豆腐卷這樣做好吃：
主料：麵粉350克、豆腐500克、白菜。
輔料：大蔥、鹽、雞精、花生油、水190克。
步驟：
1、麵粉加水和成團，醒20分鍾。
❷ 白菜豆腐面條怎麼做好吃
大家好，今天我要教大家做的是，一道白菜燉豆腐的美食製作，對於這道美食，那可是我們最常吃的家常菜美食。用我的方法去對這道美食製作的話，保證你做出來的白菜是多汁又脆口，豆腐也非常的入味。
不僅如此，在製作這道美食的過程當中，不需要往裡面加入一滴的清水，就能讓你把這道美食輕松學會。除此之外，操作起來也非常的簡單，下面就跟著我一起學起來吧，特別適合小家庭廚房進行製作。
【白菜燉豆腐】
【製作食材】白菜，豆腐，食鹽，食用油
【方法及步驟】
1
、
首先我們要准備一顆新鮮的大白菜，把大白菜用清水清洗干凈以後，切去白菜的根部，再把白菜從中間破開，把白菜斜刀切成片狀，裝入碗中中備用。在對白菜進行切片處理的時候，白菜梗和白菜葉一定要將其分開裝碗備用。然後准備一小塊豆腐，把豆腐對角線切開以後，再把豆腐切成三角形，裝入碗中備用。
2
、
准備一些五花肉，將其清洗干凈以後，把五花肉改刀切成片狀，裝入碗中備用。再准備幾瓣的大蒜，將大蒜拍碎後切成蒜末，裝入碗中備用。然後准備一個鐵鍋，將鐵鍋刷洗干凈以後，把鍋中的水分燒干，並往鍋中加入一小勺的食用油，
等油溫加熱到5成熱以後，往鍋中再加入一勺食鹽，然後把准備好的豆腐加入到熱油當中，對豆腐進行煎炸。（往鍋中加入食鹽，能夠對豆腐起到很好的隔離作用，以防豆腐出現焦糊的現象。）
3
、
把豆腐煎至兩面金黃以後，把煎好的豆腐控油撈出備用，然後往鍋中再加入少許食用油，並把准備好的五花肉加入到鍋中，小火對其進行翻炒，把五花肉中的油脂煸炒出以後，往鍋中加入准備好的蒜末，小火將其炒出香味。
然後把准備好的白菜梗，先加入到鍋中，並用大火對其進行翻炒30秒以後，再加入准備好的白菜葉，繼續用大火對其進行翻炒，讓白菜中的水分被炒出。
4
、
等白菜中的汁水被炒出以後，需要往白菜中加入5克的醬油，將其翻炒上色。再加入一小勺食鹽，胡椒粉翻炒調味，然後把准備好的豆腐加入到白菜當中，並蓋上鍋蓋，讓白菜和豆腐進行燜煮5分鍾。
等白菜和豆腐被完全的燜煮入味以後，需要開蓋往鍋中再加入三克的香醋，以及一小勺的香油，並再次將其翻炒均勻，一道美味的白菜燉豆腐，就可以出鍋進行享用。這道美食製作方法，你學會了嗎？
❸ 白菜豆腐卷的做法大全
白菜豆腐卷做法一，
1.准備材料
2.取白菜葉入沸水鍋中燙軟
3.撈出過涼
4.炒鍋中放少許油，入蔥姜爆香，加入抓碎的豆腐。
5.炒香後加少許鹽、雞精盛出放至微涼入香菜末調勻。
6.將白菜葉展開，放入豆腐餡
7.先對折兩邊，然後包好
8.入蒸鍋中，上氣後蒸八到十分鍾。
9.另起一鍋，放入少許水、高湯精、蚝油煮開。
10.勾入水澱粉
11.加入胡蘿卜末、芝麻油關火。
12.將汁澆在蒸好的白菜豆腐包上即可
白菜豆腐卷做法二，
材 料:
白菜1顆、豆腐1塊、香菇8個、生抽一勺、香油半勺、鹽1茶匙
做 法:
1. 白菜洗干凈後剝開；
2. 白菜熱水焯水後過涼水後瀝干備用；
3. 香菇洗干凈去蒂切丁；
4. 豆腐切塊，放在盤子里壓碎；
5. 鍋中熱油，倒入切好的香菇丁炒香後盛出備用；
6. 將切好的香菇和豆腐末倒在一起攪拌均勻；
7. 加一勺生抽、半勺香油、一茶匙鹽攪拌均勻；
8. 將調好的餡兒放在白菜葉上捲起來；
9. 蒸鍋中的水燒開後，轉中火蒸10分鍾即可。
白菜豆腐卷做法三，
製作食材：
白菜1個，香菇3個，豆腐1塊，生抽10克，香油10克，鹽3克
製作步驟：
1、將白菜洗干凈後剝開
2、焯水片刻
3、過涼水瀝干備用。
4、豆腐切塊放在盤子里壓碎。
5、香菇洗干凈去蒂切丁。
6、鍋中熱油，倒入切好的香菇丁炒香後盛出備用。
7、將切好的香菇和豆腐末倒在一起攪拌均勻。
8、加入生抽、香油、鹽攪拌均勻。
9、將調好的餡兒放在白菜葉上，捲起來。
10、依次將所有的白菜葉包上餡。
11、放入蒸烤箱中下層，無需預熱，啟動純蒸100度功能，蒸10分鍾
Tips：
1、白菜略煮片刻即可盛出，否則容易煮爛。
2、出爐後可淋上醬汁裝飾。
❹ 豆腐卷的製作方法 豆腐卷的做法
1、原料：白菜葉、豆腐、蔥末、薑末、香菜末、雞精、鹽、胡蘿卜末、澱粉、高湯精、蚝油、香油各適量。
2、白菜葉洗凈後放入開水裡，燙軟後撈出泡在涼水裡。
3、豆腐沖洗干凈後用勺子碾成豆腐泥。
4、炒鍋里加少許油燒熱後，下入蔥薑末爆香，再下入豆腐泥炒香。
5、加適量鹽和雞精炒勻後盛出，放至微涼時加入香菜末拌勻，這就是白菜豆腐卷的餡料了。
6、取適量豆腐餡放在白菜葉里，先兩邊對折一下，再從上端開始捲起來，放入燒開的蒸鍋里大火蒸8到10分鍾。
7、利用蒸白菜豆腐卷的時候燒點味汁吧，把少許清水倒在小鍋里，加高湯精和蚝油煮開後勾入水澱粉，加入胡蘿卜末和香油即可關火。
8、白菜豆腐卷蒸好出鍋後擺在盤子里，澆入調好的味汁即可食用。
❺ 白菜豆腐卷怎麼做
白菜豆腐卷的做法
食材用料
白菜 適量
豆腐 適量
杏鮑菇 適量
胡蘿卜 適量
油 5克
1鹽 1克
生抽 5克
黑胡椒碎 適量
步驟：
白菜、杏鮑菇、胡蘿卜適量洗凈備用。
豆腐適量備用。
杏鮑菇、胡蘿卜切碎炒熟備用。
豆腐搗碎後和上圖材料混合，加生抽、鹽、黑胡椒碎拌勻。
白菜焯水後，用白菜葉將上圖餡料捲成卷，上鍋蒸八分鍾即可。
小貼士
不要蒸過了，白菜口感會不好。
蝦仁豆腐白菜卷的做法
食材用料
白菜葉 9片
蝦仁 適量
香菇 適量
豆腐 適量
胡蘿卜 適量
步驟：
1、 准備好食材
2、 白菜去幫留葉，其他配料都切成丁
3、 炒鍋中燒開水，放入白菜燙熟，撈出放入涼水中
4、 豆腐丁，胡蘿卜丁，香菇丁放入開水燙一下
5、 撈出控水，放鹽，蔥花，一個雞蛋攪拌均勻
6、 白菜攥干水分，鋪在菜板上，放蝦仁
7、 再放餡料
8、 卷一下，兩邊往內折
9、 包好
10、 依次做完，擺入盤中
11、 蒸鍋燒開水，大火八分鍾即可
12、 炒鍋加水，依次放鹽，花生油，和少量香油
13、 撒上蔥花以及水澱粉，開鍋盛入碗中
14、 料汁澆到白菜卷上，撒上干辣椒末裝飾一下
15、 一道健康美味的白菜蝦仁豆腐卷就做成啦！咬一口，鮮美啊！！
小貼士
白菜一定要煮熟，不熟卷餡的時候不好卷
❻ 白菜豆腐卷怎麼做好吃
主料
毛豆腐200g鹽適量
雞精適量蔥姜適量
蚝油適量油
水澱粉香菜
胡蘿卜芝麻油
白菜豆腐卷～清淡鮮美的做法步驟
1.將白菜葉入沸水鍋中燙軟後，撈出過涼
2.炒鍋中放少許油，入蔥姜爆香，加入抓碎的豆腐
3.炒香後加少許鹽、雞精盛出放至微涼入香菜末調勻
4.將白菜葉展開，放入豆腐餡，先對折兩邊，然後包好
5.入蒸鍋中，上氣後蒸八到十分鍾
6.另起一鍋，放入少許水、雞精、少許鹽、蚝油煮開
7.勾入水澱粉
8.加入胡蘿卜末、芝麻油關火
9.將汁澆在蒸好的白菜豆腐包上即可
小貼士
1、在燙白菜葉時，加入少許鹽和食用油，這樣燙出來的菜色鮮亮。2、蒸制的時間，自已控制，喜歡軟爛的多蒸一會即可。
❼ 白菜、豆腐和雞蛋！非常美味的白菜豆腐卷究竟怎麼做
可以先把材料剁碎，加入鹽生抽調味。再把白菜撈出洗凈，放在蒸鍋里煮沸，淋上適量的油就可以吃了。