㈠ 凍豆腐怎麼吃才好吃嗎
凍豆腐就是吸水性好。
必須和有湯汁的菜在一起才能發揮它吸味的優勢。
所以，只要是你喜歡的有湯汁的菜都可以和它搭配。
做飯最重要的是想像力。
不必太過拘泥。
㈡ 怎樣凍豆腐好吃
嫩豆腐沖洗一下控水，切厚片，適量鹽融入溫水中，放入豆腐塊浸泡半小時。撈出，清水過兩遍，瀝干裝進保鮮袋or容器中，入冰箱冷凍即可。
㈢ 凍豆腐怎樣做好吃
豆腐→切塊→冷凍→成熟→脫水→乾燥→檢查→包裝
1．買到新鮮的嫩豆腐，將其切成大小均勻的塊兒。
2．把切好的豆腐涼水下鍋，並放1/2茶匙鹽（約3克），待水煮開後，繼續煮1分鍾，將豆腐撈出。
3．將撈出的豆腐放入涼水中，充分過涼後撈出瀝干，一塊塊的放入到保鮮袋裡。
4．最後，封好保鮮袋，將豆腐放入冰箱冷凍室里冷凍即可.
主料：凍豆腐、鰱魚頭
輔料：筍干、薏米、蔥、姜
主料：凍豆腐、西蘭花、胡蘿卜輔料：油、鹽、香油
1．北豆腐切成小塊，裝入保鮮盒，放入冰箱冷凍室冷凍一天以上
2．用時提前半天取出化凍後，把水分擠干。
3．西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡、徹底洗凈。
4．燒一鍋開水，放入西蘭花焯一分鍾，撈出過涼水，可使西蘭花口感脆嫩。
5．胡蘿卜洗凈切片。
6．鍋熱倒油，先下胡蘿卜炒一會，再倒入凍豆腐翻炒；鍋中倒少許水，煮一下豆腐。
7．最後倒入西蘭花，炒熟即可。出鍋前撒鹽，點幾滴香油。
㈣ 凍豆腐怎麼吃才好吃
最近家裡買的豆腐總是一頓吃不完，我就在琢磨多的怎麼吃。後來發現直接把多的半塊豆腐凍冰箱，做凍豆腐簡直是妙極了。凍豆腐疏鬆多孔，又保留有豆製品的醇厚嚼勁和營養，富含多種蛋白質和磷脂，對身體營養價值很大。
1.把豬肉買回來清洗一下，切成末備用。
2.凍豆腐提前從冰箱取出化凍，切成兩厘米左右的塊備用。
3.小米椒切成圈，蔥切末，姜切末。
4.鍋里放入植物油，加熱到七成熟，下蔥薑末炒香，然後加入肉末進行煸炒。
5.待肉沫變成金黃色，可以加入生抽，料酒，鹽，五香粉攪拌一下，加入少許清水。
6.然後把豆腐放入，蓋上鍋蓋，小火慢燉大概五分鍾。
7.最後撒上小米椒圈，雞精攪拌均勻即可出鍋裝盤。
㈤ 凍豆腐怎麼做好吃
做成酸菜凍豆腐湯
主料：酸菜500克、凍豆腐250克、豬肉100克
輔料：調和油15毫升、花椒少量、八角少量、蔥30克、姜20克、蒜20克、鹽適量
1、將酸菜絲放入水中沖洗干凈
㈥ 凍豆腐營養豐富而且很好吃，凍豆腐怎麼做最好呢
在我看來，小時候長的飲食習慣可能和我們一輩子差不多。我不管去哪裡，都會想念媽媽做的食物。我平時也喜歡吃柔軟好吃的豆腐。口感好的凍豆腐當然也不會錯過。其中我更喜歡我們主廚做的芹菜番茄凍豆腐。專門搭配桃園健民西瓜場，味道也更好了。對於喜歡吃東西的零食產品，我認為去菜市場買食物的次數應該增加去商場買衣服的次數。冷凍豆腐應該是很多人喜歡的食物吧。方法也很多。可以煮蒸和炒等。其中，香氣四溢的紅燴凍豆腐使我更喜歡，飯吃得好，一口就不能放下筷子。
6.加入冷凍豆腐，加入桃園建民香菇夾醬、胡椒粉、糖、蚝油、醬油、鹽適量翻炒。你可以做到。
㈦ 凍豆腐怎麼凍才好吃
凍一晚上，第二天化開，瀝水或擠一擠水，再下鍋。不要凍著下鍋，那樣豆腐上有很多水，不愛入味。
㈧ 凍豆腐也是非常經典的食材，凍豆腐怎麼做比較好吃
豆腐的原料選材很重要，老豆腐和嫩豆腐凍出來的效果是完全不一樣的將豆腐，雞蛋和肉餡攪拌在一起，放點姜絲和胡蘿卜碎，醬油和黑胡椒，搓成豆腐丸子，上鍋蒸或炸，美味可口腐口感比較好？我的回答是:做凍豆腐一定要用老豆腐，也是我們平時說的北豆腐，老豆腐比較硬一些，這樣便於去凍，嫩豆腐、南豆腐是不適合去冷凍的，選好了豆腐以後，接下來再准備去冷凍。
㈨ 凍豆腐能吃嗎
凍豆腐能吃嗎？這個當然能吃了，很多人家都喜歡把鮮豆腐買到家，切成一片一片的，然後放到外面一晚上就凍了，有的放冰箱里凍了，然後再吃比鮮豆腐還要好吃，就看你喜不喜歡？