① 車前草能包餃子嗎
車前草可以包餃子吃，下面來看看做法步驟：
1.鮮嫩的車前草。
2.去黃葉.去根部泥土，洗干凈後，放在盆里用清水和小蘇打泡十幾分鍾， 殺菌消毒 。
3.鍋里加水，沸騰時把車前草倒入鍋里焯水一分鍾。
4.然後撈出過涼，控干水備用。
5.把車前草剁碎放入盆子里備用。
6.大蔥一棵切碎放入盆里，烤熱油燒到盆里備用。
7.雞蛋4個煎成雞蛋碎，加入盆里.鮮蝦皮一大把放入盆里備用。
8.攪拌均勻，根據個人口味加鹽，加胡椒粉一小勺，再次拌均勻後備用。
9.然後包成餃子。
車前草為車前科植物車前或平車前的乾燥全草。性寒，味甘，歸肝、腎、肺、小腸經。
1.功效與作用：清熱利尿，祛痰，涼血，解毒。用於水腫尿少、痰熱咳嗽等。
2.禁忌：內傷勞倦、腎虛精滑及內無濕熱者慎用。
不過，車前草葯性寒，風寒咳嗽、精氣不固者、體質虛寒者不宜服用車前草。
每100克車前草嫩葉芽含碳水化合物10克，蛋白質4克，脂肪1克，鈣309毫克，磷175毫克，鐵25毫克，胡蘿卜素58毫克，維生素c23毫克，以及 膽鹼、鉀鹽、檸檬酸、草酸、桃葉珊瑚苷等多種成分。種子含多量黏液質，為由木糖、半乳糖醛酸，半乳糖組成的均勻膠狀液。
食用功效
利水、清熱、明目、祛痰、用於小便不通、目赤腫痛、喉痛、咳嗽。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
體虛或者是滑精、氣不固的人群不建議服用。
② 新鮮車前草怎麼吃好吃
車前草的食用方法
車前幼苗嫩葉可食。用沸水焯後，既可涼拌、蘸醬，又可包餡、做湯等，味道鮮美，營養豐富。葉是家畜的好飼料，既可生喂又可發酵用，也可秋制青葉曬干製成草粉，飼喂雞、兔等。
食用方法舉例：
1、車前燉豬小肚：所謂「豬小肚」即豬膀胱。其做法是將采來的鮮車前草用水洗凈備用，將200克洗凈的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出，切塊後與車前、鹽、味精、胡椒粉、蔥姜、料酒、肉湯等一同人鍋，燉爛後即成。車前燉豬小肚具有「清熱利濕，利尿通淋」的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。
2、車前湯：將采來的車前葉用水洗凈備用，鍋熱後放入豆油、蔥花、花椒、精鹽、姜絲等煽炒幾下，加500毫升水，放入車前葉，炒開後放入味精、香菜，即可出鍋。此湯具有清熱、利尿、消炎的功效。
3、綠茶車前草場：用100～150克鮮車前草，加水500毫升，煮沸5分鍾，加入綠茶0.5～1克，分3次飲用。此湯具有「清熱解毒、消炎、止血、止瀉」之功能，可治尿血，腹瀉、胃炎、前列腺炎等病。
③ 車前草如何食用
車前草餃子
1准備：春夏季節的車前草幼株、嫩芽，肉餡，各類調味品
2將采來的車前草幼株、嫩芽，擇洗干凈，用開水焯一下，直到燙熟，放至一邊切碎、晾乾水分備用
3將肉餡和晾乾的車前草加入調味品攪拌均勻，然後餃子餡就做好了。
4此法也適合做餡餅，蒸包子，都是類似的辦法。
車涼拌車前草
1准備：春夏季節的車前草幼株、嫩芽，各種調味品
2同車前草包餃子的第一步是一樣的，洗凈、燙熟、晾乾、切碎
3將車前草放入碗里後加入適量的食鹽、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等調味品。
車炒車前草
1准備：春夏季節的車前草幼株、嫩芽、蔥花、蒜片、花椒
2去除車前草裡面的雜質，洗凈、燙熟、晾乾
3起油鍋，用花椒、蔥花、蒜片爆香，加入晾乾的車前草快速翻炒，炒勻即可出鍋。
④ 車前草餡莜麵餃子怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，鑫
具體步驟
第一步
1.車前草洗好，放到開水中焯一下，撈出來瀝水晾涼。
第二步
2.車前草切碎。
第三步
3.土豆去皮切成大點的丁。
第四步
4.土豆、車前草、蔥花放到容器中。
第五步
5.放入鹽。
第六步
6.放入花椒粉。
第七步
7.放入生抽。
第八步
8.放入胡麻油，拌勻。
第九步
9.拌好的餡。
第十步
10.莜麵中，放入熱水。
第十一步
11.邊放水邊用筷子攪拌，攪成大塊。
第十二步
12.稍晾一下，和成面團。
第十三步
13.取一小塊莜麵搓圓。
第十四步
14.壓扁。
第十五步
15.再從最外面往裡用手捏薄。
第十六步
16.捏成一個圓殼。
第十七步
17.放入餡。
第十八步
18.從兩邊捏住，但是兩邊要留個小口，防止蒸的時候裂開。
第十九步
19.也可以將邊做成花邊。
⑤ 車前草餡莜麵餃子怎麼做好吃又簡單，做法
主料
莜麵
400g
車前草
100g
土豆
1個
輔料
胡麻油
適量
鹽
適量
生抽
適量
花椒粉
適量
胡麻油
適量
步驟
1.車前草洗好，放到開水中焯一下，撈出來瀝水晾涼。
2.車前草切碎。
3.土豆去皮切成大點的丁。
4.土豆、車前草、蔥花放到容器中。
5.放入鹽。
6.放入花椒粉。
7.放入生抽。
8.放入胡麻油，拌勻。
9.拌好的餡。
10.莜麵中，放入熱水。
11.邊放水邊用筷子攪拌，攪成大塊。
12.稍晾一下，和成面團。
13.取一小塊莜麵搓圓。
14.壓扁。
15.再從最外面往裡用手捏薄。
16.捏成一個圓殼。
17.放入餡。
18.從兩邊捏住，但是兩邊要留個小口，防止蒸的時候裂開。
19.也可以將邊做成花邊。
小貼士
1.土豆要稍稍切得大一點，這樣蒸出後，土豆沙中帶面，非常好吃。太小了，就失去了這種口感。
2.莜麵沒有小麥麵粉筋道，所以操作的時候要小心，放的餡料也不要太多，否則皮容易破。
3.包的時候，兩邊一定要留個小口，防止蒸的過程中，餃子會裂開。
4.拌餡放入胡麻油最好吃，如果沒有可以用香油
⑥ 車前草的葉子又肥又大能不能包水餃
車前草的味道很苦澀，
但是有清熱的作用，
如果想要來包餃子也不是不可以，
就是有點難以下咽啊。
⑦ 車前草是什麼能吃嗎吃起來好吃嗎
一年一度的春風又度過北國的大地，夏季外邊依然春寒料峭，但是誰又能擋住春天的腳步，三月已經到了，4月份車前子就會春回大地，小小的、嫩嫩的，最好吃的時候。當車前草長到15-20公分的時候，這時候的食用價值最好，葉片更嬌嫩。採摘的時候最好全棵食用，那麼車前草怎麼食用呢？第二種 涼拌 一定要選擇嫩的車前草 洗凈燙熟 然後加各種調味料 你可是試試不同的口味和不同的搭配 總有一種口味是你喜歡的與大棗枸杞配伍，既能相得益彰，也能相互作用，可以起到清熱利尿、養肝滋陰益腎的作用。
放入鍋中，加入適量的水，煮沸10-15分鍾後將車前子撈出，再把淘洗好的粳米放入鍋中煮熟，煮熟後可以放少了的糖，即可食用，有降尿酸，利尿之功效。具有利尿、清熱、明目、祛痰等功效。平車前的功效主要有，小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、泄瀉、目赤、腫痛、喉痹、咳嗽、皮膚潰瘍等。燈心草2錢，開水燉服。
⑧ 車前草包餃子好吃嗎請吃過的回答，謝謝
好吃的，我每年的3-4月都會包2吃水餃吃，很不錯。
⑨ 車前草做餃子苦嗎
1.車前草洗好，放到開水中焯一下，撈出來瀝水晾涼。
2.車前草切碎。
3.土豆去皮切成大點的丁。
4.土豆、車前草、蔥花放到容器中。
5.放入鹽。
6.放入花椒粉。
7.放入生抽。
8.放入胡麻油，拌勻。
9.拌好的餡。
10.莜麵中，放入熱水。
11.邊放水邊用筷子攪拌，攪成大塊。
12.稍晾一下，和成面團。
13.取一小塊莜麵搓圓。
14.壓扁。
15.再從最外面往裡用手捏薄。
16.捏成一個圓殼。
17.放入餡。
18.從兩邊捏住，但是兩邊要留個小口，防止蒸的時候裂開。
19.也可以將邊做成花邊
⑩ 能否用車前子做餃子餡
不能，車前子是用來煎服的。不能直接食用。好處很多，利尿、止瀉、明目。祛痰。