1. 長沙臭豆腐哪個牌子最正宗
長沙臭豆腐中「火宮殿臭豆腐」這個牌子最正宗。
這是一家比較大的連鎖。別看它的裝修很好看很精美，但是我發現它家的臭豆腐啊還真不貴。不但臭豆腐好吃，而且它家的湘菜和小吃也是一絕。一頓飯的功夫，把長沙的特色美食嘗了個遍，真是舌尖盛宴。
它家的臭豆腐原料很特別，是用鹵水泡了半個月的水豆腐，再用茶油煎，最後加上佐料。選得都是上好的材料，做出來的能不正宗嘛。不過這家的臭豆腐比別家總要臭一些，主要是用料上的區別，我提醒一句，要是吃不慣臭味啊，還是自己斟酌一下再去。
其他出名的長沙臭豆腐品牌：
它就是小粒臭豆腐。小粒臭豆腐的創始人董順桃是長沙臭豆腐很早一派的傳人。文和友臭豆腐就是其前身，後來又研發出了新的小粒臭豆腐，也算是很好地繼承與發展了。
小粒臭豆腐的一個特色就是顆粒很小，臭豆腐很小，就很容易讓汁水充分地浸透，更加入味。而且小顆粒也很好炸，小小一個外酥里嫩。食客吃起來也方便，一口一個，汁水也不外濺。這一點我作為一個女孩子真是深有同感，小粒臭豆腐吃起來太優雅了。
2. 長沙臭豆腐哪家最正宗
長沙臭豆腐哪家最正宗？為你推薦黑色經典臭豆腐，文和友老長沙臭豆腐，羅記臭豆腐，五娭毑臭豆腐，都是很有名的長沙美食店，如果想要吃正宗的長沙臭豆腐，可以去試試。
長沙臭豆腐哪家最正宗？
黑色經典臭豆腐
這是一家在是在太平街的店，排隊的人呢超級多，都是現炸的臭豆腐，這個臭豆腐裡面的辣椒水是精髓，獨特的長沙辣椒的味道，挺好吃，價格雖然比一般小攤要貴一些，但是味道好啊！都說來長沙吃臭豆腐首選黑色經典，臭豆腐炸得外皮比較脆，醬汁超多。
人均：13元
地址：黃興路步行街地鐵1號線1號出口旁
文和友老長沙臭豆腐
文和友老長沙臭豆腐一般都會排老長的隊，等二十分鍾很正常，這家店太火了，炸臭豆腐是他家的主打，鍋很大，聞著臭，吃起來還是蠻香的，長沙特有的味道，口味很辣，不過是長沙臭豆腐的特色，文和友老長沙臭豆腐用料足，很實在也很好吃 ，很多人來這里是又吃又帶。
人均：13元
地址：金線街2號
羅記臭豆腐
這家店開在黑色經典的旁邊，但來吃的人比黑色經典還多，味道上絕對讓人驚喜，地地道道的長沙美食，臭豆腐入口之後，汁液豐富，讓人回味無窮，這家店真的是太火了，臭豆腐炸的比較干，黑色經典會戳洞灌湯汁，外酥里嫩，羅記的口感雖然不會很脆，沒有孔，湯汁直接淋在外面，拌著榨菜蠻香。
人均：11元
地址：坡子街與三王街交叉口
五娭毑臭豆腐
五娭毑臭豆腐的位置很不起眼，在一條小巷裡，據說很遠都能聞到他家的臭豆腐味道。五娭毑臭豆腐顏色是黑的，外脆里嫩，裡面是白色的，配上辣椒和醬油，味道非常美，臭豆腐一般10塊錢，可以堂吃，也可以打包，辣椒很辣，都是直接淋到豆腐上，豆腐好吃，蘸料有些辣，但是辣中帶咸，小份六塊，五塊錢。
人均：9元
地址：黃興南路59號旁小巷(近南門口勞動廣場)
長沙臭豆腐哪家最正宗？這幾家一定要去試試，在長沙臭豆腐很常見，但是好吃的也不多，這幾家一定不要錯過。
3. 長沙臭豆腐，哪家好吃
長沙臭豆腐好吃的有小制臭豆腐、黑色經典臭豆腐、文和友老長沙臭豆腐、羅記臭豆腐、五娭馳臭豆腐等這些。
1、 小制臭豆腐
小制臭豆腐已發展成為口碑極佳的臭豆腐品牌。因為外酥里嫩，臭中溢著香，香里透著臭，令食客在這隱約微妙的味道中流連忘返，此外，由於小制臭豆腐堅持採用純植物發酵的製作方法，拒絕任何添加劑，讓顧客能在享受美味的同時享受健康，深得顧客信賴。
4、羅記臭豆腐
羅記臭豆腐味道上絕對讓人驚喜，地地道道的長沙美食，臭豆腐入口之後，汁液豐富，讓人回味無窮，這家店真的是太火了，臭豆腐炸的比較干，色經典會戳洞灌湯汁，外酥里嫩，羅記的口感雖然不會很脆，沒有孔，湯汁直接淋在外面，拌著榨菜蠻香。
5、五娭馳臭豆腐
五娭馳臭豆腐的位置很不起眼，在一條小巷裡 ，據說很遠都能聞到他家的臭豆腐味道。五娭馳臭豆腐顏色是黑的，外脆里嫩，面白色的，配上辣椒和醬油，味道非常美，豆腐一般10塊錢，可以堂吃，也可以打包，辣椒很辣，都是直接淋到豆腐上，豆腐好吃，蘸料有些辣，但是辣中帶咸。
4. 長沙臭豆腐哪裡最正宗
長沙最正宗臭豆腐推薦：火宮殿隱滲臭豆腐、文和友老長沙臭豆腐、黑色經典臭豆腐、白色精品臭豆腐、成師傅臭豆腐等。
1、火宮殿臭豆腐
地址：嶽麓區看雲路與賞月路交叉路口。
火宮殿臭豆腐是長沙最經典的臭豆腐，現在在網上也可以買到，據說有些人從小吃到大。
5. 長沙最正宗的臭豆腐在哪
長沙最正宗的臭豆腐有火宮殿，黑色經典臭豆腐，文和友老長沙臭豆腐，五__臭豆腐等，號稱最好吃的長沙臭豆腐，都是長沙當地的名店。
長沙臭豆腐哪家正宗？
文和友老長沙臭豆腐
在坡子街，文和友老長沙臭豆腐也是相當火的一家吃長沙臭豆腐的店，號稱長沙最正宗的臭豆腐之一。他家的臭豆腐表皮比較酥脆，料汁很足，湘菜和蒜末提升了整個的口感，味道相當不錯，這家店一直都很多人來吃，每成為了坡子街比較具有代表性的美食。
人均：13元
地址：坡子街34號火宮殿對面
火宮殿(坡子街總店)
火宮殿是長沙赫赫有名的一家美食餐廳，尤其是這家坡子街總店，不僅人氣高，口碑也很好，主要是吃各種湖南風味的菜和各種好吃的小吃，臭豆腐就是其中比較受歡迎的一種，他家的臭豆腐相當正宗，而且價格也不貴，性價比很高，還有地道的湖南風味，小吃糖油粑粑、龍脂豬血、小湯圓、牛雜湯等等。
人均：67元
地址：長沙市天心區坡子街127號
黑色經典臭豆腐(瀟湘文化店)
黑色經典臭豆腐據說是長沙最好吃的臭豆腐，看來還是很值得品嘗的，他家的臭豆腐黑黑的，聞起來臭臭的，經過油炸，外焦里嫩，撒上蒜蓉、香菜，配上湖南特色剁辣椒，味道香辣可口，趁熱一口咬下去，濃濃的豆腐乳汁化在舌尖，辣椒醬汁滲入其間，滿嘴留香。黑色經典臭豆腐店面不大，但是人氣相當高。
人均：13元
地址：黃興路步行街地鐵1號線1號出口旁
五__臭豆腐
臭豆腐是長沙美食的代表，要說長沙臭豆腐哪家正宗，除了以上的這幾家之外，這家五__臭豆腐也不能錯過，雖然店面環境沒辦法和上面的幾家相比，但是說到味道那真的是沒話說。臭豆腐顏色是黑的，外殼很脆，咬開裡面是白的，配上辣椒醬油，非常的美味，很遠就能聞到臭豆腐的味道，10元錢一份。
人均：9元
地址：黃興南路59號旁小巷(近南門口勞動廣場)
6. 長沙臭豆腐三大品牌介紹
長沙臭豆腐三大品牌有火宮殿臭豆腐、黑色經典臭豆腐、五娭毑臭豆腐等這些，以下是具體的品牌介紹。
1、火宮殿臭豆腐
臭碼渣野豆腐可以說是最經典的長沙美食了，無論走在哪個省份，都能在街頭遇見那種三輪車，上面赫然寫著「長沙臭豆腐」幾個大字。
火宮殿的臭豆腐是招牌，外麵皮硬脆得剛好，裡面的豆腐嫩嫩的。要說長沙臭豆腐的特色，大概是體現在這個「辣」上。看著不起眼的辣椒，用舌尖輕輕一舔就讓人辣出眼淚。
不僅僅因為相傳毛主席曾經在1958年4月12日來火宮殿時說過「長沙火宮殿的臭豆腐還是好吃」而慕名前往。
更因為，在坡子街火宮殿總店，點上臭豆腐、刮涼粉、龍脂豬血等傳統小吃或湘菜，稍加嘗試，據說活潑的南方世俗文化、長沙的生活滋味，就流淌在人們的味蕾，輕而易舉就可讀懂長沙這座城市。
(6)魁星樓臭豆腐哪家好吃擴展閱讀：
注意事項
1、在製作臭豆腐時，用作密封的材料要有一定的透氣性，如荷梁此葉、紗布等，而不要用塑料薄膜之類不透氣的材料，避免肉酥梭菌的生存和繁衍。
2、在食用前，最好是將臭豆腐在鍋內蒸半小時，以殺死肉毒梭菌。
3、臭豆腐一次不要食用過多，以限制毒菌的攝入量，防止中毒。
4、吃完臭豆腐之後，可以多吃一點新鮮蔬菜、水果等。
7. 長沙臭豆腐哪裡好吃長沙臭豆腐哪家最正宗
關於臭豆腐基本上可以說是和榴槤一樣的話題了，在長沙吃臭豆腐一定要選一家不錯的，那麼現在小編就來和大家說說那些還不錯臭豆腐店，一起去看看有哪些吧。
黑色經典臭豆腐
這是我們剛來到長沙的第一天吃的，給它一個字「棒」，真的好吃，純黑色的外表，中間又一個孔，裡面有剁椒，味道超級棒，香辣不辣嘴，咬一口，湯汁四溢，滿嘴留香，特別推薦大家去哦!
推薦星級：★★★★★
地址：跛子街和黃興南路的都可以(我在坡子街吃的)
價格：5元4塊
羅記臭豆腐
這家店是我們第一天一起和黑色經典臭豆腐一起吃的，兩家店都挺有名，黑色經典開遍全國，羅記上過湖南衛視，大家看到下面的圖了吧，羅記臭豆腐放榨菜，我表示接受不了，臭豆腐原本的味道已經被壓制了一半多了，哈哈，我還是推薦黑色經典，不過這個看個人口味哦!還有就是這家臭豆腐沒有設置5元4塊的小份價格，罩侍叢我覺得有點上了湖南衛視之後成為暴發戶物櫻的感覺(自我感覺，不喜勿噴)
推薦星級：★★★
地址：跛子街
價格：10元8塊
火宮殿
地址：坡子街總店(高德地圖幫你找)
推薦星級：★★★★
口味：★★★★
口感：★★★★
賣相：★★★★
價格：★★★★
環境：★★★★
宮殿臭豆腐5元5塊，火宮殿的臭豆腐和羅記和黑色經典都不一樣，另外兩家臭豆腐中間都有一個小洞，剁椒和湯汁都可以留在裡面，但是火宮殿的不是，他是給你蘸料和整塊的臭豆腐，我還是用筷子從中間扎一個小孔，讓蘸料流入小孔里吃。味道確實不如另外兩家好吃，不過這家便宜，5元5塊。
哪家好吃
臭豆腐之旅的第一站：火宮殿早茶
火宮殿，雖然都是外地人來的地方，但是我還是得去見識下呢。堂子蠻大的，有很多老人家圍成一桌，點上一個大包子，一杯茶，看著報紙聊著天。
還沒睡醒就到了火宮殿門口，一大早被這耀眼的紅色招牌給刺眼到了。談御
這是來長沙的第一頓飯，不知天高地厚的點了很多當地特色小吃。當然有臭豆腐啦，左上那個黑黑的就是火宮殿的特色啦。醬汁和豆腐是分開的，沾著吃，豆腐外酥里內，不過對我來說料太清淡啦，裡面的心只能咬開沾才有味道呢，醬汁不辣。
其他的小吃呢，都有點油膩，所以點茶是王道喲!
第二站：文和友的臭豆腐最對我胃口喲!
在步行街中間，支了好大一口鍋啊!看著都特別有食慾的樣子，這就是文和友家的!
我吃了兩份，他家的和火宮殿的不太一樣，是將豆腐中間劃開，放調料，有我愛吃的香菜，蒜泥，以及小米辣，咬一口湯汁爆出來，只想再吃第二口!太對胃口啦。
經過本人親身試吃，文和友的臭豆腐最好吃，價格稍貴6片/10元，前面呢是一出正房斗小三的鬧劇，湖南話吵架+打架，聽不太懂，還是旁邊文和友小哥哥給我翻譯，才知道發生了什麼，簡單來說就是出軌男和小三逛街被正房以及姐妹些在商場門口逮了個正著，開撕，端著臭豆腐圍觀，最後警察帶走了所有人。
第三站：步行街大掃盪!
其實有點撐，但是每一家都想盡可能去嘗試下，白色的臭豆腐也試過，個人更愛黑色，視覺上更刺激味蕾。
上圖這個黑色經典豆腐離文和友大油鍋不遠，鋪面小，招牌寫的央視報道，我這種單純的人，肯定要買啊。
黑色經典家的臭豆腐比較辣一些，價格4片/5元。其他路邊各種小店各種炸臭豆腐，差別不是很大。再試吃下去，我真的會因為吃豆腐而撐死。大家親自去試試唄。
8. 長沙哪家臭豆腐比較好吃！
長沙臭豆腐比較出名的比如黑色經典，五娭毑等等，但是長沙本地人吃得最多的卻是這幾家名不見經傳的小攤小店~來長沙一定要去嘗一嘗~
1、武爹臭豆腐
網友評價：
來長沙的朋友們一定要嘗嘗黑黑的臭豆腐，外面炸的脆脆的，裡面香嫩可口，簡直就是人間美味小吃，太美味了。一說起來口水都流出來了。
在樓群中間，虧我眼尖，才算沒有漏掉這次長沙行最大的美味之一。
這種豆腐中間挖一個洞灌湯汁的做法還真是頭一次見。
2、七品斗腐倌香豆腐
網友評價：
知道湖南臭豆腐有名，可是沒想到還有香豆腐。
看到有幾種套餐，於是小夥伴們每人買了一種。感覺還是臭豆腐好吃啊，這個略微有點油，也比較辣。
最喜歡香豆腐，其次就是蕨香豆腐，香豆腐很香，而且有嚼勁又不至於很硬。
平時逛街喜歡買三片吃，也才五元，主要是吃著也不怕發胖。
3、羅家臭豆腐
網友評價：
臭豆腐這種東西是喜歡的人特別喜歡而不喜歡的人一點也愛不起來的，而我屬於後者。
跟老媽一起逛長沙步行街，她老人家主動要了一份臭豆腐，因為沒做功課，不知道哪家的好吃，看這家排隊的人多，又點評搜索了一下評價還不錯（出門在外總是很依賴點評），果斷選了這家。
豆腐要先過油炸，然後加調料，看起來還不錯，我是不吃臭豆腐的，不知道味道如何，老媽嘗過說有點辣，不過很好吃。
4、高爹臭豆腐
網友評價：
碧湘街街口，南門菜市場入口處，旁邊是羊肉串攤。
高爹長得像是個武林中人。做好了帶走的人特別多，我前面排的那個姑娘外帶了50塊，湯汁另外放在一個大包里。3塊錢6塊，口味絕佳。臭豆腐外皮是酥的，內心雪白，軟中有韌。湯汁鮮辣，配些辣鹹菜，口味立刻變得豐富，但絕不搶臭豆腐的風頭。
9. 長沙最正宗的臭豆腐是哪家
臭沖碧豆腐作為長沙的名小吃，一直受到了不少外地遊客的歡迎，也是到長沙旅遊必吃的美食小吃，而長沙那麼多家臭豆腐，那有哪些經典的品牌推薦呢？哪家臭豆腐最正宗呢？
文和友老長沙臭豆腐
招牌的肉醬臭豆腐非常推薦~文和友的肉醬臭豆腐加上蒜蓉，咬一口在嘴裡，臭味加蒜香味混合在一起，香味讓人回味無窮。
地址：五一廣場、太平街
黑色經典·臭豆腐
當之無愧的經典，這家的鹵料很足，豆腐很泡，也能吃到一些嫩心，口感上更豐富，層次更多，有蒜泥和香菜，辣度屬於中辣。
地址：太平街
羅家臭豆腐
羅記位於坡子街上，他家的臭豆腐相對來說是比較臭和比較辣的，臭豆腐炸的外脆里酥，配的小菜和澆的汁味道都極好。
地址：坡子街與三王街交叉口(火讓彎宮街西側)
五__臭豆腐
據說這家上過快樂大本營?味道自然是不錯的，外酥里嫩，辣椒也超級辣，又辣又燙吃進去很舒服，吃完舌頭一直辣...地方很破，人很多，生意很好，小巷子里支起的一個小攤子。
地址：黃興南路59號旁小巷(近南門口勞動廣場)
武爹·臭豆腐
這家店的臭豆腐以香酥為主。炸的脆脆的從中間掏開一個小孔，將香辣性的湯汁淋上去。辣椒水很好~吃起來辣又香。
地址：坡子街(三王街魅力四射對面街進去，右手邊第二個巷子)
白色精品臭豆腐
和別家店不一樣這家店散滑舉的臭豆腐有黑色有白色親測白色更好吃外焦里嫩臭豆腐的湯汁不是很多更突出了臭豆腐的口感贊!
地址：東方紅廣場等高路(近帥哥燒餅)
半截人臭豆腐
這個臭豆腐在小巷的拐角，灌的湯汁相對比較辣～爆辣確實辣!望周知
地址：葯王街與三興街交叉口附近