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漯河雞蛋灌餅哪家好吃

發布時間: 2023-08-25 19:02:41

『壹』 雞蛋灌餅醬哪個牌子好吃

叮當婆。
1、味道方面。叮當婆牌子的雞蛋灌餅醬的味道甜而不膩,適合眾多人群的口味,該品牌的醬好。
2、用料方面。該牌子的雞蛋灌餅醬的用料是獨家配方,採用的是新鮮的蔬菜,用料好,叮當婆牌子的雞蛋灌餅醬好。

『貳』 漯河十大名吃

漯河十大名吃有:北舞渡胡辣湯、舞陽杠子饃、芝麻糖、泡椒烤河蚌、貢品麻花、漯河雞蛋灌餅、郾城豆腐盒、漯河燒雞、繁城洪家五香牛肉、稿飢仿侯集肘子。

1、北舞渡胡辣湯

是漯河當地的傳統名吃,相傳起源於清道光年間,距今已有100多年的歷史。用是30幾種中草葯加上燉肉、胡椒,辣椒,花椒,八角等熬制而成的。從湯色上看,北舞渡的胡辣湯凝重,從味道上講,由於用了較多的胡椒,辣味十足。

『叄』 漯河都有什麼特產,好吃的

主要特產:漯河麻雞、繁城牛肉、貢品麻花、賈湖酒、漯河黃桃、漯河雙脊、漯河雪花牛肉、王崗鎮小辣椒、有機蘿卜、玉皇大蒜、竹編工藝品。
1、王崗鎮小辣椒
王崗鎮通過持續的產品創新和品牌打造,把小辣椒做成了大產業。臨潁縣王崗鎮不僅成了豫南最大、全國聞名的辣椒交易市場,還積極開展小辣椒深加工,建成了兩個大型辣椒加工廠,圍繞小辣椒的產業鏈越做越長。
輻射帶動了周邊地區種植小辣椒50萬畝,主要品種有三櫻椒、子彈頭、川貴泡椒王、新一代、益都紅、南韓金塔等。小辣椒品質優良、色澤鮮艷、香辣味濃,被河南省農業廳認定為河南無公害農產品產地。
2、漯河麻雞
漯河麻雞漯河麻雞是以廣東麻雞和本地柴雞為親本,經過4年多的雜交選育培育而成的河南省優良肉蛋兼用型品種。漯河麻雞生產性能優良,商品肉雞70日齡公雞平均體重達2~2.4公斤,母雞平均體重達1.5~2.1公斤,料肉比為2.3~2.5:1,肉質鮮美細嫩,具有「鮮、嫩、爽、滑、甜」特點。
3、漯河黃桃
漯河是全國最大的黃桃生產基地,,年產各種優質黃桃10萬噸,品種有八三、連黃、鳳黃、金童5號、由於漯河地處黃河故道兩岸,擁有獨特的土壤,氣候條件,故地所產黃桃品質超群,純肉質,硬度高,果肉金黃,無紅色素,做出的罐頭不渾湯酸甜適中。
4、繁城牛肉
漯河特產繁城牛肉,馳名華夏大地的繁城洪家五香牛肉,有著四百多年的悠久歷史。繁城牛肉遠離污濁的水源,減少了寄生蟲對它的依賴,它來自綠草成蔭的中原大地或「風吹草低見牛羊」的草原,綠色無公害。
繁城牛肉形色鮮美,肉嫩味純,故中國大辭典榜上有名,並榮獲河南省食品系列優質產品獎,被農業部授予質量管理達標企業。
5、吳城鍋盔
吳城鍋盔是河南省漯河市舞陽縣吳城鎮的特色小吃。吳城鍋盔外表斑黃,內瓤松軟,醇香適口,切口砂白,能久放,便攜帶。
吳城鍋盔又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃,是城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃,後發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形,直徑尺許,厚1寸,重5斤。料取麥面精粉,壓稈和面,淺鍋慢火烘烤。
參考資料來源:搜狗網路-中國辣椒第一鎮
參考資料來源:搜狗網路-漯河麻雞

『肆』 雞蛋灌餅和武大郎燒餅 哪個好吃

雞蛋灌餅很鮮美,武大郎燒杯偏香辣,看你自己的口味

『伍』 雞蛋灌餅是哪地方的小吃

河南小吃,但現在已經在全國遍地開花

『陸』 漯河好吃的

給大家分享一下到了漯河要品嘗一下的8道地方美食。

1、北舞渡胡辣湯

北舞渡的胡辣湯肉爛湯鮮,香辣綿口,回味無窮,是30幾種中草葯加上燉肉、胡椒,辣椒,花椒,八角等熬制的。

2、郾城豆腐盒

郾城豆腐盒採用沙澧河水點豆腐,可做小吃,也可作為一道餐桌上的佳餚,色鮮味美,營養價值極高,老少皆宜,多年以來,深受食客們的歡迎。

3、卷子饃

「卷子饃」,長約一尺,寬約五寸,重達三至六斤,堪稱饃中之王。其做工甚細,先選用精細白面揉和百遍,然後用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃,厚達半寸;饃瓣潔白,層層相包。吃在口中,濕潤柔筋,雖干不燥,耐嚼而又松軟。存數日之久,不霉不硬。

4、芝麻葉豆腐腦

芝麻葉豆腐腦是漯河一道地方美食,俘獲幾代漯河人,漯河大街小巷的店鋪幾乎都有芝麻葉豆腐腦,撒上一些芹菜和黃豆更加美味了!

5、漯河月蒸肉

漯河月蒸肉是漯河一絕,吃過月蒸肉的外地人剛開始都會被月蒸肉的外表欺騙。月蒸肉看起來是真的肉肉,其實就是一個半月形的蒸饃加上了素食和海帶,但是很多品嘗過月蒸肉的外地人,對它的美味久久不能忘懷!

6、繁城牛肉

馳名華夏大地的繁城洪家五香牛肉,有著四百多年的悠久歷史。繁城牛肉做工精細,精選中原1-3歲公黃牛為原料,輔以二十多種名貴中葯材,經腌制蒸煮等多道工序加工而成。

7、漯河雞蛋灌餅

雖然現在全國各地滿大街都能買到雞蛋灌餅了,但最好吃的還是在他的發源地河南,更具體是漯河市,吃雞蛋灌餅一定要吃漯河人做的,一般都是夫妻檔,女的揉面,男的烙餅,配合默契,現在還開發出了放生菜和火腿腸,不過還是原汁原味的好吃。

8、貢品麻花

貢品麻花出於河南省漯河麻花庄,已沿傳二百餘年。縣志記載:清乾隆南巡至黃河渡口,陣風飄香,見路舍一翁烹麻花,芳香四溢,欲食之。隨士奉與皇上品嘗,香酥味美,贊入御膳。地方吏聞之,作貢品進獻,受賞,欽封「麻花庄」。具有「吃著香酥脆,點燃亮似燈,久存質不變。遇水軟而松」的特點,為補養身體、差旅攜帶和饋贈親朋好友的上乘佳品。

以上是給大家分享的漯河的8道地方美食,味道都很不錯,到漯河的朋友可以找找嘗嘗,歡迎漯河的朋友給留言進行補充。

『柒』 漯河有什麼值得推薦的美食

漯河當地好吃的 美食 還是挺多的,除了當地人熟知的衛龍、雙匯和老北京這幾個比較有名的,其他的 美食 數量也是挺多的,自己在漯河也曾經呆過一段時間,對於當地的 美食 還是了解一些的,像漯河人對於面條還是挺喜歡的,撈面條就是一個。

特別是夏天的時候,漯河人特別喜歡吃撈面條,番茄雞蛋豆角各種菜炒出來一大盆,然後煮熟面條把菜往裡面一撥,配在一起吃別提多美了,還有漯河人當地有好些都還種芝麻,當地人也喜歡吃芝麻葉面條,而在其他地方種芝麻的都不很多了。

河南漯河的胡辣湯也是挺好喝的,像漯河的北舞渡胡辣湯就和逍遙鎮的胡辣湯齊名,當地人也都比較喜歡喝,還有漯河的麻雞、羊頭羊腦、芝麻葉豆腐腦、新意燴面等,還有漯河市區有一個 美食 街,全部都是賣小吃的,有機會可以過去玩玩。

漯河著名小吃烤麵筋,我們這邊的烤麵筋是要用春餅卷著吃的,裡面撒的有辣椒,孜然,花生粉,吃起來特別香口。

熱豆腐,最最樸素的小吃,以前吃熱豆腐都是小販騎著三輪車,走街串巷吆喝著「熱豆腐~」,乾乾凈凈的整塊豆腐整熟,熱氣騰騰的,用小鐵瓢盛出來兩大塊,澆上蒜汁,香椿葉汁,芝麻醬,就這樣簡簡單單,豆香濃郁。

大鐵鍋炒涼粉,紅薯涼粉切成大塊,在平底鍋里慢慢炒,加醬油,加蔥花,炒得又黃又焦,香噴噴的一碗,吃的時候特別容易被燙到嘴。

看著現在的一大鍋炒涼粉,就好像一下拉到小時候,那時候每年春會,村裡大街上就會搭戲台,東西兩頭各一台戲

戲台架子底下全是賣小玩具,小零食的小攤,戲台下面沒有那麼高,大人進去得彎腰,所以這戲台底下就是我們小孩子的天下,在裡面玩累了,逛累了,就鑽出來,在戲台旁邊要一碗炒涼粉,就是這種炒得焦香焦香的涼粉,吃完就滿足得回家了。

那才是記憶中最好吃的炒涼粉!

油炸串串,炸好的蔬菜串,刷上醬料,夾饃吃,這比什麼漢堡炸雞好吃100倍!

當然小吃街到哪裡都不會少了了臭豆腐,黑黑的臭豆腐在大鍋里炸得焦香酥脆的,香臭香臭的就是停不下來!

小吃街還有一樣必不可少!羊肉串啦!今天吃的羊肉串不同於以往吃的,肉多串大,看著是肥瘦相間,其實那些白白的部位都是酸蘿卜,而不是肥羊肉,這樣一口肉一口蘿卜,吃起來一點也不油膩!

當然廟會上還有好多什麼冰糖梨茶,熱乾麵,擀麵皮這些都是我們當地的小吃。雖然平時也能吃得到,但是在節日的氛圍里吃著更香!

漯河屬於河南省,位於河南省的的中部。說起漯河可能很多人不知道,到但說到雙匯火腿腸,大家都了解吧。其實漯河還有很多好吃的 美食 ,今天就來盤點漯河的十大名吃。

1、北舞渡胡辣湯:是漯河當地的傳統名吃,相傳起源於清道光年間,距今已有100多年的 歷史 。用是30幾種中草葯加上燉肉、胡椒,辣椒,花椒,八角等熬制而成的。從湯色上看,北舞渡的胡辣湯凝重,從味道上講,由於用了較多的胡椒,辣味十足。

2、舞陽杠子饃:是用白面製成,據說要揉和上百遍並用粗木杠子反復擠壓面,這樣使面更加精細,最後又用鐵鍋以文火蒸制而成。其特點:饃底色澤金黃,卷饃瓣潔白,層層相包。非常有勁道,而且能存放數日之久,不霉不硬。

3、芝麻糖:是當地的傳統小吃,具有悠久的 歷史 和獨特的風味。相傳早在唐代,當地人就用飴糖、芝麻製作麻團糖。其特點:芝麻沾滿不露皮,兩端封口不漏餡,糖層起孔不僵硬,味香甜酥不粘齒。

4、泡椒烤河蚌:是當地的特色小吃,相傳是受到廣東烤生蚝聯想出來的,在北方根本就找不到生蚝,去海鮮市場買造價太高,聯想到北方河蚌的產量很大,就開始研究烤河蚌,雖然沒有生蚝的那種嫩嫩感覺,但是我覺得還不錯,值得一嘗。

5、貢品麻花:產於河南省漯河麻花庄,相傳已有二百多年 歷史 。是小麥精粉、精煉植物油和十幾種調料手工烹制而成。相傳在清乾隆年間就是貢品,而且是乾隆皇帝欽封「麻花庄」。

6、漯河雞蛋灌餅:雖然現在滿大街都能買到雞蛋灌餅了,但是它的發源地就是河。我覺得來漯河還是要嘗嘗一下的。這做賣雞蛋灌餅的一般都是夫妻檔,女的揉面,男的烙餅,配合默契,而且也很好吃。

7、郾城豆腐盒:是當地的傳統名吃,相傳起源於南宋時期。郾城豆腐盒採用沙澧河水點豆腐,可做小吃,也可作為一道餐桌上的佳餚,色鮮味美,營養價值極高。

8、漯河燒雞:是當地著名的特色小吃,是用數十種中草香料及特有配方精心製作而成,其特點:口味純正、色鮮味美,回味無窮。

9、繁城洪家五香牛肉:是當傳的傳統名吃。相傳始創於明朝嘉靖年間,距今已有百多年的 歷史 。在清朝乾隆年間曾為御膳。其特點:色澤鮮艷、柔嫩,味醇香而不膩,而且能長期儲存。

10、侯集肘子:是河南省漯河市舞陽縣侯集鎮的特色 美食 之一。它是用豬前腿精心鹵制而成,其特點:肉質肥而不膩,口感筋道,食後唇齒留香,很的特色。

既然提到 美食 ,就不能把雙匯和衛龍等一大部分食品行業的產品算進去了,因為那是產品不是 美食 。

漯河的 美食 太多,主要以胡辣湯、燴面為代表!胡辣湯在漯河分為兩大派系,一個是逍遙鎮派,一個是北舞渡派,這兩大派系各有千秋,競爭很激烈。燴面以澆汁燴面、滋補燴面為主。其他 美食 沒有什麼代表性就不多說了,其實有很多 美食 都值得品嘗,比如羊肉湯、熱豆腐等等!

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漯河 美食 小吃,舌尖上的漯河

漯河麻雞

漯河麻雞漯河麻雞是以廣東麻雞和本地柴雞為親本,經過4年多的雜交選育培育而成的河南省優良肉蛋兼用型品種。分為青(鐵)腳麻和…

北舞渡胡辣湯

北舞渡胡辣湯也算是中原老字型大小了。它起源於清道光5年(公元1828年),當時山西、陝西省的商賈在此創建了一座山陝會館,會館…

雙脊

黃河鯉魚,其背色淺褐,腹色銀白,胸尾鰭透明;魚背寬厚,體型豐滿,俗稱 「雙脊」;骨刺細少,肉肥厚,質細嫩,腥氣小,味鮮美…

泡椒烤河蚌

河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鳥貝等,屬於軟體動物門瓣鰓綱蚌科,是一種普通的貝殼類水生動物。河蚌以濾食藻類為生,常見的有角背無…

玉皇大蒜

臨穎縣皇帝廟鄉素有「蒜鄉」之稱,區域內2萬余畝「玉皇」大蒜全部按照無公害農產品標准生產,本地土壤富含大蒜生生長所需的微量…

貢品麻花

貢品麻花出於河南省漯河麻花庄,已沿傳二百餘年。縣志記載:清乾隆南巡至黃河渡口,陣風飄香,見路舍一翁烹麻花,芳香四溢,欲食…

臨潁五香牛肉

材料:牛肉100克(約10兩半)鹵汁料:花椒半茶匙,八角2粒,桂皮1塊,沙姜5-6塊,草果1個(碾碎),茴香半茶匙,乾蔥…

繁城牛肉

漯河特產繁城牛肉:馳名華夏大地的繁城洪家五香牛肉,有著四百多年的悠久 歷史 。 繁城牛肉做工精細,精選中原1-3歲公黃牛…

有機蘿卜

要吃就吃有機蘿卜,當前隨著人民生活質量的不斷提高,殘留有化肥、農葯的普通蔬菜產品已不能滿足人們對 健康 、 時尚 、回歸自然生活…

麻團糖

芝麻糖具有悠久的 歷史 和獨特的風味。相傳早在唐代,當地人 就開始用飴糖、芝麻,製作生產一種形似麻團的芝麻糖,叫做麻團糖。至…

賈湖酒

賈湖酒是河南省漯河市舞陽縣的特產。賈湖酒濃香幽雅、甜味自成、工藝進步、產品馳名。上世紀80年代,河南舞陽縣賈湖遺址發掘出…

葛記壇子肉燜餅

葛記壇子肉燜餅是用餅和特製的壇子肉加青菜燜制而成。其餅是用軟面烙成千層餅,放涼後切成簾子棍形備用;壇子肉選用帶皮五花豬肉…

小尖椒

濮陽清豐仙庄經鄉黨委、鄉政府以 科技 為先導,以發展農業產業化為重點,使尖椒生產撐起全鄉經濟作物的半壁江山。全鄉發展優質尖椒…

舞陽香菇

舞陽香菇--2015年度全國名特優新農產品…

雙匯

雙匯…

油旋饃

油旋饃是烙饃的一種。先將和好的白面擀成圓片,上放香油、鹽、五香粉、蔥花,從一邊捲成條狀後,再從一頭盤成圓錐狀,壓平後擀成…

郾城豆腐盒

相傳南宋詩人陸游途經郾城時就吃過豆腐盒,郾城豆腐盒也因此而得名,現在的郾城豆腐盒是根據祖傳秘方而作,也得到了良好的發揚。…

舞陽杠子饃

舞陽杠子饃選用精細白面揉和上百遍,並用粗木杠子反復擠壓面,使面更加精細,然後用鐵鍋以文火蒸制而成。饃底色澤金黃,厚達半寸…

臨潁繁城牛肉:繁城鎮是回族鎮,繁城清真牛肉,小時候趕會,經常會見到掛清真牌子的牛肉小推車,牛肉經典美味!

臨潁熱乾麵:完全不同於武漢熱乾麵哦,我感覺比武漢熱乾麵要好吃!主要特點是裡面有很多韭菜,口感、味道更好!(趕會時,會上的推車上的最地道!)

臨潁豆腐腦:豆腐腦+咸鹵,非常好吃,我一直懷疑豆腐腦+胡辣湯兩摻就來源於我們臨潁豆腐腦!以路邊流動豆腐腦推車上的最地道!一到下午快到晚飯的時候,就會有豆腐腦推車在街上吆喝,要趕緊拿碗或者保溫壺去買(也可以現場吃!),不然就走遠了!一般都是買來給小孩和老人吃。

漯河是食品名城,享譽省內外食品的種類多多。說起 美食 佳餚,真是琳琅滿目,但大部分都是從外地引進來的。真正能代表地方特色的 美食 ,依本人之見,象「北舞渡胡辣湯」,「漯河雞蛋灌餅」還是可以的。假如有一天能到漯河,你可以去品嘗一下喲!

漯河除了北舞渡胡辣湯還算有名其它真的沒有,雙匯火腿腸這個真算不上 美食 ,只是速食品而已。

炸糖糕

圓圓的,色澤金黃,表皮脆嫩,內層軟乎乎的,用白糖做陷,黏黏的,甜香適口,受到人們的喜愛。要趁熱才好吃,小心燙嘴哦。

胡辣湯

咱漯河大家最愛吃的胡辣湯為首。人見人愛,大眾化的品位和低廉的價格,始終成為人們早餐的首選,是遠在他鄉的漯河人最最懷念的味道。

來自網路

因為出差的關系,去過幾次漯河,對漯河的 美食 可以說是贊不絕口,我是一個純粹的吃貨,所以到了一個地方,我希望去一些老街上去尋找美味的源頭,我認為其實 美食 可以很好的代表一個城市的吸引力,那漯河到底有什麼 美食 呢?下面我給大家做一下簡單的推薦:

1、雞蛋灌餅:其實現在全國各地都有雞蛋灌餅,但是全國雞蛋灌餅做的最好的是河南,而河南雞蛋灌餅做得最好的又首推漯河,漯河的雞蛋灌餅到處都是,很多都是夫妻檔,可以說雞蛋灌餅是很多漯河人早餐的首選;

2、卷子饃:做工甚細,先選用精細白面揉和百遍,然後用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃,厚達半寸;饃瓣潔白,層層相包。吃在口中,濕潤柔筋,雖干不燥,耐嚼而又松軟;

3、北舞渡胡辣湯:北舞渡是漯河的一個城鎮,這個胡辣湯其實是由回民發揚光大的,現在已經成為漯河很多人早餐的首選;

4、窩窩頭:漯河人稱為饃,是家家早餐必有的主食。將發好的紅薯面用手捏成圓錐狀,饃頂尖圓,饃底凹窩,放鍋內蒸熟;

5、漯河包子:包子是饃的一種。有豆包和菜包之分,即在饃中包入豆餡或菜餡而成。是當地隨處可見的平價 美食 。可配置豆漿、粥當早餐享用;

6、侯集肘子:是河南省漯河市舞陽縣侯集鎮的特色 美食 。舞陽侯集肘子肉質肥而不膩,口感筋道味美,食後齒頰生香,風味獨特,具有生肌益膚、美容養顏之功效。

以上是給大家推薦的漯河的6道 美食 ,道漯河 旅遊 或者出差的朋友可以找找嘗嘗,絕對不會讓你失望的。我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地 美食 !

『捌』 漯河的特色美食是什麼

漯河雞蛋灌餅
雖然現在北京滿大街都能買到雞蛋灌餅了,但最好吃的還是在他的發源地河南,更具體是漯河市,吃雞蛋灌餅一定要吃漯河人做的,一般都是夫妻檔,女的揉面,男的烙餅,配合默契,現在還開發出了放生菜和火腿腸,不過還是喜歡吃原汁原味的。
葛記壇子肉燜餅
葛記壇子肉燜餅是用餅和特製的壇子肉加青菜燜制而成。其餅是用軟面烙成千層餅,放涼後切成簾子棍形備用;壇子肉選用帶皮五花豬肉。切成2厘米見方的方塊,先放入鍋內添水煮開,撇去浮沫雜質,撈出肉裝入壇內,下足八大料,外加香腐乳,倒入肉湯封口,大火燒開後,改用文火慢燉,燉到爛熟。燜餅時,鍋內用青菜鋪底,放上餅條和壇子肉,加高湯稍燜即成。配菜除用綠豆芽外,更多是用四季鮮菜,如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。燜餅用的湯。除豬肉湯外,還用雞湯、鴨骨湯。1977年12月,在杭州全國首屆名小吃認定,葛記燜餅摘取中華名小吃桂冠。
雪花牛肉
漯河特產雪花牛肉馳名華夏大地的繁城洪家五香牛肉,有著四百多年的悠久歷史。牛肉做工精細精選中原1-3歲公黃牛為原料,輔以二十多種名貴中葯材.經腌制蒸煮等多道工序加工而成。繁城牛肉遠離污濁的水源,減少了寄生蟲對它的依賴,它來自綠草成蔭的中原大地或「風吹草低見牛羊」的草原綠色無公害。繁城牛肉形色鮮美,肉嫩味純,故中國大辭典榜上有名,並榮獲河南省食品系列優質產品獎,被農業部授予質量管理達標企業。
包子
包子是饃的一種。有豆包和菜包之分,即在饃中包入豆餡或菜餡而成。豆包子:將綠豆或豇豆加紅棗煮爛,拌入適量的砂糖,做成球狀,將發好的紅薯面或白面擀成一個個小圓片(也可用手捏),包入豆餡,蒸熟即成;菜包子:其做法同豆包子,因其內包的餡是菜,故名。它有葷、素餡之分。豆包、菜包是漯河民間喜愛的一種食品。
窩窩頭
窩窩頭漯河人稱為饃,是家家早餐必有的主食。將發好的紅薯面用手捏成圓錐狀,饃頂尖圓,饃底凹窩,放鍋內蒸熟。它是過去民間粗糧的習慣吃法。這種饃又因其形狀像撲克牌中的「A」,顏色灰黑,故又有「黑桃A」的美稱。也有用玉米糝摻紅薯面做的。用高粱做成的窩窩則叫「紅桃A」。
麻團糖
芝麻糖具有悠久的歷史和獨特的風味。相傳早在唐代,當地人 就開始用飴糖、芝麻,製作生產一種形似麻團的芝麻糖,叫做麻團糖。至北宋末年,狼煙四起,金兵大舉南侵。康王趙構從京師汴梁南逃,偏安江南,一味妥協求和,全不想收復北方失地。老百姓對此十分憤恨。當時曾作詩一首:「山外青山樓外樓,西湖歌舞幾時休?暖風熏得遊人醉,直把杭州作汴州!」以泄不滿。他們將圓球形麻團糖改製成火銃樣的圓柱形,送給康王,以激勵其抗金復國的勇氣.
芝麻糖選料精細,製作講究。要求芝麻沾滿不露皮,兩端封口不漏餡,糖層起孔不僵硬,味香甜酥不粘齒,色澤白亮很均勻,粗細長短一般齊,一斤剛好廿支。確實是居家旅遊、饋親贈友的好禮品。
卷子饃
「卷子饃」,長約一尺,寬約五寸,重達三至六斤,堪稱饃中之王。其做工甚細,先選用精細白面揉和百遍,然後用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃,厚達半寸;饃瓣潔白,層層相包。吃在口中,濕潤柔筋,雖干不燥,耐嚼而又松軟。存數日之久,不霉不硬。
油旋饃
油旋饃是烙饃的一種。先將和好的白面擀成圓片,上放香油、鹽、五香粉、蔥花,從一邊捲成條狀後,再從一頭盤成圓錐狀,壓平後擀成圓片,放入鍋內烙熟,烙時要翻幾次。此法烙成的饃成一圈一圈的螺旋狀,故稱油旋饃。此饃吃起來外焦里軟,咸香可口,是一種人人喜愛的特色食品

『玖』 漯河有什麼值得推薦的美食

因為出差的關系,去過幾次漯河,對漯河的 美食 可以說是贊不絕口,我是一個純粹的吃貨,所以到了一個地方,我希望去一些老街上去尋找美味的源頭,我認為其實 美食 可以很好的代表一個城市的吸引力,那漯河到底有什麼 美食 呢?下面我給大家做一下簡單的推薦:

1、雞蛋灌餅:其實現在全國各地都有雞蛋灌餅,但是全國雞蛋灌餅做的最好的是河南,而河南雞蛋灌餅做得最好的又首推漯河,漯河的雞蛋灌餅到處都是,很多都是夫妻檔,可以說雞蛋灌餅是很多漯河人早餐的首選;

2、卷子饃:做工甚細,先選用精細白面揉和百遍,然後用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃,厚達半寸;饃瓣潔白,層層相包。吃在口中,濕潤柔筋,雖干不燥,耐嚼而又松軟;

3、北舞渡胡辣湯:北舞渡是漯河的一個城鎮,這個胡辣湯其實是由回民發揚光大的,現在已經成為漯河很多人早餐的首選;

4、窩窩頭:漯河人稱為饃,是家家早餐必有的主食。將發好的紅薯面用手捏成圓錐狀,饃頂尖圓,饃底凹窩,放鍋內蒸熟;

5、漯河包子:包子是饃的一種。有豆包和菜包之分,即在饃中包入豆餡或菜餡而成。是當地隨處可見的平價 美食 。可配置豆漿、粥當早餐享用;

6、侯集肘子:是河南省漯河市舞陽縣侯集鎮的特色 美食 。舞陽侯集肘子肉質肥而不膩,口感筋道味美,食後齒頰生香,風味獨特,具有生肌益膚、美容養顏之功效。

以上是給大家推薦的漯河的6道 美食 ,道漯河 旅遊 或者出差的朋友可以找找嘗嘗,絕對不會讓你失望的。我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地 美食 !

既然提到 美食 ,就不能把雙匯和衛龍等一大部分食品行業的產品算進去了,因為那是產品不是 美食 。

漯河的 美食 太多,主要以胡辣湯、燴面為代表!胡辣湯在漯河分為兩大派系,一個是逍遙鎮派,一個是北舞渡派,這兩大派系各有千秋,競爭很激烈。燴面以澆汁燴面、滋補燴面為主。其他 美食 沒有什麼代表性就不多說了,其實有很多 美食 都值得品嘗,比如羊肉湯、熱豆腐等等!

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