❶ 包菜和香菇包餃子好吃嗎
要放肉才好吃，只放包菜和香菇肯定是不好吃的。
蓮花白香菇餃子做法：
步驟1
依據個人口味調好的蘸料，直接蘸起吃就行了。
❷ 香菇和肉包水餃好吃嗎
做法：
餃子粉放入大盆，加2克鹽，加些溫水，攪拌一下，再揉成光滑的面團，用保鮮膜蓋住，醒20分鍾.
香菇泡發好，切碎，放入油熱炒出香味，盛出.
韭菜洗凈切碎，放入香菇，加鹽，先抽，胡椒粉，芝麻油，雞精等，攪拌勻，餡做好了
把面團揉成長條，切成大小一樣的紀子，再擀成中間稍厚，旁邊薄的餃子皮，
放入適量香菇雞蛋韭菜餡，包成餃子.
西瓜皮餃子餡餃子餡料：
西瓜皮，蔥，姜，鹽，味精，麻油。製作方法：1.西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽腌制30分鍾後擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料；2.最後加入蝦仁(不用太多)，這樣西瓜皮餃子餡就做好了。餃子特點：做成的餃子清脆爽口、甜咸適中。溫馨提示：西瓜皮如不切絲，切碎也行，還可拌入肉餡(與正常餃子餡做法一樣)，這樣做成的餃子特別爽口。
素三鮮餡原料：冬筍一個，香菇一斤，雞蛋3個做法：1、冬筍剝殼，切成均勻的片狀，放入開水鍋中煮約10分鍾左右，水中最好放少量鹽一起煮。煮好冬筍後撈出晾涼，將冬筍剁成碎末，放好備用。2、香菇洗凈，放入開水中焯一下，撈出，同樣剁成碎末，和冬筍末放一起備用。3、將三個雞蛋放入少許鹽打勻，入油鍋翻炒，最好炒碎一點，這樣容易拌餡。4、將冬筍末、香菇末、碎雞蛋一起加入鹽（最好放多些，口感比較咸為止），雞精、香油一起拌勻，拌好後放置約半個小時左右就可以包餃子了。
❸ 香菇如何包餃子吃
香菇餃子餡怎麼做好吃
方法一
材料：肉泥，干香菇，白菜，餃子皮，蒸魚油，食鹽，色拉油，雞精，胡椒粉。
做法
1、首先就是要去買半斤五花肉，回家之後把它剁成肉泥。取約一兩干香菇，水發後剁成碎末，與肉泥一起拌勻就行。
2、取4至5片白菜葉子，洗凈後剁成碎末。
讓餃子浮起來不要粘連在鍋底，這個時候可以加一點冷水進去，蓋上鍋蓋，繼續煮至水開。如果是純素餡子再次煮開就可以吃了。
步驟五、再次加入冷水，不要蓋鍋蓋，煮至水開。再點入一點冷水，讓水再次煮開，餃子就煮好了。
❹ 香菇素餃子餡怎麼做好吃
餃子是我們中國傳統的一道美食，餃子也是百姓最愛吃的麵食之一，如果在平時我們懶得做飯或者想要改善一下口味，那麼包個餃子什麼的都是很方便的事。包餃子的話用到最多的餡就是香菇餃子餡了，接下來就讓我們一起來學習一下香菇素餃子餡的做法吧!
素餃子材料：麵粉、雞蛋、鹽餃子餡：韭菜、豆腐、香菇、粉絲、雞蛋、蝦皮、大蔥、姜餃子餡做法：
1、韭菜洗干凈控干水分，切碎備用。
2、粉絲泡軟切碎備用;豆腐切小丁炸至金黃撈出瀝干油分備用;雞蛋打散加少許鹽炒熟切碎備用;蝦米切碎;香菇、大蔥、姜分別洗凈切碎備用。
3、鍋中加入適量油爆香花椒，撈出炸過的花椒，放入蔥姜碎爆香後放置片刻。待油稍許涼後放入韭菜碎拌勻，加入雞蛋碎、粉絲、香菇丁、豆腐丁、蝦皮碎，然後調入適量鹽、少許雞精和香油拌勻即可。
功效：香菇是一種高蛋白、低脂肪的高級營養蔬菜，也是一種具有奇妙葯效的葯物，因而被人們譽為「有百利而無一害」的食品。近幾年，營養學家和醫學界對香菇物質進行了分析，證明香菇體內有一種一般蔬菜缺乏的麥留醇，它經太陽紫外線照射後，會轉化為維生素D，這種物質被人們吸收後，對於增強人體抵抗疾病的能力，起著很大的功效。
香菇素餃子餡的做法就是上述介紹的這些，我們也知道，一般情況下，做餃子是比較方便的，但是它裡面的餡料是比較講究的，因此為了讓我們能夠嘗到美味的餃子，那麼我們不妨來學習一下上述香菇素餃子餡的做法吧!希望這道麵食能夠受到更多人的喜愛。
❺ 香菇和什麼包餃子好吃
這個要看喜歡是素餡的餃子還是肉餡的餃子。
如果是素餡的可以考慮香菇青菜三鮮餃子(香菇青菜餃子)准備好的青菜碎、香菇碎、雞蛋碎、蝦皮碎混合均勻，調入適量鹽、雞精、香油攪拌均勻即可。
如果是肉餡的餃子可以考慮豬肉香菇餃子將香菇、薑末與蔥花放入腌制好的肉末中等會補充其他的餡料哦。
❻ 香菇和什麼一起包餃子好吃
香菇和芹菜一起包餃子好吃，具體做法：
主料：豬肉500g，芹菜200g，麵粉500g。
調料：食鹽適量，雞精適量，蔥適量，姜適量，蚝油適量，調和油適量，十三香適量，香菇適量。
1、豬肉和姜蔥一起剁成餡。
❼ 香菇和什麼包餃子好吃
香菇豆腐餃
香菇芹菜餃``
香菇胡蘿卜餃
香菇白菜芯餃`香菇木耳胡蘿卜餃
```香菇酸菜南瓜泥餃
香菇粉絲香蔥餃`香菇豆皮粉條餃~~~~~~~好多好多的
一種個人覺得最好吃的
香菇白菜心豆腐餃
工序和普通餃子一樣包，在中間加一塊軟豆腐，蒸出來那湯水，漬`漬~~~~~美味哦
❽ 蘑菇可以包餃子吃嗎
用香菇包餃子，牢記3種步驟，很多人不懂，難怪沒有餃子館做的好吃。
香菇營養豐富，香味獨特，用它做餡包餃子最合適不過了，無論葷素餡餃子，加點香菇進去味道馬上會變得好吃起來。三鮮餡餃子一直都非常受歡迎，就是因為有了香菇的加入。香菇包餃子雖然好吃，但是很多人不知道怎麼挑選和處理香菇，所以包出來的香菇餡餃子，才沒有餃子館做的好吃。今天就把我開店時怎麼處理香菇的步驟分享給大家，希望能對大家包香菇餃子有所幫助。
第1個步驟：香菇的挑選
香菇本是樹林里腐爛木頭上的一種菌類，由於合適的溫度和濕度慢慢長大，可遇而不可久得，非常珍貴，所以有「山珍」之稱。由於香菇的需求量大，野生的太少，所以現在大多都是在室內人工種植，各個品種的香菇應有盡有，品相比野生的香菇更佳。而且還可以加工成干香菇，方便長期儲存和運輸。
那麼有干香菇和鮮香菇，還有這么多品種，選什麼樣的香菇包餃子最好吃？
首先大家一定有個誤區，認為肯定是新鮮的香菇是最好吃的。新鮮香菇口感滑嫩，味道鮮香，可以和肉類比美，用來炒菜和下火鍋是最好不過的了。干香菇經過晾曬，激發出更多香味，有一種迷人的特殊香味是鮮香菇所沒有的，而且維生素D的含量高於鮮香菇，干香菇適合燉湯和拌餡用。所以包餃子用干香菇最好吃。
確定了包餃子用干香菇，那麼哪個香菇品種更適合？
由於金錢菇和花菇肉質肥嫩，而且香味也非常濃，所以包餃子做餡這兩種干香菇是首選，香菇蒂上泥沙較多，無法清洗干凈，最好選用去了蒂把的金錢菇和花菇。
所以建議大家包餃子，要選用去蒂的「干金錢菇」和「乾花菇」。
第2個步驟：干香菇的泡發
干香菇包餃子最好吃，但它曬干後很硬，必須要用水泡發後才能做餡。怎麼泡香菇也是有訣竅的，干香菇必須充分泡透，才能有滑嫩的口感，許多人用熱水泡香菇，這個做法雖然可以讓它盡快泡軟，但其香味和營養也流失很多，所以我不建議用熱水泡發干香菇。
最好的做法是提前兩三個小時，把干香菇用涼水泡上，等它充分變軟，就能拌餡用了。涼水泡發的香菇，香味和營養都充分的保留了下來，有人把泡香菇的水都留下來，做菜或做湯用，可見香菇的香味有多珍貴，我們盡可能讓它少流失。
但是有一點必須注意，在炎熱的夏季，干香菇泡軟後盡早從水裡撈出來使用，長時間的泡在水裡，有可能讓香菇變質發酸。
所以干香菇用涼水泡軟最好，香味和營養都不會流失。
第3個步驟：香菇的清洗
香菇種植在菌包上，根部有雜質，而且在晾曬加工和運輸過程中，會有泥沙和臟東西留在香菇的傘縫里，很難清洗，如果處理不好，包進餃子里會有牙磣的現象，所以必須認真和正確清洗香菇。
我開店10年，用干香菇包餃子也有10年，清洗香菇我有個訣竅，可以把香菇傘縫里的泥沙和臟東西清洗得乾乾凈凈。
香菇泡軟後傘縫會張開，香菇在水裡用手朝一個方向迅速轉動，讓水的運動帶出來泥沙和臟東西，轉動大約2分鍾後靜置幾分鍾，讓泥沙和臟東西沉澱到水下，這時撈出漂浮起來的香菇，倒掉水。這樣重復清洗三次，香菇就會乾乾凈凈的。
所以要通過轉動攪打水，來帶出香菇傘縫里的泥沙和臟東西，這樣清洗香菇最干凈。
【提示】
1，選用剪蒂的干金錢菇和花茹包餃子。
2，干香菇泡軟清洗干凈後，擰干水才能拌餃子餡用，香菇容易變質發酸，不能長時間泡在水裡。
3，香菇傘縫下很容易藏泥沙，一定要清洗干凈。
以上3個挑選和處理香菇的方法，你學會了嗎？包餃子用干香菇、用涼水泡軟、清洗傘縫下泥沙，用香菇包餃子牢記這3個步驟，讓你包的餃子比餃子館里的更好吃