1. 湯圓怎麼煮呢
方法/步驟:
1.煮湯圓之前把湯圓從冰箱里拿出來,撕掉包裝,讓它敞開放置在空氣中5到10分鍾解凍。
2.鍋里坐水,水適當的寬一點,最好能沒過湯圓還多一些。開大火把水燒開,將解凍好的湯圓...
3.湯圓放入開水中時,為了防止湯圓粘鍋,用勺子的背面輕輕的推動湯圓幾下。這樣也保護了...
4.改為中火慢慢煮,等到湯圓一個個漂浮起來,關成小火。打入雞蛋,煮成荷包蛋,此時不要攪拌,...
5.荷包蛋成型後,開中火,加入醪糟,煮出酒香。醪糟過早加入酒香就沒那麼濃郁。
2. 你知道湯圓怎麼煮嗎
方法/步驟:
1.煮湯圓之前把湯圓從冰箱里拿出來，撕掉包裝，讓它敞開放置在空氣中5到10分鍾解凍。
2.鍋里坐水，水適當的寬一點，最好能沒過湯圓還多一些。開大火把水燒開，將解凍好的湯圓...
3.湯圓放入開水中時，為了防止湯圓粘鍋，用勺子的背面輕輕的推動湯圓幾下。這樣也保護了...
4.改為中火慢慢煮，等到湯圓一個個漂浮起來，關成小火。打入雞蛋，煮成荷包蛋，此時不要攪拌，...
5.荷包蛋成型後，開中火，加入醪糟，煮出酒香。醪糟過早加入酒香就沒那麼濃郁。
3. 怎麼煮湯圓的步驟
煮湯圓很簡單呀，嗯，大概就是，鍋里放水，咕咚咕咚之後，把湯圓放下去。攪拌兩下，不要粘住，蓋上蓋子等待再次咕咚咕咚，看你的量和水等等吧，我一般放下後咕咚咕咚兩次基本可以出鍋了。仔細觀察一下湯圓浮起來了，然後大部分的湯圓煮熟後會透一些，就可以盛出來開吃了70度的水下湯圓，然後待它浮起來後，再煮5分鍾就可以了，然後端在桌子上慢慢品嘗！
4. 湯圓怎麼煮 方法
湯圓的煮法有很多，比如：
方法一：輕輕捏。有些人喜歡在超市購買湯圓，也有些人喜歡現做湯圓，那麼如果當然是我們自己現做的湯圓，在下鍋之前我們需要用手親親捏一下湯圓，使其外表上略有一些裂紋，這樣湯圓在下鍋煮熟透後的湯圓，里外皆熟不會加深，吃起來軟滑可口。
方法二：及時煮。如果我們吃的湯圓是自己現做的湯圓，湯圓做好之後我們需要及時拿鍋裡面去煮，因為生湯圓的糯米粉中含水量是比較多的，如果我們將湯圓做好之後放置時間太長，那麼再次煮湯圓的時候，當然容易煮破皮。影響湯圓的外觀，還可能出現了一些變質的情況。
方法三：我們將鍋里的清水待水煮開之後，把湯圓慢慢放入鍋裡面，同時我們也立即用勺子將湯圓輕輕的推開，推的方向應朝同一方向略作攪動，吃湯圓在鍋中旋轉幾圈，這樣保證湯圓不會粘鍋。
5. 湯圓怎麼煮需要放點什麼配料嗎
先將鍋內的清水燒沸，接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反復兩次，等湯圓都浮上來了，就可以出鍋了。
如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等咸餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。
甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取；若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓姜湯取代，後者可有補身祛寒的功效。
煮元宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不銹鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
6. 煮湯圓怎麼做才好吃呢
【特點】：這個方法煮出的湯圓，湯圓外表光澤。形狀飽滿而不漲大泡發。湯清透、不渾濁。
幾點需要注意的地方以及大家提的最多的問題，在最下方【小貼士】有回答。
用料
水 適量
湯圓 若干
怎樣「煮湯圓」的做法
a.准備好湯圓。b.鍋里加好涼水。c.另准備一碗涼水。
a.大火把水煮開（上圖）。b.煮開後把火適當調小一點，做到沸而不騰。（這樣湯圓不容易破，表面也會比較光滑）。火小一點的程度看自己爐灶，只要沸而不騰就可以。
小貼士
【湯圓：新作的最好，如果是冷凍的，最好也不要吃很久之前的，越新鮮越好。】。 【解凍：冷凍的湯圓煮之前不要緩太久，煮之前拿出來就好了。】。 【沸而不騰：煮的過程中水的「沸而不騰」很重要，能保證湯圓飽滿圓潤。】【這里說的沸而不騰指的是：水要煮開煮沸，但是不要沸騰的滾滾的特別特別大。煮開後把火稍微轉小，保持小小的沸騰就好。】。 【鍋蓋：這個方法全程沒有蓋鍋蓋。】。 【火：大火把水燒開後轉小一點，中火小火看自己的爐灶吧，只要水沸而不騰就可以。】【我看評論里有一兩位朋友說有煮不熟的情況，我猜想，可能就是因為各家爐灶火力不一樣，如果覺得水沸得太慢，可以適當稍微調大一點火力，看到沸騰後再立刻適當把火調小應該也可以吧。】
【配料或糖：這個食譜里沒加任何其他配料和糖。如果大家如果平時的習慣是加的，那就按照平時的習慣就好啦。：）
7. 怎麼湯圓煮
湯圓是非常美味的甜食，想要製作出美味的湯圓需要掌握煮湯圓的方法才行，首先需要我們把湯圓准備好。然後倒入盆中，在室溫下放置上10分鍾，這樣就可以讓湯圓的內部充分的進行融化。然後再在鍋中倒入冷水，之後我們開始加熱。需要我們蓋上鍋蓋之後讓冷水燒開，然後就可以在鍋中開始燒開水，等到開水燒開後，打開鍋蓋。這時候就可以把湯圓輕輕的放到鍋中。然後用勺子翻動湯圓，避免湯圓出現粘鍋的情況。等到鍋中水開之後就可以打開鍋蓋。然後就可以在鍋中加上一定量的冷水，這樣可以讓水不在出現沸騰的情況。這時候就可以把大火調成小火。等到鍋中的水再次沸騰的時候，這時候需要我們讓鍋中的水再次停止沸騰，然後及時蓋住鍋蓋。等都水再次沸騰的時候，同時湯圓都浮上水面，這時候湯圓就煮好了。可以在水中加入適量的白砂糖，這樣可以讓湯圓吃起來味道更好。
湯圓怎麼煮多久
對於湯圓來說，很多人都不清楚煮多久就可以了，實際上我們煮湯圓的時候也是有講究的，我們用大火把水燒開，然後選擇把湯圓下鍋，之後我們再用勺背輕輕的推開，讓湯圓能夠在鍋中旋轉幾下，這時候是不會出現粘鍋底的情況，等到湯圓入鍋煮到浮起的時候，需要迅速的改成小火，否則湯圓是會不斷翻滾的，這時候很容易就會破裂，而且會因為湯圓受熱不均勻，出現外熟內生的情況，湯圓入鍋之後，每次燒開一次我們都是應該點入適量的冷水，這樣才可以讓使湯圓保持一個似滾非滾的狀態，等到燒開兩三次之後我們再煮一會兒，這時候就可以撈出食用了，而且湯圓煮上兩三鍋之後，這時候湯會變得濃稠，我們應該換水繼續煮，否則熟得很慢，而且是容易夾生的。
8. 湯圓怎麼煮
煮湯圓的正確方法，煮好的湯圓不但不破皮，而且好看又好吃。
首先我們要在鍋中把水燒開湯圓再下鍋，因為冷水下鍋不僅湯圓容易破皮，而且還會出現湯圓粘到鍋底的現象。
怎麼樣，今天這個煮湯圓的小妙招你學會了嗎？
另外這個方法不止可以用來煮湯圓，還可以用來煮水餃，那麼今天的分享就到這里
9. 湯圓要怎麼煮好吃
煮湯圓，是冷水下鍋還是開水下鍋？這三點記住了，個個完整不破皮。
宅著宅著元宵節就到了。農歷正月十五鬧元宵，南北方飲食有啥不同？北方人：元宵節吃元宵。南方人：元宵節當然要吃湯圓！
都是圓滾滾的湯圓和元宵，其實都是糯米皮加餡做出來的，元宵是先把餡團成圓球，然後在糯米面上滾出來；而湯圓，是糯米粉加水和面團，加餡包出來的。更大的區別，湯圓的口感更加細膩，軟又滑，而更備受喜愛。寶媽北方人，一家子都喜歡吃湯圓，雖然這個非常時期不出門，但好在湯圓已經早早地就被寶爸備下了，所以元宵節在家也能鬧元宵。除此之外，這一天的晚餐，我們還會再吃一頓餃子。所以呢，沒有湯圓的朋友也不用郁悶，吃餃子也能鬧元宵呢！
關於湯圓，大部分人會存在煮破的問題，到底是冷水下鍋還是開水下鍋？有哪些注意事項？
這個問題我家就遇到過。一次兒子想吃湯圓，寶爸親自下廚去煮，結果端出來一鍋爆了的湯圓，兒子一邊吃一邊皺眉頭，偷偷跟我說下次再也不讓爸爸煮了。我家吃湯圓更喜歡香甜的黑芝麻餡，今年自然也不放過。那到底是怎樣煮才不破呢，這次煮的時候我特意讓寶爸邊上看著，不破不爆，軟糯合適，非常好吃哦！
【怎樣煮湯圓】
食材是冷凍黑芝麻湯圓，少半把枸杞，清水
具體做法：
第一步，冷凍黑芝麻湯圓備好，無需解凍哦！鍋里加水後開火，需要注意的是水要多，這也是湯圓不破皮的一個要點。
第二步，鍋里的水燒到40-50度的時候，倒入湯圓，然後用勺子推動湯圓不沾底，蓋上蓋子大火燒開
煮湯圓，不能涼水下鍋。那是因為湯圓冷水最容易被泡壞，尤其是冷凍湯圓。而正確的方法是鍋里的水40-50度的時候下入，隨著水溫的升高，此時外皮被燙熟，就不會存在被泡壞的問題
第三步：湯圓開鍋後轉中火，這時候我放了些沖洗過的枸杞，浮起來的湯圓無需推動，在鍋里水開的情況下，湯圓不斷滾動，此時火不宜太大，容易煮破。
非常時期，吃湯圓加點枸杞，增加身體抗病能力，提高抵抗力
第四步：湯圓會不斷長個，中火滾開3-5分鍾就可以關火了。注意，煮湯圓時間不宜太長，久了也會破皮
最後注意的一步：盛湯圓不能用笊籬撈哦，湯圓跟餃子可不一樣，外皮又黏又軟，它會黏在一起，導致破皮，正確方法是用勺子直接連湯盛。
不要著急吃哦，剛出鍋的黑芝麻湯圓一咬就會流出黑芝麻餡，稍微涼一下再吃，以免被燙著。
煮湯圓不破皮的要點總結：
1無需解凍，水要寬，40-50度水溫下鍋。所以既不是冷水也不是開水下鍋哦
2大火蓋上蓋子燒開，無需攪動，中火煮3-5分鍾
3撈湯圓，要帶湯用勺子，不是笊籬哦。