餡料煮湯好吃，建議番茄換成萵筍
Ⅱ 牛肉西紅柿餡的餃子好吃嗎
看口味了，如果喜歡西紅柿的微酸味道的話，那就是美味了。
Ⅲ 西紅柿煮水餃好吃嗎
我覺得不太好吃。
Ⅳ 親們，西紅柿雞蛋餡餃子好吃嗎
西紅柿餃子好吃，但是難做！
主要是因為西紅柿的汁太多，不容易包。
我之前也基本是飯店吃的時候多，在家做的少，主要原因，也是害怕西紅柿的湯汁，不敢下手。
西紅柿炒雞蛋是一道經典家常菜，所以，西紅柿雞蛋餃子，也絕對的經典，沒話說！
我自己設想了一個方法，勇於實踐。
沒想到，試驗的灰常成功，還真我找到了少汁的小竅門。
方法自創，如有雷同，純屬巧合！
迫不及待地寫出來跟大家分享下！
以後，喜歡吃西紅柿餃子的，有口福嘍！
食材
主料
西紅柿
300g
雞蛋
3個
黑木耳
50g
小蔥
40g
麵粉
300g
清水
180g
輔料
鹽
適量
耗油
1大勺
白糖
適量
白鬍椒粉
適量
雞精
適量
步驟
1.西紅柿頂部用刀子切割十字口。
鍋子燒開水，投入，30秒，撈出。
扒皮。
2.用刀子在上面畫上幾道。
3.將他們如圖樣子切開。
4.用勺子將種子撈出，吃掉即可！（種子多汁，並且口感不好，所以直接去掉即可。）
5.完成的樣子。
6.去掉種子，將西紅柿肉切大丁。
7.用紗布稍微擠去水分。
8.黑木耳泡發、洗凈。
切末。
9.小蔥切丁。
10.雞蛋打散。
平底鍋燒熱，倒油，將雞蛋倒入，用筷子快速攪拌，待雞蛋凝固快速倒出。
攤開，涼涼。要是還嫌大，就切小點。
11.將所有的原料放一起。放入鹽、白鬍椒粉、雞精、耗油，攪拌均勻。
12.清水加入麵粉和面，靜置餳半小時以上。揉成光滑的面團。
13.搓成細條。
揪成小面劑。
14.擀皮。
15.填上餡料，用勺背壓實，可以多填點，好吃！
16.包起來。
17.鍋子燒開水，將餃子放入，用勺子背沿鍋沿輕推，防止粘連。
將餃子煮至餃子浮起，肚子鼓起即可。因為餃子是素餡，所以易熟。
小貼士
1、西紅柿去籽，因為籽裡面的汁水多，並且添加之後口感不好。
2、和面之後靜置餳半小時以上，再將面揉到光滑面團。
3、西紅柿還可以加入豬肉餡、牛肉餡包成肉餡餃子，西紅柿的汁可以直接攪入餡料中。
4、素餡餃子易熟，煮至餃子浮起，餃子肚子鼓起來即可。
5、雞蛋倒入鍋內，快速攪拌倒出，防止炒老了影響口感。
Ⅳ 番茄雞蛋餃子餡怎麼做好吃
我認為最好是一個吃法就是直接將番茄和雞蛋混合在一起然後加入適當的蚝油和一些花生油這樣混合起來的味道就是特別好吃的了。
Ⅵ 西紅柿餃子餡怎麼做好吃
食材明細
主料
麵粉適量
西紅柿適量
精肉適量
- 輔料
香菜適量
蔥適量
姜適量
- 配料
鹽適量
醬油適量
香油適量
原味口味
煮工藝
一小時耗時
簡單難度
9
包好的餃子最好在外面粘上一些干澱粉或者玉米面兒，防止餃子粘到面板或者篦子上。提前燒開水，餃子包好後即可下鍋。餃子煮到皮按下去軟軟的就可以出鍋了。今天包的是大餡的餃子，吃起來相當過癮 ，哈哈
西紅柿餃子的做法步驟
小竅門
1、和面的時候加入少量鹽可以防止粘皮。如果忘了， 可以在煮餃子的時候加入適量的鹽，可以起到一樣的效果。
2、西紅柿和肉餡都不要剁得太細，否則沒有嚼頭。
3、肉餡最好不要買超市絞好的肉餡，不幹凈也不好吃。
4、西紅柿的汁比較多，包之前必須將汁盡量的倒掉，否則包不住。
5、西紅柿餃子，香菜是必不可少的調味品，不喜歡吃的童鞋們可以將它剁碎。