1. 芹菜炒雞蛋怎麼炒
芹菜炒雞蛋是屬於一道家常菜，主要以芹菜和雞蛋作為食材炒制而成。兩種食材搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道芹菜炒雞蛋。
芹菜炒雞蛋的食材：芹菜200克、雞蛋3個、胡蘿卜半個、蔥花適量、鹽適量、糖1克、雞精1克、香油適量。
芹菜炒雞蛋的做法：
1、芹菜切段後焯燙過涼備用。
食用價值：
1、芹菜含有豐富的多種維生素和磷、鐵、鈣等礦物質，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。具有降血壓、降血脂的作用。對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用。它還能促進胃液分泌，增加食慾。
2、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。另外，富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。
2. 芹菜炒雞蛋好吃嗎
主料： 芹菜 250克 雞蛋 200克
調料： 植物油 25克 料酒 10克 鹽 3克 味精 2克 大蔥 5克 各適量
芹菜炒蛋的做法：
1. 將雞蛋磕入碗內，加入精鹽、料酒、蔥花、少許水攪拌均勻；
2. 芹菜擇洗干凈，切成小段，下入開水鍋內焯一下，撈出過涼，控水備用；
3. 炒鍋注油燒熱，倒入蛋液，炒至半熟時放入芹菜翻炒至熟，加入精鹽，撒入味精即可。
我感覺挺好吃的
3. 如何炒雞蛋和芹菜更好吃
4. 芹菜炒雞蛋怎麼炒好吃
雖說現在已是立秋，但是炎熱的天氣不減盛夏。在這炎炎烈日下，我們運動怕熱，不運動又怕胖。那麼今天就給大夥推薦一道既美味有減肥的菜餚。絕對讓大家吃了還想吃，吃了還不胖的美味。
他就是芹菜炒雞蛋，一道地道的家常菜。可別小看了這道菜，芹菜所含有的營養成分可是相當的高的。它富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。對人體具有很大的促進作用。現在就讓我們一起來學習一下吧：
芹菜炒雞蛋的做法：
1. 芹菜切段後焯燙過涼 備用 ，土雞蛋兩枚，打散。
2. 炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。
3. 再加少許油爆 香蔥 姜。 放入胡蘿卜片翻炒片刻。
4.芹菜 倒入翻炒均勻。加一點鹽，一點雞精。然後把炒過的雞蛋倒入翻炒均勻。
5. 加入少許 雞精 和 香油 拌勻即可出鍋
芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用；計劃生育的男性應注意適量少食。 雞蛋加少許水炒出來的雞蛋蓬鬆好吃，土雞蛋出自：秦嶺鴻偉土雞蛋！
5. 芹菜炒雞蛋有害處嗎
芹菜炒雞蛋沒有害處。芹菜含維生素C較多，雞蛋含豐富蛋白質，二者不起毒性反應，同食不會相剋。
芹菜炒雞蛋還有清熱解毒，利濕消腫的功效；對消化不良、貧血、慢性肝炎有一定的療效。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。
(5)芹菜炒雞蛋好吃嗎擴展閱讀
雞蛋有很高的營養價值，是優質蛋白質、B族維生素的良好來源，還能提供一定數量的脂肪、維生素A和礦物質。一個中等大小的雞蛋可提供6克左右的優質蛋白質，是各種食物中所含蛋白質最高的。
芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質含量也多，此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維等成分。
6. 芹菜炒雞蛋可以吃嗎
這個還真的沒吃過，那天我也嘗試一下
7. 如何做芹菜炒雞蛋才好吃
雞蛋液先炒熟盛出待用，接著炒熟芹菜，然後加入炒熟的雞蛋，再調入調味料即可。
主料：雞蛋2個、芹菜200g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量
1、雞蛋打入碗內，加鹽，備用。
注意事項：
1、芹菜葉用開水燙一下可以減少些草酸。
2、芹菜的梗和葉要分開下。
3、脾胃虛寒者慎食芹菜。
8. 芹菜可以炒雞蛋嗎
可以的，芹菜炒雞蛋還能治癒老年人便秘。
食材准備：芹菜1斤左右、雞蛋2個或3個、鹽適量(淡一點)、花生油或其他植物油適量(平時炒菜的量)
註：也可以事先將切好的芹菜丁和蛋液還有食鹽混合在一個大碗里，待油熱後下鍋翻炒或者下鍋後煎成圓餅狀直接裝盤。
步驟——
1、芹菜洗凈切成丁，如果是西芹，桿子比較粗，可以劈開再切丁。
9. 芹菜可以炒雞蛋吃嗎
一、芹菜可以炒雞蛋嗎
答案是可以，而且別有風味。
關於芹菜與雞蛋同炒會有食物相剋的說法，至今並沒有足夠的實驗依據。而這兩者之間口味相配，其實是可以同炒的。
只是要注意，炒的時候雞蛋要先煎成蛋餅然後切絲，芹菜只取莖部位切碎先進鍋炒熟，再把蛋絲加進去同炒，這樣兩種食材的火候都合適，口味才會好吃。
二、芹菜吃莖還是吃葉子
平時我們吃炒芹菜，往往都是只取芹菜莖切成小段來炒，很少把葉子也切碎炒進去。這是因為兩者炒熟需要的火候不同，往往芹菜葉子已經失水變幹了，莖還沒有炒熟。所以往往會把兩者分開，只吃莖的部位。
但實際上，芹菜含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪和礦物質，對人體吸收全面營養很有好處。這些營養成分並不僅僅存在於莖稈中，葉子中也有大量的營養成分。因此，當我們買了芹菜回家，應該把莖和葉都做成菜吃掉，只是可能要選擇不同的做法。
最常見的做法可以把芹菜的葉子摘下來整理干凈，然後用開水過一下(這個過程時間不能太長，太長了葉子蔫了軟了口感會變差)，將葉子中的水擠掉，然後切碎涼拌，搭配蔥蒜油鹽就會非常爽口好吃，而且下飯。
芹菜不但能提供豐富多樣的營養，對人體有調節的作用，而且它還特別適合節食減肥的人群。因為它富含高蛋白、但脂肪含量卻很低，如果多吃芹菜，既可以提供足夠的飽腹感、不易感到飢餓，又不會導致過量的營養在體內囤積。這就是關於芹菜可以炒雞蛋嗎的答案，關於芹菜，你現在是不是了解更多了呢?