1. 凍豆腐的12種簡易做法
凍豆腐的12種簡易做法如下：
1、凍豆腐金針湯
凍豆腐解凍，用清水洗凈，瀝干水分，切小塊；黃花及金針菇去蒂，分別洗凈、瀝干，金針菇對切兩半，榨菜洗凈，香菜洗凈、切小段。鍋置火上，倒入肉清湯燒開，加凍豆腐塊煮至入味，依序加入黃花、金針菇、榨菜和鹽煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。
凍豆腐食用注意事項
1、小兒不適合服用凍豆腐。
2、痛風不適合服用凍豆腐。
3、凍豆腐不能跟純蜂蜜同食。
2. 炒豆泡的家常做法大全 炒豆泡的烹飪方法
1、豆泡炒青椒
主料：豆泡250g、青椒100g。配料：油適量、鹽適量、糖適量、老抽適量。
做法：青椒洗凈切塊。豆泡洗凈改刀切成塊。鍋中放油，放入蔥花炒香。倒入豆泡煸炒1分鍾。放入適量的水，翻炒均勻。放入適量的鹽。放入少許老抽，翻炒3分鍾兄埋。加入切成塊的青椒。翻炒到青椒斷生，放入適量的味精。翻炒均勻即可出鍋裝盤。
2、豆泡炒絲瓜
材料：絲瓜1個、豆泡適量、胡蘿卜半根、蔥花、薑末適量、料酒、鹽、雞精、油、熱水適量。
做法：絲瓜刮皮，切滾刀塊，胡蘿卜切小丁。大火上燒熱鍋中的油，先將蔥花和薑末入鍋，出香羨銀螞味。鍋中放入絲瓜段,豆泡和胡蘿卜，大火炒1分鍾，環炒鍋內壁淋入少許熱水，蓋上鍋蓋。待絲瓜熟，開蓋放入所有調味料，翻炒幾下即可。
3、豆泡炒油菜
主料：油豆腐350克,油菜250克。調料：花生油25克,鹽3克,醬油10克,白砂糖3克,味精1克。
做法：油菜洗凈切段；油豆腐泡（油豆腐）切兩瓣備用；鍋上火，注油燒至八成熱，油菜入鍋內炒均勻；油豆腐泡放入一起煸炒，加入少量精鹽及少許白糖後繼續翻炒；在火上燒幾分鍾後，加入醬油再翻炒幾下，撒搏野上味精即可出鍋。