主料
西紅柿900g
雞蛋3個
麵粉1大碗
輔料
蔥2小根
豆油少許
白鬍椒粉少許
香油少許
1
正常飯碗，滿滿一冒尖的白面就是平時我和厚厚兩個人的量，用涼水緩慢均勻的攪拌成絮狀再揉成團，蓋上醒醒待用。
8
鐺鐺鐺鐺～齊活～
西紅柿雞蛋餃子的做法步驟
小竅門
鹽的用量怕掌握不好可以嘗的哦，反正都是熟的，不會壞肚子。
盡量在前面的步驟想盡辦法多去除水分，總之加了鹽也還是會出水的，影響不大。
西紅柿選用硬挺的。
⑵ 柿子雞蛋水餃怎麼做
那不就是西紅柿雞蛋餡的餃子么
步驟如下：
西紅柿洗干凈，在中間劃十字口到柿子底部。備用
馬勺里放入適量水，溫水，把柿子底部朝上面放入，打開火主四五分鍾。
把柿子取出來
把每個柿子的皮扒掉，把跟切除
把西紅柿切成小丁狀，放入盆里隨後倒入2勺鹽面，用筷子攪拌一下，等待15分鍾後浸出水
把大蔥切碎
把柿子攥干水分
打出4個雞蛋，攪拌勻
鍋里放適量油
油熱後倒入雞蛋，用筷子攪拌不停地。
直到雞蛋攪拌成碎狀盛出來
把雞蛋倒入盆里，倒入適量油，2勺白糖，料酒適量，老抽適量，鹽面1勺，雞精1勺，十三香1勺，切碎的大蔥放入。
用筷子攪拌均勻入味。待用
麵粉，1碗半，用涼水和面
把面團活之表面光滑即可
切好劑子，擀出麵皮
包好餃子
水燒開後，開始煮餃子，用鏟子在底部翻兩下，以防粘鍋。蓋上鍋蓋煮。
開鍋後，打開鍋蓋，繼續煮，翻兩下，煮四五分鍾，直到餃子大了一倍，都飄到水面上來熟了即可成盤上桌。
⑶ 青西紅柿 怎樣包餃子餡
西紅柿 怎樣包餃子餡
【准備食材】：西紅柿2個 金針菇1把 木耳1把 雞蛋2個 干蝦仁1把
【准備調料】：鹽 食用油 胡椒粉 香油
鮮香美味的西紅柿餃子就做好了，立秋後，多給孩子做這個餡的餃子，營養豐富又解饞，比肉餃子還香！
⑷ 水餃的做法，青柿子雞蛋水餃怎麼做好吃，青
看到有青柿子，就買了一些青柿子回來 ，記得小時候，媽媽就會拿青柿子和雞蛋一起包餃子吃，那時感覺很好吃哦，現在看到青柿子，想起媽媽包的餃子，好香。
食材
主料
麵粉
500g
青柿子
500g
雞蛋
2個
輔料
花生油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
步驟
1.准備食材：適量的青柿子和雞蛋
2.把青柿子用刀剁碎
3.然後把剁碎的青柿子瀝干水分
4.雞蛋打散到碗中
5.上鍋熱油，等油熱了，加入打散 雞蛋翻炒
6.把炒好的雞蛋盛出來，青柿子放進去翻炒
7.盛出來的雞蛋用刀剁碎
8.把剁碎的雞蛋和青柿子一起攪拌起來，加上適量的五香粉調味
9.加上適量的鹽調味
10.麵粉加水和面，要和軟和點 ，放案上醒10分鍾
11.然後把醒好的面搓成長條，揪成合適的小劑子然後擀成餃子皮
12.取一個餃子皮，包入准備好的餡料
13.然後包成一個個餃子
14.取鍋加上適量的水，水開了，下入餃子開始煮
15.餃子煮熟了，撈出來盛盤。
小貼士
把青柿子用刀剁碎，一定要剁碎，然後把剁碎的青柿子瀝干水分
雞蛋也要一同剁碎
⑸ 青柿子雞蛋水餃的做法，青柿子雞蛋水餃怎麼做
1.准備一個青柿子，洗干凈備用
2.把准備好的雞蛋，打在一個碗里，攪拌起來，上鍋熱油，等油熱了，把雞蛋倒進去，把雞蛋煎好
3.把青柿子用到切碎，然後加點鹽，把水瀝干，在把煎好的雞蛋剁碎
4.在裡面加上那個適量的鹽 五香粉 、餃子餡料調料、
5.最後加上適量的雞精，均勻的攪拌起來
6.然後取餃子皮，把餡料包在裡面
7.把餃子皮每個邊都捏起來i，這樣餃子就包好了
8.最後上鍋燒水，等水開了，把餃子下進去，等水開一次，然後加點水，在一次開了，就好了
小貼士
青柿子剁碎，加點鹽，必須要把水分瀝干
⑹ 包西紅柿雞蛋餡餃子技巧
今天跟大家分享一下西紅柿雞蛋餡餃子的做法，大家都知道西紅柿的營養價值很高，預防癌症，還可以促進腸胃蠕動，。主要是在家自己做的干凈衛生，開始吧我們。
工藝：煮
口味：酸甜味
時間：<2小時
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.西紅柿洗干凈，在中間劃十字口到柿子底部。備用
2.馬勺里放入適量水，溫水，把柿子底部朝上面放入，打開火主四五分鍾
3.把柿子取出來，
4.把每個柿子的皮扒掉，把跟切除
5.把西紅柿切成小丁狀，放入盆里隨後倒入2勺鹽面，用筷子攪拌一下，等待15分鍾後浸出水
6.把大蔥切碎
7.把柿子攥干水分
8.打出4個雞蛋，攪拌勻
9.鍋里放適量油
10.油熱後倒入雞蛋，用筷子攪拌不停地
11.直到雞蛋攪拌成碎狀盛出來
12.把雞蛋倒入盆里，倒入適量油，2勺白糖，料酒適量，老抽適量，鹽面1勺，雞精1勺，十三香1勺，切碎的大蔥放入，
13.用筷子攪拌均勻入味。待用
14.麵粉，1碗半，用涼水和面，
15.把面團活之表面光滑即可
16.切好劑子，擀出麵皮
17.包好餃子
18.水燒開後，開始煮餃子，用鏟子在底部翻兩下，以防粘鍋。蓋上鍋蓋煮
19.開鍋後，打開鍋蓋，繼續煮，翻兩下，煮四五分鍾，直到餃子大了一倍，都飄到水面上來熟了即可成盤上桌