⑴ 西紅柿炒雞蛋怎麼做才能好吃呢
西紅柿炒雞蛋是我們日常生活中最常看見的一道菜品了，西紅柿炒雞蛋不管在我們日常的餐桌還是下館子都是隨處可見的一道菜，因為西紅柿炒雞蛋是一道色香味俱全的菜品，它的製作方法簡單，製作食材易得，非常受當下人士的喜愛，西紅柿炒雞蛋不但營養豐富，而且還非常的開胃下飯，非常適合老人小孩食用。既然西紅柿炒蛋如此的美味好吃，那麼我們今天就來談談我們在家如何才能製作出好吃又美味的西紅柿炒雞蛋吧！
⑵ 怎麼炒西紅柿炒雞蛋好吃
西紅柿炒雞蛋，怎麼炒出來好吃？小妙招教給你，效果大不一樣
西紅柿炒雞蛋，這道菜無人不知無人不曉，想必大家都吃過。簡單的西紅柿炒雞蛋，你能做到色澤鮮艷，紅光亮色，吃起來酸酸甜甜，爽口滑嫩，汁濃味香？今天我們聽聽大廚的建議。
營養豐富的西紅柿搭配高蛋白的雞蛋，色香味美、營養豐富、食材搭配合理。就著裡面的湯汁，可以吃2大碗米飯。這道菜做起來簡單，清洗方便、切菜簡單、火候要求不高，一般人都能做到，但想把它做到好吃美味，汁多、汁濃、蛋嫩，紅光色亮，還需要一定的技巧方法的
不同的人有不同的做法，如何做這道菜才能做出別樣的味道來呢？小妙招教給你，味道更濃稠入味，效果大不一樣。
妙招一：雞蛋打好以後，裡面要加些清水和鹽。很多人認為雞蛋液裡面加清水，是不對的。其實不然。雞蛋打好以後，在攪拌的時候，加少許清水，可以讓雞蛋更滑嫩，顏色更亮。
妙招二：西紅柿在切得時候，要把西紅柿的皮去掉。一方面害怕西紅柿有農葯殘留，另一方面可以讓西紅更入味，味道更鮮美。去皮的方法可以用開水燙燙。
妙招三：記得加一些白糖。西紅柿出鍋的時候，放一些白糖可以增加甜味，降低酸味，還可以提鮮。
妙招四；在烹飪的時候，裡面稍微加一些清水，目的是西紅柿的湯汁味濃，色彩更加鮮艷，更加好吃。
上面這4個妙招，大家在炒西紅柿雞蛋的時候，可以來做一做。按照上面的技巧，炒好的菜餚汁多蛋嫩，色彩鮮艷，美味好吃。下面我們一起來看看具體的做法吧。
材料：西紅柿2-3個，雞蛋1-2個，蔥，白糖，鹽，蒜，胡椒粉
做法；1首先把雞蛋打好，加適量食鹽和清水，胡椒粉，攪拌均勻後備用。加一些胡椒粉，可以去除雞蛋中的腥味
2清洗西紅柿，去皮，切成小塊，備用。
3鍋里放油，油大概5分熱，放進打好的雞蛋液，炒到雞蛋蓬鬆，撈起備用。
4鍋里留少許油，爆香蒜末，放進西紅柿塊，大火翻炒後，加少量清水翻炒出紅汁。
5待湯汁濃稠，放進雞蛋，翻炒均勻，放鹽，白糖，雞精，蔥花即可。
色香味美，汁多蛋嫩，顏色鮮艷的西紅柿炒雞蛋就做好了。裡面的湯汁，就著大米飯吃，十分的下飯入味。
⑶ 西紅柿炒雞蛋怎麼做才好吃
除了土豆絲外，在外面吃飯，還有一道家常菜是我經常點的，那就是西紅柿炒蛋（番茄炒蛋）。看過《爸爸去哪兒》的觀眾都知道，有一期爸爸去哪兒，爸爸們做飯都特別有默契，每次飯桌上必有西紅柿炒蛋這道菜，可見，西紅柿炒蛋是有多麼普及，多麼深受廣大民眾的喜愛。
我是沈小怡，80後美廚娘與美食自媒體人。如果你也喜歡做美食、探店，歡迎關注微信公眾號【沈小怡】，一起發現與製作更多美食！
⑷ 完美番茄炒蛋的好吃做法
1.大家需要准備的材料非常的簡單，有西紅柿、雞蛋、料酒、鹽和糖。值得注意的是，大家在選購西紅柿的時候最好是比較熟的，這樣在炒西紅柿的時候可以產生更多的汁水，食用起來更加的美味。
2.在炒西紅柿之前，可以將西紅柿的底部切一個十字，之後用開水稍微燙一下之後，就可以很輕松的去皮了。
3.首先將西紅柿切成適當的大小，同時將雞蛋打好並且攪拌均勻，再用小勺子在雞蛋中加2勺水，最後炒出來的雞蛋會比較嫩滑。
4.起油鍋，將蛋液倒入鍋中之後，用筷子迅速的攪拌，這樣做出來的雞蛋就會有蛋花，炒熟之後裝起來備用。
5.另起油鍋，首先將蔥姜蒜倒入鍋中進行爆炒，之後倒入西紅柿繼續翻炒，大家在看到西紅柿變得軟並且有一些汁水出來的時候就可以將雞蛋倒入鍋中。
6.將西紅柿和雞蛋翻炒均勻之後，在鍋中加入適量的鹽和糖進行調味，建議大家在放糖的時候可以少放一些，這樣最後的味道不會過於甜。值得大家注意的是，最好不要用生抽、味精來進行調味，這樣會減少西紅柿炒蛋的鮮味。值得大家注意的是，最好不要用生抽、味精來進行調味，這樣會減少西紅柿炒蛋的鮮味。
7.最後大家擺盤就可以了，還可以加入一些蔥花進行提香和裝飾。
⑸ 番茄炒蛋超好吃！做的時候是先炒西紅柿還是先炒雞蛋要注意什麼
製作西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋是一道普遍被人贊賞的美食，這道菜的製作方法也相當簡單。到底是先抄炒西紅柿還是先炒雞蛋，除此之外還有什麼注意事項我們一起來看看吧！
西紅柿炒雞蛋口味爽口，色澤鮮艷，堪稱下飯神器！其營養成分也很充足，西紅柿富含維生素C，可以增強人體免疫力，還有一定抗氧化的作用。雞蛋中的蛋白質是人體所需的優質蛋白還容易被人體消化吸收，是我們成長必不可少的能源物質。
⑹ 好吃的番茄炒雞蛋，應該怎麼做呢
很多人覺得番茄炒雞蛋特別的簡單，根本不需要任何的烹飪技巧。但其實，番茄炒雞蛋也是很考驗技術的。如果你的烹飪技術不過關或者沒有掌握好其中的要領的話，都是無法烹飪出好吃的番茄炒雞蛋。那麼，好吃的番茄炒雞蛋應該如何做呢？接下來，就讓我們一起來一下吧。
很多人不喜歡在番茄炒雞蛋中倒入白糖，因為他們覺得番茄炒雞蛋是一道口味偏鹹的菜，如果往鍋中倒入白糖的話就會顯得特別的奇怪。但其實，在番茄炒雞蛋中倒入適量的白糖的話，一點也不會覺得突兀，反而口味會很好。因為白糖能夠起到提鮮的效果，讓番茄炒雞蛋變得更加的好吃。