菠菜雞蛋素餡餃子的做法
步驟step
1
菠菜清洗干凈。
Ⅱ 如何做菠菜雞蛋餡餃子餡里放什麼才好吃跪謝！
舒服不如躺著，好吃不如餃子！——天下餃子里頭，最好吃的，莫若韮菜餡的最好吃了。不
過要挑選一種小韭菜，不要買闊葉韭菜。
雞蛋韭菜餡——雞蛋攤薄餅切成絲，拌在韭菜里；
豬肉韭菜餡——豬肉，不要太精，剁成肉糜拌進韭菜里；
還有一種豬肉韭菜黃餡的，也不錯，適合口味淡一點的人吃。
希望對您能有幫助，祝您胃口好罷——饞死我了！
希望你能採納！
Ⅲ 菠菜可以吃餃子嗎，怎麼做好吃。
菠菜適合輕火的做法， 湯， 焯 之類的， 包餃子或者包包子都不好吃 。 不過，也有用菠菜包包子的，吃著會有點兒菜成了泥的感覺
Ⅳ 胃不好能吃菠菜雞蛋的餃子嗎
春天是一個萬物復甦的季節
滿眼的綠色
讓人感受到生命的力量
這個季節也是大量新鮮蔬菜上市的時候,物美價廉營養豐富,綠色是健康的顏色。我一看到綠油油的新鮮蔬菜就會控制不住地去買,以前老公做飯的時候多,我負責買他負責做,但大多時候他不願意吃這些青菜,總是推到「下一頓」,結果是:只能眼睜睜地看著新鮮的蔬菜由綠變黃,最終歸縮到垃圾筐。
但我依舊會買,因為我覺得看到了不買就等於失去了健康的機會,但買了不吃卻有N多的理由來解釋。
現在好了,廚房的大權結結實實地握在俺了手裡,俺的地盤俺做主,每頓都有新鮮的蔬菜。誰要不喜歡吃——餓著OR自己去做。切!
某天在博客上看到別人用菠菜包的餃子,看著圖片俺那個饞喲,口水都要流出來了。
於是乎,下班的路上花一元大鈔買了捆菠菜,進到家把兒子安頓好,就擼起袖子進了廚房。等老公回家俺也基本完工,他悶著個頭邊吃邊拍馬屁:「老婆的廚藝是越來越精了哈,這餃子包的真是絕了。」
等第二天我問他:「知道昨天餃子是什麼餡的嗎?」
他撓著頭回答:「不知道,光吃著好吃了,忘看是什麼餡的了。」
哈哈,整個一豬八戒吃人參果。
准備食材:菠菜、雞蛋、粉絲、麵粉、姜、蔥、胡椒粉、花生油、香油、生抽、雞精、鹽、水
步驟如下:
1、麵粉加水和成軟硬適中的面條,放到一邊讓它醒著。
2、菠菜洗凈,放開水裡燙一下,撈出過下清水,瀝干水份(用手攥一下水),切碎。
3、粉絲在熱水裡燙軟,瀝干水份,切碎。
4、雞蛋打散,鍋里放油炒熟,切碎。
5、蔥、姜切碎,與切好的菠菜、粉絲、雞蛋放放盆里,依個人口味加適量鹽、胡椒粉、雞精、生抽、香油攪拌均勻。
(這是借用的皮皮的御用雞蛋,我媽自己養的土雞,真正的綠色食品。)
6、把剛才和好的面團揉光滑,搓成長條,切成大小均勻的劑子,擀成面餅,放入餡包成餃子就OK了。
7、把包好的餃子放入開水中煮熟,開吃!
真正的薄皮大餡呀,看隔著皮就能看到裡面的綠色。 您想吃了嗎?
味道真不是蓋滴呀!
小竅門:菠菜里多放些姜,吃起來就不會有那種澀澀的味道了。
菠菜不要在開水裡燙的時間過長,一分鍾左右就OK了。(我燙的時間就長了,都不成形了。)
因為裡面的餡都是熟的,餃子煮的時間不要太長,麵皮熟了就OK!
Ⅳ 如何做菠菜雞蛋餡餃子餡里放什麼才好吃
菠菜用開水焯後撈出（時間不能長）過涼擠干，剁碎待用；雞蛋用油炒熟用勺搗碎涼透加菠菜、拌餡料、料酒、醬油、香油、海米或蝦皮（用水泡後）、味精拌勻。然後包、煮、吃，你知道的。
Ⅵ 菠菜雞蛋餃子的做法，菠菜雞蛋餃子怎麼做好吃
用料
菠菜
雞蛋
胡蘿卜
木耳
蝦皮
雞精
鹽
花生油
香油
麵粉
菠菜雞蛋水餃的做法
先把面和好待用
把菠菜焯水撈出瀝干水分切碎
木耳泡發後切碎末
鍋中放油打入雞蛋炒碎
鍋中放油燒熱，放入蝦皮煸炒一會，然後放入胡蘿卜碎煸炒
把上述材料加在一起拌勻，然後調味即可
擀皮，包餃子，鍋中水燒開煮餃子即成
Ⅶ 菠菜雞蛋餡餃子的做法
進入秋季，吃菠菜勝過吃紅薯，包成餃子，美味健康又營
作為中國人一定都吃過餃子，餃子在我們北方每家每戶都喜歡吃，而且是中國的傳統特色美食之一，每逢過年過節中國人餐桌上一定少不了餃子這道菜，又被大家寓意為團圓、團聚的意思，餃子的餡料種類非常多，家中一般都會包豬肉大蔥餡、韭菜蝦仁餡、芹菜豬肉餡等，我們還可以根據季節進行搭配，今天為大家分享菠菜雞蛋餡的水餃，營養又健康。
孩子最近比較挑食不吃青菜，所以這幾天也正為此事發愁，所以今天決定給他包一頓素菜餃子，餃子皮我用到蔬菜汁進行調配，孩子看到後一定會喜歡，菠菜我們平時在家中經常會吃到，菠菜一般我們會製作成果仁菠菜、菠菜雞蛋湯等食材。
菠菜從我小的時候就知道它的營養價值非常高，含有豐富的維生素成分集為一體，並且還含有大量的水分、蛋白質與碳水化合物，菠菜中還有鈣、鎂、鉀維生素C等成分，是一個平衡血壓的高手，菠菜中因為含有維生素A，所以有著明亮眼睛變美麗的效果，此外菠菜還可以幫助人體平衡酸鹼度，有著清腸的作用，菠菜營養非常多，下面一起來看看這道菠菜雞蛋水餃的製作步驟吧。
【菜名】:菠菜雞蛋水餃
【所需食材】:菠菜320克、雞蛋3個、粉絲40克、干木耳8克、蔥末適量、薑末適量、胡椒粉適量、食用鹽適量、芝麻油適量、生抽2勺、蚝油1勺、清水82克、普通麵粉160克、熱水78克、南瓜粉7克、普通麵粉150克、熱水78克、紫薯粉5克、普通麵粉150克、青汁粉4克、普通，麵粉150克。
【烹飪步驟】:
1. 首先我們需要把菠菜的老葉與死葉摘掉，然後放入到清水中清洗干凈，菠菜中有泥土所以要反復清洗。
2. 然後鍋中需要加入適量的清水，水中需要放入一點食用鹽，然後把菠菜放到水中焯水，然後撈出需要過涼水。
3. 然後我們把雞蛋打散鍋中加入適量的食用油雞蛋煎一下然後需要打散，粉絲用熱水浸泡一會，軟爛後用刀切成小段，這樣吃起來比較方便，干木耳需要放到水中提前進行浸泡，浸泡後切成碎末，菠菜也需要切碎。
4. 我們需要把每種顏色的面條一次用同樣的方式放入到麵包機中進行揉搓成團。
5. 大蔥與生薑我們需要切成碎末然後放入到盤中進行備用。
6. 揉搓好的面團我們需要蓋上保鮮膜然後放到一旁進行備用。
7. 准備一個容器，在容器中放入菠菜、雞蛋碎、木耳碎、粉絲、生薑、大蔥、2勺生抽、1勺蚝油、黑胡椒適量、鹽少許，用筷子順時針攪拌均勻，最後再淋上少許芝麻油餡料就調好了。
8. 面團我們需要分別揉搓成細長條，然後用擀麵杖擀成小餅，把餡料放入到餅皮中包成餃子放到面板上。
9.
然後鍋中加入清水，清水燒開後我們把餃子下入鍋中，煮沸騰後加入冷水連續兩次沸騰後就可以把餃子撈出裝盤。
【烹飪竅門】:
大家如果嫌面團的種類顏色太多製作起來麻煩可以只用白面來製作，不會影響餃子口感。
Ⅷ 餃子的做法，菠菜雞蛋素餡餃子怎麼做好吃
用料
菠菜 2斤
雞蛋 2個
蔥花 適量
鹽 適量
菠菜雞蛋素餃子的做法
菠菜焯水後輕輕擠壓水分，切成小碎丁，鍋內多放油炒倆雞蛋成碎，雞蛋碎和鍋內的油一並倒入菠菜餡中，加蔥花及鹽調勻，最後可適量加點香油。
麵粉加水揉成面團醒一小時後再次揉勻，就可以包餃子了。
由於餡料都是熟的，水開後煮兩三分鍾即可出鍋。
菠菜餡一定要蘸蒜泥吃哦！開吃吧！多吃幾個都不會膩。
Ⅸ 菠菜雞蛋餃子的做法
今天中午，我做了美味的菠菜雞蛋素餡餃子，超級好吃！孩子們特別喜歡！
配料：菠菜400g、雞蛋4個 、 調和油適量、食鹽適量、、蝦皮適量、蔥適量、姜適量、芝麻油適量、耗油適量、甜面醬、十三香、麵粉適量
烹飪步驟：
1.菠菜清洗干凈
2.再用開水焯一下菠菜，撈出過涼擠干水
3、菠菜剁碎待用
4、蔥姜切沫備用！
5、炒雞蛋（炒好的雞蛋剁碎或者炒時攪碎）
6、把菠菜、雞蛋碎、蝦皮放在一起，加油、鹽、耗油、甜面醬、十三香、蔥薑末、香油調拌均勻
7、提前和好的面餳一會兒，將餳好的面團揉成長條，滾刀切成劑子，將劑子撒上一層薄面，用手壓扁，用擀麵杖擀成中間厚周邊薄的餃子皮。
8、餃子皮放入餡料，包餃子！
9、鍋中放適量水，水開後倒入包好的餃子，待水開後再分別加入3次小勺冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可！
10、可以吃餃子嘍！