食材
主料
雞蛋
2個
姜
1塊
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.雞蛋打入碗中，新姜去皮
2.姜切細末，雞蛋打散打勻
3.熱鍋熱油下薑末，有點似糊未糊，姜香味飄出
4.下入雞蛋，炒鬆散，加鹽調味
5.出鍋盛盤，加了幾個青椒絲點綴。嘿嘿
小貼士
主要是吃薑的療效，姜切細一點，有助於它的功效發揮
『貳』 姜煎蛋怎麼做好吃，姜煎蛋的家常做法
姜味辛、性微溫,入脾、胃、肺經;具有發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解毒的功效; 雞蛋味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。
食材
主料
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
生薑
適量
步驟
1.姜洗凈去皮剁碎，雞蛋2個。
2.雞蛋放適量鹽打散。
3.把姜與雞蛋攪拌勻。
4.煎鍋塗底油。
5.把姜蛋液倒入鍋，晃動幾下鍋，讓蛋液散開鋪滿鍋。
6.慢火煎，翻轉再繼續煎。
7.姜蛋煎好出鍋，切開小塊。
8.濃濃的姜味蛋，微辣要趁熱吃。
小貼士
姜疏風散寒,有輔助治療感冒的作用，可溫化祛痰,和雞蛋同炒,特別適合於風寒咳嗽，生薑煎蛋是可以止咳的，且效果還相當不錯的。不喜歡煎干吃的親們還可以在煎好蛋後加入適量水，煮成姜蛋湯味道也很不錯哦。(收起)
『叄』 生薑炒雞蛋的美味做法
多吃薑可以驅寒、暖宮、止咳而且可以預防感冒。很多小朋友都不喜歡吃薑。那怎麼辦呢？教你一招
主料 2種
姜
少量
雞蛋
2個
輔料 2種
鹽適量味精適量
烹飪步驟 9步
步驟1
選取一小塊姜，去皮
步驟2
把姜切片
步驟3
再切成姜絲，按照圖片所示切成薑末
步驟4
把切好的薑末放入容器中。
步驟5
在放薑末的容器內，打兩個雞蛋，放入少於鹽、味精攪拌均勻
步驟6
小火把鍋燒熱，倒入少於油
步驟7
把攪拌均勻好的雞蛋倒入
步驟8
把雞蛋翻過來煎一下
步驟9
出鍋！～～金黃色的雞蛋是不是很有胃口呢？
『肆』 姜醋雞蛋的做法，姜醋雞蛋怎麼做好吃，姜醋雞蛋的家常
主料
雞蛋
8個
輔料
姜
200克
甜醋
1支
步驟拍者旦
7.包至姜出味即可
『伍』 雞蛋姜湯怎麼做好吃，雞蛋姜湯的家常做法
原料：雞蛋、紅糖（或白糖任意）、生薑、紅棗
做法：
1：鍋里放水，起火燒水。2：燒水等待期間，把姜洗干凈，切絲。
3：水開後，將姜絲（可加入2到3顆紅棗）放入水中，繼續煮。
4：姜絲煮5分鍾左右，放入紅糖，繼續煮。5：將雞蛋敲在碗里（注意碗稍微大點，便於沖入薑糖開水）。6：用筷子將雞蛋攪散，稍作攪拌即可將爐灶停火，將鍋里的姜絲撈去（用其他用具擋住姜絲也可，以免姜絲流入碗中。7：薑糖開水沖入碗中，無需攪拌（開水沖入時會將雞蛋沖散，即為蛋花），薑糖水沖雞蛋即成。
『陸』 生薑炒雞蛋怎麼做好吃
可以吧姜切成末然後加到雞蛋液里再加點醋這樣炒出的雞蛋就叫蟹黃蛋
『柒』 姜絲煎雞蛋的做法，姜絲煎雞蛋怎麼做好吃，姜絲
1.鍋中放油燒熱，把切好的姜絲倒入鍋中大炒。
2.炒至姜絲轉色時，放入鹽
3.再放糖，翻炒至入味。
4.盛起一半姜絲，鍋中留一半，鋪平，適量加多些油。
5.雞蛋2個打散
6.把蛋液倒入姜絲中，煎完一面翻過來煎另一面，煎至金黃色即可上碟。再重復4-6步驟。