Ⅰ 槐花餃子怎麼做
主料：槐樹花250g
輔料：豬肉250g 韭菜60g 麵粉400g 涼水適量 十三香適量 雞精適量 鹽適量 花生 油適量 香油適量
步驟：
1.把槐樹花的小根去掉，用水清洗干凈。
2.鍋裡面坐水，水燒開了放入槐樹花焯2分鍾（根部綠了就行了）
3.焯好的槐樹花用涼水拔一下，換2次水去掉槐樹花的毒氣。
4.把泡好的槐樹花擰干水分。
5.韭菜切小粒。
6.肉里放生抽和蚝油。攪拌均勻。
7.再放人雞精和鹽。攪拌均勻。
8.放入花生油和香油，攪拌均勻。
9.先放韭菜，攪拌均勻。
10.再放槐樹花，攪拌好。餡料准備好了。
11.面提前和好餳發好。
12.把面團揪成大小一樣的小劑子。
13.用擀麵杖擀成中間厚邊薄的面片。
14.左手拿起一個面片，放入槐樹花餡料。
15.用右手拇指和食指拿起下面的面和上面的對捏。
16.然後先把右面的封口。
17.再把左面封口包嚴實。
18.鍋裡面坐水，水開了下入餃子，餃子浮起來就熟了。出鍋。
註：
槐樹花一定要用開水焯一下，去掉槐樹花裡面的毒素，再用涼水泡，中途換幾次水。
Ⅱ 槐花餃子怎麼做如何做好吃
槐花餃子
食材
主料
豬肉餡
600克
槐花
750克
麵粉
450克
輔料
韭菜
100克
姜
適量
胡椒粉
少許
花椒粉
適量
鹽
適量
香油
適量
蚝油
少許
味精
少許
料酒
適量
步驟
12.咬一口，槐花的清甜味道立刻充滿味蕾，豬肉的香味和槐花的甜香，嚼著很有層次感，太好吃了！
Ⅲ 槐花素餃子怎樣調餡
槐花素餃子調餡方法：
食材准備：新鮮槐花 、 雞蛋 、泡好的粉條、 薑末 、 甜面醬 、 鹽，雞精，五香粉 、 白酒 、 油 、 發好的面團
烹飪步驟
1/3
先和面發面，此過程中准備槐花餡：槐花摘洗干凈控水，鍋中放水燒開，滴幾滴油，放幾粒鹽，入槐花燙一下撈出入涼水盆。一並倒在一干凈籠布上擠干水，此時槐花成球狀團，細切一下。雞蛋加幾滴白酒，少許鹽，下油鍋翻炒，打散，粉條切碎放涼待用。
2/3
第一步材料放一起，磨薑末，放鹽，雞精，五香粉，香油少許，甜面醬一並拌勻。
最後一步
發好面開 包，包好放置一會兒，涼水蒸鍋上火，放入鋪濕籠布的箅子，20分鍾。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟損傷有修復作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
Ⅳ 槐花餡怎麼調好吃
用料
槐花 500克
豬肉 500克
餃子皮 500克
生抽 1勺
鹽 2勺
花生油 3勺
五香粉 半勺
雞蛋 兩枚
蔥姜花椒水 適量
韭菜 適量把
做法步驟
1、現摘的槐花，洗凈
2、焯水，攥水
8、享用，滿口槐花香！
槐花的營養功效
涼血止血、清肝瀉火
Ⅳ 怎樣用槐花做餃子餡兒
主料：槐花，麵粉
配料：
1、素餃子：雞蛋，韭菜，粉絲
2、肉餃子：豬肉，韭菜
調料：芝麻油，色拉油，生抽，鹽，雞精，胡椒粉
方法/步驟
1
豬肉1小塊斬成肉餡。
2
加入芝麻油和少許生抽。
3
順同一方向攪拌上勁，蓋上保鮮膜入味。
4
麵粉用冷水活成面團，揉勻蓋上濕布醒著。
5
槐花去梗，只取花朵，沖洗干凈。
6
入沸水鍋中略焯，不用等到再次開鍋，斷生即可。
7
撈出槐花，立即過涼水，並在涼水中浸泡5、6分鍾。
8
擠干水分備用。
9
韭菜洗凈瀝干水分，切碎。
10
切碎的韭菜放在盆里，加入少許色拉油攪拌均勻。
11
粉絲一小把，用溫水泡軟，切碎。
12
雞蛋2個，打碎加少許鹽，炒熟後放涼切碎。
13
取一半槐花、一半韭菜，全部粉絲和炒蛋，槐花的量占總量的1/2。
14
依次加入芝麻油、鹽、雞精和胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向 攪拌均勻後，再加另一樣，調成素餡。
15
另一半韭菜和豬肉餡放在一起，順同一方向攪拌均勻。
16
加入另一半槐花，槐花的量也占總量的1/2.
17
依次加入鹽、雞精、胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向攪拌均勻後，再加另一樣，調成肉餡。