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浙江紹興最好吃的餃子

發布時間: 2023-08-25 09:10:37

A. 新昌是紹興下轄縣,你知道的新昌美食小吃有哪些

新昌縣,位於浙江省東部,是紹興市轄縣,距今已有1100多年歷史,是著名的「桂花之鄉」。新昌有很多美食小吃,有些已經遠近聞名,是到了新昌必嘗的。下面給大家分享一下到了新昌有哪些美食不容錯過。

1、新昌芋餃

芋餃是新昌的著名傳統小吃,新昌人特別喜歡吃芋餃,把它當成一種早餐來食用。芋餃肉餡非常鮮美,餃皮可以完好地隔絕煮芋餃的湯汁,吃起來既糯又柔,滑溜可口。新昌人吃芋餃少說也有幾百年的歷史了,直到現在芋餃仍然是很多新昌人的最愛。

以上6道新昌的美食小吃味道都很不錯,到新昌的朋友一定要找找嘗嘗,相信你也一定會喜歡上這些新昌味道的。當然,新昌的美食還有很多,歡迎大家留言補充。

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B. 都說紹興的小吃品種繁多,有哪些紹興的特色小吃值得推薦的

紹興是我兒時浙江省區域最早知道的一個市,這得益於魯迅先生,從他的文章中我知道了紹興,知道了閏土,知道了茴香豆......,長大以後到了紹興,才知道紹興的美食特產不僅僅只有茴香豆,還有很多很多,每一樣都味道特別,讓人慾罷不能,下面給大家分享一下到了紹興有哪些非嘗不可的小吃和特產。

1、紹興臭豆腐

臭豆腐絕對算是中國的黑暗料理之一,也是流行范圍最廣的小吃之一,在國內有相當多的人喜歡吃臭豆腐。說到正宗的臭豆腐,很多人都會說長沙的最好,其實紹興的臭豆腐也很有味道。紹興臭豆腐是用莧菜梗汁浸制的,有蒸的也有炸的,炸得比較多見,因為吃起來方便,蒸的就有更多的家常的味道,細品品其實鮮味無窮。

以上6道特色小吃僅僅是紹興小吃的滄海一粟,紹興的小吃還有很多很多,味道都很有特色,比如酥魚、茴香豆、粢米飯、小籠包、奶油小攀等,都值得你的品嘗,歡迎大家留言補充。

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C. 紹興特色小吃有哪些

紹興這座江南古鎮不僅文人輩出,更是美食輩出的地方,到紹興除了要游覽昔日文人的故居,感受文人情懷之餘,最重要的就是品嘗當地的特色美食,那麼紹興有哪些美食我們不能錯過呢?

油炸臭豆腐

和長沙臭豆腐黑黑的外表不同,紹興的臭豆腐仍然保留了金黃的外表,外表酥脆,裡面確是軟軟的,別忘了在外面塗上一些醬料,有甜醬和辣醬之分,紹興的臭豆腐滿街都是,不怕找不到。

梅乾菜燜肉

梅乾菜燜肉是紹興最有代表性的特色菜。肥而不膩的五花肉細細燉煮下口感酥酥的,一碗菜上桌,肉汁里混合著霉乾菜特有的香氣撲鼻而來,口味大開。

奶油小攀

奶油小攀是一種類似蛋撻的紹興特色小吃,上面一部分白白的像一座雪山,是用蛋清起泡沫後做成的。下面像餅一樣的皮,是用麵粉和雞蛋和混合放入烤箱製成,吃起來軟綿綿,口感不錯。

糟雞

外表看起來像白斬雞,也保留了雞肉的原味,但與之不同的是,糟雞用酒糟將雞腌制入味,比白斬雞多了分酒香,再配上鮮嫩的雞肉,是紹興獨有的味道。

醬鴨

冬令時節,常可以看到紹興街巷中的人家掛著各種諸如醬雞、醬鴨、醬魚的醬食,其中醬鴨最受歡迎。醬鴨肉質柴而不膩,濃郁的醬香味滲透到鴨肉里,讓人慾罷不能。

蘿卜絲餅

紹興土著們從小吃到的街頭小吃,麵粉里裹著蘿卜絲,熱油中炸的金黃金黃的,裡面卻入口即化,當地的吃法會稍許辣醬,就更美味了。

醉蟹

將新鮮的生蟹用黃酒加上各種調料腌制後,就成了有名的醉蟹了。醉蟹肉質鮮活,肉到嘴中滿口是酒香和絲絲醬香,再配上生薑,去去螃蟹的寒氣才更好。

木蓮羹

木蓮羹是只有江浙一帶才有的飲品,之所以叫「木蓮羹」,是因為用木蓮製成,吃

起來像極了果凍,再加上些桂花和薄荷調味,大夏天裡來一碗是最好不過的了。

西施豆腐

西施豆腐是諸暨的一道有名的湯菜,主料就是豆腐,加上小蔥、木耳一些簡單的配菜,最大限度保留了菜品的原味,吃起來清淡爽口。

霉莧菜梗

外地人極少能接受霉莧菜梗的味道,吃法也是別具一格,就像吃甘蔗一樣,外皮是不能吃的,只能吸菜梗的汁。汁水吃起來咸鹹的,確是當地人最愛的下飯菜。

紹興的飲食文化源遠流長,這些都是當地有名的家常菜,在這江南小鎮上,找一處當地老字型大小飯館,點一桌當地特色家常菜,在這文人輩出的地方感受一下當地的特色美食情懷。