品原材料。比如說韭菜炒雞蛋、菠菜炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、青椒炒雞蛋、苦瓜炒雞蛋、香椿炒雞蛋、 椒蒿土豆絲炒雞蛋。 以上各種炒雞蛋都是不過孩子喜歡吃韭菜餡餃子，更喜歡韭菜炒雞蛋，所以平時只要孩子在家呆著吧，就只能是韭菜炒雞蛋，偶爾可以吃上番茄炒蛋。少油少鹽，要吃出健康的節奏來，所以只能吃一個菜配雞番茄不需要全部炒碎，只需部分軟化出汁即可，多加個菜椒，做出來比單純的炒番茄好吃百倍，鮮香下飯更是一道兒童營養菜。
D. 雞蛋和哪些菜在一起炒比較好吃
雞蛋營養豐富，它含有大量人體所需的營養成分，是我們日常生活中必不可缺少的一種食物，雞蛋可以煮著吃，也可以炒著吃，煎著吃，殺菌後的雞蛋還可以生吃，雞蛋的吃法很多。問題中提到雞蛋和什麼菜炒著好吃，那我就介紹幾種好吃的炒雞蛋。
其實，和雞蛋炒著吃的菜很多，可以根據自己和家人的口味來做，美食也可以自己發明創造的，你說呢？
E. 雞蛋炒什麼菜好吃
這個菜比較適合夏天做，當然冬天俺也經常做
很省事兒，比較簡單，而且味道不錯。
喜歡簡單的jjmm可以一試哦。
主要原料就三樣：雞蛋、火腿和辣椒
說說做法：
一、將辣椒、火腿（火腿腸也可）切細絲放容器內
再將雞蛋打入容器里，加鹽和味素
一塊攪拌一下
二、炒菜鍋放油，燒熱，將拌好的菜倒入鍋里，翻炒幾下，成型即可裝盤了
……
簡單吧，口感和味道很好的
自己發明的，還沒有起個什麼好聽的名字呢～～
F. 雞蛋配什麼菜炒好吃
雞蛋炒什麼好吃：中餐廳大蔥炒雞蛋
材料：大蔥，雞蛋，鹽，雞精，味精。
做法：
1、先將大蔥切成小段。
2、將雞蛋打散，並將切好的蔥段放入雞蛋中。
3、在攪拌好的大蔥雞蛋液中加入適量的鹽、雞精或味精。
4、鍋中倒入適量食用油燒開。
5、調小火倒入蛋液，待蛋液開始慢慢凝固的時候用鍋鏟稍微推散開成雞蛋塊即可。
雞蛋炒什麼好吃：韭菜炒雞蛋
材料：雞蛋 3個，韭菜花 1小把，料酒 1小勺，蒜2瓣，油鹽適量。
做法：
1、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和料酒，打散備用。
2、熱鍋涼油， 倒入打散的雞蛋液，雞蛋微微定型後用筷子劃散成小塊盛出來。
3、放入少許油， 下入蒜絲進去爆香。
4、放入韭菜花段進去翻炒，翻炒至微微變色後加入適量的鹽翻炒均勻。
5、最後加入炒的雞蛋，翻炒均勻即可。
小貼士：雞蛋中加入少許料酒，可以幫助雞蛋去腥，還可以使得炒好的雞蛋更蓬鬆。
G. 雞蛋炒十個菜有哪些菜
主料：掛面300克、西紅柿2個、雞蛋2個。
輔料：蔥少許、鹽少許、花生油少許。
1、首先西紅柿切塊，盡量買老農自己種的露天西紅柿，這樣的西紅柿滋味好，酸甜。
H. 雞蛋炒什麼菜
炒雞蛋
炒雞蛋的做法：
1.雞蛋打入碗中後加點鹽；
2.用筷子朝一個方向用力打散，筷子的運動是個圓錐形，讓蛋清和蛋黃充分融合；
3.在蛋液里加入兩勺水；
4.韭菜切碎後加入蛋液里攪拌一下；
5.熱鍋冷油，油溫7成熱時倒入蛋液，劃散蛋液翻炒或者讓蛋液先稍微定性後再翻炒，加入幾滴料酒再翻炒幾下就可以出鍋了。
做炒蛋重要的三個竅門：
首先要把雞蛋炒嫩了！水和油缺一不可，油的問題很好解決，只要適當多加一點，至於水一個雞蛋，喝湯的小湯匙一勺，大的就半勺，這樣雞蛋的含水量增加了，而且會更加松軟，量也會感覺多了點；
用料酒去除雞蛋的腥味。在炒的時候加好，可以讓雞蛋的腥味連同料酒蒸發出去就可以了。
後火候的把握。一開始油溫不高，雞蛋就不能變蓬鬆起來，太高就會焦糊了，所以記住先熱鍋，燒到幾乎鍋子都要冒煙了再放油，當油溫7成熱左右，判斷標準是拿筷子沾點雞蛋液放入油鍋里，看到雞蛋液能沸騰起來就正是時候了。
溫馨提示：
1、打雞蛋的時候筷子的運動是個圓錐形，這個圓錐下面是碗底，錐頂在碗正上方，距離碗底6厘米左右吧，這樣打可以讓空氣進去，讓蛋清和蛋黃充分融合；
2、韭菜好是當油溫差不多的時候再放進蛋液攪拌，因為韭菜遇到鹽會出水，時間越久水分都流到蛋液里韭菜的口感會影響；
3、炒雞蛋的鏟子手法不一樣，成品也會不一樣，可以先定性再用鏟子鏟成小塊翻炒，也可以一開始就劃散，做出的造型不一樣，但是口感都很鮮嫩；
4、炒雞蛋不用放味精或者雞精，因為雞蛋里就有味精的主要成分谷氨酸鈉。