❶ 去杭州一定不能錯過的美食有哪些
俗話說上有天堂下有蘇杭。杭州的美食口味稍微偏甜一點，可能喜歡吃咸、吃辣的人不太適應。但是作為一個越來越國際化的旅遊城市，杭州的傳統美食也在逐漸改良，開始適合更多符合口味的遊客品嘗。經典的杭州美食有以下幾個：
一、東坡肉
東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡（四川眉山人）所創制，主料都是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嘗嘗，軟而不爛，肥而不膩。
四、西湖蒓菜湯
這道湯取材西湖中的蒓菜，配以肌肉、火腿燒制。可以說口味純美，蒓菜翠綠，雞肉白嫩，再搭配火腿絲，配色鮮艷。乾隆皇帝在游歷杭州的時候曾嘗過這道菜，寫下了“花滿蘇堤抑滿煙，采蒓時值艷陽天”詩句。
五、炸臭豆腐
高銀街盡頭，高銀街公交車站旁有一個小門面，老杭州開了22年了，叫龍翔臭豆腐，從原來的龍翔橋搬遷至此，這個炸臭豆腐是小時候的味道，甜面醬和辣醬味道也毛贊！來杭州想吃臭豆腐必須來這里。
位置：公交高銀街站旁邊，很好找。
這家店每天早上10：00~11:00開門，晚上關門時間不定，有次去晚上9:00不到就關門了。因為臭豆腐都是自己家裡做的，每天可以拿出來炸的量都是定好的，賣的快就早關門，生意好就是噶叼！
價格：10元/盒，不便宜但好吃，記得甜醬辣醬一起塗（這家店的醬是外賣的，可見調制的好，醬對於臭豆腐來說太重要了！）。
圖片上的高發際線的男人是老闆的兒子，他一般就陪客人抖抖扣外加指揮指揮交通(客人多排隊長，延到路邊很容易被汽車和電動車撞到，大家去的話小心)
六、魚宇居酒屋
就在十五奎巷，吃完臭豆腐走過去好了，去吃過幾次，老闆是一個娶了杭州女人的歪鼻子日本人，花的很，看到漂亮小姑娘眼珠子亂轉，大家小心！
味道還算可以吧，我比較喜歡去吃海膽刺身和玉子燒，其他一般般吧。不過這里裝修蠻有特色，去的朋友一定要上一下洗手間哦~
七、烤羊排
位置：雄鎮樓，可以在公交鼓樓站坐8路到六部橋站，然後步行到雄鎮樓大轉盤就可以找到了。
開在菜場邊上，眼見他從一個小鋪面變成兩個鋪面，再變成三個鋪面，生意好啊~
味道：主要吃烤羊排和烤羊腿，論斤計費，想吃烤羊排，這里不會錯。
八、烤小黃魚
從路邊攤烤到玉皇山腳下開店，再到現在進了海事局的寫字樓，這家燒烤店也算是色客滴！店裡面永遠坐的滿滿當當的。
小黃魚8元一條，客人太多，從下單到烤好至少等50分鍾，不過味道絕對贊！
❷ 杭州最好吃的臭豆腐在哪
龍翔公交站
永和豆漿旁邊
有個阿婆賣的臭豆腐據說是杭州最好吃的,
<<青年時報>>還報道過的呢
從城站火車站和汽車西站可以坐K49路
到"市一醫院"下,
火車東站和汽車東站
可以坐31路
在終點"延安路慶春路口"下
龍翔公交站就在他們附近,
公交IC卡充值處的
斜對面,
有個永和豆漿店,
在它旁邊就是老婆婆
的店了
知道了不?
❸ 杭州有王致和臭豆腐買
建議你可以到大型超市看看，我上次超市有看到過~~
❹ 杭州哪裡的臭豆腐好吃
龍翔公交站 永和豆漿旁邊
有個阿婆賣的臭豆腐據說是杭州最好吃的,
<<青年時報>>還報道過的呢
從城站火車站和汽車西站可以坐K49路
到"市一醫院"下,
火車東站和汽車東站 可以坐31路
在終點"延安路慶春路口"下
龍翔公交站就在他們附近, 公交IC卡充值處的
斜對面, 有個永和豆漿店, 在它旁邊就是老婆婆
的店了 知道了不
❺ 杭州臭豆腐的製作方法和配料竅門
臭豆腐簡單製作法
臭豆腐是我國獨特的豆腐加工製品，由於它別具風味，深受大家喜愛，製作技術如下。
先准備泡臭豆腐的漿水。用料為腌過芥菜的鹽菜水，揀去殘梗爛葉，最好用紗布攄過；取花椒鹽若干 (花椒和鹽炒過壓末)，熟芝麻末若干 (炒熟壓碎)，野莧菜稈 ( 掐去葉子)切成小段，皂礬(青礬 )等，將以上幾樣酌量放入腌液中浸泡。如有竹筍老根 ( 吃去嫩尖後餘下的部分，須浸泡一年才有味)，可放幾塊；也可以打進幾個鴨蛋。這樣浸泡報就配製好了。置放幾天，待其出味時，就可以泡臭豆腐。
做臭豆腐的豆腐應稍微老硬一些，切成一寸見方的小薄塊，放入制好的浸泡液中。鹵汁味足液濃的，浸泡3—4個小時，差～點的可浸泡5—6個小時 (不可時間過長，否則豆腐會
化掉)，臭豆腐就製成了。（針對網上傳聞，用各種亂七八糟東西製作臭豆腐實在讓人不放心，現在推出簡單製作法自己動手做放心！）
❻ 杭州哪裡能吃到正宗的長沙臭豆腐啊
吳山夜市。文一路翠苑電影院，物美超市旁。西城廣場。這三家最正宗最好吃的長沙臭豆腐
❼ 杭州哪裡的臭豆腐最好吃，杭州哪裡有吳家老太臭豆腐
好好好
❽ 杭州清蒸臭豆腐的做法
主料
臭豆腐
220g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
步驟
1.食材：臭豆腐
2.將臭豆腐撕開包裝，放入盤中。
3.接著，加適量的鹽。
4.加適量的雞精。
5.加適量的油。
6.然後，放入蒸鍋中。
7.蓋上蓋，上蒸6——7分鍾，關火。
8.最後，開蓋、取出。
❾ 杭州的臭豆腐哪個店有名
杭州靠西湖邊的有個臭豆腐的專營店！叫 豆香緣 這裡面的製作過程你都可以看到，衛生什麼的都可以！可以去看看！
❿ 杭州臭豆腐在哪買啊
杭州的臭豆腐一般都小本經營的
基本都是自己做自己賣