Ⅰ 炒雞蛋放醋好吃嗎
好吃好吃，雞蛋放醋是螃蟹味道，特別好吃
Ⅱ 吃煎雞蛋 放醋 有壞處嗎
沒有的，雞蛋不可與以下食物同食：
雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果：不利於蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產後便秘者忌食
雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋+兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
雞蛋+茶葉：茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收
雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣
雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
雞蛋+鵝：損傷脾胃
雞蛋+豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收
Ⅲ 炒雞蛋加醋好不好
西紅柿炒雞蛋不需要放醋和醬油，下面介紹西紅柿炒雞蛋的做法。
主料：西紅柿2個、雞蛋2個
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、洋蔥適量、糖適量、雞精適量、小麻油適量
步驟：
1.鍋燒熱，入油，也就是熱鍋冷油。
2.入洋蔥碎中小火慢慢煸透，煸香。將煸炒的完全透明的洋蔥碎撈出不要，只留蔥油。
3.雞蛋磕出，用力攪打，直到停下來發現蛋液面全部布滿泡泡，足夠蓬鬆才可。
4.蛋液中加少許鹽，繼續打發一會，靜置備用。
5.鍋內蔥油燒熱，倒入蛋液。
6.蛋液倒入鍋中，不要著急翻炒，然後讓它煎一會直至邊緣凝固。
7.將雞蛋炒散，盛出備用。
8.准備一些蒜末、薑末。
9.西紅柿洗凈，切片。
10.鍋內放少許油，煸香姜、蒜末。
12.調入一些料酒。
13.調一點糖。
14.當番茄有些出汁的時候，撒一些鹽調味。
15.倒入雞蛋。
16.光火，調入一勺小麻油提香，即可出鍋。
17.撒上一些小蔥花，好看又提香。
Ⅳ 炒雞蛋的時候為什麼加醋可以去腥味呢
炒雞蛋可以加少許醋，可能很多人並不知道。炒雞蛋加醋有以下幾個好處:
一、去腥增香。加少許醋炒出來的雞蛋，不腥，有股很特殊的香味。
原理嘛，我自己理解有兩點:
1、一是醋有揮發性，可以帶走雞蛋的腥味，作用類似於料酒；
2、二是腥味的成分呈鹼性，醋酸可以中和這部分呈腥味的鹼性成分。
二、使炒雞蛋更加彭松。加少許醋，炒出來的雞蛋更加彭松鮮美。
從醫學保健方面來說還有以下功效:
三、分解雞蛋中的膽固醇，軟化血管。醋的加入可以分解雞蛋中的膽固醇，軟化人體血管，預防膽固醇增高。
總之炒雞蛋時加入少許醋好處多多。
加醋炒雞蛋的方法:
1、雞蛋打入碗內，滴入一兩滴醋，加鹽充分涼打均勻。
加蔥花、辣椒等，攪拌均勻。
2、鍋內倒油，晃動鍋使油充分潤一下鍋，油熱倒入蛋液，中小火煎至底面凝固，輕輕晃動鍋子防止粘鍋，掂一下鍋使之翻面，或者總鏟子翻炒至雞蛋完全凝固即可關火出鍋。
不過有兩點需要注意:
1、最好用白米醋。香醋或陳醋顏色太重，影響成菜口感。
2、滴一兩滴即可，這樣會去腥增香，讓雞蛋更加松軟，完全吃不出酸味。但放多了會發酸，影響味道了。
Ⅳ 醋炒雞蛋的作用
醋煎雞蛋治療各種咳嗽有奇效，而且可以讓雞蛋更嫩滑。
在炒雞蛋的時候加入醋可以使雞蛋更加嫩滑，因為有酸性物質加入的情況下，雞蛋的口感更嫩，還可以去除讓人不愉快的硫化氫味道。
日常烹飪中加點醋的好處：
1、增鮮解膩
烹調油膩食物時加點醋，或吃餃子時蘸點醋，可減少油膩感，讓人覺得沒那麼膩口。此外，醋還能增鮮增香，這是因為糧食在發酵變成醋的過程中，產生了大量鮮味和香味物質。
2、除腥去膻
醋的主要成分之一是醋酸，有減輕異味的作用。因此，在燒魚時加入少量醋，能減小魚腥味。燉羊肉中加點醋，能去除羊膻味。
3、殺菌防腐
拌黃瓜、蘿卜絲等冷盤時，可以加點醋，因為醋有抑制細菌生長的作用，可提高涼拌菜的安全性。此外，製作腌蒜、黃瓜等鹹菜時，也可以加點醋，防止變質。而且，醋能減少亞硝酸鹽的產生，還能在很大程度上保護菜里的維生素C不被破壞。
(5)炒雞蛋放醋好吃嗎擴展閱讀：
炒雞蛋加入以下調味品可以治療咳嗽。
1、醋煎雞蛋治咳嗽
醋煎雞蛋治療各種咳嗽有奇效。每天早晚各吃1個。一般吃兩次就可止咳，重者3天可愈。
2、姜煎雞蛋止咳
煎熟後趁熱吃下，每日兩次，數日後咳嗽即愈。此「葯」好吃且療效亦佳，久咳不愈肺部無異常者可嘗試。
3、姜炒雞蛋止咳
趁熱吃下。吃的量可自己掌握，晚上臨睡前吃更好。
4、白糖拌雞蛋治咳嗽
患有慢性支氣管炎的人，傷風感冒後咳嗽易發作，胸痛氣促，心煩不安。用雞蛋拌白糖經蒸煮後服用，效果很好。吃了2～3次咳嗽就可痊癒。咳嗽頑固者可多吃幾次。
Ⅵ 蛋炒飯放醋會怎樣好吃嗎
還可以 放點銅錢橋鹹菜感覺會更好 放鹹菜時候 兩份飯一份鹹菜的放 別加鹽就行了 味道跟好
Ⅶ 炒雞蛋中放醋嗎求解答啊！
根據個人口味 應該是這樣的棘早明賓禮vrmtgcbcbn7151817411擒
Ⅷ 炒雞蛋可以加醋嗎
加醋會沖淡炒蛋的香氣，如果非要加當然也可以，沒什麼危害。
Ⅸ 做炒雞蛋吃，裡面放醋好不
以我多年的經驗，炒雞蛋加點醋是可以除腥的，而且讓雞蛋吃起來也更柔軟，更香甜還可以殺菌，醋有開胃的功能，因為炒蛋時油放的比較多因為怕燒焦，太多油了如果沒有一個開的胃口是很難吃下去的，所以么適量加醋益處多多喲，希望對你有幫助哦
Ⅹ 炒雞蛋中放醋嗎哥哥姐姐，求解答！
如果是青椒雞蛋就一定別放醋，只放油和鹽就可以了。
如果是蒜苗炒雞蛋就需要放醬油、醋、味精、鹽，做法是先放入油和蔥姜蒜翻炒一下，然後放入雞蛋，剪成蛋餅，然後倒入醬油、醋，然後放入切好的蒜苗，放入鍋內翻炒，炒到7分熟的時候加入青椒、味精、鹽、再稍微翻炒下， 就可以出鍋了。
沒有什麼特殊的好處，只是口味不同而已。