⑴ 荸薺怎麼吃
抄荸薺片，先把荸薺削皮切片，放油在鍋裡面抄，像炒土豆絲一樣，放點小蔥，也可以生吃，像吃蘋果一樣，可以削皮也可以連皮一起吃，
⑵ 荸薺怎麼吃啊
荸薺怎麼吃更健康 荸薺是大眾食品，是兒童及發燒病人的具有食療保健作用，但需要提出的是您的寶寶消化能力差，就不是最佳食品了，一般食用量以每次10個左右為佳，但脾胃虛寒者需要慎用。 還有喜歡生食荸薺的朋友一定要注意，因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著著較多的細菌和寄生蟲，因此必須要清洗干凈，如果沒有把握，就要煮熟後食用，煮熟的荸薺口感一樣脆甜。
⑶ 荸薺怎麼吃最美味
荸薺煮糖水、炒著吃、煮粥喝以及做荸薺糕都很美味，吃起來口感特別好，能讓人體吸收荸薺中的豐富營養也能讓它發揮好的食用功效，下面是對其做法詳細介紹能讓大家用荸薺做出多種滋味不同的美食。
荸薺煮粥
荸薺煮粥喝也很美味，在做的時候需要准備荸薺適量，南瓜一塊，把南瓜去皮去掉瓜瓤以後切成塊，荸薺去皮以後也切成塊狀再准備適量紅棗和小米，把准備好的所有食材一起放到粥鍋中，加入足量清水煮開，繼續用中小火，慢煮半小時以後鍋中的粥會變得軟糯粘稠，這時關火出鍋就可以。
⑷ 荸薺煮怎麼吃
水煮荸薺做法
水煮荸薺的做法是非常方便的，首先要把荸薺清洗干凈，如果不把皮去除的話，那麼要將它的外皮用刷子一個一個的刷干凈;然後在鍋裡面放入一些水，注意水煮荸薺的鍋不要選擇鐵鍋，因為鐵鍋會導致營養流失，盡量選擇銅的或者瓷的;把水燒開以後，將洗凈的荸薺放進去，再加入一些白糖或者冰糖，直到把荸薺燒熟為止。
荸薺的正確吃法
【荸薺雪梨湯】
材料：30克荸薺，100克雪梨
調味料：冰糖
做法：荸薺洗凈後，一定要去皮然後再切塊，雪梨也要洗凈，可以選擇帶皮切塊，然後一起放入鍋里，加入冰糖，蓋上蓋子，大火煮沸，小火煮15分鍾即可。
【荸 薺 粥】
材料：100克大米、100克荸薺
調味料：冰糖
做法：一定要清洗干凈荸薺，然後去皮切塊，洗凈大米，放入鍋里煮粥，等粥快熟時加入荸薺和白糖，煮熟即可。或者將荸薺榨汁，等到粥熟後，與白糖一起倒入粥里，再煮沸一兩次即可。
【海蜇荸薺湯】
材料：100克荸薺，50克海蜇皮
做法：一定要將荸薺洗凈，然後去皮切片，對於海蜇皮也要洗凈，將海蜇皮和荸薺一起放入鍋中，加水煮成湯即可。
【荸薺獅子頭】
材料：5個荸薺，1個雞蛋，50克菜心，300克瘦弱餡
調味料：蔥末，生粉，糖，醬油，澱粉，料酒，味精，薑末，鹽適量
做法：一定將荸薺洗凈然後去皮，將荸薺碾成米粒大小，與肉餡一起放在碗里，倒入料酒、澱粉、蔥薑末、味精、鹽，打入雞蛋，攪拌均勻後，揉成一個個肉丸;油鍋燒熱，放入肉丸，煎到兩面微黃時，加入料酒、醬油、糖，加點水，蓋上蓋子小火燒15分鍾。菜心放在盤子里當底襯，然後將鍋里的獅子頭放在菜心上，澆上湯汁。
【當歸荸薺薏米粥】
材料：30克荸薺，100克薏米，15克當歸
做法：首先，將荸薺洗凈，然後將荸薺去皮切塊，薏米洗凈，當歸切片後放入鍋中，加水煎半小時，去渣取汁，加入薏米和荸薺，煮粥即可，粥熟後可加蜂蜜食用。
⑸ 荸薺怎麼吃最好
拔絲（琉璃）荸薺
用料
荸薺500g砂糖100k步驟 1
騎單車接孩子，荸薺掛在車把上
步驟 2
荸薺清水洗了，稍微空空水，放在一個小盆里，撒上麵粉和生粉少許
步驟 3
荸薺上殘留的水分就可以把麵粉和生粉溶解，掛在荸薺上，鍋里熱油
步驟 4
一個鍋里炸荸薺，另一個鍋里放水和砂糖，熬糖
步驟 5
熬糖火候比較重要，做習慣了也就不用太注意，水到渠成，呵呵，把糖里的水分熬沒了，黏糊了，氣泡少了
步驟 6
炸好的荸薺控油，熬糖
步驟 7
等糖里的氣泡差不多沒了的時候，基本就行了，這時候過個幾秒就有可能把糖熬糊了，倒入控好油的荸薺，翻鍋，直至荸薺包裹了均勻的糖，就可以盛盤了
步驟 8
家裡人少，怕沾了，一個個用筷子分開，剛出鍋是拔絲
步驟 9
涼了就是琉璃，呵呵，完成，祝大家開心快樂天天好胃口！
⑹ 馬蹄荸薺怎麼煮好吃
用料
主料
烹飪技巧
1、荸薺應選擇個大，外皮呈深紫色、芽短粗的，這種荸薺口感甜脆。
2、荸薺一定要去皮吃，因為荸薺生長在水田裡，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生蟲以及化學物質。除了荸薺，土豆、紅薯、柿子的皮也不能吃。
3、荸薺屬生冷性食物，脾胃虛寒者忌多食。
4、收汁後荸薺皮上有糖性物質粘附，一定要用涼開水洗過，才宜於手抓。
⑺ 荸薺怎麼吃法
荸薺的吃法和做法大全
荸薺銀耳湯
材料：馬蹄，銀耳一朵，枸杞一小把，冰糖適量
做法：銀耳提前泡發。荸薺洗凈去皮對半切塊，枸杞用涼水泡上。銀耳入鍋，加足量水，大火燒開，轉小火煮燉半小時，加荸薺與冰糖繼續熬30分鍾至銀耳變得粘稠，臨關火前2分鍾加入泡好的枸杞即可。
荸薺雪梨湯
材料：荸薺30克，雪梨100克，冰糖
做法：荸薺洗凈後去皮切塊，雪梨洗凈帶皮切塊，然後一起放入鍋里，加入冰糖，蓋上蓋子，大火煮沸，小火煮15分鍾即可。荸薺和雪梨都是汁多潤肺的食物，二者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱。
紅棗荸薺湯
材料：紅棗50克，馬蹄150克，冰糖50克，清水2大碗
做法：紅棗洗凈去核。馬蹄洗凈，去蒂。砂鍋中放入清水，將馬蹄、紅棗、冰糖一起放入。以大火燒開後，轉小火慢慢燉制2小時。最後，開大火燒開後，關火即成。
荸薺枸杞鮮藕湯
材料：枸杞20克，蓮藕、荸薺各100克，鹽、薑片、蔥段適量
做法：蓮藕去皮，洗凈後切片，荸薺、枸杞洗凈，枸杞去皮切成兩半備用。將所有材料放入瓦罐里，加適量的清水，先用大火煮開，改小火煲半小時，最後加鹽調味即可。
當歸荸薺薏米粥
材料：荸薺30克，薏米100克，當歸15克
做法：荸薺洗凈，去皮切塊，薏米洗凈，當歸切片後放入鍋中，加水煎半小時，去渣取汁，加入薏米和荸薺，煮粥即可，粥熟後可加蜂蜜食用。當歸活血，荸薺清熱解毒，薏米利濕，該食療方則具有活血止痛、清熱解毒、健脾利濕的功效，能增強人體免疫力。
瘦肉香菇荸薺湯
材料：水發香菇、荸薺各40克，豬瘦肉50克，鹽、料酒、薑片適量
做法：水發香菇去根洗凈，切片，荸薺洗凈去皮切片，豬瘦肉洗凈切片。鍋中倒入適量清水，放入所有材料，大火燒沸，用中火煮熟，加鹽調味即可出鍋。