豆腐高蛋白，低脂肪，具降血壓，降血脂，降膽固醇的'功效。生吃熟吃都可以，老幼皆宜，是益壽延年的美食佳品。以下是我搜索整理一篇雞肉燉豆腐做法，歡迎大家閱讀!
用料
雞肉燉豆腐的做法
1.准備各種料。
2.雞腿切塊。
3.豆腐切塊備用。
4.土豆切塊，備用。
5.雞肉過水，3分鍾，撈出，洗干凈待用。
6.鍋內倒入油，放入雞塊，待雞塊變色，放入圖一的料。
7.3分鍾之後，倒入提前准備好的開水，淹過雞肉稍微多點，因為一會還要放土豆和豆腐。然後放入鹽，糖，花椒粉，生抽，老抽等，大火燒開燉15分鍾。
8.15分鍾後，放入切好的土豆和豆腐。小火慢燉就好。
9.40分鍾後。
10.出鍋，撒上蔥花，即可。
❷ 雞腿燉豆腐怎麼做好吃
雞肉燉豆腐
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白質
鈣
鐵
卡路里
4.8%
蛋白質
13.8%
*tips: 中國居民每日推薦攝入營養所得佔比數據
燉
家常味
<30分鍾
較低熱量
新手嘗試
入冬後，多吃這菜，下飯暖身兩不誤，冬天吃它正合適，味道棒極了
展開
主料4人份
內酯豆腐適量
雞翅根適量
尖辣椒適量
輔料
姜適量
香蔥適量
料酒適量
鳳球嘜 味極鮮醬油適量
老抽適量
大蒜適量
椒鹽適量
鹽適量
展開全部輔料
步驟1
我們先將雞翅根洗干凈，用刀一切兩半後，冷水下鍋，鍋內加入1勺料酒和幾片姜，大火煮沸後轉中火焯個3分鍾，3分鍾後，撈出沖洗干凈待用
步驟2
鍋內倒入適量的油，油溫燒熱後，我們把薑片和大蒜下鍋，中小火煸炒出香味來，大蒜不用切碎，整顆下去就好
步驟3
待能明顯聞到姜蒜香味後，將焯好的雞翅根下鍋，用中小火慢慢油煎它
步驟4
當雞翅根兩面煎到略微焦黃後，我們加入適量的椒鹽、3勺鳳球嘜味極鮮醬油、1勺老抽、1勺料酒，翻炒至上色均勻
步驟5
接著往鍋內倒入沒過食材的水量，蓋上蓋子，大火煮沸後轉中小火繼續悶煮，悶煮到湯汁還剩下一半的時候，加入切好的內酯豆腐、尖辣椒和少許鹽，轉大火，開始收汁，收汁收到剩餘少許的時候，即可熄火出鍋享用
步驟6
成品，出鍋後撒上蔥花即可開吃，入冬後，多吃這菜，下飯暖身兩不誤，冬天吃它正合適，味道棒極了
❸ 嫩豆腐和雞胸肉怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
豆腐焯水是為了去掉豆腥味，豆腐也不易破碎。
❹ 雞肉豆腐湯怎麼做好喝
第一，食材要新鮮，最好是散養土家雞，豆腐半斤差不多。第二，配料：蔥，姜，料酒，海藻鹽。第三，做法1，雞去毛和內臟洗干凈切成大塊。2，豆腐切小方塊。 3，將切好的雞塊過開水，用清水沖冼後瀝干備用。4，砂鍋放適量的清水，下入過好水的雞塊燉半小時。5，再放進切好的豆腐和食鹽煮15分鍾。6，雞湯飄香濃入味時撒上蔥花即可。
❺ 雞肉燉豆腐的家常做法有哪些
雞肉燉豆腐的做法
把雞肉切成塊，豆腐切塊，准備蔥姜段，花椒八角適量。
雞肉焯水後洗干凈，鍋中放入油，油熱後倒入蔥姜段，花椒八角炒出香味，然後倒入雞肉，炒至表皮微黃，倒入醬油，豆瓣醬，蚝油，翻炒一分鍾，加入適量的水，放入豆腐，適量的鹽，燜煮15分鍾。
放入味精，雞粉調味，大火收汁，撒上香菜即可。
❻ 雞肉跟豆腐怎麼做好吃
豆腐切塊，入油鍋中炸成金黃。
2.炸好後撈出備用。
3.雞胸肉切丁。
4.糖，醋，醬油，鹽，少許澱粉配成碗汁
5.鍋中加油，熱後放雞肉炒變色。
6.加入豆腐繼續翻炒，放入碗汁翻勻即可。
7.灑上香菜末。
❼ 雞腿和豆腐可以一起燉嗎
雞肉和豆腐可以一起煮，下面是做法。
1，首先我們准備食材：雞肉、生薑片、生抽、豆腐。
2，然後把豆腐切塊，在鍋里放入適量的油，把豆腐放進去。
3，把豆腐煎至兩面金黃，然後撈出來備用。
4，用鍋內剩下的油小火煎香薑片，然後再倒入腌過的雞肉翻炒。