⑴ 用來拌面非常好吃的雞蛋醬，究竟怎麼做最美味
天熱了，面條這樣吃，鮮香美味不油膩，早餐連吃兩碗才解饞！
面條是中國人的傳統美食，不管南方北方，只有面條是各個地區都有的、而且大家都很喜歡的食物，只是地域的差異，吃法不一樣罷了。南方人吃面條比較小清新，很注重湯汁的鮮美，不喝湯感覺都太浪費，而北方人吃面條口味比較重，紅紅的油辣子、鮮香味美的鹵、口感勁道有嚼頭的面條這才過癮。以前我還真不大喜歡吃面條，因為小時候吃面條無非就是青菜面條或者韭菜面條，比較單一。而現在嘗試了各種吃法的面條，不知不覺就愛上了。
吃不完的雞蛋醬除了拌面，還可以拌米飯，夾饅頭都特別好吃哦！如果覺得單單拌雞蛋醬有些單調，還可以加入黃瓜絲和煮熟的綠豆芽。根據自己喜歡來搭配就可以了。
⑵ 想做雞蛋醬拌面，怎麼做雞蛋醬才好吃
想吃雞蛋醬拌面也是非常的簡單的，而且自己在家裡面做也是非常方便，只要去菜市場買兩塊錢新鮮的面條，就夠一家人吃了，因為兩塊錢的面條也是非常多的，我們在做雞蛋醬拌面的時候，可以先去炒一下這個雞蛋也可以。放一些西紅柿這樣更加的有味兒的好吃。
記得小的時候，我們也是經常會去吃雞蛋醬拌面的，尤其是放上西紅柿的雞蛋，將更加的好吃，因為有西紅柿的味道，而且西紅柿也可以補充維生素，所以在吃雞蛋醬拌面的時候，可以放一些西紅柿。所以想吃的朋友可以在家裡面自己試著去做，比較簡單省事的。
⑶ 醬香濃郁，連吃三碗不過癮，雞蛋炸醬面怎麼做
雞蛋醬怎麼炸美味？東北大廚師教你恰當作法，醬香型濃厚先個人收藏了。hello，小夥伴們好，我是大廚江一舟，今日又來到和各位共享美味的時候了，你你准備好了嗎？
講到炸醬面，我覺得絕大多數人都不容易生疏，大部分盆友一下子便會想起老北京炸醬面。的確，老北京炸醬面里的炸醬，醬香型和鮮香都十分濃厚。但是實際上，東北的雞蛋醬在咱們這里更受大家喜愛。東北的那類雞蛋醬，關鍵以生雞蛋為主導，可以說雞蛋醬的口味決不引車賣漿豬肉醬。並且如今蛋價較為低，因此 製造費用也非常劃算，製作過程也簡單易學。可是要想作出一道美味的雞蛋醬，或是有訣竅的。
——特色美食小竅門：
1.做這個東北雞蛋醬的情況下，一定要大火快炒將卵子和醬里邊的水份炒出去，那樣做出去雞蛋醬才醬香型濃厚。
2.做這個東北雞蛋醬的情況下，大夥兒還可以按照自身的愛好加一點朝天椒，也沒有危害的。可是我們在放朝天椒的情況下，一定要切碎了再放，那樣更進味。
3.做雞蛋醬的情況下，主要材料沒有傳統式生豬肉炸醬那麼多植物油脂，因此 我們在一開始的情況下一定要多放一點油，那樣做出去炸醬變香。
好了，有關東北炸醬的做法就到這兒了。喜歡吃東北雞蛋醬的朋友們抓緊去試試吧！你對東北雞蛋醬也有別的方法嗎？熱烈歡迎評論評論哦。大夥兒還可以多多的關注我，我能每天更新不一樣的特色美食，我們下次見。
⑷ 雞蛋醬掛面的家常做法
前言
聽說這是東北人愛吃的，我不是東北人，但是確想嘗試做一下，味道挺不錯。簡單快捷的早餐哦。
材料
主料：雞蛋1個、豆瓣醬1大勺、面條80g；
輔料：油適量、香蔥頭適量、澱粉少許、水半碗、醬油適量
雞蛋醬掛面
1
鍋里燒開水放入面條煮2-3分鍾。
2
煮麵條的時候准備醬料，准備一個飯碗，裡面放豆瓣醬，適量的醬油。
3
放少許的澱粉和水攪拌均勻。
4
雞蛋打碗里，放一點點水打散。
5
這個時候面條煮好了，夾碗里備用。
6
鍋里放油。
7
把雞蛋液倒進去煎熟。
8
完全熟透後翻面，炒散一些，不要太散了。
9
倒入醬料汁煮1-2分鍾，把蔥白撒進去即可。
10
醬料做好倒在面條上即可開吃了。
小貼士
因為豆瓣醬是鹹味的，不需要再放鹽了。
⑸ 雞蛋炸醬面的做法
雞蛋炸醬面做法如下：
1、雞蛋醬的做法，打雞蛋到碗，攪拌。
炸醬面
雞蛋炸醬面，我們知道雞蛋炸醬面不但好看而且還非常好吃，雞蛋炸醬面的做法很簡單，我們只需要幾毀明簡個步驟就能自製出雞蛋炸醬面來，上文為我們詳細介紹了雞蛋炸醬面的做法大全是怎樣的。
雞蛋炸醬面是一種素炸醬面，它不同於肉末炸醬面，不喜歡吃肉的朋友可以嘗試著做一下，也是營養美味的，而且雞蛋含有豐富的鈣和蛋白質，對人體很有好處，只是不要過量食用。