㈠ 芸豆餡水餃怎麼做好吃
主料
豬肉
200克
芸豆
300克
麵粉
400克
水
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
味極鮮
適量
料酒
適量
蔥
1棵
姜
1塊
步驟
12.喜歡吃醋的可以弄點蒜泥,醋吃。
㈡ 洋蔥餃子餡怎麼調好吃
洋蔥餃子餡調法如下:
主料:洋蔥2個、豬肉餡300克、麵粉500克。
輔料:油一勺、鹽3克、料酒一小勺、生抽一小勺。
步驟:
1、麵粉用紫甘藍汁和面先和成絮狀。
㈢ 洋蔥餡餃子怎麼調餡好吃
1.首先准備好所需要的材料。
油,鹽,醬油,雞精,花生碎,胡蘿卜,香菇,豬肉,洋蔥,這樣材料就准備好了。
2.接下來把豬肉剁碎,加入醬油攪拌均勻,腌制五分鍾左右。
加入豎老花生碎,這樣的餃子做出來會很香,洋蔥用清水洗凈,浸泡三分鍾左右,這隱坦樣切的時候就不會辣眼睛。洋蔥切成丁。
胡蘿卜同樣切成丁,灶纖桐將香菇洗好切成條,把切好的洋蔥,胡蘿卜,香菇和豬肉放在一起加入油攪拌均勻。再加入醬油,鹽,味精即可。
㈣ 洋蔥包水餃怎麼做好吃
洋蔥包水餃好吃做法如下:
第1步、准備好肉餡,只有我跟女兒吃,就包了一點,晚襲簡上給老公包鮁魚餡的
第2步、洋蔥一個,先用擦絲器擦成細絲,再用刀剁碎頌雹,不用擠野禪帆洋蔥汁,肉餡沒打水,有汁好吃。
第3步、洋蔥碎放入肉餡中,加入老抽和花椒面拌勻
第4步、一根香菜切碎,不喜歡吃可以不放。
第5步、加入適量花生油拌勻,再放入鹽拌勻。
第6步、面加一半量左右的水揉成面團,醒15分鍾左右。
第7步、揉搓成長條,切劑子。
第8步、摁扁。
第9步、擀皮
第10步、四指彎曲,放上餃子皮,加餡,用雙手的食指和拇指捏緊擠壓,一個大圓肚餃子就出來了。
第11步、如果包的多了可以放冷凍室保存,盡快吃完。
㈤ 芸豆牛肉餡怎麼做好吃
1.首先加酵母和面
2.牛肉加醬油腌制襲亂半小時,芸豆油炒後加入鹽糖後攪拌肉餡
3.揉開准備
4.擀皮
5.入餡
6.完成輪襪
7.鍋里入水
8.十五分拍桐檔鍾關火,靜候五分鍾
9.出鍋
㈥ 芸豆牛肉餡怎麼做好吃
芸豆牛肉餡水餃好吃的做法
准備配料:麵粉1000克,溫水適量,牛肉500克,芸豆500克,干木耳10克泡發,花椒面5克,大蔥一顆,姜一塊,生抽、鹽、味精各適量。
麵粉加入適量的溫水,用筷子攪拌均勻,然後活成光滑的面團,醒發半小時(麵粉跟水的比例1:0.5)。
是不是很誘人啊
㈦ 洋蔥餃子餡怎麼調好吃竅門
1、先和面:麵粉500克左右,加少許的鹽、加入一個蛋液,攪拌均勻,加入適量的清水揉成光滑的面團,蓋上蓋子,靜置醒20分鍾左右;
2、利用醒面的時間,准備餡料:
①洋蔥去皮洗凈,切成碎丁;
②香菇4――5朵,泡發切碎;
③豆角洗凈控水切碎(也可以用開水焯一下水);
④豬肉剁碎,放入蔥薑末、胡椒粉、鹽、生抽、芝麻油、白糖、雞精,順著一個方向攪拌,中間可以分次加入少許水攪拌;
⑤把洋蔥末、香菇末、豆角倒入肉餡中,拌勻;
3、把面團取出,揉成長條,分成小面劑子,擀成餃子皮,包成水餃;
4、鍋里加水大火燒開,加少許鹽,把水餃放入鍋里,用勺子輕輕地貼著鍋底攪動,防止餃子粘連;
5、開鍋後,加入少許涼水,再燒開再加水,當水餃全部浮起時,水餃就煮熟了。
鮮美的洋蔥餡水餃,再蘸上辣椒油或醋汁、蒜汁,保證讓你吃得過癮。
㈧ 芸豆餃子餡怎麼調
餃子是人們非常喜愛的一種美食,在全國各地都有餃子的身影,因為隨著現代生活水平的提高,人們越來越容易吃到一些美味的食物,其中,餃子就是比較受歡迎的一種,而餃子的餡料是其美味的關鍵,其中,芸豆餡料的餃子近年來受到了養生人士的青睞,下面就來看看芸豆餃子餡怎麼調呢?
做法一:
1、芸豆切成小粒狀,比包子餡要精細些。
2、六瘦四肥的梅肉剁成泥。(剁肉的時候,一定要間歇地注點水進去,要不餡會發干。我加了大半碗水。)
肉和芸豆的比例我用了2:3。肉不少,但也不能完全蓋住芸豆的清香。
3、芸豆餡、肉泥,加入蔥末、薑末。
4、放入油、十三香、雞精、鹽、醬油、料酒、少許糖、陳醋,拌勻。
5、開始包吧。皮是買的現成的,自己擀時間來不及,也太累了,呵呵。
芸豆豬肉水餃
6、熱乎乎的大餃子,有肉香,有菜的清香菜,一點不膩。
做法二:
原料:麵粉、水、芸豆、豬肉餡、花生油、香油、面醬、鹽、蔥姜、海米。
1、麵粉和溫水以2:1的比例混合,水分多次加入,活成柔軟的面團,醒20分鍾。
2、豬肉餡里加入兩勺面醬、適量鹽攪拌均勻,並將兩勺水多次加入,攪拌均勻。
3、加入兩大勺花生油,一小勺香油,切碎的蔥姜放進。
4、芸豆清洗干凈後,掰去兩頭的筋,放開水鍋里煮七八分鍾,撈出瀝干。
5、將芸豆切小粒後剁碎,和肉餡一起攪勻,並加入泡水、剁碎的海米。
6、取出醒好的面團,搓長條,切劑子,按壓後擀皮。
7、包餡捏成餃子,開水鍋煮餃子。
本段貼士:
1、芸豆不好熟,一定要先焯水斷生後才能做餡。
2、用面醬腌制肉餡,做出的餃子更好吃。
3、芸豆一定要剁碎,太大塊的芸豆做出的餃子口感不好。
4、調餡時加入泡過的海米可以使餃子更加鮮美。