『壹』 雞蛋配什麼菜炒好吃
雞蛋炒什麼好吃：中餐廳大蔥炒雞蛋
材料：大蔥，雞蛋，鹽，雞精，味精。
做法：
1、先將大蔥切成小段。
2、將雞蛋打散，並將切好的蔥段放入雞蛋中。
3、在攪拌好的大蔥雞蛋液中加入適量的鹽、雞精或味精。
4、鍋中倒入適量食用油燒開。
5、調小火倒入蛋液，待蛋液開始慢慢凝固的時候用鍋鏟稍微推散開成雞蛋塊即可。
雞蛋炒什麼好吃：韭菜炒雞蛋
材料：雞蛋 3個，韭菜花 1小把，料酒 1小勺，蒜2瓣，油鹽適量。
做法：
1、雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和料酒，打散備用。
2、熱鍋涼油， 倒入打散的雞蛋液，雞蛋微微定型後用筷子劃散成小塊盛出來。
3、放入少許油， 下入蒜絲進去爆香。
4、放入韭菜花段進去翻炒，翻炒至微微變色後加入適量的鹽翻炒均勻。
5、最後加入炒的雞蛋，翻炒均勻即可。
小貼士：雞蛋中加入少許料酒，可以幫助雞蛋去腥，還可以使得炒好的雞蛋更蓬鬆。
『貳』 雞蛋和什麼炒最好吃
韭菜炒雞蛋，番茄炒啊，牛肉炒都好吃，只要是在炒前把蛋打到碗里，用筷子攪開，煮得肉快熟了，才倒蛋下去，滑滑的蛋炒出來好吃
『叄』 什麼菜和雞蛋炒好吃
二、可以做洋蔥木耳雞蛋炒肉，具體做法和用料：洋蔥1個、黑木耳10克、雞蛋1個、裡脊肉20克。
洋蔥木耳雞蛋炒肉的具體做法：
1、洋蔥洗凈切配好，木耳提前泡發洗凈撕成小塊，雞蛋加一小撮鹽打散，肉切片用生抽生粉腌漬。
2、油鍋燒熱後先將雞蛋滑炒、瘦肉爆鍋，然後分別盛出。
3、鍋中留底油，下入洋蔥木耳，擱適量鹽爆炒，過程中略微點些水。
4、將炒好的肉、蛋倒入鍋中，一同翻炒均勻，即可出鍋。
烹飪技巧
超級方便又好吃的菜，有蛋又有肉的人生才完美。
『肆』 雞蛋跟什麼炒好吃些
雞蛋可以和很多食材在一起炒吃，下面介紹一道菜，蕨菜炒雞蛋的做法：
1、蕨菜洗凈，然後放入鍋中焯燙30秒，撈出，切成段；
雞蛋怎麼炒好吃 蕨菜炒雞蛋的做法
2、雞蛋磕入碗中，加入少許鹽和五香粉，攪打均勻；
雞蛋怎麼炒好吃 蕨菜炒雞蛋的做法
3、鍋里加入食用油，燒熱後下入雞蛋液，滑散，待雞蛋凝固變色後，再加入蕨菜翻炒均勻；
雞蛋怎麼炒好吃 蕨菜炒雞蛋的做法
4、出鍋前。加入鹽和五香粉翻炒均勻即可。
雞蛋怎麼炒好吃 蕨菜炒雞蛋的做法
小貼士：
蕨菜在焯燙的時候，千萬不要燙太長時間，否則會失去脆嫩的口感，影響菜餚的美味。
營養價值
蕨菜嫩葉含胡蘿卜素、維生素、蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鉀、鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙醯蕨素、膽鹼、甾醇。此外還含有18種氨基酸等。現代研究認為蕨菜中的纖維素可有促進腸道蠕動，減少腸胃對脂肪吸收的作用。
功效與作用
味甘、微苦，性寒。能清熱解毒，利濕，滑腸。
1.蕨菜素對細菌有一定的抑製作用，可用於發熱不退等病症，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效。
2 蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓。
3.所含粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用。
4.蕨菜能清腸排毒。
『伍』 雞蛋炒什麼好吃
一蝦仁
韭菜炒雞蛋同樣也是很好吃的一個搭配，主要在於韭菜炒雞蛋的香味，韭菜經過爆炒之後，會散發出很誘人的香味，雞蛋同樣也會散發出香氣，二者融合在一起之後，香味發揮到極致，而且味道鮮香，韭菜口感爽滑搭配上雞蛋，十分下飯。做法也比較家常，只需要將韭菜洗干凈，剪去根部，蛋液倒入鍋中煎成蛋皮，加入韭菜大火爆炒。
四辣椒
雞蛋炒辣椒的味道讓人流連忘返，選取那種微辣的小辣椒，和雞蛋一起爆炒，香氣四溢，一口下去，全部都是雞蛋的滿足感，而且口味豐富，辣辣的很有回味，又有雞蛋的鮮味，同樣也是很下飯的一道菜，做法簡單，只需准備好辣椒洗干凈切成小段狀備用，然後打成蛋液，這時候炒雞蛋就要注意不能成蛋皮，要成小塊狀或小粒狀，這樣吃起來口感更好，也跟容易吸收辣椒的味道，翻炒均勻即可出鍋。
『陸』 雞蛋和什麼炒好吃簡單
雞蛋和西紅柿。炒非常簡單，而且又好吃。
『柒』 雞蛋和哪些菜在一起炒比較好吃
雞蛋營養豐富，它含有大量人體所需的營養成分，是我們日常生活中必不可缺少的一種食物，雞蛋可以煮著吃，也可以炒著吃，煎著吃，殺菌後的雞蛋還可以生吃，雞蛋的吃法很多。問題中提到雞蛋和什麼菜炒著好吃，那我就介紹幾種好吃的炒雞蛋。
其實，和雞蛋炒著吃的菜很多，可以根據自己和家人的口味來做，美食也可以自己發明創造的，你說呢？
『捌』 雞蛋和什麼炒最好吃
雞蛋的營養價值，就不用多說了吧。除了對雞蛋過敏的人，雞蛋應該是家家戶戶都經常吃的食材。因為雞蛋價格低，家家戶戶都能吃得起，而且富含膽固醇，營養豐富，它的蛋白質極易為人體吸收，利用率可以高達98%以上。很多人為了補充營養，可能會做到每天都吃一個雞蛋，要麼是煮雞蛋，要麼是煎蛋。
雞蛋炒啥好吃？雞蛋炒韭菜靠邊站，雞蛋和它比較搭！
或者是在炒菜的過程中炒雞蛋。說到炒雞蛋，大家熟悉的應該是韭菜炒雞蛋，韭菜是很適合和雞蛋一起炒著吃。那其實雞蛋和其他的蔬菜搭在一起也很好吃。比如今天說的就是雞蛋炒蒜苗。雞蛋和蒜苗搭在一起，葷素搭配，營養均衡。蒜苗因為含有辣素。所以它的殺菌能力可以達到青黴素的1/10。對寄生蟲有很好的殺菌作用。
可以起到預防流感，防止傷口感染的作用。同時它還有明顯的降血脂以及預防冠心病等的作用。此外它還可以防止血栓的形成，保護肝臟。據《本草綱目》記載，蒜苗具有祛寒健脾胃的功效。如此看來，雞蛋和蒜苗都是對人體有益的健康食物，把這兩個炒在一起，從營養成分上說是很合適的。不僅營養搭配合理，而且口味更是美味。
這道菜很簡單，要准備的食材也很簡單，需要的是蒜苗一小把，雞蛋3個，枸杞5到8個，料酒一勺，和適量的油，食鹽。操作步驟是首先准備好食材，然後把雞蛋倒入碗中，加入適量的料酒和食鹽，用筷子按照一個方向快速打散備用。然後起鍋，鍋中放入涼油，倒入打散的蛋液。等雞蛋稍微定型後用筷子劃散。
蒜苗炒至七八成熟的時候可以，加入食鹽翻炒。然後繼續翻炒之後加入雞蛋混合，再翻炒均勻。最後再加入泡好的枸杞，翻炒幾下即可出鍋裝盤。這道菜的做法很簡單，但是有幾個需要注意的點，小編想提醒一下大家。雞蛋中加少許料酒，炒出的雞蛋會更加滑嫩。蒜苗炒的時間長了，就會變得很軟了。太軟了，可會影響口感。
因此只要下鍋稍微炒著菜香飄出，就可以盛出，利用余熱來把燜熟。這道簡單的菜就做完了，大家應該也經常做吧？
『玖』 什麼和雞蛋炒好吃
黃瓜或者西紅柿跟雞蛋一起炒都很好吃，都是比較家常的出名的菜