絲瓜素餡兒餃子怎麼?做好事。那當然是先吵一架的。完事。拌點兒佐料。葉碎拌佐料。割點兒。排名呀。過來。是啊,在別的。有餡兒。等等。
② 絲瓜包餃子怎麼包好吃
絲瓜餃子的做法
1.絲瓜 韭菜 肉 蝦剁碎
③ 絲瓜能包餃子嗎
絲瓜包餃子非常好吃,前幾天別人送的絲瓜放肉包的餃子,非常鮮香可口。
④ 絲瓜水餃餡怎麼做好吃
冬天我家最愛吃韭菜芹菜餡的餃子,但是夏天韭菜和芹菜的味道已經大打折扣,也就不適合用來包餃子了。其實夏天還有很多食材可以用來包餃子,像今天明兒要給大家分享的絲瓜餡餃子,就很好吃。絲瓜可是蔬菜之王,夏天吃還有消暑補水的功效,用來包餃子也會鮮香多汁,而且適合全家人食用。因為絲瓜含水量很高,包餃子太容易出水,所以用絲瓜包餃子也是有小竅門的,仔細看哦!
主料3人份
麵粉250克
絲瓜500克
洋蔥100克
蝦仁100克
雞蛋2個
輔料
花生油15克
精鹽10克
味精3克
步驟1
和面,麵粉撒入清水,用筷子攪成絮狀,再用手揉成軟硬合適的面團,密封餳面,隔五分鍾揉面一次,反復三次即可,這樣處理的面團,餃子皮可以擀得薄一些也不會破肚走水。絲瓜用擦絲器擦成絲再剁成碎;蝦仁解凍去掉蝦線切成小顆粒;洋蔥剁成碎備用
步驟2
絲瓜碎和洋蔥碎用手擠一下水分,連同蝦仁丁放入調餡的盆中
步驟3
先放入食用油,攪拌均勻,這樣可以減少餡料出水
步驟4
放入一勺食鹽和適量味精攪拌均勻
步驟5
磕入一個雞蛋,攪拌均勻,好吃的餃子餡就調好了。
步驟6
取出面團,揉出麵筋,揪成小劑子,擀出餃子皮,中間放餡,兩手捏出元寶餃子。反復操作,直至包好所有的餃子
步驟7
鍋中水開,下入餃子煮餃子
絲瓜餡餃子成品圖
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烹飪技巧
明兒總結:1如果不會擀餃子皮,可以用成品餃子皮
2食用油最好是先放,可以減少餡料出水
3這種餡的餃子就是吃它的原汁原味,所以不需要放過多的調料
⑤ 絲瓜包餃子做餡好吃嗎
絲瓜能包餃子做餡,方法如下:
用料:蝦仁25個、雞蛋4個、絲瓜半個、胡蘿卜少量、木耳少量、鹽2小勺、生抽1小勺、姜1勺。
1、大絲瓜用了半條,薑末一大勺,四個雞蛋打成蛋液加一點點鹽,胡蘿卜切丁,黑木耳泡發後用熱水汆燙熟。
⑥ 絲瓜包餃子做餡好吃嗎
絲瓜包餃子做餡好吃。
1、准備好肉餡兒,蔥姜切末,絲瓜擦絲兒。
2、提前活好面兒。
3、絲瓜絲用清水洗三遍。
4、撈出撒上少些鹽,攪拌均勻,靜置10分鍾。
5、擠出絲瓜中多餘的水份。
6、肉餡兒中放入蔥姜花生油和花椒面攪拌均勻。
7、放入絲瓜攪勻後放入鹽,香油和味極鮮即可。