彩色水餃的做法步驟11.將芹菜葉洗干凈
彩色水餃的做法步驟22.將芹菜葉剁細
彩色水餃的做法步驟33.將牛肉剁細
彩色水餃的做法步驟44.將泡菜剁細
彩色水餃的做法步驟55.加鹽、料酒攪拌均勻成餡兒；
彩色水餃的做法步驟66.用紫甘藍適量打碎，
彩色水餃的做法步驟77.打碎的紫甘藍，過濾，取其汁水用；
彩色水餃的做法步驟88.取適量的麵粉，用紫甘藍汁水攪拌和面成面團；
彩色水餃的做法步驟99.同樣用青菜適量打碎，過濾成青菜汁，攪拌麵粉和成面團；
白面加清水和成面團；
彩色水餃的做法步驟1010.將三種面團搓成長條；並用紫色擀平保住另外兩種顏色。
彩色水餃的做法步驟1111.切成一個個劑子，
彩色水餃的做法步驟1212.擀成一張張麵皮兒
彩色水餃的做法步驟1313.放上餡兒包起
彩色水餃的做法步驟1414.包起一個個三色餃子
彩色水餃的做法步驟1515.南瓜囊也同樣打碎取其汁水
彩色水餃的做法步驟1616.和成淡黃色面團
（因為是晚上，面團顏色像白色的）
彩色水餃的做法步驟1717.包成各種黃色餃子
（所有餃子都進冰箱）
彩色水餃的做法步驟1818.第二天早上，取幾個彩色餃子，放入開水鍋煮熟，撈入放了紫菜蔥花的碗內享用。
彩色水餃的做法步驟1919.還可以撈出吃。
❷ 彩色餃子的做法步驟圖，彩色餃子怎麼做好吃
主料豬肉餡1000g麵粉1000g菠菜葉70g胡蘿卜100g香菇250g韭菜200g輔料大蔥100g生薑50g鹽適量生抽適量料酒適量花椒粉適量餃子調料適量香油適量
步驟
彩色餃子的做法步驟11.各種蔬菜洗干凈備用
彩色餃子的做法步驟22.菠菜葉、胡蘿卜在榨汁機榨汁(菠菜葉要先焯水後榨汁，去除菠菜中的草酸)
彩色餃子的做法步驟33.麵粉300g加入菠菜汁和成綠色面團，麵粉300g加入胡蘿卜汁和成黃色面團，麵粉400g加入清水和成白色面團，餳二十分鍾。
彩色餃子的做法步驟44.香菇、韭菜切碎，蔥切蔥花，生薑切末
彩色餃子的做法步驟55.豬肉餡順著一個方向攪拌，攪拌時分次加入適量的清水
彩色餃子的做法步驟66.把切好的香菇、韭菜、蔥花、薑末放入肉餡中攪拌
彩色餃子的做法步驟77.放入料酒、生抽、餃子調味料、花椒粉、鹽、香油攪拌均勻
彩色餃子的做法步驟88.面團餳好後，取四小塊面團揉勻後搓成長條，白色面團搓兩條，
彩色餃子的做法步驟99.胡蘿卜面團擀片，胡蘿卜面片上放入白色麵包好捏緊，搓長條，為的是讓兩種麵皮進一步粘合。
彩色餃子的做法步驟1010.白色面團擀片，白色面片上放上剛做好的黃色面團，同樣包好捏緊搓條
彩色餃子的做法步驟1111.最後把綠色面團擀成片子，放入白色面團包好捏緊搓條。
彩色餃子的做法步驟1212.面搓勻後切成小擠子，按扁後擀成中間略厚周邊薄的餃子皮。我喜歡這樣有層次的，所以白色面用了兩次。根據自己的喜好，喜歡那種顏色自由搭配
彩色餃子的做法步驟1313.取適量的餃子餡放在餃子皮中間位置
彩色餃子的做法步驟1414.用手托住餃子皮，把餃子皮折起在中間捏一下固定住，雙手合攏一下，放在掌心用兩個大拇擠壓
彩色餃子的做法步驟1515.一個餃子就完成了
彩色餃子的做法步驟1616.包好的餃子
彩色餃子的做法步驟1717.鍋中倒入水水開後，放入餃子煮，中間點三次涼水，餃子就煮好了。
彩色餃子的做法步驟1818.餃子撈出後就可以享用了。
彩色餃子的做法步驟1919.西紅柿汁、菠菜汁、白色三色餃子皮
彩色餃子的做法步驟2020.莧菜和菠菜三色餃子皮
彩色餃子的做法步驟2121.芹菜葉、胡蘿卜、紫甘藍，白色四色餃子皮
彩色餃子的做法步驟2222.火龍果皮餃子皮
彩色餃子的做法步驟2323.用各種蔬菜汁做的彩色餃子，營養更豐富，令人食慾大增。
彩色餃子的做法步驟2424.蔬菜用量少榨出的汁顏色淡些，包出的餃子顏色也淡
彩色餃子的做法步驟2525.元寶餃子
❸ 彩色水餃哪個牌子好吃哪兒有賣彩色水餃的
自己做的比較好，用蔬菜汁和面
❹ 三菌彩色餃子怎麼做好吃
菌彩色餃子的做法步驟
19
下鍋煮餃子吧，下鍋後要馬上用鏟子從鍋底鏟起來，防止粘鍋，看著餃子皮漲起來就熟了。
❺ 彩色水餃皮的做法大全竅門
四川大廚教你做5種彩色餃子皮，7種餃子餡，做法簡單，好吃百倍
幺妹最喜歡吃水餃了，想吃就自己做，今天專請來了我們幾十年經驗的大廚教大家做餃子！幺妹最喜歡彩色的餃子了，就先教大家做餃子皮！
第一種：橙色餃子皮
去菜園子里摘一個熟透的南瓜，
去皮去籽去筋，然後切成小塊，隔水用大火蒸熟。然後取出搗爛，和面即可
第二種：紫色餃子皮
把紫甘藍洗凈後切細絲，用水煮開，別放太多水。
小火燜一會兒後，濾出紫色的水，然後拿來和面即可。
第三種：綠色餃子皮
把菠菜洗干凈，鍋中燒開水，把菠菜放進去炒一分鍾左右的水，撈出菠菜放進涼開水裡，冷卻後放進攪拌機機里打碎成泥狀，
和面即可
按上面說的方法把面團和好
第四種：彩色餃子皮
把每一個顏色的面團都搓成圓棒型，然後把所有圓棒面團並在一起，再搓成圓棒型，一個個切開後，就變成了這樣彩色的面塊
把小面團擀好，就變成了這樣的「八卦圖」麵皮
第五種：翡翠餃子皮
一份麵粉加菠菜汁和成綠色的面，一份麵粉加清水和成白色的面
菠菜水和的面擀成片，清水和面搓成條
菠菜面將白面條包緊，把多餘的用刀切掉
切小塊
按壓一下，再擀片
餃子皮做好了，餃子好不好吃，就的看餃子餡好吃不了，現在大廚教大家做餃子餡，比店裡的好吃百倍
第一種：牛肉豆角餡
用料 ：牛肉、豆角、木耳、蔥、姜、鹽、味精、醬油、糖等。
1.將豆角焯水放涼後切碎，蔥姜切碎，木耳切絲備用。
2.牛肉剁碎後加入蔥薑末、豇豆末、木耳絲，以及鹽、味精、胡椒粉、老抽生抽、糖等攪拌均勻。
3.記得分三次打六勺水，靜置半小時即可包餃子。
第二種：韭菜雞蛋餡
用料 ：韭菜、雞蛋、饊子或粉條、鹽，胡椒粉，十三香，食用油，高湯精等。
1.雞蛋炒散後，韭菜切碎，饊子用擀杖碾碎，粉條煮熟後切碎。
2.將原料混合後加入鹽，胡椒粉，十三香，食用油，高湯精等攪拌均勻即可。
第三種：牛肉芹菜餡
用料 ：牛肉200g、芹菜500g、牛肉200g、蔥姜、醬油、食鹽等。
做法 ：將所有材料剁碎混合後，加三勺食用油、食鹽、醬油、十三香等調味。注意牛肉一定要稍微多放些食用油，以免餡料過干影響口感
第四種：豬肉大蔥餡
用料：五花肉餡750g，雞蛋，大蔥，姜，鹽，味精，雞精，十三香，胡椒粉，香油，蔥油，老抽，生抽。
1.肉餡中加入薑末、雞蛋、生抽、老抽，進行攪拌後，再加入鹽、味精、雞精、十三香、胡椒粉再次攪拌。
2.准備一小碗左右的蔥姜水，邊加水邊攪拌，直至餡料松軟，最後加入蔥油、香油、大蔥，攪拌均勻即可。
第五種：蝦仁三鮮餡
用料 ：鮮肉餡300g，蝦仁200g，冬筍500克，蔥花，鹽，味精，蛋清，生粉適量(蝦仁上漿)。
1.冬筍燙熟切粒，蝦仁用生粉給蝦仁上漿備用。
2.將肉餡、蝦仁、冬筍粒、蔥等混合，再加入調料攪拌均勻即可。
第六種：豬肉白菜餡
豬肉500g，大白菜450g，生薑、鹽、生抽、生粉、麻油。
1.將豬肉絞成肉末後加入薑蓉、鹽、生抽、生粉攪拌均勻。
2.分次加入250ml的水，攪拌肉餡直至起膠後放入冰箱冷藏半小時。
3.將大白菜洗凈切碎加入鹽攪拌均勻，靜置15分鍾擠出水分加入麻油攪拌，最後將白菜和肉末攪拌均勻即可。
第七種：白菜豆腐餡
用料 ：白菜半棵、豆腐乾200g、粉條100g、香菜、老抽、白糖、豆腐乳、香油
1.將白菜剁碎後用紗布擠出水分，豆乾、粉條切碎備用。
2.在油鍋中倒入花生油2匙，放七八顆花椒爆香，再加入切碎的豆腐乾、粉條，加入老抽和少許白糖，翻炒幾下有香味即可。
3.餡料出鍋後加入豆腐乳和香油攪拌均勻，一定要注意豆腐乳和香油十分重要，否則餡料過於寡淡不好吃。
餡做好了後面我們就開始包餃子了，幺妹喜歡牛肉芹菜餡兒的，那就只做牛肉芹菜餡兒的餃子了，
彩色蒸餃
翡翠蒸餃
白色蒸餃
酸湯水餃
酸湯底的做法：
1.碗中放入蔥，香菜碎，紫菜碎，蝦皮，這四樣在一起特別好吃。
2.在碗中再放入鹽，味精，油潑辣子2大勺。
3.放入生抽和醋，比例2:1。
4.把煮好的餃子放入碗中，最後放入餃子湯
喜歡吃酸湯水餃，很開胃，很過癮！
❻ 用啥蔬菜包的彩色餃子好看
彩色餃子主要是指在製作餃子皮的白麵粉中添加不同顏色的麵粉、蔬菜汁或水果汁，呈現出鮮艷的色彩，使這些餃子皮看起來非常好看。同時加入其他原料後，餃子皮更加富有營養。而且不同顏色的麵皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有幾種：一是可以利用榨汁機；二是在剁餃子餡時，把蔬菜汁留下來和到麵粉里；三是到超市買現成的蔬菜汁，添加到麵粉中。但建議盡量使用前兩種方式，既保證菜汁的新鮮程度，又可以保證全面地吸收蔬菜的營養，還可避免食品添加劑的攝入。
下面是幾種顏色的餃子皮製作法：
白色：即普通的白面。
黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。
巧克力色：加入蕎麥面。
淡黃色：加入玉米面。
橙色：加入胡蘿卜汁。
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
紫色：加入紫甘藍汁。
黃色：加入雞蛋黃液。
青白色：加入雞蛋青液。
珊瑚色：加入西紅柿汁。
墨玉色：加入茄子汁。
紅色：加入草莓汁。
淺棕色：加入芋頭汁。
水晶色：加入冬瓜汁。……
❼ 彩色餃子怎麼做好吃，彩色餃子的家常做法
步驟
彩色水餃的做法步驟11.將芹菜葉洗干凈
彩色水餃的做法步驟22.將芹菜葉剁細
彩色水餃的做法步驟33.將牛肉剁細
彩色水餃的做法步驟44.將泡菜剁細
彩色水餃的做法步驟55.加鹽、料酒攪拌均勻成餡兒；
彩色水餃的做法步驟66.用紫甘藍適量打碎，
彩色水餃的做法步驟77.打碎的紫甘藍，過濾，取其汁水用；
彩色水餃的做法步驟88.取適量的麵粉，用紫甘藍汁水攪拌和面成面團；
彩色水餃的做法步驟99.同樣用青菜適量打碎，過濾成青菜汁，攪拌麵粉和成面團；
白面加清水和成面團；
彩色水餃的做法步驟1010.將三種面團搓成長條；並用紫色擀平保住另外兩種顏色。
彩色水餃的做法步驟1111.切成一個個劑子，
彩色水餃的做法步驟1212.擀成一張張麵皮兒
彩色水餃的做法步驟1313.放上餡兒包起
彩色水餃的做法步驟1414.包起一個個三色餃子
彩色水餃的做法步驟1515.南瓜囊也同樣打碎取其汁水
彩色水餃的做法步驟1616.和成淡黃色面團
（因為是晚上，面團顏色像白色的）
彩色水餃的做法步驟1717.包成各種黃色餃子
（所有餃子都進冰箱）
彩色水餃的做法步驟1818.第二天早上，取幾個彩色餃子，放入開水鍋煮熟，撈入放了紫菜蔥花的碗內享用。
彩色水餃的做法步驟1919.還可以撈出吃。