包雞胸肉餃子放什麼配菜好吃

⑶ 雞肉水餃配什麼菜

雞肉餡配上韭菜再加入肥肉、雞蛋。

【食材】

餃子餡：雞胸肉350克、豬肥肉150克、韭菜250克

餃子皮：3斤

【製作過程】：

1，350克雞胸肉和150克豬肥肉，剔去筋和外邊的白膜，切碎後剁成小顆粒狀。

2，剁成的肉餡里加入1個雞蛋、5克生抽、5克老抽、5克料酒、生薑末20克、十三香4克、胡椒粉2克、白糖2克、雞精味精各4克、5克鹽、蚝油50克。

3，把肉餡和所有調料拌勻，一定要順著同一個方向攪拌。

4，肉餡里加入50克蔥姜花椒水，繼續朝同一個方向攪打。

5，肉餡攪打上勁起膠後，放冰箱冷藏備用。

9，包好的餃子下入開水中煮4分鍾左右，看到餃子皮變顏色，餃子肚子鼓起時，就可以撈出來了。

10，煮熟的雞肉餡餃子又香又嫩，再蘸上調料汁，非常好吃。

(3)包雞胸肉餃子放什麼配菜好吃擴展閱讀

1，雞肉餡一定要選擇用新鮮的雞胸肉，剔除里邊的肉筋和白膜，千萬不能有雞骨頭在肉餡里。

2，雞胸肉做餃子餡，雞肉和肥肉的比例為7比3，這樣調出來的雞肉餡不幹不柴，又香又嫩。

3，用韭菜調餃子餡，一定要晾乾水分，切碎後馬上拌上料油，這樣可以鎖住韭菜里的水分，讓調好的餃子餡里不出湯水。

4，料油是油里邊放入蔥姜和大料等，小火熬出香味，最後撈出所有配料，剩下的就是料油，它的香味濃郁，不僅可以拌餃子餡，還能炒菜用。

5，調好的雞肉餡可以作為萬能餡使用，除了可以按2比1的比例加入韭菜，還可以按同樣的比例換成其他蔬菜。

⑷ 雞胸肉包餃子配什麼菜合適

雞胸肉包餃子配黃瓜。

主料：麵粉400g、雞肉300g、黃瓜兩根

輔料：油適量、鹽適量、生抽10g、蚝油10g、胡椒粉4g、姜5g、和面水200g、熟菜籽油15g、香蔥5根。

黃瓜雞肉餃子的做法

1、主料：黃瓜、雞肉、麵粉400克 輔料：熟菜籽油、香蔥、和面水200克、胡椒粉、生抽、蚝油、姜。

⑸ 雞肉餡餃子搭配什麼菜 雞肉餡餃子搭配哪些菜

1、雞肉餡餃子可以搭配白菜、胡蘿卜、茄子、蒜苗、青椒、洋蔥、香菇、泡菜等。

2、一般是選用雞胸肉，此外還需要生抽、料酒、食鹽、胡椒粉、澱粉、食用油等配料。

3、餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民諺叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。

⑹ 雞肉和什麼菜包餃子好吃

雞肉餃子餡放韭菜、白菜、香菇最好吃。

雞肉韭菜香菇餃子的做法:

1、首先准備材料：雞肉、白菜、香菇、韭菜、輔料、生薑、料酒、鹽、小蔥。

2、雞肉切成肉末備用，可以在菜場買絞好的肉末，不過還是建議自己切，比較衛生放心。

3、香菇切碎備用，當然也可以選擇韭菜或者白菜。

4、生薑和蔥切碎，待用。

5、將香菇和蔥、姜放入雞肉中，加少許料酒攪拌。

6、肉餡就准備完畢了，就可以包餃子了。

⑺ 雞肉配什麼菜包餃子好吃

雞肉可以與香菇做成餃子餡，可以做成雞肉香菇餃子，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：餃子皮 適量、雞肉餡 500克、香菇 12個、小白菜 3個、水 1杯、花椒油 5克、老抽 1小瓶蓋、香油 1小勺、海鮮醬油 2湯匙、鹽 2小勺、糖 3/4小勺、蔥 少許、姜 少許、十三香 5克、蚝油 1勺。

1、第一步把准備好的雞肉餡放入蔥薑末。

⑻ 雞肉包餃子放什麼菜好

雞肉餃子餡放韭菜、白菜、泡菜、洋蔥、芹菜都好吃，以下是雞肉白菜餃子的做法：

主料：雞胸肉250克。

輔料：十三香適量、醬油適量、香油適量、料酒適量、蔥適量。

步驟：

1、把雞胸肉剁成肉餡，然後把醬油，鹽，十三香，料酒，放到雞肉餡里。