⑴ 鴨蛋鵝蛋為什麼沒雞蛋好吃
鴨蛋、鵝蛋太腥氣了。你
弄幾個清蒸吃了試試，受不
了那個味道，所以鴨蛋一
般是淹咸鴨蛋，鵝蛋也是加佐料後炒著吃。
⑵ 鴨蛋比雞蛋好吃嗎
這個看個人喜歡了，
我是喜歡吃雞蛋一些，
鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。
⑶ 鴨蛋營養有沒有雞蛋營養好
兩者的營養價值一樣豐富。不過鴨子產蛋量少，還有鴨蛋煮著吃口味不好，只有咸鴨蛋才好吃，所以吃雞蛋的人多。
一、雞蛋
含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
鮮雞蛋所含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.7%。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外，蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質等，經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱做「理想的營養庫」，不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食一個雞蛋。
二、鴨蛋
蛋白質的含量和雞蛋一樣。鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有益，並能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。中醫認為，鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚的功效。
⑷ 雞蛋好吃還是鴨蛋好吃
雞蛋是補品，能補充蛋白質等元素，鴨蛋是涼性的，吃了不上火。
⑸ 為什麼鴨蛋的蛋黃要比雞蛋的好吃啊
其實這只是個人愛好而已，如果你喜歡吃雞蛋黃，你也許就會認為雞蛋的蛋黃比鴨蛋的好吃了
⑹ 雞蛋好吃還是鴨蛋好吃
雞蛋和鴨蛋營養比較：
雞蛋：
熱量 (114.00千卡)
蛋白質 (13.30克)
脂肪 (8.80克)
碳水化合物 (2.80克)
維生素A (234.00微克)
硫胺素 (0.11毫克)
核黃素 (0.27毫克)
尼克酸 (0.20毫克)
維生素E (1.84毫克)
鴨蛋：
熱量 (180.00千卡)
蛋白質 (12.60克)
脂肪 (13.00克)
碳水化合物 (3.10克)
維生素A (261.00微克)
硫胺素 (0.17毫克)
核黃素 (0.35毫克)
尼克酸 (0.20毫克)
維生素E (4.98毫克)
從營養素方面來看，鴨蛋的一些數據要高於雞蛋。但是，鴨蛋的脂肪含量要比雞蛋高。
⑺ 為什麼鴨蛋比雞蛋貴而又沒雞蛋有營養呀
物以稀為貴l因為養雞的人很多養鴨的就少鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養。首先，鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至於鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。
中醫認為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養血的功效。對水腫脹滿，陰虛失眠等症有一定的治療作用，外用可以治療瘡毒。只是鴨蛋吃起來有些腥氣，所以，很多人不太愛吃。
⑻ 為什麼都提倡吃雞蛋，而不是鴨蛋鴨蛋難道真的比雞蛋差很多嗎
為什麼都提倡吃雞蛋，而不是鴨蛋？鴨蛋難道真的比雞蛋差很多嗎？
一，蛋雞和蛋鴨的飼養方式不同
- 蛋雞現在已經形成了規模化和工廠化養殖，飼養蛋雞的技術已經很成熟。現在養雞場養蛋雞，收集雞蛋和飼料配比很方便因此也便於大規模的養殖。
- 鴨子下蛋養過蛋鴨的都知道，它不會在指定地點下蛋，而是走哪下哪，這個收集起來本身就比較費事。
- 鴨子屬於水禽，飼養蛋鴨多少要讓它沾點水，活動一下才愛下蛋。養殖上比籠養的蛋雞要費勁，成本也要高一些。這是鴨蛋普遍要比雞蛋貴的原因。
四，介紹三種美味鴨蛋的做法
1.腌咸鴨蛋：新鮮鴨蛋清洗干凈，在高度白酒里浸泡一下，然後在咸鹽里滾勻，使蛋殼均勻的粘裹上鹽，用保鮮膜包裹好入冰箱冷藏或放置在陰涼通風的地方兩周左右。這樣腌出來的鴨蛋蛋黃流油蛋白還不是那麼咸，佐粥食用非常的美味。
2.香油煎鴨蛋：香油本身的香味可以掩蓋住鴨蛋的腥味，煎新鮮鴨蛋時用香油來煎，沒有腥味不說，味道還特別的鮮美。
3.製作手擀麵：製作手擀麵用鴨蛋代替水來和面，可以使製作出來的手擀麵更加的爽滑勁道，而且面條呈淡黃色特別的漂亮。
鴨蛋給我的感覺並不比雞蛋差，而且要比雞蛋好上很多。畢竟飼養蛋鴨要讓它活動，而且多少要自己覓食，從這點上看鴨蛋只比雞蛋強並不比雞蛋差。鴨蛋沒有被大量提倡食用，主要還是因為產量、價格和味道的原因。
⑼ 是雞蛋好吃還是鴨蛋好吃
因為鴨蛋有點腥味，所以炒、蒸、煎都用雞蛋，鹹蛋、皮蛋用鴨蛋就比較好。
雞蛋:蛋清性微寒而氣清,蛋黃則性溫而氣渾.前者能益精補氣,潤肺利咽,清熱解毒,治伏熱,目 赤,咽痛音啞,等症,後者能滋陰潤燥,養血息風,治下痢.吐血,心煩難眠,胎漏下血等症.高血壓,高血脂和冠心病患者，每天不超過一隻為宜.患有高熱,腹瀉,肝炎,腎炎,膽結石的人應忌食雞蛋,或以少食為好.因為高蛋白會影響食慾,增加肝臟負擔,不利泌尿系統的新陳代謝
鴨蛋:具有養陰清肺,補心止熱之功能,適宜於咽喉育及瀉痢之人食用
【食物名稱】 雞蛋是自然界的一個奇跡，一個受過精的雞蛋，在溫度、溫度合適的條件下，不需要從外界補充任何養料，就能孵出一隻小雞，這就足以說明雞蛋的營養是非常完美的，雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出特點是，雞蛋含有自然辦中最優良的蛋白質。
【營養功效】雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有很大的作用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。、營養學家、雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了意料之外的驚人效果。雞蛋中含有較多的維生素B2，它可以分解和氧化人體內的致癌物質，雞蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。雞蛋蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。雞蛋含有人體需要的幾乎所有的營養物質，故被人們稱作「理想的營養庫」，營養學家稱之為「完全蛋白質模式」。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必食一個雞蛋。
【適用人群】一般人都適合。更是嬰幼兒、孕婦、產婦、病人的理想食品。 一般人每天不超過2個即可。
【特別提示】吃蛋必須煮熟，不要生吃，打蛋時也須提防沾染到蛋殼上的雜菌。嬰幼兒、老人、病人吃雞蛋應以煮、卧、蒸、甩為好。毛蛋、臭蛋不能吃。冠心病的人吃雞蛋不宜過多，以每日不超過1個為宜，對已有高膽固醇血症者，尤其是重度患者，應盡量少吃或不吃，或可採取吃蛋白而不吃蛋黃的方式，因為蛋黃中膽固醇含量比蛋白高3倍，可達1400毫克每百克。 患有腎臟疾病的人應慎食雞蛋。
【食物名稱】 鴨蛋、松花蛋 除咸鴨蛋和松花蛋以外，人們是不大喜歡吃鴨蛋的。有的人是因為鴨蛋有腥味，有的人認為鴨蛋的營養不如雞蛋。其實，據科學分析，鴨蛋同樣富有營養。完全可以和雞蛋媲美。松花蛋又叫皮蛋，是用石灰等原料腌制後的蛋類食品。因肅開蛋殼後膠凍狀的蛋白中常有松針狀的結晶或花紋而得名。
【營養功效】鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用。鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有閃，並能預防貧血。鴨蛋含有較多的維生素B2，是補充B族維生素的理想食品之一。中醫認為，鴨蛋有大補虛勞滋陰養血、潤肺美膚的功效。松花蛋的無機鹽含量較鴨蛋明顯增加，脂肪含量有所降低，總熱量也稍有下降。蛋白質分解的最終產物氨和硫化氫松花蛋有獨特風味，能刺激消化器官，增進食慾，使營養易於消化吸收，並有中和胃酸、清涼、降壓的作用。
【適用人群】大眾都可食用。最適宜陰虛火旺者作為食療補品。 每天1即可。
【特別提示】 鴨蛋腥氣較重，不宜吃得過多。松花蛋不宜多吃，食用時還應配些薑末和醋，以解其毒。鴨蛋性偏涼，故脾陽不足、寒濕下痢者不宜吃。鴨蛋的膽固醇含量也較高，有心血管病、肝腎疾病的人應少吃。
⑽ 雞蛋好吃還是鴨蛋好吃
這個沒法說那個好吃那個不好吃的，各人的口味都不同，有些人會認為雞蛋好吃也有人會認為鴨蛋好吃，你不知道那個好吃，那就兩種都試吃一下就知道了，或許你吃了後，覺得兩種好吃也不一定。