1. 好吃又健康的胡蘿卜炒雞蛋怎麼製作呢哪些步驟需要特別注意容易翻車
胡蘿卜炒雞蛋製作過程很簡單，需要雞蛋和胡蘿卜，炒雞蛋和胡蘿卜絲，加上一些蒜，放一些調料就可以出鍋了。注意事項，雞蛋不要炒老了，胡蘿卜要爆炒才能留住營養。
胡蘿卜炒雞蛋，先准備食材。
製作這道家常菜的時候，我們需要注意，不要把雞蛋炒老了。因為雞蛋還需要第二次下鍋煸炒，所以雞蛋可以炒得嫩一點。炒胡蘿卜絲的時候要注意，油燒熱了以後再放胡蘿卜絲，只有爆炒的情況下才能保留住胡蘿卜本身的營養。胡蘿卜絲下鍋後要迅速煸炒，炒幾分鍾就可以盛出來了。胡蘿卜擦成絲以後要趕緊下鍋炒，如果放的時間長了胡蘿卜絲也會變色。
2. 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做
准備用料：胡蘿卜200g、雞蛋2個、油適量、鹽適量。
1、將胡蘿卜切成片
3. 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做
胡蘿卜炒雞蛋做法如下：
主料：胡蘿卜200克、雞蛋2個、香蔥5克。
輔料：豆油2湯匙、鹽4克、雞精3克。
步驟：
1、准備原料：雞蛋、胡蘿卜、香蔥。
4. 胡蘿卜炒雞蛋 胡蘿卜炒雞蛋的做法
1、食材准備：主料胡蘿卜100克，雞蛋100克。調料:姜5克，大蔥10克，鹽2克，白砂糖5克，胡椒粉1克。
2、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
3、將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
4、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，變成胡蘿卜油。
5、瀝油，油待用。鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花。
6、放入雞蛋。倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。
7、出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿卜油。
8、胡蘿卜炒雞蛋是一款家常菜品，主要食材是胡蘿卜和雞蛋，主要烹飪工藝是炒。胡蘿卜富含維生素，營養價值高。
5. 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃呢
胡蘿卜炒雞蛋是家常菜，新疆人愛吃，這是因為愛吃胡蘿卜的緣故。我也喜歡吃胡蘿卜，也做了很多胡蘿卜系列菜譜。把雞蛋和胡蘿卜的搭配，色香味俱全，簡單而不少營養，新疆人做這到菜，一般都是加辣椒一起炒的，這是新疆菜的特點，辣顏色亮麗，喜歡把菜搭配的有食慾而香辣。這道菜我加了青辣椒來搭配，這樣有胡蘿卜的紅、雞蛋的黃、青辣椒的綠，看起來更有食慾了。雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。雞蛋：養肝,提高免疫力,健腦,抑癌抗瘤。
胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿卜內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。胡蘿卜和雞蛋一同炒菜，使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增加了菜餚中優質蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對人的滋補性，尤其適宜生長發育期小孩對蛋白質、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要，也提高了不愛吃胡蘿卜的孩子的興趣，適宜青少年常吃。
話不多說，下面我來為大家分享這道美食的做法，想學的朋友一起跟我動手學起來吧，在這里為大家獻丑了。
胡蘿卜炒雞蛋的做法：
1准備的材料：胡蘿卜、蔥、雞蛋、鹽、、色拉油
2雞蛋打入碗中，加入蔥末，少許食鹽打散。
3胡蘿卜去皮切成絲（或擦成絲）
4鍋中放油，油熱後下入雞蛋液，用翻炒至雞蛋定型，盛出備用
5推炒至蛋液凝固盛出。
6用鍋中剩餘底油爆香蔥末，放入胡蘿卜絲翻炒。
7加入少許食鹽翻炒至胡蘿卜絲變軟。
8胡蘿卜絲變軟後放入炒好的雞蛋。
9最後加入些生蔥末拌勻借款關火。
小貼士
這道菜的特點是胡蘿卜清甜，所以不要加過多調料，只用少許食鹽即可。雞蛋炒的嫩一點才好吃。1、打雞蛋液時加點糖能讓雞蛋炒出來更蓬鬆， 2、炒雞蛋時，油可以少放一些。
6. 好吃又健康的胡蘿卜炒雞蛋，新手的具體做法與步驟是什麼
好吃又健康的胡蘿卜炒雞蛋，對新手非常的友好。因為這道菜只需要准備胡蘿卜、雞蛋以及適量的調味料。對第1次下廚房的人來說，可以很快的准備好食材。並且按照相關的步驟製作出這樣一道美食，下面就給大家分享一下胡蘿卜炒雞蛋的具體製作方法。
在做這道菜的時候，可以按照一定的比例，比如說一根胡蘿卜，兩個雞蛋，這樣就能夠炒得更加的鮮艷。同時等到胡蘿卜變軟，聞到香味之後，大家再把雞蛋倒進去。最好不要倒太早，因為在炒雞蛋的時候，加入了一些鹽。大家在加鹽的時候可以少加一些，防止這道菜過咸。胡蘿卜不吃油，大家在炒菜的時候，可以少倒一些，這道菜大概需要15分鍾左右就可以炒好。
7. 紅蘿卜纓子好吃的14種做法
紅蘿卜纓子好吃的14種做法如下：
1、紅蘿卜纓子做餡：用紅蘿卜纓子做餡蒸饅頭或做水餅都十分美味，把紅蘿卜纓子剁碎碎屑後配搭各種各樣餃子餡或鮮蝦等火鍋配菜，再加調味品調成自身喜愛的味兒就可以。
2、紅蘿卜纓子雞蛋餅：將切碎的紅蘿卜纓子與生雞蛋一起翻拌，放鹽調料，煎出雞蛋餅就可以服用，加適當鮮蝦更美味。特性營養豐富，滋補養生效果非常的好。
3、紅蘿卜纓子雞蛋湯：將紅蘿卜纓子剁碎後與蝦米皮一起煮雞蛋湯，加鹽調料就可以享受。特性：味兒芳香，能夠滋補養生健脾養胃。
4、紅蘿卜纓子蘿卜鹹菜：將紅蘿卜纓子清洗煮開，再切割成5厘米上下的長段，放鹽翻拌後放進瓮中密封性發醇團信，發醇完善後就可以取下服用，當涼拌菜或是蘿卜鹹菜吃都很美味。
5、涼拌紅蘿卜纓子：把切好的紅蘿卜纓子用適量鹽揉勻，再加適量白糖、醋和麻油拌勻即可食用。沿海人做涼拌紅蘿卜纓子還喜歡放點海蜇頭，更美味。
6、蒸紅蘿卜纓子：將處理好的紅蘿卜纓子拌入適量麵粉，等蒸鍋水開後鋪上籠布，再鋪上紅蘿卜纓子大火蒸8分鍾左右，取出放涼，根據自己的口味用蒜泥、食鹽的香油等拌勻調味即可。
7、蘿卜纓菜團子：把蘿卜纓子洗凈，鍋里水燒開把蘿卜纓了放鍋里燙一下撈出來過水攢干，然後剁碎再攢干，放入新鮮的豆面，加適量的水調成面團，然後再做成一個一個的小面團，做好後上鍋蒸熟即可。
8、蘿卜纓餃子：蘿卜纓餃子一定要包肉餡的，油要多，把新鮮的蘿卜纓子清洗干凈，用開水焯一下，撈出來控干多餘的水分，切碎。拌入肉餡，加調味料拌勻即可。
9、熗炒蘿卜纓：新鮮的蘿卜纓，清洗干凈去除雜質，切成段兒。熱油鍋，逗襲爆香蔥蒜，放入蘿卜纓子翻炒，加入鹽和味極鮮醬油調味，1分鍾後出鍋即可。
10、紅蘿卜纓子湯：紅蘿卜纓子放入開水裡焯一下，撈出沖涼後再切成碎段。起油鍋燒熱後先下蔥花爆鍋，再下蘿卜纓子煸炒一會，加鹽炒至入味後盛出待用。原鍋倒入適量生豆漿燒至熟透，倒入炒好的蘿卜纓子燒開，加味精調味即可出鍋享用。
11、紅蘿卜纓麥飯：紅蘿卜葉洗凈晾幹部分水份，切成段加玉米面拌至均勻裹上，上蒸鍋蒸二十分鍾左右。加蒜末，蔥未，鹽，花椒，辣椒，香油拌勻即可吃了。
12、蘿卜纓包子：面盆里先放點水，倒入酵母化開，再倒入麵粉，逐步的加水，活成比饅頭軟的面團，不用揉的非常光滑，揉成團就可以，面盆蓋上蓋子或保鮮膜，放一邊發酵。蘿卜櫻子浸泡十分鍾洗凈，鍋里放水，放少量鹽，大火燒開，放入蘿卜纓焯水，撈出放入冷水裡泡一會；撈出攥掉水分，切小段，待用。
用揉好的包子皮加上蘿卜纓調好的餡做成包子，冷水上鍋，中小火，水開後，轉中大火，蒸15分鍾關火，關火後稍停半分鍾，開蓋即可塌指輪食用。
13、蘿卜纓餡餅：蘿卜纓洗干凈開水綽過，切碎團成小團，把水擠出來，用這個水來和面，大蒜切碎 ，炒香 ，加入蘿卜纓 ，蝦皮 ，加入鹽， 雞精 ，蚝油調味。發好麵包成包子，輕輕把包子按成餅即可。
14、水蘿卜纓燉豆腐：把蘿卜櫻切小段，豆腐切小塊，油熱放花椒、辣椒爆香。把蘿卜櫻放入翻炒，添加適量水，放入豆腐、鹽和生抽。蓋上鍋蓋，燉熟。出鍋前可放胡椒粉、香油等調味品即可。
8. 胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃
胡蘿卜富含胡蘿卜素和各種維生素，雞蛋含有大量蛋白質，胡蘿卜炒雞蛋營養豐富，味道脆爽。不過烹飪時用一些小技巧可以使菜餚的美味升級。胡蘿卜炒雞蛋怎麼做好吃？跟著我一起來看看吧。
1、在打蛋液時，除了要正常加入鹽增味，加入小許料酒去蛋腥味外，最好再加入一點白糖、一點白開水。主要作用是增加彭松和嫩潤。打蛋的時候，關鍵在於腕力和平衡的'運用，要筷筷相連，筷子要張開成一個角度，這樣蛋液才能拉成熟。一般要打至蛋液已經發出一種金黃色的特殊色澤，顯得非常粘稠為最佳。
2、炒雞蛋誰都會做，但做出來的味道卻不盡相同。關鍵是要掌握好火候，鍋要充分加熱，加入蛋液後不要急於翻炒，轉小火煎一 會。油燒至七成熟時，倒入打好的雞蛋液。入鍋炒制時，加一點溫水攪幾下，即使火大、時間長些，也不至於炒老，炒干癟。
胡蘿卜炒雞蛋的做法
材料：胡蘿卜、雞蛋
調料：姜、大蔥、鹽、白砂糖、胡椒粉
步驟：
1、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
2、將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。
3、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，變成胡蘿卜油。
4、瀝油，油待用。
5、鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花。
6、放入雞蛋。
7、倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。
8、出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿卜油。