『壹』 麵包雞蛋的做法
簡單美食之《雞蛋三明治》的做法
今天分享給大家的是簡單又美味的《雞蛋三明治》的做法。偶爾早上做這種《雞蛋三明治》，很受家人歡迎。希望大家也喜歡。
准備材料（2人份）：雞蛋 4個、甜椒 1/3個、蟹棒 4個、切片麵包 4片、
醬料：蛋黃醬 2大勺、蜂蜜黃芥末醬 1勺、白糖 1/3勺、鹽 少許、
做法：
1.首先是煮雞蛋，水中放點醋，煮12分鍾，全熟。然後去皮，放到碗中，用叉子碾碎成雞蛋末備用，
2.甜椒切成末備用，蟹肉用手撕成絲備用，其實放黃瓜絲或者蘋果 也很好吃。可以根據自己的喜好調整。
3，材料准備好後，放在一起，放入2大勺蛋黃醬、1大勺蜂蜜黃芥末醬、1/3勺 白糖、少許 鹽 攪拌均勻備用。
4.放入三明治內的雞蛋沙拉就做好了。
5，然後底下放一片麵包片。把調配好的雞蛋沙拉，均勻鋪在麵包上，用另外一片麵包蓋上。
6.切成兩半。這樣簡單又美味的《雞蛋三明治》就做好了。
7.共4片麵包，正好能做2人份的《雞蛋三明治》。最後得到4塊三明治，正好就是2人份！
用漂亮的碟子盛好，兩個人的早餐就做好了。很簡單吧？ 而且很好吃哦！大家學會了嗎
『貳』 家常版雞蛋麵包怎麼做
雞蛋麵包，其實就是加了雞蛋液揉成的面團再製作而成的麵包。雞蛋在裡面起到了膨脹、增加香氣和口感的作用。不用完全用雞蛋來揉面，那樣做出來的不是麵包，而是山東膠東一帶的「喜餅」，所以雞蛋麵包中的雞蛋也只是少量加入而已。
做法不難，如果你有麵包方子，將其中的牛奶或者清水部分換成同等量或者150%的雞蛋液就可以了。也就是說，如果你把30克的牛奶或者涼水換成30克或者45克的雞蛋液就可以了。
下面我就先來一個簡單的帶雞蛋的麵包吧。
【淡奶油大麵包】
材料：新良日式吐司粉350克，酵母4克，綿白糖(細砂糖)50克，鹽5克，全蛋液30克，涼水145克，動物淡奶油100克，黃油 25克
製作過程：
1. 全部材料准備好，黃油切小塊室溫軟化，綿白糖用細砂糖代替也可以，水量根據麵粉的吸水率來調整；
成品圖是因為在口袋裡悶了一段時間，所以表面皺了皺了，大氣泡也縮了，破了皮兒了，但好在內部組織還是不錯，可以忽略長相了！
『叄』 雞蛋和麵包怎麼做才好吃
雞蛋和麵包好像就是煎個蛋用麵包片夾火腿雞蛋這樣吃吧。
『肆』 麵包塊和雞蛋做法
做法式煎麵包吧，美味可口，帶濃郁的奶香，肯定讓你欲罷不能。
先用雞蛋和牛奶按一比一的比例調成雞蛋糊；
把麵包切成片或者小方塊；
把切好的麵包浸入雞蛋糊幾秒鍾，讓蛋糊均勻裹在麵包上；
放入開中火的油鍋中，煎到四面金黃就可以出鍋了。
最經典的吃法是配楓葉糖漿，水果，冰激凌吃，也可以搭配果醬，蜂蜜，或者擠上幾滴檸檬汁，撒白糖吃。