❶ 如何用雞蛋做好吃的
脆皮雞蛋很好吃，下面來看看做法步驟：
食材用料：雞蛋，豬肉餡，胡椒粉，花椒粉，糖，食鹽，澱粉，麵包糠。
做法
1、首先我們准備10個雞蛋洗凈備用。
2、接下來我們來調些肉餡兒，准備豬肉餡兩斤，加入胡椒粉，花椒粉，糖和食鹽，然後再打入一個雞蛋，30毫升的姜蔥水用筷子將肉餡攪拌上勁。
3、燒一大鍋水，水開後下入雞蛋，大火煮四分鍾後將雞蛋撈出過涼水，這樣煮出來的雞蛋，蛋清已經凝固煮熟了，蛋心卻是流心狀，將雞蛋殼輕輕敲碎放入水中浸泡一會兒，這樣在剝雞蛋的時候就更加容易了。
4、准備一盤澱粉，將剝好的雞蛋放入澱粉里裹上一圈，這樣一會兒我們包裹肉餡的時候才能夠更貼合。
5、將調好的肉餡兒放在保鮮膜上壓扁，放入雞蛋，搜起保鮮膜，將雞蛋包裹在肉餡裡面，再放入澱粉中張裹上澱粉，稍微整理一下放入盤中備用。
6、接著我們再把裹好澱粉的雞蛋肉團放入蛋液中走一圈，然後再裹上麵包糠就可以開炸了。
7、鍋中稍微多放一些油，油溫燒制五六成熱時下入，高溫可以使表皮快速定型焦化，這樣防止變形開裂，全程用中火炸就可以了，炸四到五分鍾，邊炸邊翻面，炸至表皮金黃酥脆即可出鍋。
完成所有步驟，我們的脆皮雞蛋就做好了，這種蛋的做法在外面不多見，吃起來外酥里嫩，口感上是非常不錯的，再加上雞蛋和肉餡兒的搭配。
❷ 用雞蛋能做什麼好吃的
雞蛋的吃法還是非常多的，所以我家也是經常買雞蛋放在那邊，一買就是好幾斤。想吃的時候就做著吃，反正這個雞蛋怎麼做都是好吃的。現在天氣越加的冷了，就非常想念外面買的鹵蛋，鹵好了的雞蛋味道都夠足了，不用放什麼其它的調味料一起吃了。
想了想不如就自己在家裡面做，我做的鹵蛋不用清水煮，是用啤酒鹵出來的，用啤酒鹵出來的雞蛋特別的香，有麥香味。比普通的鹵蛋可是好吃極了，非常的入味，雞蛋幾步就教你做出來不一樣的鹵蛋。
學會了這個鹵蛋不要去外面花錢買了，外面買的鹵蛋價格貴不說了，還不健康，那個鹵汁說不定鹵了幾次雞蛋了，我們自己做的衛生，健康，外面買鹵蛋的錢夠我們在家裡面鹵好幾次的了。下面就來跟我看一下這個鹵蛋的做法吧，絕對不會讓你失望，一上桌就能遭瘋搶的那種。
【啤酒鹵蛋】
——所需食材——
雞蛋10個，啤酒1瓶，花椒幾粒，八角2個，香葉2pain，白糖2勺，生抽4勺，干辣椒3個，鹽1勺，老抽2勺，蚝油1勺。
【製作步驟】：
1、把食材先都准備好了，雞蛋，還有香料，調味料。大家要是喜歡吃鵪鶉蛋的話也可以准備一些鵪鶉蛋煮著吃，味道也非常棒。
2、把雞蛋冷水下鍋，煮9~10分鍾，關火以後撈出來。雞蛋一定要冷水下鍋煮，這樣煮出來的雞蛋剝皮會非常的方便。
3、撈出來的雞蛋立馬放進涼水裡面浸泡一會，然後再將雞蛋的殼剝掉。
4、為了可以更好的入味沒打架還可以在雞蛋上面輕輕地劃上幾刀，這樣煮出來的雞蛋會方便入味，劃不劃也都可以，劃了之後的雞蛋不好看，反正隨自己的喜歡吧。把處理好的雞蛋放進平底鍋裡面，然後再倒上一罐啤酒。
5、把香葉還有干辣椒，花椒，八角也都放進去，再加入調味料，白糖，適量的鹽，生抽，老抽，蚝油，用量就根據自己的口味來調整就可以了。把火打開煮沸。
6、把鍋裡面的湯汁煮開了以後轉成小火繼續煮，煮到湯汁變少，能蓋住鍋底就可以了。
7、這樣鹵蛋就做好了，非常的簡單，沒有加一滴水哦，但是做出來的鹵蛋好吃極了。鹵點煮好了以後建議不要著急吃，可以放在湯裡面浸泡一段時間再撈出來吃，要是能冷藏過夜的話就更棒了。
【小貼士】：
1、記得大火煮開了以後要用小火慢慢地燜，加啤酒就夠了，不用加水了。
2、煮好了以後等雞蛋涼了，把湯汁倒出來，雞蛋跟著浸泡一個晚上，第二天吃更加入味。
3、雞蛋冷水下鍋煮是為了防止蛋殼破裂，避免營養流失
❸ 用雞蛋做好吃的東西
雞蛋的做法千變萬化，可以作為主食也可以入菜，更可以添加到糕點裡面。要說最好吃的做法應該是韭菜雞蛋餡兒的餃子，其次就是做蛋糕了。
❹ 用雞蛋可以做一些什麼好吃的
做法
1
首先要准備好食材，當然是搗碎雞蛋，切好西紅柿了。
2
先把雞蛋炒好，不要用太熱的火，油也少放，畢竟西紅柿本身就出汁。
3
把做好的雞蛋盛出來，放入西紅柿翻炒。
4
最後把雞蛋放進去一起翻炒，過一會兒就能出鍋了。
5
開吃吧同學。
❺ 用雞蛋做什麼好吃
你好，對於愛吃雞蛋的人來說，雞蛋怎麼做都是好吃的，比較普遍受歡迎的雞蛋的吃法，有西紅柿炒雞蛋，還有就是肉末蛋羹，比較簡單的還有茶葉蛋。
❻ 怎樣用雞蛋做好吃的
1.煎雞蛋
說起煎雞蛋，基本上是朋友們都會做，但是真正做的好吃的、而且做出來色澤比較好的那就不好說了吧。首先准備一隻雞蛋，食用油、食用鹽，洋蔥圈。起鍋燒油，加熱到6-7成熟時，將打開的雞蛋倒入鍋內，小火慢慢煎成型，均勻的撒上食用鹽，待顏色變成金黃色，蛋清凝固即可關火撈出，簡單明了。
4.尖椒炒雞蛋
准備尖椒3個，雞蛋3隻，食用油，食用鹽，醬油少許，雞精適量。
起鍋燒油，油溫7成熟，將打好的雞蛋倒入鍋內進行翻炒，翻炒至7成熟撈出，鍋內燒油倒入切好的青椒進行翻炒，倒入適量醬油，將炒好的雞蛋倒入鍋內翻炒，加入適量食用鹽，雞精翻炒1分鍾即可出鍋。
❼ 怎麼用雞蛋做好吃的早餐
雞蛋可以做煎蛋，煮蛋，蛋卷，用蛋煎吐司，做玉子燒，這些都是用雞蛋做的菜。
❽ 用雞蛋做好吃的怎麼做
將雞蛋煮熟,去皮,裹上一層麵包渣,在淋一層蜂蜜,然後裹上一層肉鬆,在裹上一層麵包渣,在油鍋里炸一下,炸至金黃色,撈出--這就是美味的蘇格蘭煎蛋。美味蛋稀飯
用砂鍋煮稀飯,水快乾時放入雞蛋黃(加入色拉油和少許水絞拌均勻),蓋上蓋子放入微波爐高火加熱1-2分鍾,根據喜好加入調味料,美味可口又有營養.
澆汁蛋
用寬油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜歡吃什麼味道澆什麼汁，感覺西紅柿汁最好吃。
蛋炒飯
原料：
米飯半斤，雞蛋兩個，香蔥三根，豬肉一兩，火腿一兩，胡羅卜半兩，水發香菇半兩，海米半兩，包菜一兩，鹽、雞湯、豬油、味精、胡椒粉、醬油。
做法：
1.將豬肉、火腿、胡羅卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2cm的短絲，香蔥切成小段，雞蛋磕人碗內，加精鹽、蔥末攪打均勻。
2.將鍋置火上，舀入少量熟豬油燒熱，倒入雞蛋液炒成雞蛋丁，將炒好雞蛋丁倒入碗中。3.鍋中放適量的豬油燒熱，入蔥花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻，倒入少量雞湯，加鹽、胡椒粉繼續炒勻，起鍋前加少許味精翻炒一下即可。