食材
主料
小麥麵粉
300g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
小蒜花
適量
步驟
1.准備數量的麵粉，加入少許的小蘇打 ，在加上適量的清水 ，和成面團 ，面團要和軟點
2.然後加上保鮮膜，放案上 醒10分鍾
3.然後把面團用擀麵杖攤開 ，然後刷層油
4.在撒上少許的小蒜花 ，新鮮雞蛋 ，鹽 五香粉 ，用筷子攪拌勻城
5.最後把每個邊都這樣包起來 ，像個包子的形狀
6.電檔餅 加熱，然後抹上一層油 ，再把剛才包有雞蛋的那個包子放進去，然後用手把她們攤開，我用的勁太大了，把餅子弄破了，裡面的雞蛋都出來了 呵呵
7.等餅子兩面烙的金黃就可以出鍋了
『貳』 雞蛋餅怎麼做才好吃
雞蛋餅怎麼做最好吃？竅門就是雞蛋包著餅吃，香軟筋道，特別好吃
用它搭配麵粉做成雞蛋餅，金黃誘人，別提多好吃了！而且製作時間短，操作簡單，即使沒有經驗也能做出香噴噴的早餐來。今天和大家分享這道美味的雞蛋餅做法，趕快來學習吧！
300克麵粉里加入3克鹽（加鹽可以使面更有筋度）
『叄』 怎樣做雞蛋餅好吃
翻面，煎至雙面金黃
雞蛋餅的成品圖
雞蛋餅的烹飪技巧
技巧tips
1、面和水的比例千萬不要隨意更改
2、醒面的時間不要縮短
『肆』 雞蛋餅要怎麼做才好吃呢
雞蛋餅要怎麼做才好吃
回答：
1.取適量麵粉,適量水加鹽,和麵粉時,把麵粉趕往一圈,中間留空,然後加鹽水一圈一圈順著一個方向攪麵粉,這樣和出來的麵糊不會有很多麵疙瘩。
2.和好的麵糊加點香蔥和兩到三個雞蛋,攪拌均勻。這一步還有重要的一點就是加適量食用油,這樣保證做出來的雞蛋餅更松軟。
3.平底鍋刷油,倒入適量麵糊,一開始可以旺火,等鍋底的麵糊固定了,就轉小火煎。兩面金黃即可。
第一種做法，
食材
雞蛋 四個
麵粉 二勺
香蔥 二根
五香粉和雞粉 各半勺
方法/步驟
先把香蔥洗干凈，去掉根，再切碎，再把四個雞蛋打在大碗里。