炒土豆絲是能和煎雞蛋一起吃，常見的還有土豆絲雞蛋煎餅，做法如下：
准備材料：土豆、雞蛋、蔥葉、玉米澱粉。
一、食材准備。
② 雞蛋可以炒土豆絲嗎
用料
主料
雞蛋2個
胡蘿卜
1個
色拉油
適量
食鹽
適量
雞精
適量
小蔥
適量
芝麻油
少許
輔料
調料
雞蛋炒土豆絲的做法
材料集合圖：
1.土豆、紅羅卜削去外皮，洗凈切絲，土豆絲用清水浸泡
2.雞蛋打散劃勻
3.燒鍋沸水，將土豆絲入沸水稍焯下，過冷河，瀝干水備用
4.鍋內放適量油燒熱，將雞蛋液倒入鍋中兩面煎香，用鍋鏟劃成條狀，或鏟出用刀切成絲
5.再加適量油燒熱，放土豆絲、紅羅卜絲大火快炒，因土豆絲已焯過，所以炒香後即可加入炒好的雞蛋拌勻，加適量鹽、雞精調味，淋幾滴麻油裝碟上桌即可
烹飪技巧
1、土豆絲切好後用清水浸泡，用沸水稍焯下，再用清水漂洗干凈，這樣可除去澱粉，炒出來的土豆絲非常爽口。注意焯的時間要短，水一沸即可撈起，否則土豆絲會軟綿。
2、炒的過程要注意大火快炒，不要久炒，否則土豆絲易粘鍋，不爽口。
3、劃雞蛋液時加幾滴酒，即可去雞蛋腥味，又可使雞蛋炒起來很嫩。
③ 雞蛋和土豆絲可以一起吃嗎
土豆和雞蛋全是平常常常吃的食物，生雞蛋我們都了解營養成分是很高的，但是生雞蛋在服用的情況下是有一些常見問題的，一些食材是不可以生雞蛋配搭一起吃的，馬鈴薯實際上和生雞蛋也是一樣的，盡管美味又營養成分，可是在服用的情況下，是需要高度重視的，一些食物是不可以和馬鈴薯配搭一起服用的，那炒土豆絲和生雞蛋能夠 一起吃嗎?
土豆和雞蛋並不是不可以一起吃，只是不必吃帶芽的馬鈴薯，自身燒菜炒土豆時，假如發覺土豆長芽了，不但要把土豆芽除掉，也要把與它相接的色調變色的一部分馬鈴薯也削去，不然是會造成 中毒了的。
土豆芽帶有一種非常的黃酮甙(龍葵鹼)，吃完發芽的土豆，在進餐後10分鍾至數鍾頭是會出現病症的。
最先會出現咽喉抓撓感及燒灼感，上腹燒灼感或疼痛，之後會出現胃腸炎症狀，強烈嘔吐、腹瀉。除此之外，還可出現頭昏、頭痛、輕微意識障礙、呼吸不暢。重則可因心臟衰退、呼吸中樞麻木身亡。
實際上，土豆和雞蛋能夠 一起吃，因為土豆和雞蛋全是非常容易噎住的食材，並且，他們非常容易提升膽固醇成分，因此 ，最好是不必吃太多。
土豆和雞蛋一起吃的服用常見問題有什麼?
1、一定要保證 馬鈴薯「完全煮開」，吃完不太熟的馬鈴薯是會造成急性中毒的。
2、一次攝取量不必過多，吃多了非常容易消化不良。
3、馬鈴薯要削皮吃，土豆皮中帶有很多的黃酮，服用會造成惡心想吐、腹瀉。
4、孕婦、嬰兒最好是不必將土豆和雞蛋一起吃，一方面是非常容易腹脹，另一方面也怕影響小寶寶的一切正常發肓。
5、在吃了土豆雞蛋後不必喝紅茶、綠茶等奶茶，非常容易導致便秘及提升有毒物質的滋長。
6、吃了土豆雞蛋後不必吃葯品，此外假如身體不舒服的要咨詢醫生後再開展這二種食材的攝取，看是不是要忌嘴。
土豆和雞蛋的作法強烈推薦
1、雞蛋土豆餅
作法：將馬鈴薯煮開倒成泥，隨後添加雞蛋液和適當小麥麵粉，放進鍋中小火煎熟就可以。
2、素炒土豆雞蛋絲
作法：將土豆切絲後侵泡10分鍾，隨後生雞蛋打液，下鍋煎出雞蛋餅，出鍋切條，先把炒土豆絲炒過，隨後添加蛋絲，放點蔥段和香萊，加鹽就可以服用了。
④ 土豆絲能炒雞蛋嗎
主料：土豆500g、雞蛋2個
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、蝦米適量、蒜頭適量
1、土豆去皮切絲後放冷水中泡15分鍾。
⑤ 豆絲能和雞蛋火腿一起吃么
可以，因為這兩樣食品不相剋的，而且營養豐富，裡麵包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，膽固醇含量較高，三高人士盡量少吃
⑥ 請問土豆絲炒雞蛋能吃嗎
不會中毒!我們吃的土豆沙拉裡面就有雞蛋呀,而且沙拉醬本身就是用雞蛋做的.
成分搭配是沒毒的 土豆是澱粉，雞蛋是蛋白質 你說一起會有事嗎?
德國人推崇的"土豆加雞蛋"就是這種生物價值很高的蛋白質食品。
這種膳食是用含蛋白質4.5%的優質土豆250克和一個中等大小的雞蛋混合食用。如果土豆中的蛋白質少於4.5%，那就要按比例增加土豆的食用量。此外，由於土豆中澱粉和水分含量較高，故運動員在增加土豆食用量時，應酌情減少或暫停吃其他主食。
發芽的土豆才會產生毒素。
它叫做龍葵素（又稱茄鹼）。質量好的土豆每100克中只含龍葵素10毫克，而變青、發芽、腐爛的土豆中龍葵素可增加50倍或更多。吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鍾至3小時就可發病。最早出現的症狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，並有惡心、嘔吐、腹瀉等症狀，症狀較輕者，經過1～2小時會通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進300～400毫克或更多的龍葵素，則症狀會很重，表現為體溫升高和反復嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數人可因呼吸麻痹而死亡。
正常的土豆加雞蛋 是不會有事的。
將優質蛋白質與必需氨基酸含量少、非必需氨基酸含量高的蛋白質混合使用，能提高蛋白質的生物價值。德國人推崇的「土豆加雞蛋」就是這種生物價值很高的蛋白質食品。 這種膳食是用含蛋白質4.5%的優質土豆250克和一個中等大小的雞蛋混合食用。如果土豆中的蛋白質少於4.5%，那就要按比例增加土豆的食用量。此外，由於土豆中澱粉和水分含量較高，故運動員在增加土豆食用量時，應酌情減少或暫停吃其他主食。
⑦ 土豆絲和蛋一起炒炒飯，可以吃嗎
不是有道菜是用蛋黃來炒土豆絲嗎？土豆和雞蛋一起吃有毒的說話到現在也是眾說紛紜~以前同時吃過炒土豆絲和雞蛋湯，個人沒出現什麼不適~如果你擔心的話建議不要同時食用~
⑧ 土豆絲和雞蛋可以一起吃嗎
土豆絲和炒雞蛋同時吃是不會發生中毒的，這兩道菜是常吃的兩道家常菜，只要保證土豆沒有變質發芽、雞蛋沒有腐壞基本不會引起食物中毒。