A. 為什麼錦州的干豆腐皮可以做的那麼出名
遼寧錦州的干豆腐皮之所以出名，簡單來說就是倆字“好吃”。如果要詳細分析原因的話，跟它的產品原料、製作方法、產品特點等都有關系，下面給大家介紹一下錦州干豆腐好吃出名的原因。
以上可以看出錦州干豆腐的好吃和出名確實是有它的道理，大家有機會可以去錦州品嘗一下這個當地特色。
B. 葫蘆島豆腐皮哪裡買
葫蘆島的豆腐皮最好的在紅螺蜆，要是你閑遠就到棉麻早市上的宏豆香買，那裡比較正規，味道也不錯，我經常去，是個門市，不是地攤。
C. 六一兒童節，推薦6款孩子愛吃的小零食，少油低熱，好吃容易做
導語：六一兒童節，推薦6款孩子愛吃的小零食，少油低熱，好吃容易做。六一兒童節，推薦6款小零食，少油低熱特解饞，孩子愛吃我經常做
馬上就要六一兒童節了，家裡的娃有沒有跟您提提要求呢？ 我們家的兩個哥哥早在一個月以前就在計劃如何度過自己「最後」一個兒童節了，因為他們馬上要升初中了，在小傢伙的計劃里，不外乎就是吃，六一將至，他們把想吃的東西幾乎列了個遍，讓悅悅在兒童節那天做給他們吃，著實讓人懷疑腦袋瓜裡面成天想的就是吃啥，根本就沒有在用心學習了。
悅悅是個比較喜歡動手的人，但凡他們愛吃的小零食，都會在家裡做，主要是因為在外面買的小零食絕大多數都是油炸的，自己做不僅用料合理，而且口味更好，動手的過程也可以讓小孩子參與進來，享受 美食 的儀式感更強，最為關鍵的是非油炸，少油低熱吃起來好吃解饞還特別的放心，不知道大家是否認同這個觀點呢？ 今天悅悅給大家推薦6款好吃容易做的小零食，孩子愛吃我家經常做，喜歡的朋友快快收藏起來，等六一兒童節那天大展身手吧。
一．【豆腐皮零食】
准備材料：豆腐皮250克，椒鹽，辣椒粉適量
1. 豆腐皮買回來之後先放到大碗裡面，然後倒入沒過食材的清水，加入一勺食鹽讓它浸泡半個小時左右，這一步的主要目的是為了讓豆腐皮浸入味道，同時還能夠讓它吸足水分，在後面烤的過程中口感不至於又干又硬，時間到了之後，把豆腐皮取出來清洗干凈，控干水分。
2. 攤在案板上面，再給它劃成1厘米左右的小方塊，至於這個豆腐塊建議大家不要劃得太大了，要不然在烤的時候就要花費更長的時間，全部劃好之後倒入大碗裡面，然後放入椒鹽和胡椒粉翻拌均勻，其實個人覺得應該先放生抽，老抽等調料拌均勻之後再放入椒鹽，那樣子烤出來的小零食吃起來會更有口味，翻拌均勻之後在依次鋪入烤盤裡面，注意豆腐塊彼此之間給它留有一定的間距，別挨得太緊了。
3. 烤箱上下管都調到230度，先預熱10分鍾，我這個烤箱最高溫度就是230度了，您家裡的烤箱如果有更高溫度的話就給它調到最大的溫度，先預熱一會，等到烤箱溫度達到最高的時候，再把烤盤放入進去烤10分鍾就行，在這個過程中我們可以看到豆腐塊會快速的翹起來，鼓起大泡，就跟平時我們吃的小零食是一樣的，一個個變得圓滾滾的，非常可愛，時間到了之後就可以取出來，晾涼之後就可以吃了，用豆腐皮做出來的小零食，低脂低熱營養豐富，還非常有嚼勁，比外面買的零食就要 健康 得多。
二【酥脆烤牛奶】
准備材料：純牛奶500克，白糖20克，玉米澱粉50克，手抓餅3張，麵包糠適量
1. 准備20克白糖和50克的玉米澱粉，當然這里的玉米澱粉，也可以用土豆澱粉，木薯澱粉或是紅薯澱粉來代替，另外再准備兩瓶純牛奶，取出早餐機，先把牛奶，澱粉和白糖全部倒入鍋裡面，開中小火慢慢的煮。
2. 注意一定是要邊煮邊攪拌，把所有食材混合均勻後再放入一片芝士，我這里用的是低脂肪的芝士，奶香濃郁，含鈣量也比較高，全程都是要用蛋抽不停地攪拌，這一步特別的重要，是做好烤牛奶的關鍵之一，不然的話底部就會粘住鍋子啦，而且牛奶和澱粉也會凝結成塊，做出來的口感就不細膩了，所以一定是要不停地攪拌的哦，一直攪至能感覺到阻力，非常粘稠的狀態，提起蛋抽奶糊滴落之後痕跡不易消掉的時候就可以了，做對後能達到這種程度，做出來的烤牛奶才容易凝結，不會一切就碎。
3. 最後這一步是關乎牛奶塊成不成型的關鍵點，如果奶糊里水分過多的話，到時候烤牛奶就不容易成型，刀一碰就會碎掉，然後趁熱倒入一個鋪有油紙的容器裡面，表面抹均勻來，給容器鋪油紙主要是為了脫模更方便，給它稍微晾涼一下之後就可以蓋上保鮮膜放入冰箱里冷藏2個小時以上了。
4. 冷藏這一步的目的呢，主要是為了讓牛奶塊凝固的更好，其實只要奶糊煮到位，常溫冷卻也是一樣的，然後取出來放在案板上面在切成小塊狀，裹上麵包糠放進烤箱烤10分鍾即可。
三．【手抓餅南瓜卷】
准備材料：手抓餅4張，南瓜100克，糯米粉150克，雞蛋1個，黑芝麻少許
1. 南瓜洗凈削皮切成小塊，鋪路碗裡面上鍋蒸熟，我這次南瓜卷是跟南瓜燕麥饅頭一起做出來的，南瓜同時蒸了出來，節少了不少時間，取一半南瓜倒入大碗裡面，然後再趁熱把糯米粉倒進來，因為糯米粉本身是沒有什麼粘性，所以利用南瓜泥的溫度來燙一燙，讓它變得更加容易粘成團，攪成絮狀之後給它揉成團放在一邊備用，取出四張手抓餅放在案板上面給它稍微化一下凍，然後把面團搓成長條，分成四個大小均勻的劑子。
2. 再把每一個劑子搓成長條型，這個長度就跟手抓餅的直徑一樣就行，注意手抓餅不需要化得太軟了，只需要化2分鍾左右就行，揭掉表面的油紙，把南瓜卷鋪在下半部分，提起底部的油紙覆蓋住南瓜卷，慢慢的往前卷，邊往前卷的時候邊往後面抽油紙，這樣子手就不用碰到手抓餅了，卷好之後鋪路烤盤裡面，這個南瓜卷的做法非常的簡單快手。
3. 全部卷好之後再把攪散的蛋液抹在生坯上面，我這里是重復抹了兩次，烤出來之後上色效果更好，最後撒少許的黑芝麻做點綴，烤箱不需要預熱，直接把烤盤放入烤箱裡面。上下管都調到190度，烤20分鍾時間，注意，在考的時候要觀察一下它的上色情況，如果上次比較深的話就要把烤箱的上管溫度調低一些，在烤的時候能就能夠聞到很濃的蔥香味了。
4. 烤熟取出後發現手抓餅已經被烤得層層酥脆，層次分明，用手輕輕一碰就酥得掉渣了，放入嘴裡後蔥香濃郁，酥脆可口，裡面的南瓜餡料香甜軟糯，用手一扯的話糯性十足，甜甜的餡料再加上酥脆的表皮形成了鮮明的對比。
四．【手抓餅蘋果派】
准備材料：手抓餅3張，蘋果3個，，糯米粉20克，雞蛋1個，黑芝麻適量
1. 把蘋果取出來洗干凈刮掉表皮，從四方給它切下果肉，切成小顆粒，准備平底鍋不需要放油，把蘋果顆粒放入進來炒，炒至變軟炒出汁水，注意是要開中小火慢慢的炒，因為蘋果裡面本身還有很多的糖分，火開的過大的話很容易就導致發糊變黑。那樣子反而會影響味道了，最後炒成變粘之後就可以盛出來倒入大碗裡面了。
2. 接下來把提前准備好的糯米粉倒進來，我們這里加入糯米粉主要是為了蘋果餡料變得粘糯，糖汁不會亂淌，這就跟我們平常平常做糖包用麵粉拌白糖的做法是一樣的，只不過是用糯米粉代替麵粉做出來口感更棒，餡料調好之後先攤均勻讓它放在一邊晾至常溫，趁著這個時候我們從冰箱里取出手抓餅化凍。
3. 等到晾制手抓餅表面微微發軟時，對半切開揭掉表面的油紙，然後在二分之一的地方放入餡料，再把上半部分疊過來，底部的油紙先不用揭掉，把它疊過來時就不用碰到麵皮了，用叉子給它四周按壓一下，按出好看的紋路，生坯就做好了，接下來把它托起來放入鋪有油紙的烤盤，再從底部把油紙抽出來。
4. 全部生坯做好之後，用刷子把蛋液抹在生坯表面，再撒少許的黑芝麻做點綴，然後放入烤箱裡面，烤箱不需要預熱，上下管調到190度，烤20分鍾就足夠了，在烤的時候呢要注意觀察它的上色情況，如果表面看上去上色太深了，那可以把上管的溫度稍微調低一些。出爐之後就可以聞到香味了，吃起來酥脆可口。
五．【紅薯手抓餅卷】
准備材料：手抓餅坯3張，紅薯200克，糯米粉30克，蛋黃1個，黑芝麻適量
1. 紅薯洗干凈，然後削掉表皮切成小滾刀塊，裝入盤中上鍋蒸15分鍾。趁這個時間從冰箱里取出三張手抓餅坯，放在一邊解凍。紅薯蒸熟之後用筷子穿一下，能夠輕松穿透就可以取出來了，然後用擀麵杖壓成細膩的紅薯泥備用，接下來准備30克的糯米粉倒入盤中，混合均勻之後放在一邊備用。
2. 這個時候手抓餅已經解凍好了，我們給它對半切開，一分為二。接下來在案板上抹少許食用油，然後把半張手抓餅取出來，用擀麵杖給它稍微的擀薄擀寬一些，在底部位置舀入兩勺紅薯泥給它鋪均勻來，頂部留出三厘米的寬度不用抹紅薯泥，能夠讓餅皮再卷的時候呢粘合更加貼切。
3. 然後從底部捲起來放在一邊備用，重復這個動作把所有的餅皮全部做完，取烤盤刷食用油防粘，把餅皮放入盤中，取一個蛋黃攪散成蛋液，用刷子把蛋黃液抹在生坯上面，抹上蛋黃液能夠讓這種小吃烤出來顏色更好看，然後在表面撒上一點黑芝麻作點綴，然後放入烤箱，上火150度，下火70度烤十分鍾。
六．【糯米紅棗】
准備材料：紅棗150克，糯米粉100克，南瓜適量
1. 我們首先把紅棗泡入冷水裡面，洗干凈表面的浮灰，稍微泡一下，讓它吸點水分比較好去核。再給紅棗去核的時候，最好是用比較硬的酸奶吸管，從果蒂處慢慢的往上頂，果核就會被戳到吸管裡面去了，我這里使用了一個小筆筒，效果也挺好的。
2. 南瓜洗凈削皮切成小塊，放入高壓鍋裡面蒸熟，趁熱壓碎加入糯米粉攪拌均勻，不需要額外放水和放白糖了，直接團成糯米團。
3. 接下來取一個鵪鶉蛋大小的劑子團圓，夾入切開後的紅棗裡面，再擺入盤中上鍋蒸20分鍾就可以吃了，因為糯米團蒸熟後比較黏，擺盤的時候一定要分開哦，不然會粘成一張大餅哈。
七．【琥珀核桃仁】
准備材料：核桃500克，白芝麻100克，冰糖50克，紅糖50克
1. 在夾核挑之前，我們需要把它清洗一下，過一次清水把表面的浮灰和臟東西沖掉，然後再用夾子給核桃去殼，剝核桃也是一個技術活，我們只要順著一圈輕輕夾三下，把殼夾出裂縫，再順著核桃仁的長向把殼取掉，這樣剝出來的核桃仁完整又好看，夾的時候不能太用力，用力過猛殼一下就會部碎掉，裡面的核桃仁也會被夾斷，剝好的核桃仁不需要再過水了，
2. 另外再准備100克左右的芝麻，白色或黑色都行，我這里用的是白芝麻，另外還需要用到紅糖和冰糖，接下來把電餅鐺開中火預熱不需要刷油，把核桃仁平鋪在鍋中，上下蓋都開火，蓋上蓋子先烙5分鍾，時間到了之後開蓋翻動一下繼續烙3分鍾，然後就可以盛出來了，然後把白芝麻也倒進去鍋中，開中火慢慢的翻炒1分鍾，因為白芝麻很小，翻炒一會就會微微發黃，這時候我們就可以把電斷掉了，炒過後的芝麻吃起來特別香，給這道零食增色不少。
3. 炒鍋里倒入200克清水，然後再把敲碎後的紅糖和冰糖倒入鍋中，開中火慢慢的熬煮，熬出焦黃色的糖汁，把糖汁熬制濃稠之後，達到提起鏟子能夠呈直線往下滴落的時候就可以了，然後再把核桃仁倒入鍋中，快速的翻炒使每個核桃仁都沾上糖汁，接下來再把白芝麻均勻的撒在核桃仁上面，邊撒邊炒，這樣芝麻粘得更均勻，炒至鏟子有阻力時就可以盛出來放到大盤子裡面了。
八．【烤雞腿】
准備材料：雞腿8個，雞蛋4個，麵包糠，牛奶，奧爾良調料，麵粉澱粉適量
1. 雞腿化凍好後泡在水裡面，將血水泡出來，用這種浸泡法同樣能去除它的腥味，控水後倒入鍋中，加入牛奶，奧爾良調炒，薑片，香蔥段，抓拌均勻放在一邊腌制1個小時左右，期間翻動一下，時間充裕的話可以腌久一些，腌得越久越入味，
2. 然後就調制酥脆粉了，倒入100克麵粉加30克的澱粉，拌均勻，然後將腌好的雞腿鋪在上面裹上酥脆粉，用手輕輕按壓幾下，這一步能讓酥脆粉鎖住雞腿裡面的水分，讓它的口感更加的嫩滑，然後再依次裹上蛋液和麵包糠即可，放入鋪有油低的烤盤了，先蓋上錫紙。
3. 烤箱上下管調到200度，先烤25分鍾，時間到後，取掉錫紙再繼續烤15分鍾，取出來切塊淋上番茄醬，或是整塊開吃都行。
結語：六一兒童節，推薦以上8款孩子愛吃的小零食，少油低熱解饞又好吃，還特別容易做。
願上帝賜福給你！
D. 葫蘆島特色美食
葫蘆島的必吃的美食如下：
1、石磨豆腐：葫蘆島美食的代表，清香細膩、滑爽柔嫩。
2、紅海蟹：葫蘆島特產海鮮，脂肥膏滿、肉嫩味鮮。
3、遼西火鍋：
葫蘆島特色美食，味道鮮美、鮮嫩不膩。
4、紅燒多寶魚：葫蘆島特色美食，味道鮮吵坦檔美、營養豐富。
5、烤明蝦：葫蘆島特產海鮮，味香肉嫩，非常好吃。
6、氣泡魚：葫蘆島特色美味，味道十分的鮮美。
7、梭子蟹：葫蘆島特產海鮮，肉質細嫩、味道鮮美。
8、筆桿蟶
：葫蘆島傳升亂統美信拿食，非常鮮美，深受當地人喜愛。
9、粘豆包：葫蘆島傳統面點，口感軟糯、味道香甜。
10、海蜇皮：葫蘆島特產海鮮，清脆爽口、營養豐富。
E. 東北人都喜歡吃干豆腐，你知道遼寧省哪些有名的干豆腐
干豆腐是東北的一種特產，其長得和千張與油豆皮有些相似，但干豆腐就是干豆腐，可不是千張也不是油豆皮，它比千張和油豆皮都要好吃，至少東北人是這么認為的。
干豆腐可以拌冷盤也可以和尖椒一起炒菜，甚至單獨蘸醬也很好吃。在東北三省，好多城市都有自己的干豆腐，每個地方的干豆腐又有自己的特色。 遼寧最好吃的干豆腐主要來自三個地方：錦州干豆腐、葫蘆島干豆腐和鐵嶺干豆腐。 而葫蘆島干豆腐和錦州干豆腐又可以說是源自於同一個地方，下面就分別給大家說說這三個地方的干豆腐。
1、錦州干豆腐
錦州最有名的當屬錦州燒烤，其次就是錦州干豆腐。錦州干豆腐薄如紙，色澤微黃，口感細膩，柔韌耐嚼，滿口生香。對於錦州人來說，一張薄薄的干豆腐，卷上蔥絲，再蘸上當地農家自製的黃醬，就是最好吃的 美食 。錦州干豆腐是遠近聞名，到錦州 旅遊 的朋友回家的時候都會帶上當地的干豆腐回去當作禮物饋贈親朋好友。當地的錦州人奉為正宗的干豆腐還是源於葫蘆島虹螺峴的干豆腐。
2、葫蘆島干豆腐
葫蘆島虹螺蜆鎮盛產干豆腐，在整個東北都是遠近聞名的。其實我們所說的葫蘆島干豆腐也是屬於廣義的錦州干豆腐的，畢竟以前的葫蘆島就是錦西市，所以兩者的干豆腐是同根同源的。「干薄細」是虹螺峴干豆腐三絕，「干」是指豆腐壓得實，相對來講沒有水份，相當乾爽；「薄」是指每張豆腐厚薄如紙；「細」是指豆腐里不含豆渣。
3、鐵嶺干豆腐
鐵嶺的豆製品好吃是遠近聞名，最好吃的干豆腐當屬昌圖縣的特產亮中橋干豆腐，此干豆腐的製作 歷史 已經有一百多年，是當地居民餐桌上的佳品。亮中橋干豆腐具有豆質純正，香味宜人，色澤光亮，薄如紙張，韌性極強等特點，遠近聞名。
遼寧最好吃的干豆腐當屬以上三個地方（也可以說是兩個地方）的干豆腐，不但遼寧本地人喜歡吃，不少外地人第一次吃後，也非常喜歡吃。親愛的朋友們，你喜歡吃干豆腐嗎？遼寧還有哪些地方的干豆腐好吃？歡迎大家留言補充。
虹螺峴干豆腐是東北干豆腐中的尚品， 歷史 悠久，相傳在清朝 光緒 年間，有戶人家在山腳下開了一個干豆腐作坊，父親做兒子賣。
父親技術非常好，能做出超薄的干豆腐。干豆腐每張大小都是一樣的，當地有一個不成文的標准，一市斤超過18張算合格，達到20張為上品，22張以上為精品。他家作坊里做出的干豆腐都是22張以上，並以「干、薄、細、香」為特色而遠近聞名。
一方水土養育一方人， 虹螺峴的干豆腐絕中之絕緣自於水。一百多年來虹螺山的水滋潤哺育了虹螺兒女，也沉澱培育了百年品牌——虹螺峴的干豆腐。
錦西虹螺峴，朝陽二十家子。
鐵嶺亮中橋干豆腐
遼寧興城干豆腐好吃！
當屬錦州義縣干豆腐了！
遼西葫蘆島市虹螺峴的，色好、超薄、味正。
錦洲
F. 豆腐皮怎麼做才好吃
豆腐皮是黃豆做成的豆製品，在我國很多地區都有用豆腐皮製作的名菜。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。
1.豆腐皮的炸制時間可以根據個人喜好來定，喜歡軟一點的可以少炸一會，喜歡吃勁道的，有嚼頭的可以把豆皮炸的時間長點，炸干。
2.鹵豆皮的料可以根據自己的口味來調整，喜歡吃辣的可以多放一些干辣椒。也可以把煮雞蛋剝皮之後放在一起煮，非常的香。
3.豆腐皮經過油炸之後變得很乾，鹵煮的時候需要時間比較長，一旦豆皮煮軟，那麼這個豆皮會很入味。
4.鹵豆皮的時候，如果有條件的可以用雞架熬的湯來煮，這樣豆皮吃起來更加香味十足，比加清水更好吃。
5.豆腐皮可以一直在湯里泡著，一頓吃不完，下頓吃的時候熱透了還可以繼續吃，並且味道越香越入味。
G. 遼寧哪裡的干豆腐最好吃
干豆腐是東北地區的特產，尤其是遼寧地區的干豆腐聞名遐邇。網上有很多不懂得干豆腐的人僅憑借一張圖片就經常把干豆腐和豆腐皮混為一談，甚至還會和腐竹、油豆皮等畫上等號。
其實即便是虹螺峴干豆腐目前也有很多都不是傳統手工生產，而是機器生產。要吃還是要找那些手工生產的，一斤能有將近四十張。