1. 做好吃的雞蛋餅怎麼做
1、蔥花雞蛋餅
【食材】雞蛋2個、地瓜粉1小勺、油、鹽4克、雞精2克、蔥5克。
【做法】
①小勺地瓜粉加水調成糊，打入兩個雞蛋，放入蔥花，最後加適量鹽和雞精調味攪拌均勻;
②鍋里放點油，倒入適量的蛋糊攤開成餅，雙面都煎好後即可。
2、土豆雞蛋餅
【食材】土豆1個、雞蛋1個、鹽、黑胡椒。【做法】
①土豆洗凈去皮切擦絲，放入麵粉里;打入雞蛋，用少量的水拌勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味;
②平底鍋倒入少許油加熱，放入拌好的土豆，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出。生活通公眾號hangzhou-520
3、胡蘿卜雞蛋餅
【食材】胡蘿卜200克、雞蛋2個、麵粉50克、油、鹽4克、蔥。
【做法】
①胡蘿卜洗凈擦成細絲;熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鍾後舀出;雞蛋打散成蛋液，下入麵粉，攪拌成糊狀，下入炒好的胡蘿卜絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻;
②平底鍋內放入適量的油，用勺子將適量麵糊舀入，蓋上鍋蓋，煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
4、雞蛋卷餅
【食材】麵粉半碗、雞蛋2個、澱粉、白芝麻、油、鹽4克。
【做法】
①麵粉、水、澱粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻;
②平底鍋倒少許油，然倒入麵糊，用勺子攤成麵皮，將雞蛋液覆蓋在麵皮上，藉助勺子將蛋液鋪均勻;
③撒蔥花、芝麻和肉鬆，待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，捲起後小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。
2. 雞蛋餅的做法 怎麼做好吃.mp4
材料土豆、雞蛋、胡蘿卜。
土豆雞蛋餅的做法1、土豆洗凈，去皮用擦絲器擦成絲，胡蘿卜也少量擦絲，打入一個雞蛋，加少許鹽攪拌成蛋液。
2、剩下的胡蘿卜切薄片，用工具做出造型。
3、平底鍋刷少量油，淋入蛋液，表面沒成型的時候翻入胡蘿卜片，兩面煎熟即可。
3. 怎樣做出一個好吃的雞蛋餅
雞蛋餅的做法比較簡單，主要由鮮雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、蔥等製作而成。其口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，好吃又不上火。
營養價值
雞蛋是我們日常生活中最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素、礦物質以及優質蛋白質。對人體而言，雞蛋餅的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅含的熱量很高，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量並參與復雜的新陳代謝過程。
食材准備
主料：雞蛋，麵粉，胡蘿卜，青椒，蔥花
配料：鹽，生抽，五香粉
製作步驟
1，打兩個雞蛋到大碗中，加入適量的麵粉和水攪拌均勻，再調入適量的鹽、五香粉和生抽
2，將胡蘿卜和青椒切成細絲，加到麵粉糊中，在加入切好的蔥花，攪拌均勻
3，燒熱油鍋，將調好的麵粉糊倒入鍋中（少倒點，煎薄點更好吃，可以分幾次倒），煎到兩面金黃即可鏟入盤中
4，將煎好的雞蛋餅切成塊裝入盤中即可
4. 怎樣做出好吃的雞蛋餅
雞蛋餅的做法步驟
食材明細
高筋麵粉(水油麵)適量
雞蛋適量
蔥適量
番茄醬適量
鹽適量
咸鮮口味
煎工藝
半小時耗時
簡單難度
1
小蔥洗凈切碎
2
麵粉加溫水,植物油,適量鹽揉成面團,面團偏軟剛好不粘手即可,餳20分鍾左右
3
取適量油麵,團成面團
4
將面團按扁成麵皮
5
煎鍋放油燒熱,轉小火,放入麵皮,用耐熱平底模具按壓成薄餅,煎至兩面金黃取出
6
鍋內放油,磕入1個雞蛋,撒上蔥末,適量鹽
7
蓋上面餅輕輕按壓,煎至雞蛋熟透與面餅粘合在一起
8
抹上番茄醬或辣椒醬捲起來即可食用
小竅門