『壹』 陽泉盂縣有什麼好吃的美食
盂縣的 美食 特別多，椒葉窩窩、糊糊、棗介糕、莜麵河撈、油糕、南瓜小米粥、羊肉栲栳栳、炒不爛、干煸土豆絲、土豆蘑菇燉粉條、山葯絲餅、莜麵魚、回鍋肉、盂縣鹵土豆、松仁玉米等，這些都是盂縣本地的一些小吃。
其中不多見的是椒葉窩窩、棗介糕、山葯絲餅以及盂縣鹵土豆，這四樣小吃比較有特色，其它小吃在山西乃至全國很多地方都有這種吃法。
椒葉窩窩是盂縣特有的一種 美食 ，最主要的一種原料便是花椒葉，花椒是盂縣的特產，椒葉窩窩便是用花椒葉和玉米面，加入食鹽，和面捏成團，進鍋蒸熟。棗介糕也是盂縣家喻戶曉的 美食 ，家有喜事一定要吃棗介糕，其原材料是黃米。
山葯絲餅依然會用到花椒粉，還有辣椒粉，但是不加麵粉，就是光山葯絲烙成的餅。盂縣鹵土豆是用小土豆加入各種調料，鹵制而成。從以上這些可以看出，花椒和土豆都是盂縣的特產，此外還有 仙人紅薯 、 北鄉柿子 、 盂縣葵花籽 、 莜麥棒子 等，也都是盂縣特產。
山西陽泉盂縣 美食 特產十分豐富，好吃的多的不行，壹周君親嘗的有莜麵河撈和莜麵窩窩，這是是盂縣的小吃。
河撈就是用莜麵做成的面條，面條勁道十足，爽滑可口，將面條加上當地特產的芥花，再加上山西特產的老陳醋，加入黃瓜絲或綠豆芽涼拌即可。
莜麵窩窩的吃法是將已經蒸熟晾涼的窩窩切成薄片，待油燒到八成熟時放入蔥，姜，熗鍋，待窩窩片充分加熱後，澆入蒜醋汁，翻炒幾下即可出鍋。
還有好吃的仙人紅薯，陽泉市盂縣仙人鄉的特產。仙人鄉海拔低、積溫高、土地透氣好，這些獨特的地理，成就了仙人紅薯的優良品質。仙人紅薯獲得無公害農產品認證。仙人紅薯是農產品地理標志保護產品。盂縣仙人鄉獅子神村海拔低、積溫高、沙土地透氣好，這些獨特的地理和氣候條件成就了貞祥紅薯種植專業合作社紅薯產品的優質。這里的最最甜口！
作為盂縣 歷史 悠久的地道中葯材，盂桔梗這種具有鄉土氣息的草本葯材正被越來越多的人所熟識。桔梗，別名白葯、和尚頭，為多年生草本植物，野生於草叢中，一種中葯材還是盂縣的十大特產之一。
棗介糕，對於盂縣人來說可以算得上是家喻戶曉的 美食 。每逢結婚這樣的大事，每家每戶的飯桌上，都缺少不了這一道 美食 ！
其實，棗介糕和年糕相差並不大，而且都是粘粘的那種，只是主料不一樣而已。棗介糕是用黃米面做的，而年糕是用江米面做的。
陽泉市盂縣張大虎月餅是當地老字型大小月餅，數代人做月餅，鄉親們總會到這里加工月餅，這里加工的月餅獨特味美，加工程序精細，原料天然，是百姓最喜愛吃的 美食 之一。月餅採用水麵包油麵等工藝，餡兒是核桃仁等配料，酥香可口，贊不絕口
說到山西，人么一想起的就是山西的麵食，品種之多，讓人眼花繚亂，而吃起來更是雖然只是由麵粉製成，但是吃起來也是爽滑勁道，讓人吃了再也不想吃其他地方的麵食。但是在山西有這樣的一個地方，雖然也是以麵食為主，但是其他的 美食 ，同樣讓人聞之香氣，再也不想回來，只能夠說一句，好吃極了。這里就是山西盂縣。
盂縣，屬於山西省陽泉市，位於山西省東部，地處太行山西側，這里最負盛名的大概就是這里的花椒和土豆了，所以當地人也就能夠用物至極，用土豆能夠做出來各種各樣的好吃的。土豆絲餅，顧名思義就是用土豆搓成絲然後做成的餅。這種餅只是稍微裹了一點麵粉，但是等出鍋了卻是讓人吃到再也不想吃其他餅，外層是脆的，焦黃酥香，加足了油的土豆絲餅吃起來更是外表酥脆，內里卻是軟糯糯的香甜，簡直是吃起來爽到不要不要的。
還有各種各樣的好吃的，這里也盛產玉米棒子，所以這里的玉米也是軟糯糯的，吃起來也是一個接一個，還有莜麵栲栳栳等各種各樣的地域特色小吃，想起來，口水都流了下來了。
今天為大家介紹一個大家都沒有吃過的盂縣 美食 --黃瓜干。
說其黃瓜干，大家肯定覺得我說的是平定的黃瓜干，平定黃瓜干已經名聲在外，還是當年的貢品，我不說了。之所以要說盂縣的黃瓜干，主要是指的盂縣人自家做的黃瓜干，雖然不會買賣，但吃起來卻十分清脆、爽口、香醇，「龍筋」之譽盂縣黃瓜干也可稱的上。
盂縣的黃瓜干主要就是每年夏天，農民將新鮮的吃不了的黃瓜收集起來，經過浸泡、焯水、陰干、著色味等一系列工序製作而成，然後放到冬春時節食用。這些黃瓜干富含人體必需的維生素、多氨糖、氨基酸等多種營養成分，在春秋時節食用，不僅能夠滿足對蔬菜的需求，還僅能促進腸胃蠕動，降低膽固醇，防止冬天春天因缺少蔬菜瓜果而造成的營養短缺，是當地農民冬春時節打牙祭的 美食 。
要說起盂縣的 美食 ，那可就是特別有當地飲食特點了，先列舉幾個讓大家了解一下：
1、豆角土豆糊糊，用土豆和豆角還有麵粉在鍋里熬制，熬成固定狀的，然後夾上沾上特別熬制的辣椒，那真是一個美味啊；
2、山葯絲餅，土豆擦成絲，不加水，加一點麵粉攪拌在一起然後烙成餅，色澤金黃，沾上辣椒，味道更棒！
3、紅綢飯就土豆絲，這個 美食 就更常見了，盂縣的大街小巷每天早上都會看到有人推著車叫賣早餐，而早餐就是一盒熱騰騰的紅綢飯和噴香的土豆絲菜，來一碗，一天都有精神！
4、南瓜蒸餃，盂縣人一般又成為「燙面餃子」，以南瓜和豬肉為餡，再用開水燙過麵包成餃子形狀上鍋蒸熟，沾上辣椒，肯定會獲得無數個贊。
5、紅棗黃米面糕，當地人稱為「棗介糕」，這是一道喜宴上必不可少的 美食 ，黃米面和紅棗相間，蒸熟，甜糯軟勁就是這道菜的精髓。
初次之外還有羊肉栲栳栳、油糕、炒不爛、莜麵魚、紅豆湯，都是讓盂縣人一聽就流下口水的 美食 ，你還不趕緊來嘗嘗？
仙人紅薯是山西省陽泉市盂縣仙人鄉的特產。仙人鄉海拔低、積溫高、沙土地透氣好，這些獨特的地理和氣候條件成就了仙人紅薯的優良品質。
看了大家的回復都挺好的，我說說我的建議吧，土生土長的盂縣人，現在外打工，特別想念老家飯。玉米面酸菜餄撈，燙面角子，窟磊配上盂縣特色土豆擦絲辣椒，紅綢飯，菜稠飯，玉米面酸菜涼粉，紅豆湯，海帶土豆片肉哨子拉麵，棗介糕，黃兒，餅則，芥末涼拌油麥河撈，豬頭肉水菜，羊肉炒油麥窩窩，還有火鍋子，等等，這些都是家常能吃到的[玫瑰]
『貳』 山西美食小吃有哪些
談到山西的美食小吃。那小編可真的是要滔滔不絕了，山西的美食文化據說已經有了兩千多年的歷史了，真是可謂「歷史悠久」卻久而彌新啊!
「天下麵食，盡在三晉」，可見，山西的美食中，麵食是最出名的了，可謂是從地方走向全國，甚至全世界。
另外山西美食小吃不僅歷史可以當做噱頭，其種類之繁多，味道之美味更是令人難以忘懷，就像是一條絲線，纏住你的味蕾不肯放手。
下面就和小編，一起去走進山西的美食世界裡面吧!
太原頭腦
「頭腦」是山西特有的一種清真小吃。在一碗湯糊里，放上三大塊肥羊肉，一塊藕，一條山葯。湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嘗時可以感到酒、葯和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。卜陵特點：益氣調元，滋補虛損，活血健胃，富有營養，具有撫寒喘和強壯身體、延年益壽的作用。
清徐灌腸
灌腸是山西著名的漢族小吃，屬於晉菜。灌腸是粗糧細做而成，本身含有大量粗植物纖維和對人體有益的鈣、鐵、鋅等微量元素，特別對「三高」、肥胖等人群百利無一害，是現代都市白領和愛美女性追捧的素食精華。
平遙碗托
碗托主要由白麵粉製作。它集涼粉與灌腸的優點於一身，既有涼粉的涼爽利口，又有灌腸的濃烈香味，精而不膩，滑利爽心。夏可涼拌，冬則熱烹，老少皆宜。
古交油麵兒
油麵兒是古交的特色，以前只有過年時才吃。它是把白面和油、糖和水和在起，疊下兩個長方形條摞起來，再橋念在外面裹上一層麵皮。切成1厘米左右，放到油鍋里炸，兩個耳朵很快就會翻出來。
陽泉漂抿曲
飄抿曲，也稱小河撈，從明朝開始流行於陽泉。它是以綠豆摻少量麵粉和面，經特製抿曲床壓制而成。煮熟後撈入各種調料配製成的湯汁中即可飄起。它長如掛面，細如毛粉，清香利口，鮮味撲鼻，富有營養，風味別致，還具有消火消暑之功效
太谷餅
太谷餅是山西省傳統名吃，因產於太谷縣得名。始於清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有「糕點之王」的美稱。
左雲豆面__
豆面__除了具有湯清味美、濃香怡人、冷熱均可、四季皆宜等特點外，還具有利口開胃、增強食慾、潤膚烏發、清火去郁、強腎健脾、解除便秘等特殊功效。自古便有「聞香下馬、知味停車」，吸引遠近顧客之說。
上黨驢肉
臘驢肉是山西省長治市的特色傳統名食。它是以新鮮驢肉為主要原料，配以各種香料、佐料、做工極為考究。其色澤鮮艷，醇香可口，以其獨特的風味傾倒「美食家」，享譽古今。
陽高玻璃餃子
玻璃餃子是陽高獨具特色的民間食品。由於它的皮似玻璃般透明或半透明，人們可以透過皮看見餡兒，因而稱之為玻璃餃子。陽高屬高寒地區，無霜期短，莜麵和山葯是當地農民種植的主要農作物。而製作餃子皮的原料就是莜麵和山葯。
忻州莜麵栲栳栳
「莜麵栲栳栳」是忻州地區極具地方特色的名菜，製作方法關鍵有敏弊困三步：一和面，二搭卷，三火侯。和面必須是開水，稍涼揉成光滑面團，趁熱搓條、揪塊，放在光凈的石板上，用手推出又薄又勻的長片，再用手指往起一挑搭成圓桶形，一個挨一個整齊地排列在蒸籠上，象蜂窩一樣蒸10分鍾即熟。蒸時要注意火侯，火候不到，窩窩不熟，過火「栳栳」軟攤，食之無筋，味欠色減。
大同羊雜
大同羊雜即羊下水，是以羊的頭、蹄、心、肝、腸、肺、血等原料烹調製成的地方小吃，亦稱羊雜燴湯。羊雜燴湯里加山葯粉條，煮好後，紅白相間，熱氣騰騰，油而不膩，令人垂延欲滴，是一道暖胃驅寒的保健佳餚。
運城大盤雞
運城大盤雞是由新疆大盤雞改良得來，主要用料為雞塊和土豆塊，配__面烹飪而成。色彩鮮艷、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。
『叄』 哪家水餃好吃
如果現實中的話，那麼就是東北那邊的水餃會比較好吃一點。比較常見的速凍水餃，有灣仔碼頭跟思念的兩個牌子，是比較推薦的。
『肆』 有特色的水餃，哪裡的方便又好吃
1、三全：三全食品股基漏份有限公司，始於1987年，主要從事速凍食品、方便快餐食品、罐頭食品等的生產、銷售的上市公司，其速凍湯圓、餃子、粽子產品享譽國內。三全食品使用現代科技和工藝，專注研發不同口味的美食，帶給消費者新鮮的優質食品、美好的現代生悔枯活。
2、思念：成立於1997年，速凍食品十大品牌，速凍湯圓/水餃/面點等產品享譽市場，國內較大的專業速凍食品生產企業，涵蓋速凍湯圓、速凍水餃、速凍面點、速凍休閑食品、速凍西點、速凍調理製品等六大系列、300多個花色品種，主要產品在國內市場佔有率達20%以上。
3、灣仔碼頭：是一個速凍食品品牌，屬於美國通用磨坊食品公司。搏前爛創始人臧健和女士最初是在香港灣仔碼頭邊擺地攤賣水餃起家。