A. 辣椒炒豆皮怎麼做好吃又簡單
豆腐皮炒辣椒的做法是簡單的，首先我們只用清水進行豆腐皮進行浸泡，讓豆腐皮完全的吸收水分之後再用於炒辣椒，我們製作的時候，需要燒開油，然後再翻炒辣椒，翻炒之後加入豆腐皮，翻炒一分鍾之後加入食鹽就可以食用了。現在就讓我們一起來學習豆腐皮炒辣椒的做法是怎麼樣的吧。
辣椒炒豆皮
材料食材：
干豆皮
竹筍
青紅尖椒
調味料：
美極醬油
花椒油
辣油
生抽
姜
做法
1．干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡。軟身後，切寬條待用。
2．竹筍用手剝去外殼，冬筍肉先入熱水鍋焯水至熟,。倒出，放入冷水中浸泡一會兒，瀝干水分。切成片待用。
3．青紅尖椒洗干凈，分別切小斜刀片。
4．生薑洗凈颳去皮，切成末。
5．起鍋，鍋中倒入少許精製油，放入薑末煸香，放入青紅尖椒煸透，炒出香味倒出。
6．另起鍋，鍋中倒入少許精製油，放入竹筍片煸香，放入豆皮條煸透。然後放入少許美極醬油、生抽、糖少許、蘑菇精炒勻，繼續煸炒，放入步驟（5）的青紅尖椒炒勻，最後淋少許花椒油、辣油炒勻，出鍋裝盤即可。
B. 辣椒炒豆腐皮怎麼炒才好吃
用料
豆腐皮 4張
青椒 2個
蔥 十幾片
蒜 4瓣
料汁
生抽 1.5勺
鹽 3克
料酒 1勺
雞精 小半勺
糖 2克
澱粉 1勺
水 5勺
豆腐皮炒辣椒的做法
豆腐皮切成條狀
好啦～
C. 做豆腐皮怎麼做好吃
尖椒豆腐皮
材料
豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花、鹽、味精、蚝油、醬油、花椒油、干椒絲各適量。
做法
1、將豆腐皮切條，尖椒切條。
2、鍋燒開水，將豆腐皮焯一下。
3、鍋燒熱油，下蔥花、干椒絲略炒，放入豆腐皮，加蚝油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，出鍋即成。
韭菜炒豆腐皮
材料
韭菜，豆腐皮，花生油，香油
做法
1、韭菜洗凈，切成段。
2、豆腐皮切成條。
3、鍋內放油加熱，先放入豆腐皮翻炒一下，然後滴入少許生抽炒勻。
4、放入韭菜快速翻炒均勻。
5、關火，加入香油，盛盤即可。
豆腐皮拌萵筍
材料
主料：油皮200克，萵筍300克，
調料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，鹽3克，醬油10克，白砂糖5克，醋10克，大蔥3克，姜3克
做法
1.豆腐皮切成細絲，用開水連續焯兩次，再用涼開水浸泡，撈起瀝干；
2.大蔥去根洗凈切成絲；
3.姜洗凈去皮切成絲；
4.萵筍削皮洗凈切成細絲用鹽腌一下，擠去水分；
5.豆腐皮、萵筍放入盆中，放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可。
香炒豆腐皮青紅椒
材料
豆腐皮二張
做法
①先將豆腐皮切成小方丁焯水後，過涼皮瀝干備用。
②青椒、紅椒、洋蔥分別洗凈切小方丁焯水備用。
③熱鍋加點冷油，油溫七成熱倒入豆腐皮丁翻炒。
④加入青、紅椒及洋蔥繼續翻炒，加少許香油及鹽拌勻即可裝盤。
芹拌豆腐皮
材料
油豆腐皮，香芹，鹽，糖，蒜蓉，香油，醋少許
做法
1、油豆腐皮洗凈切三角塊，香芹切斜刀，分別過開水後投涼；
2、然後拌上鹽、糖、蒜蓉、香油、少許醋，喜歡辣的可以拌上些辣椒油！
臘肉燜豆腐皮
材料
臘肉1塊.豆腐皮1張.青蒜3顆.干紅尖椒10個.薑片適量.豆豉醬1茶勺.蚝油1茶勺.雞精.白糖.胡椒粉少許
做法
1.臘肉洗凈上鍋蒸30分鍾後切成薄片，豆腐皮洗凈切成條，青蒜切節備用。
2.鍋放少許油下臘肉煸炒出油加入豆腐皮.姜.干紅椒.豆豉醬.倒入適量開水.加入蚝油.雞精.糖.胡椒粉翻炒勻燜煮至水干，再放入青蒜翻炒出鍋。
豆腐皮包肉
材料
豆腐皮。
餡料：豬絞肉（半肥半瘦為佳）、鹽、糖、醬油、雞蛋（可以用澱粉代替）、白鬍椒、料酒、麻油、蔥末
做法
1.將豆腐皮放水中泡開，然後略微擰干一點（要小心，豆腐皮很薄的），不要擔心太大一塊，你不要攤開。你可以握成長條，然後根據長度隨便等分幾段。然後再一截一截攤開，一個一個包起來，和包春卷的方法一樣，這里不贅述了。
2.大火蒸十分鍾，再關火燜5分鍾。
紅燒豆腐皮包肉
材料
豆腐皮數張，肉餡少許，老抽，白糖，雞精
做法
1.整張的豆腐皮攤開，切成四份
2.取一小張豆腐皮，放上少許調好味的肉餡，像包春卷一樣捲起來
3.全部包好後，平底鍋放少量油煎下，表面呈金黃色
4.煎好的豆腐皮包肉平鋪進鍋內，加少量水，老抽，白糖，雞精調味，中火煮個大概5~8分鍾，熟了就可以了