1、取小半個紫甘藍洗凈切碎，用料理機打成泥狀！
2、我用的是豆漿機的果汁功能，也可以達到要求～
3、把紫甘藍水過濾，只取汁待用（這個時候可以帶上一次性手套，以防手染上紫色後不容易清潔喲）
4、直接加入紫甘藍汁和面，重要的是，可以直接在桌上灑上適量乾麵粉，直接用桿面仗整張桿成均勻的約1mm厚度，這個很考驗臂力喔，
5、然後，再取一大小合適的圓形杯子或模具印成餃子皮～
6、因為是晚上做好明早再用，所以我兩面都抹了乾麵粉，事實上做出來的紫色還是挺鮮艷漂亮的！
7、拿出餃子餡包餃子吧！
㈡ 紫菜水餃的做法，紫菜水餃怎麼做好吃，紫菜水餃
步驟
鮮紫菜餃子的做法步驟11.把豬肉放冰箱冷凍一小時，再拿出來切成米粒大小。
鮮紫菜餃子的做法步驟22.蔥和姜分別切末，蔥要多一些。
鮮紫菜餃子的做法步驟33.把鮮紫菜清洗干凈，無沙子，擠干水，剁碎。
鮮紫菜餃子的做法步驟44.肉里加蔥末，薑末，五香粉，一品餡醬油，牛肉粉，油，攪拌勻。
鮮紫菜餃子的做法步驟55.把剁碎的鮮紫菜放進去，拌勻，等開始包餃子的時候在放一點點鹽。
鮮紫菜餃子的做法步驟66.面提前合好，揉勻。
鮮紫菜餃子的做法步驟77.取一塊醒發好的面團，揪大小一樣的劑子，擀成圓皮。
鮮紫菜餃子的做法步驟88.做手托皮，右手填餡。
鮮紫菜餃子的做法步驟99.先把皮中間捏死。
鮮紫菜餃子的做法步驟1010.在把邊捏死。
鮮紫菜餃子的做法步驟1111.用左手的虎口掐主餃子的一邊。
鮮紫菜餃子的做法步驟1212.在用右手的虎口捏住另一個邊，兩手同時使勁捏死。
鮮紫菜餃子的做法步驟1313.餃子包好了。
㈢ 紫甘藍包餃子怎麼做
紫甘藍香菇豬肉餡水餃
【小貼士】
肉餡里加了生抽和蚝油，鹹度應該夠，如果要加鹽的話要根據個人的口味來定，不要太咸影響口感。再煮水餃的時候用笊籬撈一下水餃，防止粘粘。
㈣ 紫菜包餃子裡面放什麼好吃
盡管小編不是一位北方人，但是卻依然阻擋不住小編這枚吃貨非常喜歡吃水餃。而且各種餡的水餃，小編都很喜歡吃。不過水餃除了內餡的味道很重要之外，和水餃一起搭配的湯也是很重要的哦。小編最喜歡的就是鴨湯水餃和紫菜水餃湯了，下面就來看看簡單的紫菜餃子湯的做法吧。
做法一：
食材用料：豬肉餡200g左右，紫菜一張，香菜一條，蔥一條，雞蛋一個，香菇木耳各一點，鹽適量。
菜譜做法：
紫菜餃子的做法1、紫菜洗凈切碎，香菇木耳泡發好也切碎。
紫菜餃子的做法2、香菜蔥切碎。
紫菜餃子的做法3、把雞蛋打到豬肉碎里。
紫菜餃子的做法4、切碎的材料大集合。
紫菜餃子的做法5、使勁攪拌均勻。
紫菜餃子的做法6、開始包餃子嘍！
做法二：
主料：餃子10個，紫菜適量，蝦皮適量。
輔料：榨菜絲少許，蔥花少許，生抽一湯匙，醋一湯匙，鹽一點點，味精一點點，香油一點點。
紫菜蝦皮湯水餃的做法步驟
紫菜蝦皮湯水餃的做法1、碗里放榨菜絲少許蔥花少許，紫菜、蝦皮少許，再加一點點鹽，一點點味精，1湯匙生抽，1湯匙醋，幾滴香油；
紫菜蝦皮湯水餃的做法2、茼蒿洗凈切段，入沸水鍋里燙熟撈起，放入碗里；餃子下鍋里煮熟後，連湯舀起放入碗里，稍加攪拌，OK了！好吃的、好喝的紫菜蝦皮湯水餃很快就做好了。
健康功效：紫菜：軟堅、化痰、止咳。雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目。
不知道小編推薦的這道紫菜餃子湯大家喜不喜歡呢？小編覺得紫菜餃子湯較為清淡，搭配美味的餃子是很合適的哦。在包餃子的時候，小編要給大家一個建議，為了防止餃子很容易的就開口，大家可以用手沾點水再來包餃子哦。