主料main
圓白菜200克豆腐皮3張
輔料others
油適量鹽適量蔥花少許生抽少許
白菜炒豆腐絲的做法
步驟step
1
起過放入油，等油溫7成熱，放入蔥花，將切好的圓白菜絲放入鍋中翻炒
步驟step
5
等圓白菜斷生後放入豆皮絲進行翻炒
步驟step
6
加入適量的鹽、少許生抽，翻炒片刻即可出鍋
B. 怎樣做白菜豆腐粉條菜
用料
大白菜 1顆
豆腐 1塊
粉條 1把
蔥姜蒜 適量
老抽.老抽 適量
食用油，鹽 適量
花椒 適量
白菜豆腐粉條（素食）的做法
做這個菜最重要的是煎豆腐，把豆腐切成扁塊，放在不粘鍋小火煎制金黃（豆腐煎制的時候煎的老一點）然後把白菜洗凈切塊備用。
放油，把花椒放到油里炸出香味撈出，放入蔥姜蒜，放白菜，老抽『生抽，翻炒均勻，加適量水，開鍋放入煎好的豆腐，放入粉條，（我放的就是乾粉條）小火頓熟，放入適量鹽即可，覺得
C. 白菜豆腐燉粉條怎麼做好吃
白菜粉條燉豆腐的做法如下：
主料：白菜葉200克、豆腐50克、西紅柿1個、香菇1個、豬肉70克、蒜苔50克、粉條20克。
輔料：薑片5克、食用油5毫升、八角2個、冰糖3克、干辣椒1個、鹽2克。
1、白菜葉200g切段，豆腐50g切塊，西紅柿1個切片，香菇1個劃十字。
D. 白菜燉豆腐粉條的家常做法竅門
白菜、豆腐、粉條、五花肉、鹽、味精。
1、大白菜片一下切條，豆腐切塊，粉條洗凈，有五花肉片且，沒有算了；
2、鍋內下底油，放入肉片炒至變色，放入白菜炒至縮水；
3、加湯，加入豆腐塊、粉條，燒開燉至湯變色，15-20分鍾，加入鹽味精出鍋。
白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。
製作方法
將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發後切段，鍋內放底油，下蔥、薑末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。
做法二
編輯
材料
大白菜、粉絲（在我們這叫做細粉）、自己家裡做的豆腐、蔥、姜、紅辣椒、鹽、味精或者雞精、色拉油、醬油。
做法
1、白菜幾大刀切好，豆腐切成塊狀。
2、蔥切成蔥花，姜切成絲或者塊都行。
3、鐵鍋里的水燒干，倒油燒熱，放入蔥花、姜絲、紅辣椒，炒出香味。
4、放入白菜，翻炒均勻，倒點醬油，繼續翻炒。
5、待白菜出水之後，把切好的豆腐放進鍋裡面，加鹽、味精等調味，翻炒均勻。
6、把細粉掰斷，放入鍋內。
7、蓋上鍋蓋，二、三分鍾就可以出鍋了。（喜歡吃香菜的朋友可以在出鍋的時候撒在上面
E. 豆腐白菜粉條怎麼做才好吃
川味白菜豆腐燉粉條】——
【製作主料】：豆腐1塊、大白菜小半棵、粉條100克、五花肉50克、青紅辣椒各2個、雞蛋2個
【製作調料】：大蒜3瓣、大蔥1節、豆瓣醬1勺、生抽10克、老抽2克、鹽1克、雞精2克、胡椒面2克、香蔥1根
——製作方法和步驟——
【步驟一】：我們把水燒開，把粉條下鍋中燙軟泡半個小時，把粉條泡軟、泡發備用。
【步驟二】：把白菜清洗干凈後用手掰成大小適宜的塊裝盤，最好是把白菜幫和白菜葉子分別放置。
【步驟三】：五花肉洗干凈後切成片；大蒜切成顆粒；大蔥切成蔥花；青紅辣椒切成圈；然後分別裝盤備用。
【步驟四】：豆腐切成兩半，然後橫著切成半厘米左右的片，然後把雞蛋打入碗中攪散後，把雞蛋液淋到豆腐上邊備用。
【步驟五】：取一個平底鍋，少放一點油，把裹上蛋液的豆腐塊放鍋中，用小火煎制豆腐。
【步驟六】：豆腐一面煎成金黃色後，然後翻面把另外一面也煎成金黃色，給它盛出來備用，這里要注意的是，豆腐煎的過程中不要亂動，豆腐易碎，等把豆腐一面煎定型、煎成金黃色後，再翻面把另外一面煎成金黃色就可以了。
【步驟七】：炒鍋放一勺油，把五花肉放鍋中，開小火炒熟、炒出油來，然後把蔥蒜和豆瓣醬放里邊，炒出香味 。
【步驟八】：調料香味炒出來之後，把白菜幫倒里邊炒蔫，也就差不多炒1分鍾左右後，再把白菜葉子倒里邊也給它炒蔫。
【步驟九】：白菜炒蔫後，把煎好的豆腐和粉條放鍋中，然後依次放入生抽10克、老抽2克、鹽1克、胡椒面2克。
【步驟十】：然後把白菜、豆腐、粉條翻炒均勻後，放入一小碗水，蓋蓋 開小火煮5分鍾左右。
【步驟十一】：白菜豆腐、粉條煮10分鍾後，把青紅辣椒倒里邊，再放入1勺雞精和1勺蚝油翻炒均勻煮1分鍾左右，就可以出鍋裝盤就OK啦！
——烹飪小貼士——
現在已經進入寒冷的冬季了，隨著天氣越來越冷，人的體溫比較低，吃燉菜是最好的選擇，吃完渾身暖洋洋的讓人非常舒服，今天做的這道「川味白菜豆腐燉粉條」就是一道不錯的燉菜，經濟又實惠，而且這道菜在家裡也是最受歡迎的一道菜，隔兩天不做就會想它，在家裡不管是老人還是孩子，都喜歡吃，這道菜製作也不是很復雜，按照上面的步驟就可以輕松地做出來了，有時間就做給家人吃吧！就是我們製作的時候要注意這幾點。
（1）白菜我們最好用手掰，手掰更容易入味，但是一定要把菜葉和菜幫分開來切，這樣做出的白菜生熟一致。
（2）煎豆腐要用小火慢煎，煎的時候不要亂動豆腐，等豆腐煎定型後，直接翻面再煎就可以了。
（3）燉白菜水不要倒太多，因為白菜裡面就含有一定的水分了，如果放入太多的水的話會把味道給沖散。
（4）這道菜鹽最好不要放了，因為豆瓣醬、醬油、蚝油都有鹽味，放鹽可能就咸了。
F. 白菜豆腐炒粉條怎麼做
白菜是蔬菜裡面的一種，粉條又是一種很好吃的食材，用白菜和粉條搭配在一起製作白菜豆腐炒粉條，可以讓營養價值提高，而且味道又非常鮮美，製作方法是很簡單的，是一款物美價廉的食譜，下面就來和看一下白菜豆腐炒粉條怎麼做?
白菜豆腐炒粉條怎麼做
准備花椒面，醬油，蔥，豬肉，生薑，鹽，豆腐，粉條，白菜，生薑切片，豆腐切塊，蔥切成蔥花，白菜清洗干凈以後切成細條。鍋裡面加入適量的油，把蔥花放進去翻炒一下，再把肉放進去翻炒，加入適量的花椒面翻炒均勻，等到肉炒變色以後就可以把白菜放進去，加入適量的清水，加入一些粉條，蓋上鍋蓋用大火燉，大概燉到5成熟的時候，就把豆腐放進去，繼續燉煮，快要熟的時候加入適量的鹽，湯汁收的差不多的時候就可以出鍋了。
白菜的營養價值
白菜的營養價值非常豐富，像維生素，尼克酸，硫胺素，胡蘿卜素，鐵元素，粗纖維，鈣質，磷元素，脂肪，糖類等物質都非常豐富，核黃素，維生素c的含量和蘋果梨比起來要高出很多倍，鋅元素的含量比肉類也要高，並且能夠讓身體抵抗感染的能力增強，對於急性傳染疾病，慢性傳染疾病都有很好的預防治療作用。
白菜裡面含有非常豐富的纖維素，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，糞便在身體裡面停留的時間減少，讓排泄能力消化能力變得更好，腎臟負擔，肝臟負擔變得沒有那麼大，各種胃部疾病就不容易出現。
白菜裡面還含有一定的果膠成分，可以把身體裡面多餘的膽固醇及時排出，而且它還含有微量鉬元素，可以讓身體裡面的硝酸生成受到抑制，達到一定防癌作用，白菜裡面的熱量是很少的，所以並不會讓熱量過多的堆積在身體裡面，裡面的鈉含量也非常少，不會讓身體裡面堆積過多的水分，心臟的負擔也可以減少很多，對於肥胖人群中老年人群來說就應該適當的多吃一些白菜，能夠達到減肥作用。
白菜可以補充身體所需要的營養物質，讓新陳代謝的速度提高，疏通腸胃，凈化血液，可以讓身體保持在健康的狀態。
豆腐的營養價值
豆腐裡面含有非常豐富的優質蛋白，蛋白裡面的氨基酸組合，和動物蛋白是比較相似的，能夠讓身體很好的吸收利用，而且它裡面還含有糖類卵磷脂，大豆異黃酮，不飽和脂肪酸，植物固醇，維生素，是一種低脂肪，高蛋白的食物，適當的吃一些就可以補充身體所需要的營養元素。
吃一些豆腐能夠達到補鈣作用，在加工的過程當中加入了鹵水，讓鈣質含量以及鎂元素含量增高，吃豆腐還可以讓腦部發育更好，豆腐在加工過程中保留卵磷脂成分，可以讓人體神經發育以及大腦發育變得更好。
經常吃一些豆腐還可以促進智力發育，讓記憶力提高，吃豆腐可以讓更年期綜合症得到改善，它裡面的大豆異黃酮含量非常高，和雌激素比較相似，起到雙向調節作用，讓身體裡面的雌激素保持在平和的狀態，更年期綜合症也能得到改善，它裡面的大豆異黃酮能夠讓患上乳腺癌的幾率降低。
吃豆腐可以預防心血管疾病，因為它裡面含有不飽和脂肪酸，卵磷脂，皂苷，大豆蛋白，能夠讓膽固醇水平降低，預防心血管疾病出現。
粉條的做法
粉條的做法非常多，白菜燉粉條就是很簡單的一種，准備一些肉片，白菜，鹽，雞精，芝麻醬，干紅辣椒，大蒜，生薑，大蔥，鍋裡面加油燒熱，把辣椒，大蒜，生薑，蔥放進去爆香，再加入肉片炒到七成熟，白菜放到鍋裡面翻炒一會，再加入適量的水，粉條，豆腐，蓋上蓋子用中火燜煮15分鍾到20分鍾左右，粉條變軟以後，白菜差不多熟了，就可以加一些芝麻醬繼續翻炒，蓋上鍋蓋再繼續燜煮一會兒，加一些鹽雞精調味就可以吃了。
上面介紹的就是白菜豆腐炒粉條怎麼做以及它的營養價值，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，大家在生活中就可以多吃一些白菜豆腐燉粉條來補充身體所需要的營養物質，但是也不要長期大量的吃，過量的攝入就會讓消化不良的問題出現，對健康方面造成不利的影響。
G. 白菜豆腐粉絲的做法
白菜豆腐燉粉條的做法：
原料：白菜，豆腐，粉條，蔥花，薑片，大料、老抽、生抽、食鹽適量。
製作方法：
步驟1：先把粉條用熱水泡20分鍾，待其泡發變軟備用；
[此步注意：小龜准備的是寬粉，燉煮不易熟，因此需要提前泡軟，如果你用細粉的話，可以不用提前泡軟或者只用冷水泡就可以。]
步驟2：把白菜洗凈，用手撕成塊狀備用；
[此步注意：白菜最好用手撕，特別是白菜幫比較厚，用手撕可以將菜幫部分撕成二層而不至於太厚不易熟，如果你用刀，一定要把菜幫片開再切塊。]
步驟3：豆腐控干水後，切成方塊備用；
[此步注意：在燉煮菜中，豆腐一定要選擇北豆腐，因為水份少，質地比較硬，經得起長時間的燉煮，而且燉煮的時間愈長愈入味，愈好吃。]
步驟4：火上坐鍋，熱鍋涼油後，把豆腐一塊塊的碼好在鍋里，用中小文慢慢煎，煎至一面金黃後再煎另一面；
[此步注意：用油煎豆腐是給豆腐定型，確保豆腐在燉煮的過程中不易碎，不僅形狀好看，吃起來口感更勁道。]
步驟5：直至豆腐二面金黃，表皮有些微焦，這時下入薑片和蔥花，再加入少量老抽，生抽，攪拌一下，讓豆腐入味；
步驟6：下入大白菜，加入一顆大料，然後沿鍋邊淋入少量清水，蓋蓋燉3分鍾；
[此步注意：下入大白菜時，最好先下菜幫，後下白菜葉，這樣可以熟到一起。]
步驟7：等到白菜塌軟後，下入寬粉條，加入少許鹽，用鏟子攪拌，確保粉條浸入湯汁里，然後蓋蓋燉8分鍾；
[此步注意：中途最好攪拌一、二次，確保粉條能吸飽湯汁並且沒有粘在一起。]
步驟8：看到粉條變透明後，湯汁也收的差不多了，攪拌均勻後，出鍋裝碗即可。
H. 白菜粉條豆腐的家常做法
400g豆腐300g白菜100g粉條75g豬肥肉
配料10g蔥5g姜10ml醬油300ml清水4g鹽20ml花生油適量香菜3g五香粉
做法
1豆腐切塊。
2白菜洗凈掰成塊。
3粉條用溫水泡軟。
4豬肉切片。
5熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。
6放入豬肉炒至出油。
7再放入豆腐炒至變色。
8加入白菜。
9炒至白菜變軟出水。
10放入泡好的粉條。
11加入醬油，醬油，清水，五香粉，鹽炒勻。
12大火燒開。
13蓋蓋轉小火燉15分鍾。
14撒香菜段關火即可。
粉條提前泡水
豆腐白菜燉粉條
2.白菜洗凈切片
3.肉切片，蔥切末，蒜切末
4.熱油鍋，放入肉片煸炒
5.放入蔥末翻炒
6.放入白菜翻炒
7.放入適量花椒粉炒勻
8.倒入少許醬油
9.倒入適量清水，沒過白菜
10.放入豆腐塊
11.放入泡好的粉條
12.蓋蓋，大火燒開轉中火燉至粉條軟爛
13.待粉條熟後放入蒜末翻炒
14.放入適量鹽調味
15最後放入雞精即可出鍋
I. 大白菜豆腐燉粉條怎麼做
天冷了，新鮮的大白菜開始成為我們餐桌上的主打菜，不管是用來燉豆腐還是燉粉條，熱氣騰騰一上桌，都能讓你吃出滿滿的幸福感！
白菜燉粉條和豆腐是天冷後在我家最受歡迎的一道菜，隔兩天不做就饞得慌，很多朋友也都喜歡這道菜，這菜看似簡單，但是做法步驟方法掌握不對，做出來味道就會差很多，可能就會不香不入味不好吃，今天我就分享一下我家的做法，朋友親戚吃過的都說好！
白菜燉粉條
-材 料-
大白菜500g、粉條150g植物油、生抽適量五行鮮蔬粉、鹽適量生薑、香菜少許
-做 法-
1. 大白菜洗凈切條，白菜條可以切得粗一點點，燉後口感好；2. 粉條要提前用溫水浸泡，泡軟了以後容易燉煮；3. 生薑切碎。炒鍋加入適量的油，爆香薑末，加入白菜條翻炒；4. 炒至白菜條變軟，沒有水分為好，這樣燉出來的白菜沒有白菜水的味道；5. 加入適量的水，白菜本身有水分，不宜加太多的水。；6. 加入粉條，大火燒開，小火燉熟，加入鹽、生抽、鮮蔬粉調味；7. 要留有一點點湯才好吃，泡飯也非常美味；8. 出鍋裝盆，再撒點香菜碎和辣椒碎調味，這滿滿的一盆居然沒夠吃。
白菜燉豆腐
-材 料-
豆腐150克、白菜200g植物油適量、干香菇5個鹽2g、五行鮮蔬粉少許醬油20g、澱粉5g
-做 法-
1. 干香菇洗凈，清水浸泡柔軟即好；2. 豆腐切方便入嘴的塊，淡鹽水浸泡15分鍾做，去除豆腥味；3. 香菇切片，白菜幫子跟軟的葉分開切片；4. 泡香菇的水倒入湯鍋，加入醬油，鮮蔬粉煮開；5. 放入豆腐，香菇中小火煮5分鍾；6. 放入白菜幫子煮5分鍾；7. 放入菜葉，加鹽，繼續煮3分鍾；8. 澱粉加水調成水澱粉，淋入湯鍋，攪拌下，即可關火。
當然了，三合一也不錯！本人無肉不歡，首選高雞湯！