A. 煮雞蛋需要多長時間哪個點製作出來的雞蛋最好吃
不同的煮雞蛋做法需要的時間不同，如果是一整個雞蛋放到鍋裡面煮水開後煮7八分鍾就可以出鍋。如果是把雞蛋敲碎製作成雞蛋羹，放到鍋裡面水開後需要蒸10分鍾。把雞蛋製作成荷包蛋，去殼後的雞蛋需要煮三分鍾左右。
吃雞蛋有什麼好處？
雞蛋裡面含有豐富的蛋白質，體質比較弱，容易發生貧血的人群適合吃雞蛋。減肥人群餓了的時候吃雞蛋不會發胖，它還有保護肝臟與視力的功效。吃雞蛋還能夠防止癌症，因為雞蛋裡面含有豐富的維生素B2，它能夠分解體內的致癌物質，微量元素可以起到防止癌症發生作用。不過任何東西都不適合多吃，雞蛋裡面的蛋黃還有大量膽固醇，比較肥胖的人建議只吃蛋白。三歲以下的小孩不要給孩子吃蛋黃，以免孩子出現噎住的狀況。
B. 煮雞蛋一般煮多長時間最有營養
煮雞蛋看似簡單，卻不好把握火候，時間過短會使蛋黃不熟，時間過長會使雞蛋變老不好吃。對此，北京大學第三醫院運動醫學研究所常翠青博士介紹，其實煮雞蛋的最佳時機很好把握。涼水下鍋，水開後算好5分鍾，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養素。
如果雞蛋在沸水中煮超過10分鍾，內部會發生一系列化學變化。蛋白質結構變得更緊密，不容易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以較難消化。蛋品中蛋白質含有較多的蛋氨酸，經過長時間加熱後，它會分解出硫化物，它與蛋黃中的鐵發生反應，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養損失較多。
煮不熟的雞蛋危害更大。生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問題，還有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物。前者會影響蛋白質的消化吸收；後者能與食物中的生物素結合，導致人體生物素缺乏，產生精神倦怠、肌肉酸痛等症狀。而雞蛋一經煮熟，上述兩種物質才會被破壞。
此外，煮蛋時還可掌握以下技巧，以防止營養素的流失：水必須沒過蛋，否則浸不到水的地方蛋白質不易凝固，影響消化；煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓；然後用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養素流失。
C. 煮雞蛋幾分鍾最好
涼水煮8分鍾左右，或者煮沸的狀態保持4-6分鍾左右是最佳時間。
D. 水煮雞蛋需要幾分鍾
煮雞蛋是雞蛋加工方式中營養保留最好的一種形式，煮多長時間確實是挺有講究的，如果直接吃生雞蛋，蛋清里有蛋白酶抑制劑，會降低雞蛋蛋白質的吸收率，也有生物素結合蛋白，阻止維生素的吸收率，只要蛋清煮到了凝固，雞蛋中的營養物質就被清除的比較多了，蛋白質、維生素的吸收率可以達到滿意的水平。雞蛋煮的也不是越老越好，煮的太老也會增加營養素的損失和脂肪的氧化，脂肪氧化之後對心腦血管是有危害的。還要考慮食品衛生，雞蛋殼上面有沙門氏菌，一般來講要煮8-10分鍾才能充分地殺菌，吃的要安全，所以綜合考慮營養、安全還有美味三方面，建議把雞蛋煮到蛋黃比較柔軟凝固的狀態就可以。操作上可以先把雞蛋放在冷水裡，大火煮開水之後馬上轉到最小火，4-5分鍾之後再把火關掉，用余熱把雞蛋悶熟，這樣煮出來的雞蛋蛋清柔嫩，蛋黃滋潤，吃起來最美味。
E. 煮雞蛋多長時間好
雞蛋是我們日常生活中經常食用的食材，雞蛋可以做出各種美味又營養的菜餚，水煮雞蛋是做法最簡單的，也是早餐中最常見的一種。
雖然煮雞蛋的做法很簡單，但是很多人都不知道雞蛋煮多長時間最為合適，吃起來最安全和營養。
煮雞蛋需要多長時間
煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3分鍾即可。這時的雞蛋呈溏心狀，營養成分最高最利於人體吸收。將雞蛋洗凈後，涼水下鍋，開鍋後，分別計時3、5分鍾，撈出過涼。「3分鍾雞蛋」，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。「5分鍾雞蛋」，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不硬。不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。「3分鍾雞蛋」是微熟，最容易消化，約需1小時30分鍾;「5分鍾」雞蛋是半熟，在人體內消化時間約2小時;煮沸時間過長的雞蛋，在人體內的消化時間相對來說要比較長一點。營養最豐富的是「5分鍾雞蛋」，這種雞蛋不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營養。
煮雞蛋小秘訣
1、水必須沒過蛋，浸不到水的地方蛋白質不易凝固，會導致消化受影響。
2、生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問題，會影響蛋白質的消化吸收;並且還含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物，能與食物中的生物素結合，導致人體生物素缺乏，產生精神倦怠、肌肉酸痛等症狀。
3、雞蛋在沸水中煮超過10分鍾，蛋白質結構會變得更緊密，不易與胃液中蛋白質消化酶接觸，所以比較難以消化。此外，雞蛋中的蛋氨酸經過長時間加熱分解出的硫化物，與蛋黃中的鐵發生反應，形成人體不易吸收的硫化鐵，營養損失較多。
4、煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內氣壓;然後用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養素流失。5、煮雞蛋看似簡單，卻很難把握火候。煮的時間過短，蛋黃不會熟，時間過長雞蛋又會變老，口感變差。
如果想把生雞蛋煮得又香又好，就把雞蛋放在馬克杯中加水，再一起放到鍋里煮。這樣煮出來的的雞蛋蛋黃極嫩，時間久一點也不會老。
F. 煮雞蛋一般幾分鍾
煮雞蛋，只會清水煮是外行，加上2樣，雞蛋又嫩又香，特好剝
推薦語：一勺粉羹下肚，滑嫩爽口，味道鮮美，凝聚了荷都水鄉的風土風情，也蘊藏著厚重的飲食文化。多重的食材多重的搭配，繁多而不嫌雜，從老人到小孩無不喜愛，想想就讓人垂涎欲滴。
下文轉載自作者：玄子逗日常
雞蛋一直是我們常吃的一種食物，幾乎每天都會吃，它價格適中，營養豐富，烹飪方法多樣，不管怎麼做都特別好吃，招人喜歡，因此雞蛋是家中常備食材之一。
早晨起床後，吃上一個雞蛋，這是很多人喜愛的方式，吃一個煮雞蛋是習慣，不吃的話，總感覺缺點什麼。煮雞蛋保留雞蛋營養最完整，有蛋殼的保護，營養流失少，做法也是最簡單的。
不過如此簡單的煮雞蛋，總有人做不好，要麼雞蛋煮破了，要麼雞蛋煮好難剝，要麼雞蛋煮好口感差。
其實煮雞蛋也是很有講究的，需要注意的細節很多，比如煮雞蛋涼水下鍋，還是熱水下鍋；煮雞蛋煮幾分鍾最合適？等等，掌握這些，才能將雞蛋煮得最好吃。今天給大家分享蓋一個小技巧：煮雞蛋，只會清水煮是外行，加上2樣，雞蛋又嫩又香，特好剝殼。
另外還給大家分享一下煮雞蛋需要注意的小細節，那麼總是煮不好的朋友快看看，別因為不會煮雞蛋，而不喜歡吃雞蛋。
煮雞蛋
准備食材：雞蛋、食鹽、白醋
首先要准備新鮮的雞蛋，如果購買時，沒有選好，雞蛋不太新鮮的話，不管用什麼方法煮，口感都不好。
將要煮的雞蛋清洗干凈，最好用百吉布擦洗，然後鍋中加清水，放入雞蛋，如果雞蛋是從冰箱取出來的，記得要放在清水中浸泡五分鍾，放到常溫。
如果是剛買的新鮮雞蛋，直接放涼水鍋里就可以開火煮了。開火之前加上2樣，分別是食鹽和白醋，蓋上蓋子，大火煮開。
煮開後立即調小火，小火煮6-8分鍾即可關火，想吃溏心的水開後再煮五六分鍾，想吃全熟的水開後再煮8分鍾，時間不能再長了，不然會將雞蛋煮老。
煮好後，將雞蛋撈出放在冷水裡浸泡一分鍾，最後快速剝殼食用。
現在大家都明白怎麼煮雞蛋了吧？分享幾個小技巧，也是注意事項：
1、雞蛋下鍋煮之前，要清洗干凈，有人從不清洗，直接放鍋里煮，這樣吃太不衛生了。
2、如果是冷藏後的雞蛋，要放清水裡浸泡一會兒，變成常溫後再煮，否則直接煮的話會開裂。
3、雞蛋要冷水入鍋煮，並多加2樣——食鹽和白醋，煮好的雞蛋又嫩又香，而且殼特別好剝。
4、雞蛋下鍋煮開後，立即調小火，如果雞蛋一直處在沸騰的水裡，特別容易開裂，而用小火燜煮，雞蛋煮好很完整。
5、煮雞蛋的時間要掌握好，一定不能超過10分鍾，否則雞蛋會老，口感非常差，外面買的雞蛋都是長時間待在鍋里煮的，所以吃起來很硬，口感特別差，想要吃到軟嫩的口感，還是自己煮的好。
牢記以上小技巧，每次都能煮出軟嫩好吃的雞蛋，天天吃都不膩，快試試吧