㈠ 在家裡，怎麼做好吃的炒餅
炒餅是非常好吃的一個小吃，一般採用非常普遍的蔬菜，比如說捲心菜，豆芽菜等等，與餅絲混合在一起炒制而成。這樣做出來的既能夠當菜又能當飯，是一個非常簡易的小吃，尤其是在工作中，時間來不及，當作工作餐來食用也是非常不錯的，在家也可以加入其他的一些食材去做成肉的炒餅絲等等。接下來我就說一下幾種比較常見的炒餅方法。
以上就是我經常做到的炒餅方法，希望對你有所幫助，大家還有什麼好的方法，歡迎一起交流，共同提高廚藝！
㈡ 夾餅的做法
以下就是我整理的夾餅的做法大全稿脊歲，一起來看看吧！
用料
主料
雞蛋3個
farmer john香腸1根
調料
食鹽
適量
調和油
適量
蒜蓉辣醬
適量
夾菜蛋餅的做法
1.家裡有圓白菜和生菜，就拌了這兩種，像豆腐皮、黃瓜、胡蘿卜、土豆絲什麼的都可以
野源2.切絲加少許蒜末、香油、鹽、醋、芝麻調好，我是前一天做好放在了冰箱里
3.准備白焙子、煮雞蛋、香腸劈兩半再切成兩段
4.熱油放入餅、雞蛋、香腸煎黃，表皮微微發脆就行
5.涼拌菜加一些蒜蓉辣醬，也可以放些榨菜混起來，我放了自己腌的鹹菜鍵睜
6.焙子切開底部不斷，把最下邊加點菜
7.依次鋪香腸、菜、雞蛋、菜，自己隨意放，最好把雞蛋扎破，會更好吃一些
8.這樣一道有菜有蛋的早點就做好了
㈢ 濟寧夾餅的面餅怎麼做
1、准備想加在餅里的餡料，以雞柳雞蛋加豆蔻蔬菜的孝啟告夾餅為例。
2、將這些原材料放入油鍋里炸熟，先炸肉類和雞蛋，再炸蔬菜。
3、將炸好的菜、肉、蛋放在盤子巧明裡，均勻刷醬，醬類可根據自己口味而定。
4、將買來的烤餅從中間切開，里旁仿面也均勻刷上醬料。
5、將剛才刷好的菜品一一夾入餅內，再在上面撒上孜然粉，再點綴片生菜葉，地地道道的濟寧夾餅就完成啦。
㈣ 夾餅里的菜怎麼做好吃
菜夾餅
美味的快手早餐，十分鍾就好，簡單易學！
菜夾餅的用料
圓白菜1/2 洋蔥1/2
土豆1個 雞蛋1個
原味火燒1個 鹽1g
花生油20g 醬油1勺
菜夾餅的做法
步驟1
圓白菜、土豆、洋蔥去皮洗凈後切絲，土豆用水沖洗掉澱粉
步驟2
平底鍋放油，燒熱後打入雞蛋，煎至兩面金黃盛出備用
步驟7
火燒從中間剖開，夾上雞蛋和菜就好了步驟8
菜夾餅的烹飪技巧
孜然粉在關火後再放。
夾餅，也叫濟寧夾餅、羊肉串夾餅。起源於濟寧市。在一塊燒餅中填入各種油炸食物，再加入各種調制好的醬料和撒料。 主要以羊肉串、雞肉串、火腿腸，雞蛋，紅腸，魚排，雞柳等為主料，以土豆絲，蘑菇，豆腐卷、金針菇、等作為輔料。
夾餅咸鮮香辣、重油重醬，十分符合北方人口味，並且價格便宜，是濟寧人早上主要的一道早點。
㈤ 雞蛋炒餅絲怎麼炒才好吃
方法/步驟
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將餅切成絲備用（或直接買餅絲也可以）；
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圓白菜洗干凈切成絲備用；
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蔥，蒜洗凈切碎備用；
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取兩個雞蛋打入碗中，放入少許鹽打散備用；
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鍋中倒適量油加熱，倒入雞蛋烹好盛出備用；
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鍋中燒油，放入蔥蒜爆香，放入圓白菜絲翻炒；
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倒入老抽，生抽，五香粉，鹽翻炒，炒至圓白菜斷生倒入餅絲；
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將餅絲翻炒均勻，倒入烹好的雞蛋翻炒均勻，滴上幾滴香油出鍋即可。
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注意事項
餅絲中含有鹽，炒餅時不要放太多鹽。
炒制過程中如果感覺太干可以加入適量的水