Ⅰ 雞蛋炒米飯怎麼做比較好吃想做一個不一樣的口味！
用料
雞蛋 2個 剩米飯 2碗 蔥 2根 鹽 若干克
雞蛋炒米飯的做法
剩米飯！弄碎一些！
Ⅱ 雞蛋炒大米怎麼做好吃
食材
主料白米飯800g雞蛋200g胡蘿卜180g 輔料花生油適量鹽適量火腿腸60g大蔥60g
步驟
雞蛋炒米飯的做法步驟11.剩米飯備用.
雞蛋炒米飯的做法步驟22.胡蘿卜洗凈刮皮備用.
雞蛋炒米飯的做法步驟33.胡蘿卜切小丁備用.
雞蛋炒米飯的做法步驟44.火腿腸去掉腸衣備用.
雞蛋炒米飯的做法步驟55.火腿腸切成小丁備用.
雞蛋炒米飯的做法步驟66.洗凈的大蔥備用.
雞蛋炒米飯的做法步驟77.切好的蔥花備用.
雞蛋炒米飯的做法步驟88.將雞蛋去殼打入碗內備用.
雞蛋炒米飯的做法步驟99.將碗內雞蛋用筷子打散備用.
雞蛋炒米飯的做法步驟1010.熱鍋加入適量花生油,待油溫達到五六呈熱時倒入雞蛋,先用筷子劃開蛋液來回炒,待雞蛋炒成小穗時,再使用鏟翻炒.雞蛋穗炒成略呈金黃色時,再將雞蛋盛出來.
雞蛋炒米飯的做法步驟1111.炒制好的雞蛋備用.
雞蛋炒米飯的做法步驟1212.熱鍋加入適量花生油,待油溫達到六七呈熱時倒入胡蘿卜丁,進行翻炒.
雞蛋炒米飯的做法步驟1313.當胡蘿卜快炒好時,加入火腿腸丁和蔥花繼續炒.
雞蛋炒米飯的做法步驟1414.待炒出蔥花香味時,再倒入米飯繼續翻炒,炒制米飯粒飽滿時,再加入適量的鹽,炒均勻後就可出鍋了.
雞蛋炒米飯的做法步驟1515.一碗色.香.味具全的蛋炒飯就出鍋了.
Ⅲ 雞蛋怎麼炒配米飯好吃
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工具材料：
雞蛋、刺瓜、米飯、食鹽、蔥各適量
操作方法
01
蔥洗凈切成如下的小段備用。
02
刺瓜也切成如下的小塊或小丁丁。
03
上炒菜鍋，倒入適量的植物油燒熱，把一個雞蛋倒入直接炒成形就好。
04
加入前面准備好的小蔥段一起翻炒。
05
再加入切好的刺瓜小塊，繼續炒片刻。
06
加入米飯和食鹽一起炒燒入味。
07
攪炒差不多了，加入適量的味精攪均勻關火出鍋。
08
裝盤，一盤營養豐富的雞蛋炒刺瓜米飯就做好了。
特別提示
切記：平日里飲食要注意少鹽少油，這樣有益身體健康長壽哦！
Ⅳ 雞蛋炒米飯怎麼做法最好吃
蛋炒飯可以說是這個世界上最簡單的一道菜，但蛋炒飯又是這個世界上最難的一道菜為什麼說呢？越是簡單的食材，它的烹調方法越考究師傅的手藝，想當年香港廚神為澳門的何鴻燊先生做了一道蛋炒飯，那道蛋炒飯要十幾萬一碗可以想見蛋炒飯是多麼好吃的一樣東西，但是蛋炒飯又是我們日常普通家庭家裡面常看到的飯菜。
蛋炒飯究竟怎樣製作才會讓它更加好吃，下面就給大家介紹幾個做蛋炒飯的小竅門，希望在你下次做蛋炒飯的時候能用上這些竅門，那麼就會使自己做的蛋炒飯更加的美味和可口。
怎樣放雞蛋？怎樣放蔥花是有很大學問的，如果這兩種東西放不好，會影響整個蛋炒飯的口感以及色彩和外觀。先把雞蛋分離，蛋清是一部分，蛋黃是一部分比如說我們要用4個雞蛋，那麼先分為三個雞蛋清和三個雞蛋黃把三個雞蛋黃同時放入准備好的米飯當中。
讓雞蛋黃和米飯能夠充分的融合，直到看見每一粒米飯上都有雞蛋黃為止，然後再用剩下的一個全蛋與三個雞蛋清一起打勻。最關鍵的一步來了，直接把一個全蛋和三個雞蛋清放在油污鍋里煸炒，記住在煸炒的時候一定要不停的攪動。
我要洗個澡，開始洗菜口，啊，我一個寫文章終於開始寫字了，這樣才會做出蛋花的效果，在看到蛋花成型之後放入蔥花一定不要著急放如果放的太早，蔥花會被蝙蝠非常影響口感以及影響色彩。帶邊草的每一顆大米飯都是分開的，在顛勺的時候能夠看到米，是不是也可以分開蛋還連著泛著一道香甜美味色彩好看的蛋炒飯就製作完成了。
Ⅳ 簡易的雞蛋炒米飯怎麼做好吃又簡單，做法
材料
東北大米150g，雞蛋2枚，大蔥1段，鹽2茶匙（10g），油1湯匙（15ml）
做法
1、大米淘洗干凈，在電飯鍋中放入米和3/4杯清水，水面大約沒過米面1cm左右，通上電源，做成口感略硬的米飯。
2、大蔥切成蔥花，雞蛋磕在小碗里，放鹽（1茶匙，5g）後，打散。
3、炒鍋用大米燒熱，加入油，燒到4成熱時倒入雞蛋液，用筷子迅速攪拌，一直攪到蛋液凝固成碎蛋花。
4、雞蛋炒好後即放入米飯，大米翻炒4分鍾，放入蔥花再炒1分鍾，加鹽（另1茶匙，5g）炒勻即可。
Ⅵ 大米炒雞蛋怎麼炒好吃
大米炒飯，炒雞蛋必須把熟大米先冷凍一下。然後再炒米飯會是顆粒狀分開，比較散。
Ⅶ 雞蛋炒大米怎麼做
先將雞蛋一個打好攪均，放入油鍋里炒熟，然後放入大米飯混合炒。
米飯熱透後放入鹽少許，蔥花半把，花椒面少許，然後就可以出鍋了。
大米炒雞蛋，我認為最好吃的做法就是先把雞蛋打散，炒成雞蛋碎之後，把蒸熟的大米也把他扒了散，以後和雞蛋炒在一起，同時再點蝦仁炒出來以後再放點黃瓜丁，非常的好吃，騎過的時候放點鹽
Ⅸ 雞蛋炒大米怎麼炒好吃
工具/原料
雞蛋若干 配菜如黃瓜、蘑菇、肉絲 米飯 蔥姜
步驟/方法
1
將雞蛋打散。注意：蛋和飯的比例，一般來說，一小碗飯一枚蛋；打的時候要順著一個方向打，盡量不要打出太多泡沫；要完全打勻，炒出來的蛋才不會黃黃白白。蛋液里可以少放一點點鹽，如果口味清淡的，不放也沒關系，因為蛋里本來就帶一點點鹹味。
2
米飯。有些人認為炒蛋炒飯要用隔夜飯，也有名廚說要用新鮮的飯。其實，竊以為，炒飯用的米飯，最主要是「不幹不濕，軟硬適中」。如果是新鮮米飯，要事先盛出要用的，讓它散散熱氣，讓表面水分收干，以免粘鍋；如果是隔夜飯，注意不要用完全乾得發硬的，炒出來同樣影響口感。
3
炒蛋。油鍋要旺，蛋液倒入鍋中後快炒，收干既可出鍋。要炒得勻、蛋塊散而嫩。
4
配料。單單是蛋和飯未免太單調，可以視各人口味，准備些蘑菇丁、黃瓜丁、肉絲、蝦仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒後，瀝油待用。
5
鍋里留少量油，爆蔥姜，香味出來後，倒入米飯，炒散炒勻。注意，這個時候，油一定要少，只要不粘鍋就可以了，油多了，炒出來的飯油汪汪的，口感差。
6
飯炒勻後就可加入蛋和其他配料，澆少許肉汁（可以用前面炒肉絲炒出來的肉汁），少許鹽調味。 再翻炒幾下，就可以出鍋了。