豆腐乾炒什麼好吃
步驟
1.將干豆腐洗凈切絲，用沸水焯一下備用
2.尖辣椒切絲備用
3.將大頭菜洗凈切絲
4.熱鍋放油，蔥花熗鍋
5.放入大頭菜和辣椒翻炒3分鍾
6.然後放入干豆腐翻炒2分鍾，放入鹽，味精調味，出鍋
五香豆腐乾和什麼炒比較好吃
我家最喜歡的是，炒三敦：肉敦、黃瓜敦、豆乾敦。
怎麼炒五香豆腐乾不碎啊
先過油再炒。
如果沒條件先過油，可以先小火煎一下，成金黃色再炒。
五香乾和什麼炒好吃
五香乾子燒肉
食材食譜熱量：2840(大卡)
主料
五花肉
半斤
方法/步驟
五花肉切成方丁，乾子抺刀切成塊，准備佐料：精鹽，雞精，料酒，老抽，白砂糖，生薑，八角癸，桂皮。
五花肉焯水備用
鍋燒熱後加入食用油十克，因為在隨後爆炒肉時五花肉還會出肢悄一些油。油燒至七成熱放入生薑片爆香，然後倒入五花肉翻炒，等到五花肉外皮變黃時，加入料酒去腥，再翻炒五秒後加入老抽十克，放入八角癸，桂皮，水半碗，大火燒開，加上蓋小火燜燒。
小火燒肉十分鍾後，加入乾子同燒，加半碗水，加精鹽五至十克（按品味選擇）加蓋再燜燒十五分鍾，一定要燒到乾子發泡，然後加入白砂糖，雞精，乾子才易入味，翻炒後起鍋，一盤五香味濃郁的乾子燒肉就OK了！
注意事項
去菜市場買乾子時一定要向老闆要買燒肉的乾子喔！
五香豆腐乾怎麼做好吃
用料
豆腐乾（我用的是厚的）
桂皮
干辣椒
茴香
老抽
生抽
料酒
五香鹵豆腐乾的做法
厚豆腐乾按對角線一切二；
鍋里加入生抽老抽料酒，以及水沒過豆腐乾，此時可以嘗一下湯汁，有鹹味即可，因為鹵到最後湯汁會越盯姿來越咸。
同時放入桂皮，茴香，干辣椒段，桂皮茴香可以多放一些。我這一鍋放了干辣椒五個，茴香五個，手指長的桂皮兩根
大火煮開後，轉小火，2個小時後湯汁大約只剩三分之一，撒點白糖收汁就行。
五香豆腐乾炒肉怎麼做好吃，五香豆腐乾炒肉
1.把五香豆腐乾、豬肉、豬皮洗凈切塊。
2.熱鍋下油。
3.先放入豬肉炒拌一下。
4.再放入豬皮拌炒。
5.接著加放五香豆腐乾炒拌一下。
6.放入料酒、醬油、鹽、糖、黃豆醬凱飢絕等調料拌炒。
7.加適量水至燒開。
8.裝盤後即可食用。
炸五香豆腐乾的做法，炸五香豆腐乾怎麼做好吃
1.豆腐切塊
2.油溫5-6成熱時下油鍋里炸制
3.炸至兩面金黃撈出控油
4.另起鍋加鹽、花椒粒、少許水
5.燒開後小火慢慢煮
6.煮至水分基本沒有就可以了
香乾怎麼吃?
香乾含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。
香乾，可製作多種菜餚，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成後俱鮮香可口，價廉物美，營養豐富，受到城鄉人民的喜愛。
豆腐乾和什麼一塊炒
(1)香辣豆腐乾：少許肉絲青椒絲加上豆腐乾絲，用老乾媽辣醬調味易可。出鍋前放入少許蒜沫。
(2)青蒜段炒豆腐乾條也很好吃哦！
B. 在你的心中，青辣椒炒什麼最好吃
青椒炒肉，青椒炒雞蛋，青椒炒土豆片，青椒炒干豆腐，這些都好吃。青椒分為辣的和不辣的，不辣的可以做餡包餃子，辣的可以炒菜，青辣椒的製作方法有很多。
青椒炒肉。
很多人喜歡吃尖椒土豆片，我覺得青椒炒土豆片味道也很好吃。土豆削皮，切成薄片泡在水裡，用清水多投幾遍，然後控干水分待用。青椒切成小塊待用，切一些蒜片和干紅辣椒。鍋里放油燒熱，放入土豆片煸炒，把土豆片炒出香味，然後放入青椒進行煸炒。菜里放上一些鹽，加上一些生抽，雞精，煸炒均勻，最後加上蒜末，就可以裝盤了。
青椒炒干豆腐。
做這道菜需要青椒和干豆腐，還需要一些蔥花和蒜末。需要油，生抽，雞精，鹽，水澱粉，熱水少許。把干豆腐先泡在加了鹽的水中，10分鍾以後把干豆腐撈出來，切成條狀，裝在盤里待用，然後把青椒切成條狀待用。鍋中燒水，放入切好的干豆腐條，焯水兩分鍾以後把干豆腐撈出來，不要過涼，直接放到盤子里。鍋里放油，油熱放入蒜末爆香，加上一些生抽，加上一些鹽和雞精，放上一些熱水，加入干豆腐燉熟。干豆腐快沒湯的時候加入青椒進行煸炒，加入水澱粉勾芡，撒上蔥花，就可以出鍋了。
C. 干豆腐炒什麼菜好吃又簡單
干豆腐炒什麼都可以吃，它是非常好搭配的一種食材，因為你願意吃什麼都可以搭配，我覺得最好吃的是柑橘干豆腐，尖椒炒出來是比較美味的佳餚，不信你試試嗎？
D. 干豆腐怎麼炒才好吃
尖椒炒干豆腐
【准備材料】
干豆腐2張，線辣椒2根，胡蘿卜半根，蒜2瓣，小蔥1根，生抽1勺，蚝油1勺，水澱粉1勺，小蘇打1勺，鹽適量。
【製作方法】
第一步，先將干豆腐切成寬約3cm左右的長條狀，然後將其疊放到一起，改刀切成菱形片狀。
第二步，線辣椒斜刀切成小段，胡蘿卜切成片狀，蒜切成蒜末，小蔥切成蔥花，備用。
第三步，鍋中燒水，放入1勺小蘇打和1勺油，待水煮沸後，放入線辣椒、胡蘿卜和干豆腐，焯水30秒左右後將其撈出。
第四步，鍋中加入適量油，油溫燒至5成熱左右，放入蒜末和蔥花爆香，然後加入小半碗清水。
第五步，加入1勺蚝油和1勺生抽調味。
第六步，放入線辣椒、胡蘿卜和干豆腐，將其翻炒均勻。
第七步，加入適量鹽和1勺水澱粉，將其翻炒均勻後即可關火盛盤。
光亮嫩滑的尖椒炒干豆腐就做好了，喜歡的小夥伴就嘗試做起來吧！
E. 干豆腐炒什麼好吃
干豆腐是一種非常好吃的美食，他其實就是豆腐，晾乾以後就變成了干豆腐，所以干豆腐的營養價值也是非常的高的，味道也是非常的好吃的，那麼干豆腐炒什麼好吃，小編就針對這個問題，為大家做出了以下的資料整理，一起來看看吧。
干豆腐炒什麼好吃呢
1、尖椒干豆腐
將干豆腐切成1厘米寬、5厘米長的條，然後放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會;尖辣椒切片;炒勺內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色;下入干豆腐煸炒.加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克，待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒;用濕澱粉勾芡，淋明油炒勻，出勺裝盤即成。
2、麻辣豆腐絲
將干豆腐絲用水泡開，洗凈。整理成長短適中的段兒，蒜拍碎。鍋內放油，放入豆腐絲、鹽，之後加醬油，轉至小火，用筷子輕輕翻動直到均勻上色即可盛出備用;鍋內放油，將蒜末和干辣椒炒出香味，之後放入剛剛炒好的豆腐絲，翻炒幾下，撒上熟芝麻，即可盛出裝盤。
3、干貝小魚干豆腐味增湯
備好所有材料，干貝加水略泡過，板豆腐切丁，蔥花切末，取一湯鍋，加入適量水煮滾後，依序放小干貝及小魚乾，再放柴魚片及海帶芽，略煮一分鍾後，再放入味噌及豆腐，放入豆腐後，湯品略有降溫，等湯品略滾後，再放入蔥花，關火，再灑點香油，就完成了。
4、東北干豆腐青菜卷
雞蛋打散，東北大醬加少許清水調勻，鍋中油熱後，倒入蛋液用筷子劃散、凝固，倒入大醬汁，翻炒均勻成雞蛋醬;黃瓜、尖椒、香菜、香蔥洗凈切等長的段，蒜切薄片，干豆腐洗凈切成大小合適的長方形塊;將干豆腐鋪好，擺上黃瓜、尖椒、香菜、香蔥、蒜片、雞蛋醬;把干豆腐捲起來，可用香蔥或香菜打結固定，不固定也可。
5、青紅椒干豆腐炒千張
千張切成1厘米寬的條。鍋里燒水，把干豆腐用水煮過，撈出備用。鍋里的油燒熱，倒入姜和蒜煸香，倒入切好的青紅椒。倒入生抽，然後倒入干豆腐，加入生抽上色，再加入少量的糖，加入黑胡椒粉。根據口味加入適量的鹽，翻炒即可。
6、素炒干豆腐
蔥花爆鍋，炒西紅柿，加一點水;開鍋，下干豆腐翻炒，加韭菜、蚝油、鹽;水澱粉勾芡，出鍋。
F. 怎樣做香乾豆腐炒黃瓜
前言
豆腐乾是豆腐的再加工製品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為「素火腿」。
材料
主料：干豆腐100g、紅辣椒35g、香菜20g、黃瓜半條；
輔料：油適量、鹽適量、醋適量、白砂糖適量、生抽適量、蒜適量
香乾豆腐炒黃瓜
1
原料
2
豆腐乾、黃瓜切絲、蒜切碎、香菜、辣椒切好調好醬水（生抽、白砂糖、鹽、醋）
3
熱油炒蒜、辣椒
4
倒入黃瓜和豆腐乾翻炒
5
黃瓜炒到有點軟放入醬水
6
放入香菜炒勻即可
小貼士
不用再放鹽
G. 干豆腐怎麼做好吃，熗拌干豆腐的家常做法
做法一:
原料：
干豆腐、蔥、蒜、麻椒、干紅辣椒、鹽、糖、醋、味素。
做法：
1、干豆腐切細絲，疊在一起切美觀方便快捷。
2、蔥切段，再切成絲。
3、鍋中燒開水，下干豆腐焯一下。
4、焯個兩、三分鍾左右即可取出。
5、將焯好的干豆腐盛出，放入切好的蔥絲、蒜末、鹽、味素、糖、少許醋拌勻。
6、鍋內放油，四、五成熱時放入麻椒、干紅辣椒炒香。
7、注意不要炸糊，炒出香味即可。
8、將炸好的麻椒辣椒油澆在拌勻的干豆腐上。
做法二:
{熗干豆腐絲}
材料：
干豆腐（2張），胡蘿卜（半根），青椒（2個），紫甘藍（2片），香菜(3棵)，黃瓜（半根）
調料：大蒜（6瓣）、干紅椒（5個）、胡椒粒（1茶匙）、鹽（5克）、雞精(5克)、米醋適量、糖（5
克）、生抽少許、蚝油（1湯匙）、香油(5ml)、白芝麻少許、色拉油（40ml）。
做法：
1、將干豆腐、胡蘿卜、青椒、紫甘藍、黃瓜切成細絲，香菜切段，大蒜用刀拍扁切成碎粒；
2、鍋里放油燒熱分兩份，一份將辣椒炸成辣椒油，另外一份將胡椒炸成胡椒油備用；
3、將1和2加調味料鹽、雞精、米醋、糖、生抽、蚝油、香油拌均勻，最後撒上白芝麻即可。
特點：此菜品酸甜苦辣麻具備，鮮香可口，如果再配上一杯冰鎮的啤酒，那是絕對的超值享受，很適合在炎熱的夏天當作佐酒的小菜。
H. 干豆腐炒黃瓜的家常做法
干豆腐營養豐富，豆香醇厚。黃瓜營養味美，清香爽脆。二者搭配輔料同炒，口感軟嫩清香，味道鮮美。下面介紹一下干豆腐炒黃瓜的家常做法。
工具/材料
干豆腐 1張 ，旱黃瓜 1根 ，胡蘿卜 適量 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，油。
干豆腐用水沖洗一下，切成絲。放入水中浸泡一下，然後用水投幾遍，控干水分。
黃瓜用水清洗干凈，控干水分，切成片。
胡蘿卜去皮，用水沖洗干凈，控干水分，切成片。切好蔥，姜，蒜，備用。
碗里放入一小匙兒澱粉，兌水，勾成芡汁。
干豆腐用開水焯一下，水開後煮一分鍾的時間撈出，控干水分。
鍋內放入油加熱，油熱後放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋。放入胡蘿卜片翻炒至變軟。
放入干豆腐翻炒，放入少許料酒，少許醬油，鹽。放入一勺水，略燒一會。
湯汁燒沒後，放入黃瓜片翻炒至斷生，放入勾兌好的芡汁。
芡汁粘稠後，放入味精，關火出勺。