『壹』 西安好吃的有啥
灌湯包子、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、臘牛羊肉、臘牛肉夾饃
『貳』 介紹陝西小吃
西安小吃介紹
泡饃－－－老劉家泡饃（北廣濟街內）
小炒－－－－西羊市中段的「天下第一碗」；
雜羔湯－－－－（建設西路旅館村內）
烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夾饃－－－－秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃－－－－（灑金橋十子東南角）
臘牛肉夾饃－－－－
北梢門紅碼頭老旦隔壁「李老四夾饃」，他家的雜肝湯也不錯
水盆大肉－－－－老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭－－－－鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）
蒸碗－－－－（建西街東口向西100米路南）
煎餅－－－－頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
醬大骨頭－－－骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉－－－－牽人（粉巷）
火鍋－－－－竹園 （和平路）
蒜蘸面－－－－綠螞蟻對面
牛肉麵－－－－馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片－－－－建設西路西頭路南第一家
羊肉面－－－－建設西路西頭路南「陝北老二面庄」
高新的老王面
小雁塔門口的羊肉面
建國路的梆梆面
尚勤路的歧山面
長樂路的牛肉拉麵
高新路北段「一諾面庄」的秦香面
麻辣魚－－－－建國路中段路西「安平麻辣魚」
麻辣燙－－－－－七星椒（周家圍牆）
火鍋－－－－－小天鵝（南二環）
牛肉麵－－－－一分利（鼓樓）
沙鍋－－－－穆薩 （大皮院 ）
烤肉－－－－（橋子口往西400米）
炒海瓜子----胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點以後出攤）
米線－－－－玄風橋「紅油米線」
馬廠子的〔大盤雞〕
興慶路東隆的樓下〔今日平價酒樓〕的炒菜不錯，
西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家〔鹵汁涼粉〕
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
長樂西路輕工東半公里〔秦百年〕火鍋－－要吃蹄花的
交大北沙坡里有一個，〔九龍海天大酒樓〕（剛開的分店在緯十街西北角），夜
市上有一個〔重慶嫩江魚〕，小巷裡有一家四種麻辣
南二環「川渝人家」的菜也不錯。
粉帶（2塊）。黃甫庄口有一家〔鹵汁雞〕（5角）
西五路西段路南第一個小巷進去有一個〔塘壩魚大排檔〕（20元）
建設路東口路南（三二三醫院東鄰）〔塘壩魚〕
東門里南－－渭南時晨包子
南稍門永寧村裡有一家〔烤羊肉〕，現割現秤現穿現賣現烤現吃
北郊自強路有一家烤羊排
原東郊三廠旁邊有一家「囊坑肉」，也屬羊排一種（此店已搬家，待我偵察後
再通 知）
東新街----牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，隔個幾天就要去吃
一回， 味道地道
北郊龍首南路里「東利沙鍋 」
而且最好吃的是最便宜的三鮮沙鍋
柳巷口的牛肉媯�罱�丫�愕蕉寺拿?
勞動南路啊，老機場裡面有一家跳水魚，非常好吃的
西北大學北門，西側的紅燜王（紅燜羊肉非常棒）
北廣濟街的泡饃是老米家。
東郊韓森寨經二路北口李老四牛肉夾饃，
南郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃，裡面的八寶辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火鍋羊肉鮮美（最近聽說他們為了保鮮在肉里放了對人體有害的防腐
劑） 可以緩緩再吃
海底撈服務態度一流
南二環添一順味道不錯，價格相對有點高
老成都 喜歡吃辣的朋友可以常去坐坐
東來順也不錯
文豪雜糧食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃飯千萬不要去
西廂子廟街有一個「大清花」餃子館，餃子不錯，菜也不錯，滿族人開的，老
板很會做生意，去吃過幾次，真的很不錯。
最便宜、好吃的海鮮在邊家村十子南100米－－－大通漁港
水盆大肉－－－互助路，坐401可到。老宋家（柏樹林十子西南角），不知道怎麼樣，有人去吃過，說不錯。
小炒－－－－西羊市中段的「天下第一碗」；
甑糕－－－西安長大的是不是都有用它作早飯的經歷啊，不過我小時候很喜歡吃。
糊辣湯－－－常見的有西安的肉丸糊辣湯和來自河南的糊辣湯，不一樣的哦。一般吃的時候西安的配托托饃，河南的配蔥油餅。
烤肉－－－－我就不說了，我老婆說她對文藝路的一家印象很好
豆腐腦－－－有一段時間，在交大也常吃的
肉夾饃－－－－樊記是老字型大小了，最近王恆的勢頭很猛。我家的貓晶晶就是從樓下的王魁肉
夾饃店裡跑出來的。
孜然炒肉夾饃－－－老道，記得八十年代的土門夜市吧，那時候一個籽然炒肉夾饃可是很貴的，兩塊五啊。
金線油塔－－－三原小吃。
biangbiang面－－－在建國路上
柳巷面－－－在端履門
臘牛羊肉－－－歷史上最有名的是輦止坡的老童家，不過這家我小的時候已經不行了，現
在房子拆遷，很難講怎麼樣了。我們一般在麻家什子買，不過我搞不清楚哪一家好。
臊子面
葫蘆頭－－－－南院門春發生是老字型大小
蒸碗－－－－有夜市的地方基本都有，我覺得油膩膩的，不知道哪家的好
粉蒸肉－－－灑金橋的
煎餅－－－－頂頂香煎餅屋
醬大骨頭－－－骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉－－－－牽人（粉巷）的生意很火爆，不過個人認為不如德福巷口的一家好
火鍋－－－－竹園去了N回，還有去過N+1回的，我就不說了
鍋貼－－－西羊市的一家鍋貼，好像叫「第一家鍋貼
臘汁肉揪面片－－－－建設西路西頭路南第一家
羊肉面－－－－建設西路西頭路南「陝北老二面庄」
小雁塔門口的羊肉面
麻辣魚－－－－建國路中段路西「安平麻辣魚」
麻辣燙－－－－－七星椒（周家圍牆）
包子－－－東新街鄭家包子
蒸餃－－－雞市拐的鐵家蒸餃，也有灌湯包子，味道還可以
灌湯包子－－－賈三的名氣最大，我感覺一般般。
大盤雞－－－沙灣。
烤鴨－－－西安烤鴨店，是東大街的總 店。
鹵汁涼粉－－－西羊市東口。我估計很多人不知道這種東西。把和吃水盆差不多的餅掰成塊，上面放上涼粉，加上作料，澆上鹵汁。
塘壩魚－－－建設路口路南（三二三醫院東鄰）
生氽丸子－－－西一路東口路南
餃子宴－－－高檔貨色，各色餃子，一樣一個，花色及其繁多，是西安特有的。不過我沒吃過，誰請我去吧！順便說一句，德發長的普通水餃很不怎麼樣，建議去解放路餃子
館。
過橋米線－－－雲南過橋米線，在解放路和咸寧路上有店。不過我喜歡吃五年前在公路交
大校們對面，二環路邊上的小攤兩塊錢一碗的。
米線－－－南二環鐵一局立交底下
湘子廟街有一個「大清花」餃子館，餃子不錯，滿族人開的，東北風味，我老婆愛吃那裡的酸菜。這個店在上海也有分店，離火車站不太遠。
葫蘆頭泡饃－－－粉巷裡頭有，友誼西路口
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
吃在小寨
北
西╬東
南
西安小吃西安泡饃－－－老劉家泡饃（北廣濟街內）
小炒－－－－西羊市中段的「天下第一碗」；
雜羔湯－－－－（建設西路旅館村內）
烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夾饃－－－－秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃－－－－（灑金橋十子東南角）
臘牛肉夾饃－－－－
北梢門紅碼頭老旦隔壁「李老四夾饃」，他家的雜肝湯也不錯
水盆大肉－－－－老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭－－－－鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）
蒸碗－－－－（建西街東口向西100米路南）
煎餅－－－－頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
醬大骨頭－－－骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉－－－－牽人（粉巷）
火鍋－－－－竹園 （和平路）
蒜蘸面－－－－綠螞蟻對面
牛肉麵－－－－馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片－－－－建設西路西頭路南第一家
羊肉面－－－－建設西路西頭路南「陝北老二面庄」
高新的老王面
小雁塔門口的羊肉面
建國路的梆梆面
尚勤路的歧山面
長樂路的牛肉拉麵
高新路北段「一諾面庄」的秦香面
麻辣魚－－－－建國路中段路西「安平麻辣魚」
麻辣燙－－－－－七星椒（周家圍牆）
火鍋－－－－－小天鵝（南二環）
牛肉麵－－－－一分利（鼓樓）
沙鍋－－－－穆薩 （大皮院 ）
烤肉－－－－（橋子口往西400米）
炒海瓜子----胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點以後出攤）
米線－－－－玄風橋「紅油米線」
馬廠子的〔大盤雞〕
興慶路東隆的樓下〔今日平價酒樓〕的炒菜不錯，
西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家〔鹵汁涼粉〕
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
長樂西路輕工東半公里〔秦百年〕火鍋－－要吃蹄花的
交大北沙坡里有一個，〔九龍海天大酒樓〕（剛開的分店在緯十街西北角），夜
市上有一個〔重慶嫩江魚〕，小巷裡有一家四種麻辣
南二環「川渝人家」的菜也不錯。
粉帶（2塊）。黃甫庄口有一家〔鹵汁雞〕（5角）
西五路西段路南第一個小巷進去有一個〔塘壩魚大排檔〕（20元）
建設路東口路南（三二三醫院東鄰）〔塘壩魚〕
東門里南－－渭南時晨包子
南稍門永寧村裡有一家〔烤羊肉〕，現割現秤現穿現賣現烤現吃
北郊自強路有一家烤羊排
原東郊三廠旁邊有一家「囊坑肉」，也屬羊排一種（此店已搬家，待我偵察後
再通 知）
東新街----牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，隔個幾天就要去吃
一回， 味道地道
北郊龍首南路里「東利沙鍋 」
而且最好吃的是最便宜的三鮮沙鍋
柳巷口的牛肉媯�罱�丫�愕蕉寺拿?
勞動南路啊，老機場裡面有一家跳水魚，非常好吃的
西北大學北門，西側的紅燜王（紅燜羊肉非常棒）
北廣濟街的泡饃是老米家。
東郊韓森寨經二路北口李老四牛肉夾饃，
南郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃，裡面的八寶辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火鍋羊肉鮮美（最近聽說他們為了保鮮在肉里放了對人體有害的防腐
劑） 可以緩緩再吃
海底撈服務態度一流
南二環添一順味道不錯，價格相對有點高
老成都 喜歡吃辣的朋友可以常去坐坐
東來順也不錯
文豪雜糧食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃飯千萬不要去
西廂子廟街有一個「大清花」餃子館，餃子不錯，菜也不錯，滿族人開的，老
板很會做生意，去吃過幾次，真的很不錯。
最便宜、好吃的海鮮在邊家村十子南100米－－－大通漁港
水盆大肉－－－互助路，坐401可到。老宋家（柏樹林十子西南角），不知道怎麼樣，有人去吃過，說不錯。
小炒－－－－西羊市中段的「天下第一碗」；
甑糕－－－西安長大的是不是都有用它作早飯的經歷啊，不過我小時候很喜歡吃。
糊辣湯－－－常見的有西安的肉丸糊辣湯和來自河南的糊辣湯，不一樣的哦。一般吃的時候西安的配托托饃，河南的配蔥油餅。
烤肉－－－－我就不說了，我老婆說她對文藝路的一家印象很好
豆腐腦－－－有一段時間，在交大也常吃的
肉夾饃－－－－樊記是老字型大小了，最近王恆的勢頭很猛。我家的貓晶晶就是從樓下的王魁肉
夾饃店裡跑出來的。
孜然炒肉夾饃－－－老道，記得八十年代的土門夜市吧，那時候一個籽然炒肉夾饃可是很貴的，兩塊五啊。
金線油塔－－－三原小吃。
biangbiang面－－－在建國路上
柳巷面－－－在端履門
臘牛羊肉－－－歷史上最有名的是輦止坡的老童家，不過這家我小的時候已經不行了，現
在房子拆遷，很難講怎麼樣了。我們一般在麻家什子買，不過我搞不清楚哪一家好。
臊子面
葫蘆頭－－－－南院門春發生是老字型大小
蒸碗－－－－有夜市的地方基本都有，我覺得油膩膩的，不知道哪家的好
粉蒸肉－－－灑金橋的
煎餅－－－－頂頂香煎餅屋
醬大骨頭－－－骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉－－－－牽人（粉巷）的生意很火爆，不過個人認為不如德福巷口的一家好
火鍋－－－－竹園去了N回，還有去過N+1回的，我就不說了
鍋貼－－－西羊市的一家鍋貼，好像叫「第一家鍋貼
臘汁肉揪面片－－－－建設西路西頭路南第一家
羊肉面－－－－建設西路西頭路南「陝北老二面庄」
小雁塔門口的羊肉面
麻辣魚－－－－建國路中段路西「安平麻辣魚」
麻辣燙－－－－－七星椒（周家圍牆）
包子－－－東新街鄭家包子
蒸餃－－－雞市拐的鐵家蒸餃，也有灌湯包子，味道還可以
灌湯包子－－－賈三的名氣最大，我感覺一般般。
大盤雞－－－沙灣。
烤鴨－－－西安烤鴨店，是東大街的總 店。
鹵汁涼粉－－－西羊市東口。我估計很多人不知道這種東西。把和吃水盆差不多的餅掰成塊，上面放上涼粉，加上作料，澆上鹵汁。
塘壩魚－－－建設路口路南（三二三醫院東鄰）
生氽丸子－－－西一路東口路南
餃子宴－－－高檔貨色，各色餃子，一樣一個，花色及其繁多，是西安特有的。不過我沒吃過，誰請我去吧！順便說一句，德發長的普通水餃很不怎麼樣，建議去解放路餃子
館。
過橋米線－－－雲南過橋米線，在解放路和咸寧路上有店。不過我喜歡吃五年前在公路交
大校們對面，二環路邊上的小攤兩塊錢一碗的。
米線－－－南二環鐵一局立交底下
湘子廟街有一個「大清花」餃子館，餃子不錯，滿族人開的，東北風味，我老婆愛吃那裡的酸菜。這個店在上海也有分店，離火車站不太遠。
葫蘆頭泡饃－－－粉巷裡頭有，友誼西路口
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
『叄』 西安小吃都有哪些哪一家的最正宗具體在哪（呃是西安人）
泡饃－－－老劉家泡饃（北廣濟街內） ，米家泡饃（也在北廣濟街內，劉家泡饃向北200米）
小炒泡饃－－－－馬家小炒泡饃，小皮院
烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西50米，那裡的板筋特別的好吃。記得一定要不刷醬的傳統烤肉）
四川小竹簽烤肉－－－－首推東新街的小竹簽，其次雁塔路秋林公司對面的小竹簽也不錯。
戶縣機場烤肉 －－－－戶縣北營房村的小馬家機場烤肉很是有名，西安的所有機場烤肉都是在模仿她家的，小馬老闆人也很好客。就是離西安有點遠。
肉夾饃－－－－秦豫肉夾饃（已經搬至東木頭市）
孜然炒肉夾饃－－－－（灑金橋十子向南路北，在馬爾立夜宵的對面）
臘牛肉夾饃－－－－南稍門振興路口劉峰家的。千萬不要吃李老三家的。他家的肉放了很多的芒硝。太可怕了！
葫蘆頭－－－－鐵蛋葫蘆頭（已經搬走，不知所蹤）；南院門春發生是老字型大小，就不贅言了 ；勞動北路上的陝西第一碗也不錯。但是服務態度很不好！
蒸碗－－－－車家巷裡面第一個巷子里小郭烤翅賣的蒸碗也很好。不過最好吃的還是我老爸蒸的（饞大家一下！）
煎餅－－－－頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
醬大骨頭－－－骨頭庄（吉祥村十子向東100米路北） 楊家醬（在高新一路上。）
麻辣粉－－－－牽人麻辣粉（粉巷的那家比較好吃）
火鍋－－－－脆脘魚粥火鍋（裡面的雞肉和牛肉特別的嫩，簡直是入口即化）。地址在西電後街與白沙路的路口向南20米路西。旁邊是家水動火鍋涮涮吧。
牛肉麵－－－－馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片－－－－車家巷與粉巷口的劉家臘汁肉面片，他們家的水盆據說也不錯。（免費的綠豆湯也不錯）
麻辣魚－－－－建國路中段路西「聚寶盆麻辣魚」 。這里炒菜價格比較便宜，適合小聚。但是環境比較吵雜。
老碗魚－－－－金鑫川菜（秋林公司對面的小巷子里100米路南）這里把魚片成很薄的片，做出的魚特別的鮮美。另外，這里的塘壩魚也做的別具一格。
跳水魚－－－勞動南路啊，老機場裡面有一家，非常好吃的
麻辣燙－－－七星椒（周家圍牆） ；家和（北郊龍首北路未央區政府對面的巷子里）。太白南路太白商廈隔壁的八里紅也不錯。
火鍋－－－順福肥牛（高新與勞動路的轉盤處，這里的肥牛量大，而且沙爹醬調制的料碗也不錯）
沙鍋穆薩 －－－－（大皮院 ）；北郊龍首南路里「東利沙鍋 」
炒海瓜子－－－－胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點以後出攤）
大盤雞－－－－八中門口的老七板栗大盤雞。炒菜也不錯
渭南時晨－－－－包子東門里南
烤羊排－－－－南稍門永寧村裡有一家〔烤羊肉〕，現割現秤現穿現賣現烤現吃；另外在朱雀路原中體對面巷子口的小肥羊烤肉也很好吃，烤的肉很嫩，就是環境不太好。
牛肉丸子燴菜－－－－東新街，好吃量也足，只出夜市，隔個幾天就要去吃
東郊韓森寨經二路北口李老四牛肉夾饃，
南郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃，裡面的八寶辣子和老豆腐很好。
「大清花」餃子館－－－西廂子廟街有一個，餃子不錯，炒菜都是東北菜。主要是菜量大。
大通漁港－－－最便宜、好吃的海鮮在邊家村十子南100米
水盆大肉－－－互助路，坐401可到；老宋家（柏樹林十子西南角），不知道怎麼樣，有人去吃過，說不錯。
甑糕－－－西安長大的是不是都有用它作早飯的經歷啊，不過我小時候很喜歡吃。（麻家什字的東南亞甑糕王）
肉丸糊辣湯－－－嚴重推薦馬爾立的肉丸糊辣湯！那裡的丸子好多，味道絕對一流。只是只在每天晚上當夜宵賣。另外老闆脾氣不太好。（從橋梓口向北一直走，快到灑金橋處。或者從蓮湖路古都酒店向南200米）；文藝路的信一泡饃館早上賣的糊辣湯也很好吃。就是丸子比較少。劉老虎的糊辣湯現在很難吃了。李唯一的還湊合，但是絕對不如我說的前兩家。
金線油塔－－－三原小吃。開元商城後面的小路上有個大媽也在推小車賣，但是味道一般。
biangbiang面－－－在建國路上
臘牛羊肉－－－我現在只吃賈瘋子的。橋梓口北的劉志俊家的也不錯。
鍋貼－－－西羊市的一家鍋貼，好像叫「第一家鍋貼；另外還是西安飯庄的鍋貼味道好
臘汁肉揪面片－－－－建設西路西頭路南第一家
清真包子－－－東新街鄭家包子。
蒸餃－－－雞市拐的鐵家蒸餃，也有灌湯包子，味道還可以
灌湯包子－－－賈三的名氣最大，我感覺一般般。
大盤雞－－－沙灣大盤雞。我覺得比郭老大的好吃多了！邊家村的那家已經關門了。不知道長安路上的海在不。
烤鴨－－－西安烤鴨店，是東大街的總店。西北大學北門口的老鋪烤鴨也很不錯
鹵汁涼粉－－－西羊市東口。我估計很多人不知道這種東西。把和吃水盆差不多的餅掰成塊，上面放上涼粉，加上作料，澆上鹵汁。西大街橋梓口車站路南小巷裡有一家鹵汁涼粉也不錯。
生汆丸子－－－西一路東口路南
餃子宴－－－高檔貨色，各色餃子，一樣一個，花色及其繁多，是西安特有的。不過我沒吃過，誰請我去吧！順便說一句，德發長的普通水餃很不怎麼樣，建議去解放路餃子 館。
過橋米線－－－雲南過橋米線（雲飛米線，就在西電後街上）葫蘆頭泡饃－－－粉巷裡頭有，友誼西路口
烤翅－－－車家巷內的小郭烤翅不多，就在劉家臘汁肉面片隔壁的巷子里。另外西門外人人樂旁邊怡康葯店那個路口向西50米有個八佳烤翅也很不錯。味道像KFC的奧爾良烤翅
『肆』 戶縣啥最好吃
一、大肉辣子疙瘩 色香味具全，油而不膩 可稱之為＂關中一奇＂ 在陝西戶縣有一個很特別的泡饃（但它不同於牛羊肉泡饃，所用的饃是熟的，牛羊肉泡饃的饃一般是半熟。它用的是陝西有名的鍋盔饃）。一般只用豬肉來做，名叫大肉辣子疙瘩，是一種非常辣的小吃。將大肉切成一大塊、一大塊的，放在鍋里燉，燉的爛爛的，加入辣椒、調料等多種輔助品，還可以放一點兒餃子，煮成一大鍋肉湯，湯特別的辣！然後根據自己的飯量可以拿一個餅或者兩個、三個，吃的時候，自己根據愛好將鍋盔饃掰成一塊一塊的，放在一個大碗里（陝西的老碗，瓷的）交給廚師，廚師就會先用肉湯將那碗饃一遍一遍的浸透，直到湯味完全浸透到饃里，然後在盛湯，還有肉塊，餃子什麼的一起盛到碗里上面撒一點兒蔥花或者蒜苗切成的調味品（類似蔥花點色用）。特別的香辣，好吃。 地址：戶縣中樓古槐廣場的那家老店。 二、秦鎮涼皮 涼皮在陝西分為三大派：戶縣秦鎮米皮，漢中米皮，寶雞擀麵皮。都是涼拌著吃的，但是在涼皮界大名鼎鼎還得算咱么戶縣的秦鎮米皮。 相傳，秦始皇在位時，有一年關中大旱，灃河缺水，戶縣秦鎮一帶稻子乾枯，百姓心急似火，官府還催逼納貢大米，坑得大家無法只好在田裡挖井澆地，費了九牛二虎之力好不容易才長出了稻穗。可收割後碾成大米又小又乾巴，根本沒法向皇帝納貢，大家正在發愁的時候，有一個叫李十二的，用這種米碾成米面，蒸出了麵皮，大家吃後個個稱奇。於是，李十二帶著麵皮，和納貢的大米到咸陽。秦始皇見貢米又少又差，傳旨問罪。李十二急忙跪奏道：「此米雖差，卻能釀出佳食，今奉上麵皮，望萬歲試嘗。」秦始皇吃了麵皮。其味道甚美，頗感稀奇，這才赦了眾人之罪，並讓李十二天天蒸上 幾張麵皮供他食用。後來，李十二在一年的正月二十三去世，秦鎮一帶的人們為了紀念他，在這天總要蒸上些麵皮。這個風俗一直延續到今天，而且成了戶縣秦鎮馳名的小吃。 推薦地址：秦鎮渡橋一條街，戶縣城的飲食街和體育場交匯的街道兩邊。 三、機場烤肉 「機場烤肉」這四個字不知什麼時候也來到西安街道的店鋪招牌上，但在西安能吃到最純正的「機場烤肉」嗎如果你有時間的話不妨還是選擇驅車40公里到戶縣機場去吃烤肉吧。不只是因為那裡的羊肉鮮嫩，有味美的羊羔湯可喝，烤肉味兒最地道最正宗，其實機場一帶的環境也是很有特色的。「老馬家」和「小馬家」的烤肉招牌就立在西 北地區最大的軍用飛機場西北端，一邊吃烤肉一邊還可以看飛機的起降，夏季飛機夜航的景緻更美，沿著在林中蜿蜒曲折二里多長的軍用公路走，還可以看到成片的營房，照搬蘇聯模式「機窩」的遺存，戰機群以及雷達，靶場等眾多的軍事設施。機場許多地方還是張藝謀早期導演的電影《古今大戰秦俑情》的主要拍攝地。鞏麗未成名前拍片時取過景的核桃林，現在依然是那麼繁密，不時會有羊群經過。如果你要到機場吃烤肉，行前不妨看看這部電影穿行在縱橫的幾近廢棄的簡易路上，相信你同樣也能獲得象參觀寧夏西部影視城的效果，有所發現，有所欣喜。（正宗烤肉價稍貴，可要求羊現殺，軍事區有些是不能參觀的，注意標識和哨兵的警示，機場跑道周圍可露營，住宿可到縣城或東韓新村住農家院。 地址：戶縣城北戶縣機場旁。 四、戶縣擺湯面 擺湯面乃戶縣傳統名吃，與一般面吃法不同，一碗上好的臊子湯，湯中配有黃花、木耳、油豆腐丁、西紅柿、蒜苗、韭菜、蔥花、肉丁（用醬油、醋、鹽、大料、蔥姜、肥瘦肉盤好的臊子肉），一碗溫湯西面條，吃時挑一筷頭面條放入臊子湯中，來回擺動，讓其充分沾上調味汁子。其特點：面薄筋光，油汪湯煎，酸香適口，素有薄如紙，細如線，下到鍋里蓮花轉，撈到碗里象條線，吃到嘴裡光又綿。 地址：戶縣中樓古槐廣場老店。 五、涼魚 一般的做法就是把米，小麥或者玉米等的麵粉熬製成糊狀，熟後，將其用有網眼的篩子篩在涼開水裡，篩的時候如果不動，舀一勺直接到裡面則成長條狀；如果一點一點地篩，則成類似的蝌蚪狀，在水裡面非常好看，故其名曰「涼魚」。米面的涼魚非常晶瑩剔透，口感很好；小麥涼魚也不錯，不過顏色稍微暗淡，趕不上米面的；玉米面的涼魚非常好看，是金黃色的，如同金魚，一般情況下要將玉米面磨得非常細才行。 通常的吃法都是放在調治好的「漿水」裡面，放些炒好的韭菜，或者蒜苗沫，再加上紅彤彤的辣椒油，就色香味俱全了。 這里就得說一下「漿水」了。一般用野菜或者家裡的硬質蔬菜研製成的汁，常用的是芹菜；現將芹菜洗凈，切好後再煮熟，將菜和湯一並放入干凈的壇子里，再放入半碗引子（就是原來的漿水湯），發酵幾天就可以了，平日里將干凈的面湯倒裡面以增加湯。 推薦地址：戶縣的街道邊都有賣的，非常地道，比飯店的好吃，但是要注意衛生。